COOPERAR PER UN MEDI RURAL VIU 15 de setembre 2017 #LeaderCat2020 GUSTUM Productos de la tierra TERRITORIO INTELIGENTE

Transcripción

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2 TERRITORIO INTELIGENTE

3 EL PROYECTO Genera más ocupación directa e indirecta hay menos éxodo rural Activa la economía local Ayuda a preservar la identidad del territorio, sus paisajes y tradiciones Facilita la trazabilidad Desarrolla circuitos cortos de comercialización y por tanto también reduce el impacto ambiental ligado a la distribución de los alimentos

4 ANTECEDENTES PDR PDR Nace el proyecto GUSTUM impulsado por el Consorci Leader Urgell- Pla d Urgell 10 GALs socios: Lleida, de Menorca, Mallorca, Ibiza y Euskadi *Financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Paralelamente se presenta a la convocatoria de ayudas para el desarrollo de proyectos de cooperación de los GAL de Cataluña 13 GALs socios: todos los GAL catalanes *Cofinanciado por el DARP y el FEADER Inicio del nuevo PDR Reestructuración de los GAL (ahora Associació Leader de Ponent) Inicio de un nuevo período para GUSTUM 11 GALs socios: todos los GAL catalanes *Cofinanciado por el DARP y el FEADER

5 OBJECTIVOS Incentivar la creación de actividad económica al territorio a partir de la promoción y la comercialización del producto agroalimentario local y de la sinergia con otros sectores del territorio como el turismo, la restauración y el pequeño comercio. PRODUCTOS Y PRODUCTORES LOCALES Identificarlos, valorizarlos y promocionarlos HERRAMIENTAS Facilitar herramientas a los productores para ayudarles a promocionar y comercializar su producto CREAR SINERGIAS Vincular el sector agroalimentario con el turismo, la gastronomía y el pequeño comercio TRABAJO COOPERATIVO Favorecer el asociacionismo entre el sector

6 PÚBLICO OBJECTIVO Pequeños elaboradores de productos locales Asociaciones de productores y/o elaboradores y también cooperativas Pequeñas empresas elaboradoras que produzcan bajo algún distintivo de calidad Restauradores, comerciantes y establecimientos de turismo rural Consumidores

7 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O Fira Orígens, Olot Fòrum Gastronòmic, Girona Fira del torró i la xocolata, Agramunt ASISTENCIA A FERIAS PROFESIONALES Acompañamiento de los productores

8 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O Mostra Arts i Oficis, Fondarella Fira de l Ametlla, Vilagrassa Fira de la Camamilla, Linyola Festa dels tres tombs i Fira medieval, Anglesola PROMOCIÓN DE MERCADOS LOCALES Acompañamiento de los productores

9 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O Fira de la conserva, Bellpuig Fira del formatge, El Palau d Anglesola l De Prop, Preixana FiraCamp Festa de la floració, Miralcamp IMPULSO DE NUEVAS FERIAS VINCULADAS AL PRODUCTO LOCAL

10 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O actividades de formación 600 asistentes JORNADAS TÉCNICAS Y SEMINARIOS Formación a productores, elaboradores, restauradores y pq pequeño comercio

11 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O escuelas participantes alumnos CAMPAÑA DEL ACEITE DE OLIVA A LAS ESCUELAS Introducción y concienciación del aceite de oliva virgen extra a las escuelas

12 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O Vins del Riu Corb ACOMPAÑAMIENTO DE Ruta de la cervesa artesana de PROCESOS ASOCIATIVOS Lleida

13 ACCIONES RELEVANTES PERÍODO O Talleres Conferencias Workshops Cursos de cocina ACTIVIDADES DE SENSIBILIZACIÓN DEL PRODUCTO LOCAL

14 EJES JSDE ACTUACIÓN C PERÍODO OACTUAL Hacer pedagogía sobre el valor del producto agroalimentario producido en las zonas rurales y la vinculación que tiene con la economía, el paisaje y las tradiciones del territorio Diseñar acciones que tengan como objetivo la promoción de los productos y productores locales y facilitarles herramientas para mejorar la comercialización de sus productos Apoyar iniciativas en las que se vean implicados diversos territorios y que tengan como objetivo la promoción y comercialización ió del producto agroalimentario local, artesano y de calidad

15 Proyección a una cúpula full dome de unos materiales audiovisuales inmersivos que permitirán al público conocer los productos agroalimentarios que se producen en zonas rurales y la importancia y relación que tienen con el paisaje, la economía y las tradiciones del territorio ESCUELAS Y FERIAS 14 CÁPSULAS DE PRODUCTOS 35 MINUTOS DE PROYECCIÓN CONTENIDO ADAPTABLE AL PÚBLICO CAPACIDAD PARA 30 PERSONAS

16 AQUÍ, VINS CATALANS Impulso de la campaña para aumentar la presencia de vinos catalanes con DO a las cartas de los restaurantes de Cataluña REQUISITOS LOCALES CLIENTES Mínimo 60% vinos catalanes con DO Situados en territorio Leader Reconocimiento y promoción Sensibilización para el vino catalán Diferenciarse del resto Identificar restaurantes adheridos Conocer y valorizar los vinos del 64 restaurantes adheridos

17 DIAGNOSIS Y ASESORAMIENTO A EMPRESAS ALIMENTARIAS Servicio de diagnosis y asesoramiento gratuito, insitu y personalizado dirigido a empresas alimentarias para fortalecerlas en los ámbitos del márquetin, gestión económica financiera y la internacionalizacióni ió 34 EMPRESAS ASESORADAS 5 JORNADAS DE FORMACIÓN

18 GRUPO DE TRABAJO SOBRE LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO LOCAL Participación en un grupo de trabajo multisectorial que engloba diferentes profesionales, tanto t públicos como privados, del mundo de la producción, elaboración, logística, distribución e informática; para encontrar soluciones en temas de logística y distribución del productos locales. Su objetivo es poner en marcha una plataforma informática que facilite el contacto entre productores, distribuidores y grandes consumidores finales.

19 ACCIONES TERRITORIALES DE PROMOCIÓN DEL PRODUCTO LOCAL Acciones que tienen como objetivo promocionar el producto local y facilitar su comercialización, así como concienciar sobre las posibilidades del producto local para un territorio y su desarrollo. Cada territorio, en función de su realidad, decide qué actuación realizar. 9 cursos de promoción del producto local con 247 participantes 17 sesiones de sensibilización con asistentes

20 RUTA DE LA CERVESA ARTESANA DE LLEIDA Acompañamiento de la iniciativa promovida por los Cervesers Artesans de Lleida para promocionar la cerveza artesana producida a la provincia de Lérida, generar visitas a los obradores participantes y contribuir a la dinamización del territorio 5 comarcas 7 obradores participantes 43 variedades de cerveza

21 VALL DEL CORB Acompañamiento del grupo de productores, restauradores y artesanos que trabajan activamente en un proyecto común para desarrollar el valle INICIATIVAS Ámbito: Conca de Barberà, Vins del riu Corb, asociación ió de 7 Urgell y Segarra Tiene históricamente bodegas del valle una tradición de identidad geográfica Tros Food Vall del Corb, ruta enogastronómica por el valle Zona rural muy deprimida, pero con mucho potencial Marco estratégico y plan de acción, para el desarrollo agroalimentario y turístico

22 CONCLUSIONES Gustum INICAL Surgió el proyecto en un momento óptimo en que había poca cultura del producto local pero paralelamente había una tendencia en auge en base a ese concepto Se diseñaron acciones muy directas dirigidas al acompañamiento de los productores y a la concienciación de los consumidores Gustum ACTUAL El proyecto ha crecido y la situación del producto local está más consolidada Se plantean acciones más transversales con el fin de incidir en los ámbitos dónde haya mayor necesidad

23 PREVISIÓN SÓ DE LAS ACCIONES PARA EL 2018 Continuar con la itinerancia a las escuelas y ferias del territorio de la cúpula full dome y los materiales audiovisuales Organización de un networking a cada provincia Sesiones de formación del producto local a los restauradores Acciones territoriales de promoción del producto local

24 RECURSOS RESTAURANTES Adhesivos de la campaña Aquí, vins catalans tl para los establecimientos tbl i t y las cartas de vinos VALL DEL CORB Documento Marco estratégico y plan de acción para el desarrollo agroalimentari o y turístico de la Valle del Corb. EMPRESAS AGROALIMENTARIAS 34 informes de diagnosis empresarial 34 informes de asesoramiento en base los ejes de comercialización y márquetin, gestión económico financiera y internacionalización ESCUELAS Guía didáctica y la cúpula full dome con los recursos audiovisuales inmersivos sobre el valor del producto local Materiales i l pedagógicos Mengem Garrotxa

25 RECURSOS GENERALES Web corporativa de Gustum: Web corporativa de la Ruta de la Cervesa Artesana de Lleida: Redes sociales de Materiales promocionales divulgativos Menja t l Alt Urgell Ruta de la Cervesa Artesana de Lleida Ruta de la Llet del Lluçanès Vine a Pagès del Ripollès Calendarios de l Hort al Lluçanès Postales P t l de productos típicos del Lluçanès Guia de productos alimentarios de: l Alt Urgell, Noguera, Urgell, Pla d Urgell, Ribera d Ebre i Terra Alta

26 Participa: MUCHAS GRACIAS