ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES GRADO DE INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL. Curso 2016/17

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1 ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES GRADO DE INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL Asignatura: DATOS DE LA ASIGNATURA Denominación: Código: Plan de estudios: GRADO DE INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL Curso: 3 Denominación del módulo al que pertenece: MÓDULO DE TECNOLOGÍA ESPECÍFICA: EXPLOTACIONES AGROPECUARÍAS Materia: TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN VEGETAL Carácter: OBLIGATORIA Duración: SEGUNDO CUATRIMESTRE Créditos ECTS: 4.5 Horas de trabajo presencial: 45 Porcentaje de presencialidad: 40% Horas de trabajo no presencial: 67.5 Plataforma virtual: DATOS DEL PROFESORADO Nombre: LÓPEZ ESCUDERO, FRANCISCO JAVIER (Coordinador/a) Centro: ETSIAM Departamento: AGRONOMÍA área: PRODUCCIÓN VEGETAL Ubicación del despacho: Edificio C4 (Celestino Mutis), Planta baja. Campus Rabanales ag2loesj@uco.es Teléfono: _ DATOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA REQUISITOS Y RECOMENDACIONES Requisitos previos establecidos en el plan de estudios Ninguno. Recomendaciones Ninguna especificada. COMPETENCIAS CB1 CB2 CB4 CB5 CB6 CEC2 CEEA2 Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes. Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico. Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación. Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Tecnologías de la producción vegetal. Sistemas de producción y explotación. Protección de cultivos contra plagas y enfermedades. Tecnología y sistemas de cultivo de especies herbáceas. Agroenergética. 1/6

2 OBJETIVOS 1. Conocimiento de los fundamentos de la Patología Agrícola, de los agentes fitopatógenos y del desarrollo de la enfermedad en plantas cultivadas 2. Conocimiento de los procesos, métodos y técnicas para el diagnóstico de las enfermedades de las plantas cultivadas y de las estrategias y medios de lucha para su control CONTENIDOS 1. Contenidos teóricos CAPÍTULO I: NATURALEZA Y ETIOLOGÍA DE LAS ENFERMEDADES. Tema 1. Patología Vegetal (Fitopatología). Ciencia y profesión. Importancia de las enfermedades de las plantas. Problemas fitopatológicos relevantes en España. Legislación sobre la práctica profesional. Tema 2. Concepto de enfermedad. Sintomatología de las enfermedades en relación con su diagnóstico. Síntomas, signos, complejos de síntomas y síndromes. Tema 3. Etiología de las enfermedades, Postulados de Koch. Etiología simple, etiología compleja y complejo de enfermedades. Capítulo II: INTRODUCCIÓN A LOS AGENTES FITOPATÓGENOS Tema 4. Los hongos y oomicetos fitopatógenos I. Biología, ecología, variabiliadad y morfología. Tema 5. Los hongos y oomicetos fitopatógenos II. Reproducción. Taxonomía, clasificación y nomenclatura. Tema 6. Los procariotas fitopatógenos. Morfología, ecología y taxonomía de bacterias, fitoplasmas y espiroplasmas. Virus y viroides fitopatógenos. Estructura, composición, morfología y clasificación. Tema 7. Nematodos y otros agentes bióticos (fanerógamas parásitas, protozoos) y abióticos (factores edáficos, climáticos y contaminantes ambientales). Tema 8. Ciclo de patogénesis, supervivencia, multiplicación, etc. Potencial de inóculo. Ejemplos de ciclos de enfermedades Capítulo III: DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES Tema 9. Objetivo y características del diagnóstico. Procedimientos y técnicas generales en el campo y en el laboratorio. Tema 10. Métodos y técnicas de identificación de los agentes fitopatógenos Capítulo IV: EPIDEMIOLOGÍA Y LUCHA CONTRA LAS ENFERMEDADES Tema 11. Naturaleza y tipo de epidemias. Estimación de las enfermedades. Principios básicos de lucha contra las enfermedades. Tema 12. Estrategias y métodos de control generales. Métodos legislativos: Cuarentenas. 2/6

3 Tema 13. Métodos físicos, culturales y biológicos. Tema 14. Resistencia genética. Tema 15. Métodos químicos. Manejo integrado de enfermedades. 2. Contenidos prácticos Práctica 1. Reconocimiento descripción e identificación de síntomas de enfermedades. Práctica 2. Montaje, observación e identificación de estructuras de hongos fitopatógenos. Práctica 3. Técnicas habituales utilizadas en Patología Vegetal. Metodología del aislamiento y de las cámaras húmedas Práctica 4. Pruebas de patogenicidad. Observación de resultados: realización de montajes, observación e identificación del patógeno Práctica 5. Demostración práctica de conceptos en condiciones controladas, campos experimentales o comerciales: Especialización patogénica, Potencial de inóculo, Resistencia, Evaluación de enfermedades METODOLOGÍA Aclaraciones generales sobre la metodología (opcional) Adaptaciones metodológicas para alumnado a tiempo parcial Se empleará la plataforma virtual para completar la asistencia docente a los alumnos que asisten a tiempo parcial. En particular se odrían ofertar cuestionarios personalizados o tareas en Moodle con un seguimiento directo por parte del profesor. Actividades presenciales 3/6

4 Actividad Grupo Grupo completo mediano Total Actividades de evaluación 2-2 Exposición grupal 6-6 Laboratorio 8-8 Lección magistral Salidas 4-4 Seminario 2-2 Total horas: _ Actividades no presenciales Actividad Total Búsqueda de información 13 Consultas bibliográficas 2 Estudio 40 Trabajo de grupo 12.5 Total horas: 67.5 MATERIAL DE TRABAJO PARA EL ALUMNADO Cuaderno de Prácticas - Dossier de documentación - Manual de la asignatura - EVALUACIÓN Instrumentos Competencias Asistencia (lista de control) Examen final Exposiciones CB1 x x CB2 x x CB4 x x CB5 CB6 x x CEC2 x x CEEA2 x x x Total (100%) 15% 60% 25% Nota mínima.(*) (*) Nota mínima para aprobar la asignatura. Aclaraciones generales sobre los instrumentos de evaluación: La asistencia contempla la participación en clases teóricas, prácticas y salidas a campo Aclaraciones de evaluación para el alumnado a tiempo parcial: Se implementarán los mecanismos de tareas y cuestionarios medinte Moodle que complementen la evaluación de los alumnos a tiempo parcial Criterios de calificación para la obtención de Matrícula de Honor: Nota media de los criterios de evaluación 4/6

5 Aclaraciones generales sobre las evaluaciones parciales, calificación mínima para eliminar materia y período de validez: Como alternativa a la superación de los contenidos teóricos correspondientes al examen final (60%) los alumnos podrán realizar dos exámenes parciales voluntarios de evaluación continua, que si superan con nota superior en cada uno a 4 y nota media de los dos superior a 5, equivaldrá a la superación del examen final BIBLIOGRAFÍA 1. Bibliografía básica: BIBLIOGRAFÍA BÁSICA AGRIOS, G.N Plant Pathology, 5th ed. Elsevier, 922 pp. (AGRIOS, G.N Fitopatología 4ª ed.. Ed. JIMÉNEZ, R.M., MONTESINOS, E. (eds.) Enfermedades de las plantas causadas por hongos y oomicetos. Sociedad Española de Fitopatología y Phytoma, Valencia, 339 pp. LLÁCER, G., LÓPEZ, M.M., TRAPERO, A., BELLO, A. (eds.) Patología Vegetal. Sociedad Española de Fitopatología, Valencia, 1165 pp. SMITH, I.M.et al. (eds.) Manual de enfermedades de las plantas. Mundi-Prensa, Madrid. 671 pp. 2. Bibliografía complementaria: A.P.S. Plant Pathology Education Center. A.P.S Compendium of plant diseases. APS Press, St. Paul, MN. SCHUMANN, G.L., D'ARCY, C.J Essential Plant Pathology. APS Press, St. Paul, MN, 338 pp. SINCLAIR, W.A., LYON, H.H., JOHNSON, W.T Diseases of trees and shrubs. Cornell Univ. Press, NY. TRIGIANO, R.N., WINDHAM, M.T., WINDHAM, A.S Plant Pathology. Concepts and laboratory exercises. CRC Press, Boca Raton, FL. URQUIJO, P. RODRIGUEZ J., SANTAOLALLA, G Patología Vegetal Agrícola, 2ª ed. Mundi Prensa, Madrid. 755 pp. CRITERIOS DE COORDINACIÓN - Actividades conjuntas: conferencias, seminarios, visitas... - Criterios de evaluación comunes - Fecha de entrega de trabajos 5/6

6 CRONOGRAMA Actividad Periodo Actividades de evaluación Exposición grupal Laboratorio Lección magistral Salidas Seminario 1 ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana Total horas: /6