La importancia y el manejo de una correcta alimentación en Bovinos, Ovinos, Porcinos y Caninos para el buen desarrollo de la especie

Transcripción

1 Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, Octubre r. Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Acapulco, Guerrero 4, 5 y 6 de octubre 2017 Memorias La importancia y el manejo de una correcta alimentación en Bovinos, Ovinos, Porcinos y Caninos para el buen desarrollo de la especie Alondra Marian Medina Morales (Becaria) marian_alondra2000@hotmail.com Unidad Académica Preparatoria No. 13, Universidad Autónoma de Guerrero. M.C Fernando Torres Agatón (Asesor) agatofer@gmail.com Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia No.3 Universidad Autónoma de Guerrero. Introducción: Un Médico Veterinario Zootecnista es aquella persona encargada de prevenir, diagnosticar y curar, en forma clínica como quirúrgica las patologías de los animales. 1 Al ser una de las profesiones, estrechamente relacionada con el cuidado animal, se ha destacado importancia como elección hacía una investigación en el área, para definir si en un futuro sería una buena vocación. La investigación fue realizada en la comunidad de Coyuca de Benítez, Gro, con un lapso de dos semanas, en las cuales se requerían cumplir con los objetivos establecidos en dicha investigación; con un principal enfoque a la correcta alimentación de los animales dedicados a consumo humano, así como de los caninos, ya que, en este tiempo, se ha demostrado que los animales habitados en granjas sufren situaciones de maltrato severa, en la cual dejan a un lado sus principales necesidades, por generar mayores ganancias, siendo este descuido, una de las principales causas por la que muchos de sus alimentos den origen a diversas enfermedades en los consumidores. 1 Objetivos Determinar el perfil de un Médico Veterinario Zootecnista.

2 Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, 2017 Resaltar la importancia que tiene el determinar un balance nutricional en los animales, especialmente a los dedicados al consumo (ovinos, porcinos, bovinos), así como las especies caninas. Demostrar que una inadecuada alimentación propicia problemas de salud en animales intervenidos clínica o quirúrgicamente. Metodología Las siguientes actividades fueron los pasos para guiar la investigación a una vía correcta y cumplir con los objetivos propuestos, para ello se contó con la guía y la experiencia del Médico Veterinario Zootecnista Fernando Torres Agatón, junto con las participaciones de los jóvenes del Verano de Investigación, así como la ayuda de los encargados y dueños de los distintos ranchos visitados. La investigación se realizó bajo la supervisión del médico, se pusieron a prueba cada día las habilidades, aptitudes, y conocimientos adquiridos de cada joven, con la finalidad de conocer el día a día en la vida de un MVZ (Médico Veterinario Zootecnista). Las actividades se realizaron de acuerdo con las situaciones imprevistas, debido a que se desconocía lo que iba surgir durante el día, con un tiempo indefinido en ellas, ya que podían durar desde 2 a 3 horas o durante el transcurso de todo el día en realizarlas. En algunos casos clínicos, como fueron las intervenciones médicas y quirúrgicas, se establecieron charlas con los propietarios de los animales o de los que se encontraban bajo la responsabilidad, para conocer a fondo lo que ocurría con el animal, y así establecer posibles causas de dichas enfermedades o problemas; si era la alimentación, la hidratación o los cuidados. Todo lo realizado con el fin de orientar en los problemas antes mencionados, para posibles situaciones futuras similares. En la tabla 1 se describe un contenido de actividades realizadas durante la investigación, el cual incluye las fechas y el lugar de cada actividad.

3 Memorias del 4 Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Acapulco, Guerrero 4, 5 y 6 de octubre 2017 Tabla 1. Contenido de actividades: ACTIVIDAD LUGAR FECHA Aplicación de medicamentos Vía Intramuscular en Bovinos Rancho 7 Carpas 27/06/2017 Palpación de Vacas Rancho 7 Carpas 28/06/2017 Aplicación de la vacuna 7 Vías en Bovinos Rancho Las Palmitas 29/06/2017 Atención de 3 partos en Porcinos. Rancho El Tigre 30/06/2017 En el área de porcinos se identificaron de manera permanente a través de muescas, desinfección de ombligo, corte de cola y apertura de registro. Rancho El Tigre 01/07/17 Castración en Lechones Rancho El Tigre 02/07/17 Desparasitación de Porcinos Rancho Las Palmitas 03/07/17 Cirugía en caninos (castración) Cirugía en caninos (OVH) Clínica Veterinaria el Carrizal. Clínica Veterinaria El Carrizal 04/07/17 05/07/17 Examen Coproparasitoscospiscos Rancho Las Palmitas 06/07/17 Practica de Laboratorio en la Universidad UAMVZ3 Visita a la Granja Producción Sustentable Tecpan de Galena, Campus Costa Grande Tecpan de Galeana, Campus Costa Grande O8/07/17 O9/07/17 Monta de Yegua Parálisis de Nervio Peneano en Caballo Desparasitación de Caballos Realización de muestras de sangre a ovinos Revisión de Protocolos (Finalización del Verano) Rancho 3 Hermanas 10/07/17 Rancho La Laja 11/07/17 Mi Rancho 12/07/17 Tecpan de Galeana, Campus Costa Grande 13/07/17 UAMVZ3, Campus Costa Grande 13/07/17

4 Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, 2017 Resultados A través de las actividades se comprobaron las hipótesis establecidas, llegando así a un resultado y un conocimiento extenso: Las destrezas, aptitudes, habilidades y conocimientos que debe tener un Médico Veterinario Zootecnista son diversas: ya que debe contar con sólidos conocimientos sobre los principios de salud y enfermedad, la fisiología animal, las bases de la producción animal, nutrición, etc. Así como un tipo de aptitudes específicas y amplias como son las siguientes; el trabajo en equipo, la disposición de tiempo, el no temer ante cualquier situación imprevista, y una responsabilidad hacia el cuidado animal, principalmente. En cada una de las actividades intervenidas, se comprobó y se nos dio una muestra de lo que sucede en su profesión, así como la diversidad de problemas a los que se enfrentan, desde una desparasitación, o un caso clínico hasta una operación quirúrgica. Fig. 1. Intervención quirurgica a un bovino. Un animal para su pleno desarrollo requiere de correctos cuidados y una dieta equilibrada, al no ser cumplidos los requisitos y no proporcionarles cantidades suficientes de cada nutriente, sufren las series consecuencias, que puede ser desde un bajo rendimiento en sus producciones hasta provocarle la muerte. En donde en las actividades se contemplaron distintos casos parecidos: A partir de las visitas a granjas de la comunidad, se permitió observar, que parte de sus animales no recibían la cantidad correcta de alimentos y agua, necesaria, debido a que los que

5 Memorias del 4 Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Acapulco, Guerrero 4, 5 y 6 de octubre 2017 estaban bajo las responsabilidades del animal desconocían los cuidados correctos y la alimentación que debía proporcionarles a los animales. A consecuencia provoco, que varios de ellos se encontraran en un mal estado de salud; en uno de ellos, se diagnosticó una parálisis de nervio peneano presentado en un caballo, ubicado en el Rancho La Laja. Que, al ser atendido, se observó una inadecuada higiene realizada en sus partes íntimas, a consecuencia de ello y de no brindarle una correcta hidratación y comida durante el tiempo que se encontraba en ese estado, provoco dicha enfermedad. Ya que este, pasaba horas en el sol sin una correcta hidratación, así como las porciones de alimento eran insuficientes para su ritmo de vida. Fig. 2. Paralísis del nervio peneano presentado en un caballo. Otro de los casos, ocurrió en una intervención quirúrgica realizada a un canino de edad avanzada, que presentaba una incorrecta alimentación brindada por sus dueños, así como también de distintos problemas de salud no atendidos de la manera correcta. Al canino se le practicó una cirugía de OVH (Ovariohisterectomía), obteniendo muy buenos resultados. Pero durante la etapa de recuperación y con los efectos de la anestesia presento problemas de respiración y un ritmo cardiaco acelerado, provocándole así la muerte. Demostrando así, lo importante que es llevar el cuidado de la alimentación, así como de sus cuidados de la vida del animal que tienes bajo tu mando, no solo durante una intervención quirúrgica también a lo largo de toda su vida.

6 Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, 2017 Figura 3. Cirugía de OVH realizada al canino que presentaba problemas de alimentación. Al concluir las actividades, obtienes conocimientos acerca de las consecuencias que pueden ocurrir, al desconocer las porciones de alimento que se le debe brindar a un animal, para su desarrollo pleno, ya que, debido a la falta de esta información, estos animales presentaron serios problemas, que a uno le costó la vida. A continuación, mostrare otras actividades realizadas durante la estancia: Fig. 4. Palpación de vacas. Fig. 5. Pruebas para el control de garrapatas en bovinos.

7 Memorias del 4 Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Acapulco, Guerrero 4, 5 y 6 de octubre 2017 Fig. 6. Intervención en parto presentado en un porcino. Fig. 7. Aplicación de hierro a lechones. Fig. 8. Desparasitación de bovinos. Fig. 9. Pruebas de laboratorio.

8 Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, 2017 Fig 10. Visita a granja Desarrollo sustentable Fig. 11. Muestras de sangre realizadas a ovinos. Para conocer, un ejemplo de los valores nutricionales que requiere un porcino en etapa de desarrollo o engorda, así como también la cantidad de alimento que debe serle proporcionada cotidianamente, se brindara una información acerca de ello. En la cual se especifica, los nutrientes esenciales que requiere una especie porcina n esta etapa de engorda, así como de la cantidad de estos nutrientes que necesita, además de la ración que debe brindársele constantemente, en base a la cantidad de peso que posee y las necesidades del animal. Tabla 2. Nutrientes Necesarios para un Porcino en Etapa de Desarrollo o Engorda NUTRIENTE DESARROLLO ENGORDE Proteína (%) 16,00 14,00 Lisina (%) 0,90 0,75 Calcio (%) 0,75 0,60 Fósforo aprovechable (%) 0,35 0,30 Energía digestible (Mcal/Kg) 3,25 3,30. Energía metabolizable Mcal/Kg 3,20 3,25

9 Memorias del 4 Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Acapulco, Guerrero 4, 5 y 6 de octubre 2017 Tabla 3. Cantidad de Alimento que se le Debe Proporcionar a los Porcinos Diariamente. PESO DEL CERDO (KG) CANTIDAD (KG/DIA) 30 a 40 1,80 40 a 50 2,20 Promedio 2,00 50 a 60 2,60 60 a 70 2,80 70 a 80 3,10 80 a 90 3,50 Promedio 3.00 Demostrando así, la forma correcta de brindarle una alimentación balanceada basándose siempre en los nutrientes que necesita para así formular y establecer la cantidad de alimento que requiere. Conclusiones La alimentación es uno de los factores claves, para contribuir el buen desarrollo de un animal, por ello se quiso resaltar la importancia de brindar una correcta alimentación a animales dedicados al consumo, porque al conocer dicha información, se logran pequeños cambios en los establecimientos, ya que poco a poco, no simplemente se importarán por el cuidado de su alimentación sino también en los cuidados generales, que debe de brindársele a cada animal, ya que son ellos los que diariamente brindan alimento. Otra de las cosas aprendidas a través de la estancia, es que logre darme cuenta lo valioso que es ser un MVZ, ya que pensamos que simplemente son para cuidar a nuestros animales que se encuentran en casa, pero no, son más que eso, son profesionales dedicados y comprometidos con la salud animal y publica, que trabajan para cuidar no solo a nuestras mascotas sino a los que diario nos proporcionan alimento. Además, el valor significativo que posee la alimentación demuestra que es una de las principales claves para la conservación de la vida animal, que al no serle proporcionada de forma que lo necesite origina consecuencias graves tanto para el animal como para sus dueños.

10 Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, 2017 Por ello, doy infinitos agradecimientos por ser parte de un gran proyecto, porque me permitieron la realización de dichas actividades, que fueron bases para explotar al máximo capacidades que crees que no poseías, o contabas, ya que te abre el camino a aprender cosas que jamás creerías que verías. Referencias bibliográficas Fecha de consulta: 12/10/ Fecha de consulta: 12/10/ Fecha de consulta: 20/10/ Fecha de consulta: 21/10/2017.