CORTA-HORTALIZAS CL 55 CL 60 CL 60 V V RESTAURANTES - ENTIDADES - TIENDAS DE COMIDAS PREPARADAS

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1 CORTA-HORTALIZAS CL 55 CL 60 CL 60 V V RESTAURANTES - ENTIDADES - TIENDAS DE COMIDAS PREPARADAS

2 CL 60 Automático El conducto automático combina simultáneamente la calidad de corte ylosgrandes rendimientos (equilibrio perfecto entre la forma del conducto, la velocidad de rotación y la superficie de corte de los discos). Este conducto está especialmente diseñado para rallar zanahorias, cortar rodajas y hacer dados de patata, entre otras cosas. Se pueden realizar todos los tipos de corte, con excepción de algunos trabajos concretos, como el corte en rodajas de productos largos y la preparación de productos frágiles o demasiado voluminosos. Bandeja de alimentación de acero inoxidable prevista para facilitar el aprovisionamiento constante de la máquina. Recomendado para preparaciones de 300 a cubiertos y más. Fabricado * íntegramente en acero inoxidable * Excepto base de la tolva en aluminio. CL 60 con palanca Bloque motor fabricado íntegramente en acero inoxidable. Estructura sólida para una utilización intensiva de la máquina. Inclinación de las tolvas alineada con el bloque motor para reducir el espacio ocupado y lograr una mejor utilización. 2 velocidades de 375 y 750 rpm previstas para combinar la precisión de corte y la rapidez. Gracias a su diseño sencillo, todas las piezas que están en contacto con los alimentos se desmontan fácilmente sin necesidad de herramientas para lograr una higiene perfecta. Gracias a su tamaño razonable, a sus dos ruedas yal asa, la máquina se puede desplazar fácilmente. Sistema de seguridad magnético que impide el acceso al instrumento cortante mientras esté en movimiento, cualquiera que sea el conducto utilizado. Nueva tolva con palanca (superficie: 227 cm 2 ), especialmente diseñada para preparar verduras voluminosas, con tubo integrado (Ø: 58 mm) que permite preparar verduras largas y frágiles. La palanca instalada en el conducto ha sido estudiada para permitir una utilización sencilla yunesfuerzo mínimo por parte del usuario. Reactivación automática de la máquina mediante la palanca para una mayor comodidad de utilización y un mayor rendimiento. Gracias a la gran superficie de introducción del conducto con palanca, no es necesario cortar las verduras previamente, lo que permite ahorrar tiempo y optimizar el rendimiento. Recomendado para preparaciones de 300 a cubiertos y más.

3 Ventajas de los productos : CORTA-HORTALIZAS MODELOS DE SUELO Capacidad de trabajo : Gran tolva con palanca (superficie: 227 cm 2 ) para preparar verduras voluminosas y tolva automática para el corte continuo. Potente motor que permite preparar hasta 900 kg/h. Gran variedad de cortes : Colección completa de 46 discos para rallar, cortar en rodajas, en bastoncillos o en cintas, preparar macedonias o patatas fritas. 4 tipos de tolvas para disponer del instrumento más adecuado para cada preparación. Diseño sencillo y robusto : Predominio del acero inoxidable en la elección de los materiales para garantizar una limpieza fácil y una larga vida útil. Fácil desmontaje de las piezas en contacto con los alimentos. Número de cubiertos : hasta Tipos de clientes : Colectividades, Cocinas Centrales e industrias Agroalimentarias. En breve : Eficaces, robustas y fáciles de limpiar, estas máquinas son muy útiles y le satisfarán plenamente. CL 55 CL60 CL60V.V. * Selon le type de goulotte et de coupe choisis. Rendimientos prácticos Rendimientos teóricos Número de cubiertos hasta 700 kg/h * hasta 15 kg/mn * 100 a * (Vitesse Variable) 300 a * hasta 900 kg/h * hasta 30 kg/mn * ACCESORIOS FACULTATIVOS Conducto de 4 tubos rectos CL55 - CL60 Destinado a procesar legumbres de forma alargada en gran cantidad. Diámetro de los tubos: 2 tubos de 50 mm y 2 tubos de 70 mm. Conducto con tubos rectos CL60 Diseñado para trabajar verduras largas, como la zanahoria, el pepino, el puerro, etc. o frutas y verduras frágiles, por ejemplo, el champiñón, etc. Conducto con tubos recto y inclinado CL55 - CL60 Diseñado para trabajar verduras largas y cortar en rodajas. Este conducto consta de un tubo y un empujador (75 mm de diámetro), de un cilindro y un Bandeja de alimentación CL55 empujador (50 mm de diámetro). Diseñada para facilitar la carga continua de las verduras en el conducto. CL 60 V.V. Velocidad Variable El CL 60 V.V. cuenta con una variación de velocidad de 100 a rpm que garantiza una precisión de corte todavía más perfeccionada. Por tanto, se podrá seleccionar una velocidad más precisa en función del tipo de corte y de la textura de las frutas o verduras que vayan a trabajarse. Esta variación de velocidad garantiza una calidad de corte óptima, en particular, cuando se trabajan productos frágiles, como los tomates o los champiñones, y dará total satisfacción a los profesionales más exigentes. Tolva en media luna CL55 Superficie: 121 cm 2. Arranque por medio del empujador. Carro de acero inoxidable CL60 Se pueden instalar recipientes estándar de 2/1 ó 1/1 en 2 carros de acero inoxidable con ruedas de bloqueo facultativos. En versión estándar, elcl60v.v. está dotado de un conducto automático de acero inoxidable. El aparato puede estar equipado con una tolva con palanca o una tolva de tubos (accesorios opcionales).

4 CL 55 Automático El modelo CL 55, dotado de un conducto automático, combina un gran rendimiento ylacalidad de corte. El diseño del conducto automático se ha revisado para ofrecer a los usuarios una mayor capacidad de introducción y, por lo tanto, más rendimiento. El CL 55 automático es ideal para cortar en rodajas los productos frágiles, como el champiñón o el tomate, rallar zanahorias, cortar patatas en dados o hacer patatas fritas, por citar algunos ejemplos. Conducto de acero inoxidable para una limpieza sencilla y una gran solidez. CL 55 con palanca 2 velocidades (375 y 750 rpm) y 1 velocidad para los modelos 380/60/3, 220/60/3 y todos los modelos. Recomendado para 100 a 1000 cubiertos. Capacidad de trabajo por hora: hasta 700 kg/h. Carrito de acero inoxidable que sirve de soporte y lleva ruedas para facilitar el desplazamientodelamáquina. En él se pueden instalar recipientes estándar que se adaptan perfectamente a los grandes rendimientos. Nuevo perfil de las hojas que garantiza un corte recto y duradero. Existe en monofásico o trifásico. 20x20x20mm 25x25x25mm Estructura sólida para una utilización intensiva. Este modelo dispone de un conducto con palanca (superficie 227 cm 2 ) con un tubo integrado (58 mm de diámetro) y de un carrito móvil de acero inoxidable. El conducto grande ha sido especialmente diseñado para trabajar verduras voluminosas, como la col y la lechuga. El tubo se utiliza para el corte continuo de verduras y frutas largas o frágiles. La forma de la palanca ha sido estudiada para una mayor comodidad de utilización yun trabajo rápido.

5 COLECCION COMPLETA DE DISCOS REBANADOR 0.6 mm Ref mm Ref mm Réf mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref Patatas cocidas 4 mm Ref Patatas cocidas 6 mm Ref BASTONCILLOS / CINTAS 1x8 mm Ref x30 mm Ref Cebolla/col 2x2 mm Ref x4 mm Ref x6 mm Ref x8 mm Ref ONDULADO / PATATAS FRITAS 2mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref x10mm Ref x3mm Ref x4mm Ref x6mm Ref x8mm Ref x8mm Ref mm Ref x 10 mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref x5x5mm Ref x8x8mm Ref x 10 x 10 mm Ref x 14 x 14 mm Ref RALLADOR MACEDONIA 10 x 16 mm Ref PARMESANO Ref PATATAS de tipo Röstis Ref RÁBANO BLANCO 1mm Ref x 20 x 20 mm Ref x 25 x 25 mm Ref x 70 x 25 mm (salade) Ref.28180

6 CL55 Dimensiones (en mm) Norma CE Velocidad (rpm) Características eléctricas Potencia (Vatios) CL y CL y CL60 V.V. 375 a Intensidad (Amp.) 1,4 3,4 12 Voltage 400 V 50 Hz/3 400 V 50Hz/3 230 V Hz / 1 Peso (kg) CL55 (bloque motor) CL60 (bloque motor) neto con embalaje CL60 V.V. (bloque motor) Conducto automático CL55 6,2 7,2 Conducto automático CL Conducto con palanca CL Conducto con palanca CL60 Pedestal (CL55) CL60 - CL60 V.V. Dimensiones (en mm) Bandeja de alimentación (CL55) Carro CL60 3, Conducto con tubos CL55 - CL * Existen otros voltajes. Réf / Espagnol NORMAS: APARATOS CONFORMES : Con las disposiciones de las siguientes directivas europeas y las legislaciones nacionales correspondientes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 90/128/CEE. Con las disposiciones de las siguientes normas europeas armonizadas y con las normas que contienen las prescripciones relativas a la seguridad y a la higiene : EN y - 2, EN (1998), EN FABRICADO EN FRANCIA POR ROBOT-COUPE S.N.C Dirección General, Francia, Internacional y Marketing : Tel.: Fax: , rue des Vignerons Vincennes Cedex - France international@robot-coupe.com Delegación comercial en España : Tel.: (93) Fax : (93) Riera Figuera Major, baix Mataró (Barcelona) robot-coupe@robot-coupe.e.telefonica.net DISTRIBUIDOR Nos reservamos el derecho de modificar en todo momento y sin previo aviso las características técnicas de este aparato. Las informaciones que figuran en este documento no son contractuales y pueden ser modificadas en todo momento. Todos los derechos reservados para todos los países por : ROBOT-COUPE S.N.C.