Datos Descriptivos. Guía de Aprendizaje Información al estudiante. Sólo castellano Sólo inglés Ambos IDIOMA IMPARTICIÓN

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1 Guía de Aprendizaje Información al estudiante Datos Descriptivos ASIGNATURA: Técnicas de análisis aplicadas al medio natural MATERIA: Análisis químico aplicado al medio natural CRÉDITOS EUROPEOS: 3 CARÁCTER: Optativa Grado en Ingeniería Forestal y Grado en Ingeniería del Medio TITULACIÓN: Natural CURSO/SEMESTRE 4º/ Semestre 7 ESPECIALIDAD: CURSO ACADÉMICO 2014/15 PERIODO IMPARTICION IDIOMA IMPARTICIÓN Septiembre- Enero Febrero - Junio X Sólo castellano Sólo inglés Ambos X 1

2 DEPARTAMENTO: Ingeniería Forestal PROFESORADO NOMBRE Y APELLIDO (C = Coordinador) DESPACHO Correo electrónico Manuel Cortijo Martínez C Luis Gonzaga García Montero manuel.cortijo@upm.es luisgonzaga.garcia@upm.es CONOCIMIENTOS PREVIOS REQUERIDOS PARA PODER SEGUIR CON NORMALIDAD LA ASIGNATURA Química ASIGNATURAS SUPERADAS OTROS RESULTADOS DE APRENDIZAJE NECESARIOS Conocimientos generales de química y física 2

3 Objetivos de Aprendizaje COMPETENCIAS Y NIVEL ASIGNADAS A LA ASIGNATURA Código COMPETENCIA NIVEL C1 Conocimiento de los principales productos forestales de aplicación industrial y los contaminantes de agua, aire y suelos C2 C3 C4 C5 Comprensión de la problemática general del análisis, que incluye las etapas previas (técnicas de extracción y aislamiento aplicables a los contaminantes ambientales y a los productos forestales) Conocimiento de los fundamentos y aplicaciones de las principales técnicas químicas de análisis convencional e instrumental disponibles para el análisis de los contaminantes y productos forestales Adquisición de criterios para seleccionar las técnicas instrumentales a utilizar para realizar un análisis determinado. Interpretar la información obtenida de las técnicas (espectros, cromatogramas), valorando la adecuación de los parámetros a las normas. C6 C7 Capacidad para planificar, realizar y evaluar el análisis de las principales especies químicas contaminantes y su efecto en el medio natural Capacidad para evaluar la calidad de los productos forestales y su aplicación industrial C8 Trabajo en equipo 3

4 Código RA1. - RA2. - RA3. - RA4. - RA5. - RA6.- RA 7 RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA Capacidad de comprensión de la problemática general del análisis Manejo y destreza en la toma de muestras y conservación de las mismas Manejo y destreza en la preparación de muestras para el análisis Conocimiento de los fundamentos de las técnicas instrumentales Desarrollo de habilidades para el manejo de equipos y material de laboratorio Habilidades en la interpretación de los datos obtenidos de los análisis Trabajo en equipo 4

5 Contenidos y Actividades de Aprendizaje CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO) TEMA / CAPITULO Tema 1 PRODUCTOS FORESTALES Tema 2 CONTAMINANTES AMBIENTALES Tema 3 PREPARACIÓN DE MUESTRAS Tema 4 TÉCNICAS DE SEPARACIÓN MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS Tema 5 MÉTODOS ESPECTROCÓPICOS Tema 6 ANÁLISIS QUÍMICO DE PRODUCTOS FORESTALES Tema 7 ANÁLISIS QUÍMICO DE CONTAMINANTES AMBIENTALES Madera Extractos Exudados Miera Aceites esenciales Agua Aire Suelos Muestreo APARTADO Extracción sólido-líquido. Extractor Soxhlet. Extractor Bollmann. Extracción con fluidos supercríticos. Extracción por microondas. Extracción por ultrasonidos. Destilación. Arrastre de vapor. Destilador Clevenger. Destilación fraccionada. Fundamentos. Clasificación de los métodos cromatográficos. Cromatografía en capa fina. Electroforesis. Cromatografía en columna. Cromatografía de gases. Cromatografía líquida de alta eficacia HPLC. Conceptos generales. Espectro electromagnético. Ley de Lambert-Beer. Clasificación de las técnicas espectroscópicas. Espectroscopia ultravioleta-visible. Espectroscopia atómica de emisión y absorción Toma y preparación de muestras. Análisis químico aplicado a plantas, extractos, mieras, aceites esenciales. Quimiotaxonomía. Muestreo y preparación de muestras. Análisis químico aplicado a aguas, suelos, aire. Indicadores Relacionados I1 I1 I1 I1 I1 I2 I2 I2 I3 I3 I3 I3 I3 I6 I6 I6 I6 5

6 BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES ORGANIZATIVAS UTILIZADAS Y METODOS DE ENSEÑANZA EMPLEADOS CLASES DE TEORIA Clases magistrales con participación del alumno CLASES PROBLEMAS Planteamiento y resolución de ejercicios Preparación de muestras, manejo de equipos en el laboratorio e interpretación de resultados PRACTICAS TRABAJOS AUTONOMOS TRABAJOS EN Resolución de un supuesto práctico GRUPO TUTORÍAS Atención personalizada del alumno 6

7 RECURSOS DIDÁCTICOS Principios de análisis instrumental. Skoog, D.A., Holler, F.J. y Nieman, T.A.. McGraw-Hill, 1028 pgs. Madrid, Análisis instrumental. Rubinson K. A. y Rubinson J. F. Pearson. Prentice Hall, BIBLIOGRAFÍA Análisis espectral de compuestos orgánicos. Creswell, C.J., Runquist, O. y Campbell, M.M. Ed. Diana, 358 pgs. México, D.F Environmental Analysis. Reeve, R.N. John Wiley & Sons, 263 pgs. Chichester, RECURSOS WEB Plataforma institucional de Teleenseñanza para los Estudios Oficiales Moodle Espectrofotómetro ultravioleta-visible Espectrofotómetro de Absorción Atómica EQUIPAMIENTO Cromatógrafo de gases Cromatógrafo HPLC Cromatografía capa fina y columna Equipos de extracción y destilación 7

8 Cronograma de trabajo de la asignatura Semana Actividades Aula Laboratorio Trabajo Individual Trabajo Grupo Evaluación Otros 1ª TEMA 1 TEST RESOLUCIÓN DE UN SUPUESTO PRÁCTICO TEST ASISTENCIA Y PARTICIPACIÓN 2ª TEMA 2 TEST TEST 3ª TEMA 3 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 4ª PRUEBA ESCRITA 1 HORA PRÁCTICA 1 PRÁCTICA PRUEBA ESCRITA 5ª TEMA 4 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 6ª TEMA 4 PRÁCTICA 2 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS PRÁCTICA 7ª TEMA 4 PRÁCTICA 3 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS PRÁCTICA 8ª TEMA 5 PRÁCTICA 4 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS PRÁCTICA 8

9 9ª TEMA 5 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 10ª TEMA 5 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 11ª PRUEBA ESCRITA 1 HORA PRÁCTICA 5 PRUEBA ESCRITA PRÁCTICA 12ª TEMA 6 PRÁCTICA 6 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS PRÁCTICA 13ª TEMA 6 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 14ª TEMA 7 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 15ª TEMA 7 TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS 16ª TEMA 7 PRUEBA ESCRITA 1 HORA TEST/EJERCICIOS TEST/EJERCICIOS PRUEBA ESCRITA 9

10 Sistema de evaluación de la asignatura I1 Ref EVALUACION INDICADOR DE LOGRO Conocimiento de los principales productos forestales de aplicación industrial Relacionado con RA: I2 Conocimiento de los principales contaminantes de agua, aire y suelos RA1 I3 Conocimiento de técnicas de muestreo y preparación de muestras RA2-RA3 I4 Conocimiento de los fundamentos de las principales técnicas químicas de análisis instrumental disponibles para el análisis de los contaminantes y productos forestales RA1 RA4 I5 Conocimiento y manejo de equipos de laboratorio RA5 I6 Conocimiento de las aplicaciones de las técnicas instrumentales RA6 aplicadas a los productos forestales y los contaminantes ambientales I7 Trabajo en equipo RA 7 10

11 La tabla anterior puede ser sustituida por la tabla de rúbricas. EVALUACION SUMATIVA BREVE DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES EVALUABLES MOMENTO LUGAR RESOLUCIÓN DE UN SUPUESTO TODO EL PRÁCTICO EN GRUPOS CURSO TEST Según programa EJERCICIOS Según programa PRÁCTICAS Según programa CRITERIO ALUMNO CRITERIO ALUMNO CRITERIO ALUMNO PESO EN LA CALIFICACIÓN 15% 10% 10% LABORAT. 10% ASISTENCIA AULA 5% PRUEBAS ESCRITAS Según programa AULA 50% 11

12 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN En el trabajo en grupo se valorará la dificultad del trabajo, la búsqueda bibliográfica y la presentación escrita. Las respuestas erróneas en los test serán penalizadas. En las prácticas deberá entregarse la hoja de control con las respuestas a las cuestiones planteadas. Las pruebas escritas constarán de una parte de test y preguntas cortas (40% de la calificación) y una parte de ejercicios (60% de la calificación). Para la superación de la asignatura por evaluación continua, deben superarse al menos dos de las pruebas escritas y la calificación media de los test y ejercicios debe ser superior a 5. Los alumnos que no superen la evaluación continua, realizarán una prueba final que abarcará cuestiones y ejercicios relacionados con la totalidad del temario. 12