CONCLUSIONES A LAS JORNADAS DE CONTRASTE

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1 CONCLUSIONES A LAS JORNADAS DE CONTRASTE MANCOMUNIDAD TURÍSTICA Y DE SERVICIOS TENTUDÍA PARTICIPANTES: Nombre Cargo Jesús Aparicio López Gerente Mancomunidad Consuelo Guerra Risco AEDL Fregenal de la Sierra Mª Victoria Núñez Linares Orientadora Laboral Sergio Carvajal Carvajal AEDL Calera de León Mª Luisa del Viejo Gerente Grupo Acción Local José Manuel Boza Director Centro de Empleo Fregenal de la Sierra Mª Mercedes Gutiérrez Vázquez Directora Centro de Empleo Fuente de Cantos Milagros Aparicio López Consejo Ejecutivo Tentudía Sonia Carrasco de la Fuente Jefe de Estudios Academia FORMEX COORDINACIÓN: Nombre Cargo/Proyecto Alejandro Chamizo de Castro Técnico Medioambiente UPD Carmelo Real Apolo Técnico de Formación Mª Soledad Gálvez Morera Técnico de Seguridad y Evaluación de Obras UPD Mª Begoña López Blanco Técnica PLANTE DESARROLLO DE LA SESIÓN En esta primera parte se ha distribuido a las personas participantes en aulas por mancomunidades. En cada aula se trataron las conclusiones más relevantes del Análisis de Tendencias del Mercado Laboral, lo que sirvió para concretar posteriormente una propuesta formativa desde la perspectiva correctiva. Además, se realizó una reflexión sobre las tendencias de futuro de cada zona, lo que facilitaría el diseño de acciones desde la perspectiva proactiva. Las conclusiones obtenidas han orientado la fase de debate. Como el grupo no era numeroso, se decidió no hacer subgrupos, con el fin poder ir enriqueciendo el debate desde el principio. De este modo, la secuencia de puntos que se trataron fueron los siguientes :

2 1. Rueda de presentación de cada una de las personas presentes, y el puesto que ocupaban en sus respectivos programas o empresas. 2. Breve presentación de las principales conclusiones del Análisis de Tendencias del Mercado Laboral realizado por el personal técnico de la Diputación de Badajoz. 3. Breve presentación de las principales conclusiones de Propuesta Mapa de Necesidades Formativas elaborado por la Unidad de Promoción y Desarrollo de la Diputación de Badajoz (UPD). 4. Se ha procedido a dar respuesta a cada una de las cuestiones planteadas en el Documento de Puntos de Debate entregado al inicio de forma que cada persona ha expuesto su visión y se ha elaborado una respuesta conjunta teniendo en cuenta que cada persona era especialista en un ámbito y podía, por su conocimiento del territorio aportar su opinión fundamentada. CONCLUSIONES - Aspectos generales: Al inicio de la sesión algunas personas manifestaron una cierta molestia porque entendían que había agentes del territorio casi imprescindibles a la hora de hablar de formación y que no habían sido convocados a las jornadas, como era el caso del programa OPEA o el empresariado del territorio. Del mismo modo mostraron una queja generalizada por la premura del proceso, apuntando que había poco tiempo para analizar los datos lo que sin duda se reflejaría en la falta de información suficiente para proponer y valorar acciones formativas. CONCLUSIONES - Puntos de debate PUNTO DE DEBATE 1: SECTOR SERVICIOS Dentro de las 20 ocupaciones con mayor nivel de contratación, destacan tres del sector hostelero: camareros, bármanes y asimilados, cocineros y otros preparadores de comida, personal de limpieza de oficinas y hoteles. La primera de ellas mantiene su número mensual de contratos entre 2008 y 2009, pero las siguientes experimentan un descenso notable (de 4 y 7 respectivamente). Por el contrario, ninguna de las tres figura entre las 50 ocupaciones más demandadas por las personas desempleadas. Ante esta situación, qué es más recomendable: ofrecer formación especializada para estas ocupaciones o promover su recualificación?

3 Respecto de la ocupación de camareros, bármanes y asimilados, existe una falta de profesionalización y formación en este ámbito proponiéndose como necesarias acciones formativas en idiomas y atención al cliente, además de mejoras de otras competencias propias de la profesión. Se aprecia la falta de formación en todo lo referente a atención al público. Es importante la formación continua, por las especiales características de los horarios de estos trababajadores es necesario una adecuación tanto de la duración como del horario de las acciones formativas. En cuanto a cocineros y otro preparadores de comida se detectan necesidades formativas, no se cubre las ofertas de cocineros en el territorio, sin embargo la ocupación de pinche de cocina está equilibrada en cuanto a oferta y demanda. Se apunta que existe un aula taller de hostelería pero que no se encuentra homologada y, por tanto se encuentra cerrada (recurso infrautilizado). Se apunta que no existe una formación continua dirigida al empresariado. Debe haber una formación integral. Se añade como una experiencia positiva en el territorio la formación impartida con Alba Plata I en este ámbito. También se señala que habría que cualificar a personal de limpieza, aunque no hay ninguna empresa en el territorio que se dedique a esta actividad. Tampoco hay profesionales de guías de ruta, interpretación de la naturaleza, agentes turísticos y son necesarios teniendo en cuenta el sentido que está tomando la mancomunidad en su apuesta por el turismo. PUNTO DE DEBATE 2: SECTOR AGRÍCOLA Dentro de las 20 ocupaciones con mayor nivel de contratación, destacan tres ocupaciones: taladores, tronzadores y otros trabajadores, peones agropecuarios y trabadores cualificados por cuenta ajena en actividades agrícolas. Las dos primeras se mantienen en número de contratos y la tercera ha descendido en 21 contratos menos de media mensual; ninguna de las dos primeras figuran entre las 50 ocupaciones más demandadas por las personas desempleadas, sin embargo trabajadores cualificados por cuenta ajena en actividades agrícolas se encuentra en 3ª posición con 336 personas demandantes. Ante esta situación, creemos necesario recualificar a los trabajadores por cuenta ajena en actividades agrícolas y por otro lado, especializar a las dos primeras ocupaciones? Existe una falta de formación en el sector. Se señala que no hay una Escuela de capacitación agraria en el territorio y no sería difícil su creación. Se hace referencia a la falta de sensibilización hacia la agricultura y ganadería, y es necesaria la potencialización de estos sectores. Desde la mancomunidad se observa falta de formación en saca de corcho, tala de encina, manejo de motosierra, tratamiento del ganado, formación en pastoreo, y especialista en reproducción y cría de ganado. Los profesionales de este sector tienen una media de edad alta, no existe incorporación de gente joven, probablemente porque no se pone en valor la importancia que

4 la agricultura y la ganadería dan a los pueblos. Se añade como potencialidad apostar por la formación en el ámbito del agroturismo. PUNTO DE DEBATE 3: SECTOR CONSTRUCCIÓN Dentro de las 20 ocupaciones con mayor nivel de contratación, destacan tres ocupaciones: albañiles y mamposteros, peones de la construcción de edificios y peones de obras públicas y mantenimiento. Las dos primeras destacan por una evolución positiva en 9 y 1 contratos más de media mensual y los peones de obras públicas y mantenimiento tiene una notable disminución con 15 contratos menos de media mensual. Tan sólo la ocupación de peones de la construcción de edificios se encuentra entre las 50 ocupaciones más demandadas por los desempleados (5ª posición con 211 personas). Ante esta situación, sería conveniente aumentar y especializar la formación para albañiles y mamposteros y recualificar en esta misma ocupación a los peones de obras públicas y mantenimiento? Se observa,en general, una falta formación complementaria. La mayoría de trabajadores carece de formación en prevención en riesgos laborales, esto se debe,en muchos casos, a la economía sumergida, porque los trabajadores no se encuentran en situación de alta en la seguridad social. Se comenta la posibilidad de formalizar convenios con la Fundación Laboral de la Construcción para la obtención de la tarjeta TPC. Respecto a la ocupación peones de la construcción de edificios y peones de obras públicas, es necesaria una especialización, por ejemplo formación de oficial de primera o una recualificación hacia otros sectores como el agrario o el turístico-hostelero. Dentro del sector se detecta la falta de formación de profesionales de la madera en el manejo de nueva maquinaria. De todos modos, se plantea orientar a estas ocupaciones hacia el turismo y las energías renovables, la construcción bioclimática, técnicas tradicionales de construcción, rehabilitación de patrimonio o restauración de muebles antiguos. PUNTO DE DEBATE 4: SECTOR INDUSTRIAL Dentro de las 20 ocupaciones con mayor nivel de contratación, destacan dos ocupaciones: matarifes y trabajadores de las industrias cárnicas y del pescado y peones de industrias manufactureras. Ambas tienen un descenso en la media mensual de contratos en el periodo estudiado (5 y 16 contratos menos de media mensual) La primera no se encuentra entre las 50 ocupaciones más demandadas por las personas desempleadas. Sin embargo los peones de industrias manufactureras es segunda más demanda (339 personas). Ante esta situación, qué oferta formativa podemos diseñar para la recualificación de estas personas? Cabría otra opción a la recualificación en estas ocupaciones?

5 Este sector ha acusado de manera especial la situación de crisis. Los mataderos del territorio han reducido sus trabajadores, en muchos casos con expedientes de regulación de empleo. Sin embargo, en la población de Fregenal de la Sierra, no se encuentran matarifes cualificados, por lo que las ofertas de esta ocupación no se cubren. La ocupación de peón de industrias manufactureras es un comodín, porque aquí se inscriben las personas que no tienen ninguna cualificación. Se señala el caso de peón de servicios múltiples, ofertado por los ayuntamientos, donde se inscriben mayoritariamente mujeres. Llama la atención que en la mancomunidad existe formación reglada en la especialidad de Cárnicas, y no se completan todas las plazas. Desde el propio instituto, se plantean un cambio hacia la familia de Hostelería y Turismo. PUNTO DE DEBATE 5: TENDENCIA-CONCLUSIÓN Analizadas las ocupaciones con mayor contratación, la evolución de la media mensual de contratos y las demandas de las personas desempleadas, se han planteado las anteriores cuestiones que han sido objeto de debate en este grupo. Con el objetivo de acaparar todas las opciones posibles para la generación de empleo en el territorio, surgen las siguientes cuestiones. Basándonos en la experiencia y conocimiento de las personas aquí reunidas, cuáles creéis que son los sectores emergentes en esta Mancomunidad, donde podemos encontrar nuevos yacimientos de empleo? Existe formación en estos sectores emergentes o se tendría que diseñar? Existe en la Mancomunidad algún proyecto (de carácter público o privado) que pueda generar empleo a gran escala?. Los sectores emergentes que se intuyen son los relacionados con las energías renovables, aunque algunas personas manifiestan las dudas sobre los empleos que se crean en este tipo de proyecto. En cuanto a los yacimientos de empleo, no son realmente nuevos, sino que hay que cualificar, atendiendo sobre todo al peso del sector agroganadero y a la directriz comunitaria de diversificar las actuaciones dentro de este sector. El turismo es una oportunidad: hay más de 1 millón de habitantes que son potenciales clientes en Sevilla. Desde la mancomunidad se quiere trabajar la gestión de residuos, por la necesidad de actuar sobre los RSU, por lo que se plantea diseñar acciones formativas para esta actividad. PUNTO DE DEBATE 6: PROGRAMA ETCOTE El gerente de la mancomunidad nos informa que presentarán proyecto de

6 Taller de Empleo con tres especialidades: Cocina tradicional, Repostería especializada para diabéticos y celíacos y la tercera aún no la tienen determinada. Del mismo modo nos comunican que tienen determinados los entornos de actuación y las localidades en las que se desarrollará el Taller de Empleo.

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8 CONCLUSIONES AL CONTRASTE A continuación se presenta las acciones formativas que se consideran más adecuadas al territorio. El listado de acciones se ha elaborado a partir del documento Análisis de Tendencias del Mercado Laboral, del documento Mapa de Necesidades Formativas de la Provincia de Badajoz y del consenso alcanzado entre las personas participantes en la sesión de contraste de la Mancomunidad Turística y de Servicios de Tentudía desarrollada en la Jornada de Contraste realizada en Zafra el día 01 de diciembre de La relación de especialidades formativas que aparece en primer lugar se ha elaborado a partir de las conclusiones de los dos informes mencionados anteriormente. La puntuación obtenida por cada acción formativa es el resultado de una votación individual al final de la sesión de contraste señalada. El criterio de votación que se estableció es la prioridad concedida a cada acción, siendo: 1 (prioridad muy baja), 2 (prioridad baja), 3 (prioridad alta) y 4 (prioridad muy alta). Teniendo en cuenta este criterio, el resultado que figura en la columna total de la tabla surge de la suma de votos de cada acción, multiplicando cada voto por uno, dos, tres o cuatro en función de su prioridad. Esta puntuación es la que determina la tabla, de modo que las acciones propuestas en los informes aparecen ordenadas según la prioridad concedida por las y los agentes del territorio. Por último, la batería de acciones formativas que aparece al final de la tabla ha sido propuesta por las personas participantes en la sesión de contraste. Aunque estas acciones no aparezcan en la relación inicial con su correspondiente puntuación, tienen una prioridad muy alta en el territorio. POSICIÓN FAMILIA PROFESIONAL ESPECIALIDAD FORMATIVA (CURSO) VALORACIÓN 1 AGRARIA Explotador del 36 alcornoque. 2 AGRARIA Motoserrista AGRARIA Trabajador forestal HOSTELERÍA Y Ayudante de cocina. 36 TURISMO 5 HOSTELERÍA Y Camarero/a de 36 TURISMO restaurante-bar. 6 HOSTELERÍA Y Jefe de cocina. 36 TURISMO 7 INDUSTRIA Matarife. 36 ALIMENTARIA 8 SERVICIOS SOCIALES Y A LA COMUNIDAD Atención sociosanitaria a personas en el 36

9 domicilio 9 OTROS Operario de procesos 36 de la industria alimentaria 10 AGRARIA Tractorista AGRARIA Podador de olivos EDIFICACIÓN Y OBRA 13 HOSTELERÍA Y TURISMO 14 INDUSTRIA ALIMENTARIA 15 INDUSTRIA ALIMENTARIA 16 SERVICIOS SOCIALES Y A LA COMUNIDAD Reparador mantenedor 27 de instalaciones de fontanería y calefacción Guía de ruta 27 Elaborador de 27 productos cárnicos Elaborador de quesos 27 Monitor de actividades de tiempo libre infantil y juvenil. Carpintería metálica y 17 FABRICACIÓN MECÁNICA PVC TRASPORTE Y Mecánico de vehículos MANTENIMIENTO DE ligeros VEHÍCULOS 19 AGRARIA Porcinocultor de intensivo 20 AGRARIA Instalador y mantenimiento de jardines y zonas verdes 21 AGRARIA Producción porcina 22 EDIFICACIÓN Y OBRA Albañil. 23 EDIFICACIÓN Y OBRA Auxiliar técnico de obra. 24 EDIFICACIÓN Y OBRA Estuquista. 25 EDIFICACIÓN Y OBRA Práctico en topografía para obra urbana. 26 EDIFICACIÓN Y OBRA Yesista. 27 ENERGÍA Y AGUA Fotovoltaica (instalador y mantenimiento de solar fotovoltaica). 28 ENERGÍA Y AGUA Térmica (Instalador y mantenimiento de solar térmica) 29 HOSTELERÍA Y Sumiller

10 TURISMO 30 HOSTELERÍA Y TURISMO Agente de desarrollo turístico 31 INDUSTRIA Almacenero de ALIMENTARIA industrias alimentarias. 32 SERVICIOS SOCIALES Experto en limpieza de Y A LA COMUNIDAD inmuebles. ACCIONES FORMATIVAS PROPUESTAS POR LOS AGENTES DEL TERRITORIO FAMILIA PROFESIONAL ESPECIALIDAD FORMATIVA HOSTELERÍA Y TURISMO Gestión alojamientos turísticos INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA AGRARIA CLIMATIZACIÓN SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA COMUNIDAD SEGURIDAD Y MEDIOAMBIENTE Panadero Pastelero Auxiliar de turismo ecuestre Mantenedor-Reparador de instalaciones de climatización Formador Ocupacional Gestión de residuos urbanos e industriales