NFORMEMENSUALDECARNES I I

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Sara Saavedra Gutiérrez
hace 6 años
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1 I I NFORMEMENSUALDECARNES I I II EQUI NOS

CONT ROLAGROPECUARI O MI NI S T E RI ODEAGRI CUL T URA

C l osho oc s m quel S e e t í deag ul t u G n de í ypes

2 CONT ROLAGROPECUARI O MI NI S T E RI ODEAGRI CUL T URA GANADE RÍ AYPE S CA: I ng. Ag. C l osho oc s m quel S e e t í deag ul t u G n de í ypes : D. Robe t og b el Del g do D e ónn on l de M t ul í onyf s l z ón: Cont. L u noz h Coo d n óngesóndel nf o m ón: L. M el ohol de S upe v s ón:l. M el ohol de/ /Red ónye l bo ón:c ol ng e t e. Gene ónded t os :J o g es u e z, A el M hes. E d óng á ﬁ :P bl og. R m e z D e ó nn o n l d e M t u l ó nyf s l z ó n

3 1 FAENA EQUINA Cudo 1. Dtos geneles Novembe 214 Fen Mensul Cbezs Poduón Mensul Tonelds Res on Hueso Peso Medo de Poduón Klos Res on Hueso Peso Vvo Pomedo Klos Vvos Cudo 2. Fen po tegoí Ctegoís Fen Mensul Cbezs Ptpón Poduón Mensul Tonelds Res on Hueso Peso Medo de Poduón Peso Vvo Pomedo Buo/Asno 289 5,1% Cbllo ,4% Mul 21,4% Pdllo 96 1,7% Potllo/Potn 586 1,3% Yegu ,2% Totl % Cudo 3. Opedoes vgentes de fen equn Gáfo 1. Pomedo hstóo de Fen Equn Gestón Opedoes Plnt fendo Mtdeo Fgoífo Mtdeo Munpl 3 2 Cbezs Novembe 214 Ttul de fen Mtfe Absteedo 4 Ene Feb M Ab My Jun Jul Ago Sep Ot Nov D Cudo 4. Pnples Povns on Fen Equn - Novembe 214 Ctegoís CORDOBA ENTRE RIOS BUENOS AIRES RIO NEGRO Totl Buo/Asno Cbllo Mul Pdllo Potllo/Potn Yegu TOTAL % 21,5% 29,% 36,2% 13,4%

4 FAENA EQUINA Cudo 5. Dtos geneles Fen Equn Mensul en Cbezs Gáfo 2. Vón Mensul de l Fen Año Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Septembe Otube Novembe Dembe Totl Pomedo Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF L nfomón es povso y sujet modfones. Cbezs Otube Novembe 5.75 Gáfo 3. Evoluón de l Fen Equn Cbezs fends Pomedo 2 Cbezs Centos ene-4 b-4 jul-4 ot-4 ene-5 b-5 jul-5 ot-5 ene-6 b-6 jul-6 ot-6 ene-7 b-7 jul-7 ot-7 ene-8 b-8 jul-8 ot-8 ene-9 b-9 jul-9 ot-9 ene-1 b-1 jul-1 ot-1 ene-11 b-11 jul-11 ot-11 ene-12 b-12 jul-12 ot-12 ene-13 b-13 jul-13 ot-13 ene-14 b-14 jul-14 ot-14 Gáfo 4. Fen Equn Aumuld Novembe Gáfo 5. Fen Equn de Novembe Cbezs Pomedo Cbezs Cbezs (en entos)

5 2 FAENA EQUINA POR CATEGORÍAS L Resoluón Nº 4/28 (ONCCA) pemte llev delnte el ontol y onomento peódo de l fen equn po tegoís que nges los estblementos fendoes nsptos en ONCCA pt de myo 28, omo sí tmbén egst los klos vvos y lmpos. Dh Resoluón ompende ls sguentes tegoís: Potllo / Potn: nml l pe de l mde Cbllo: mho stdo Yegu: hemb que hy ebdo 1 (uno) o más sevos Pdllo: mho enteo Buo / Asno: uz de Cbllo on Bu Mul: uz de Yegu on Buo Cudo 6. Fen Equn po Ctegoís Buo / Asno Cbllo Mul Pdllo Potllo / Potn Yegu Totl genel Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Septembe Otube Novembe Dembe Totl Anul Pom. Mensul Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Septembe Otube Novembe Dembe Totl Anul Pom. Mensul Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF Gáfo 6. Fen Equn po Ctegoís Novembe 214 Buo / Asno 5% Yegu 39% Cbllo 43% Potllo / Potn 1% Pdllo 2% Mul 1%

6 CATEGORÍAS 214 Gáfo 7. Buo / Asno Gáfo 8. Pdllo Buo / Asno Kg. Vvos Kg. Lmpos Cbezs Pdllo Kg. Vvos Kg. lmpos Cbezs Cbezs Kg. Cbezs Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Kg. Julo Agosto Septembe Otube Novembe Gáfo 9. Cbllo Gáfo 1. Yegu Cbllo Kg. Vvos Kg. lmpos Cbezs 12 2 Cbezs Eneo Febeo Mzo Abl Kg. Myo Juno Julo Agosto Sept Otube Novembe Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Sept Otube Novembe Yegu Kg. Vvos Kg. lmpos Cbezs 12 2 Cbezs Kg. Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Sept Otube Novembe Gáfo 11. Mul Gáfo 12. Potllo / Potn Mul Kg. Vvos Kg. lmpos Cbezs Potllo / Potn Kg. Vvos Kg. lmpos Cbezs Cbezs Kg. Cbezs Kg. Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Sept Otube Novembe 1 Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Julo Agosto Sept Otube 1

7 3 DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Dstbuón Geogáf - Novembe 214 Gáfo 13. Cbezs Buenos Aes Gáfo 14. Cbezs Códob Mul Buo/Asno Pdllo Potllo/Potn Yegu Cbllo Mul Buo/Asno Pdllo Potllo/Potn Yegu Cbllo Gáfo 13. Cbezs Ente Ríos Gáfo 14. Cbezs Río Nego Mul Buo/Asno Pdllo Potllo/Potn Mul Buo/Asno Pdllo Potllo/Potn Yegu 73 Yegu 269 Cbllo 845 Cbllo 351 Gáfo 15. Peso Vvo Pomedo po Povn Kg BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO

8 4 PESO VIVO PROMEDIO Cudo 7. Peso Vvo Pomedo po Ctegoí y Povn- 1e. Semeste 214 PV Pomedo 214 Potllo Cbllo Yegu Pdllo Buo Asno Mul Juno Myo Abl Mzo Febeo Eneo BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl

9 PESO VIVO PROMEDIO Cudo 8. Peso Vvo Pomedo po Ctegoí y Povn - 2do. Semeste 214 PV Pomedo 214 Potllo Cbllo Yegu Pdllo Buo Asno Mul Dembe Novembe Otube Septembe Agosto Julo BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES 388 CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES 39 CORDOBA 347 ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Pomedo Nonl Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF

10 5 EVOLUCIÓN SEMESTRAL DE KILOS VIVOS POR PROVINCIAS Y POR CATEGORÍAS Cudo 9. Klo Vvo po Ctegoí y Povn - 1e. Semeste 214 Potllos / Potns Cbllos Yegus Pdllos Buos / Asnos Muls 214 Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Totl 1 Semeste BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl Totl / Mes Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF

11 EVOLUCIÓN SEMESTRAL DE KILOS VIVOS POR PROVINCIAS Y POR CATEGORÍAS Cudo 1. Klo Vvo po Ctegoí y Povn - 2do. Semeste 214 Potllos / Potns Cbllos Yegus Pdllos Buos / Asnos Muls 214 Julo Agosto Septembe Otube Novembe Dembe Totl 2º Semeste BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl Totl / Mes Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF

12 EVOLUCIÓN SEMESTRAL DE LOS KILOS LIMPIOS POR PROVINCIAS Y POR CATEGORÍAS Cudo 11. Klo Lmpo po Ctegoí y Povn - 1e. Semete 214 Potllos / Potns Cbllos Yegus Pdllos Buos / Asnos Muls 214 Eneo Febeo Mzo Abl Myo Juno Totl 1º Semeste BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl Totl / Mes Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF

13 EVOLUCIÓN SEMESTRAL DE LOS KILOS LIMPIOS POR PROVINCIAS Y POR CATEGORÍAS Cudo 12. Klo Lmpo po Ctegoí y Povn - 2do. Semete 214 Potllos / Potns Cbllos Yegus Pdllos Buos / Asnos Muls 214 Julo Agosto Septembe Otube Novembe Dembe Totl 2º Semeste BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS RIO NEGRO Totl Totl / Mes Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF

14 6 ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA Y COMERCIALIZACIÓN Cudo 18. Cntdd de Estblementos po Povns CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTOS Y OPERADORES EQUINOS POR PROVINCIA l 28/11/214 BUENOS AIRES CATAMARCA CHACO CHUBUT CIUDAD AUTONOMA BUENOS AIRES CORDOBA CORRIENTES ENTRE RIOS FORMOSA JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA MISIONES NEUQUEN RIO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS SANTA CRUZ SANTA FE SANTIAGO DEL ESTERO TIERRA DEL FUEGO TUCUMAN Estblementos Mtdeo - Fgoífo Equno Mtdeo Munpl Equno Opedoes Mtfe Absteedo Equno Totl Fuente: DDJJ - Gestón de l Infomón - DNMyF Mtdeo - Fgoífo: se entendeá po tl quen se esponsble de l explotón de un estblemento en el ul se sfquen nmles y se efetúen o no tes de elboón y/o ndustlzón, ontndo on ám fgoíf en el pedo donde funone. L pesente tegoí ompende los estblementos onsdedos omo Tpo "A", "B" y "C" po el Deeto Nº 4238 de feh 19 de julo de 1968 y sus modftoos. Mtfe Absteedo : se entende po tl quen fene hend de su popedd p el bstemento popo y/o de teeos, pudendo demás dqu nes, podutos y subpodutos on el msmo fn.

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