ANEXO VII FICHA POR ASIGNATURA PARA EL PLAN DE LA TITULACIÓN CURSO ACADÉMICO 2010/2011

Transcripción

1 ANEXO VII FICHA POR ASIGNATURA PARA EL PLAN DE LA TITULACIÓN CURSO ACADÉMICO 2010/ DEFINICIÓN DE LA ASIGNATURA Denominación GESTIÓN DE PERSONAL EN EMPRESAS TURÍSTICAS Código: Descriptor RECURSOS HUMANOS Denominación (en inglés) 1 HUMAN RESOURCES MANAGEMENT IN TOURISTIC ENTERPRISES Descriptor (en inglés) 1 HUMAN RESOURCES MANAGEMENT Área de Conocimiento: ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS Departamento: DIRECCIÓN DE EMPRESAS Y MARKETING Titulación: DIPLOMATURA DE TURISMO Curso: 2 1 Para su inclusión en el Complemento Europeo al Título. Créditos Nº de Créditos Nº de Grupos Créditos Totales: Teóricos: 4 2 Créd. Teóricos: 8 Problemas: 0,5 2 Laboratorio: Informática: Otras Activ.: Campo: Créd. Prácticos: PROFESORES DE LA ASIGNATURA. ASIGNACIÓN DE CRÉDITOS CRÉDITOS / GRUPOS * Nombre del Profesor. T Grupo P Grupo L Grupo I Grupo O Grupo C Grupo Coordinador: ROCÍO HERNÁNDEZ GARRIDO Prof.1: ZULEMA NACIMIENTO CORONEL 4 T 2 4 T 1 1 P 1, P HORARIO. * Grupos: Teoría: T 1, T 2...Tn; Problemas: P 1, P 2...Pn; Laboratorio: L 1, L 2...Ln;... Relación de los créditos que comprende la asignatura, tanto de teoría como de práctica y horario en la tabla siguiente: NOMBRE DEL PROFESOR Rocío Hernández Garrido HORARIO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Período * Teoría: 16:00-17:30 17:30-19:00 1º C

2 Prácticas (indicar el horario de prácticas que corresponda a las distintas actividades) : NOMBRE DEL PROFESOR Zulema Nacimiento Coronel HORARIO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Período * Teoría: 13:00-14:30 10:30-12:00 1ºC Prácticas (indicar el horario de prácticas que corresponda a las distintas actividades) : 13:00-14:30 10:30-12:00 Período: Indíquese las semanas (en fecha) que ocupan las prácticas. CALENDARIO PRÁCTICAS DE CAMPO Práctica 1: Práctica n: Repítase el cuadro por cada profesor de la asignatura. TUTORÍAS 1 er. CUATRIMESTRE HORARIO Nombre del Profesor. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Coordinador: HERNÁNDEZ GARRIDO 9:00-10:30 9:00-11:00 ROCIO 12:00-12:30 Prof.1: ZULEMA NACIMIENTO CORONEL 12:00-13:30 12:00-13:30 17:30-19:00 17:30-19:00 TUTORÍAS 2º CUATRIMESTRE HORARIO Nombre del Profesor. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Coordinador: Prof.1: 4.- ESPACIOS. TIPO (1) ESPACIOS (2) T 18 P Tipo de Actividad: T.- Clases de teoría en aulas, P.- Clases prácticas de problemas en aulas, I.- Prácticas en aulas de informática, L.- Prácticas de Laboratorio, C.- Prácticas con salidas de campo, O.- Otras Actividades prácticas (aulas, seminarios, etc.).

3 2. Indicar cuáles son los Espacios donde se desarrollarán las actividades de esta asignatura y si son espacios gestionados por el Centro, por el Departamento, etc. En caso de tratarse de Espacios del Departamento indicar cuál en concreto. Indicar tipo: Aula, Aula de Informática, Taller, Laboratorio, PROGRAMA DE LA ASIGNATURA METODOLOGÍA. En este punto se hará un breve resumen de la metodología de enseñanza/aprendizaje que se va a seguir a lo largo de la asignatura en los distintos apartados de la misma (clases magistrales, trabajos dirigidos individuales o en grupo, clases de problemas, prácticas de laboratorio...). Las clases serán impartidas mediante el método de exposiciones teóricas de los profesores, exponiéndose para cada dos temas supuestos prácticos que resolverán los alumnos y será puesto en común a su conclusión En aquellos temas que así lo exijan se realizarán problemas tanto por parte del profesor como de los alumnos, los cuales serán resueltos con posterioridad. También serán visionados, en temas puntuales, videos relacionados con el tema a tratar que se pondrán en común a su conclusión. Serán propuestas actividades puntuales como seminarios o asistencia a conferencias como actividades complementarias no obligatorias, pero recomendadas para complementar la formación en el aula EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN. En este apartado se describirá el método de evaluación que propone el profesor (examen final, evaluación continua con distintos trabajos y otras actividades...) con las actividades a desarrollar por el alumno durante el curso. Así mismo se incluirán los criterios de evaluación y calificación según especifica la normativa de exámenes y evaluaciones de la Universidad de Huelva. El método de evolución se llevará a cabo mediante un examen final, que constará de una parte teórica y otra práctica de resolución de un supuesto práctico. Será requisito indispensable para superar la asignatura obtener una puntuación global mínima de 5 puntos sobre 10 en la calificación final. Con el objetivo de mejorar la calificación obtenida, se propondrá la realización de trabajos grupales optativos sobre los temas que engloba el programa de la asignatura. La evaluación máxima de estos trabajos dirigidos será de 1 punto, a sumar a la nota final, haciendo constar que se éste se sumará a la nota final sólo en caso de estar aprobada la asignatura PROGRAMA. TEMA 1. LA GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS al concepto de Gestión de los Recursos Humanos (GRH) 2. El enfoque sistémico y la GRH 3. Los procesos del sistema de GRH 4. Lecturas y Caso Práctico. TEMA 2. LA POLÍTICA DE PERSONAL 2. Definición de la Política de Personal 3. La necesidad de la Política de Personal 4. La formulación de la Política de Personal 5. El contenido de la Política de Personal 6. Quién debe elaborarla? 7. La aplicación de la Política de Personal 8. Lectura TEMA 3. LA PLANIFICACIÓN DE RR.HH: GESTIÓN DE EFECTIVOS 2. Los fines e importancia del planning de personal 3. Concepto de planificación de los RRHH 4. Gestión de efectivos y gestión de carreras

4 5. Los plazos de las previsiones 6. Etapas del proceso de planificación de personal: la gestión de efectivos. 7. Lecturas. TEMA 4. ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO 2. La contribución del análisis de puestos a la GRH 3. Fases de un programa de análisis de puestos de trabajo (APT) 4. La profesiografía. 5. Lecturas y casos prácticos. TEMA 5. EL RECLUTAMIENTO DE PERSONAL : caracterización del proceso de reclutamiento-selección 2. Concepto de reclutamiento 3. Actividades previas al reclutamiento 4. Tipos de reclutamiento 5. Medios de reclutamiento 6. Métodos de reclutamiento 7. Fuentes de reclutamiento. 8. Lecturas y casos prácticos. TEMA 6. EL PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL 1. Desarrollo del proceso de selección 2. Factores influyentes en la configuración del proceso de selección 3. El proceso de selección de personal 4. Los instrumentos o técnicas de selección de personal 5. Condiciones que debe cumplir un instrumento de selección 6. Lecturas: La entrevista de selección. 7. Lecturas y casos prácticos. TEMA 7. LA COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA 2. Comunicación vertical ascendente 3. Comunicación vertical descendente 4. Control 5. Lecturas y casos prácticos TEMA 8. TRABAJO EN EQUIPO Y CONFLICTO 1. Grupo o equipo? 2. Tipología de los equipos de trabajo. 3. Cómo diagnosticar el estilo correspondiente a un equipo de trabajo. 4. Lecturas y casos prácticos BIBLIOGRAFÍA. ALCAIDE, M (1984): Las nuevas formas de organización del trabajo. Akal. Madrid. BURACK,E.H. (1990). Planificación y aplicaciones creativas de recursos humanos. Diaz de Santos Madrid. CASANUEVA, C., GARCÍA DEL JUNCO, J. y CARO, F.J.: Organización y gestión de empresas turísticas. Ediciones Pirámide. Madrid CHIAVENATO, I.: Administración de recursos humanos (1ª ed.). McGraw Hill-Interamericana de México, Madrid,2007 CLAVER,E GASCO,JL,LLOPIS,J (1995) Los recursos humanos en la empresa: un enfoque directivo. Civitas. Madrid. COSTA,M y LOPEZ, e. ( 1997). Los secretos de la Dirección. Ed. Pirámide. DAVIS,K (1983). El comportamiento humano en el trabajo. Mc Graw-hill. Mexico DAVIS,K Y NEWSTRON,J(1993). El comportamiento humano en el trabajo: comportamiento organizacional. Mc graw Hill. México

5 DESSLER, G.: Administración de personal. Pearson Educación de México. México, DOLAN, S.; SCHULER, R.S. y VALLE, R.: La gestión de los recursos humanos McGraw Hill- Interamericana de España, Madrid,2007. GIL,F Y GARCÍA,M.(1993). Grupos en las organizaciones. EUDEMA,S.A. Madrid. GINEBRA,J. (1994)El Liderazgo y la acción. Mc graw-hill.méxico GOMEZ-MEJIA, L Y OTROS (2001). Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Ed. Prentice may. HUNT,J.(1993). La dirección de personal en las empresas. Mc-Graw-hill. Madrid IGLESIAS, J.A.: La gestión de Recursos Humanos aplicada al sector turístico. Bosch. Barcelona INSTITUTO DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA INDUSTRIAL (1990).Cómo seleccionar personal. Actualidad económica. MARTIN ROJO, I.: Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Pirámide.Madrid MILKVICH, G Y BOUDREAU,J (1994). Dirección y administración de recursos humanos. Addison-Wesley Iberoamericana. Wilmington. PEREDA,S Y BERROCAL,F. (1993). Vvaloración de puestos de trabajo.eudema.madrid. SERRAT I JULIÁ, J.: La gestión de personal en la empresa turística. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces S.A. Madrid RUL-LAN,G (1992). Administración de Recursos Humanos.ETEA. Córdoba. VROOM,V (1990) El nuevo liderazgo. Dirección de la participación en las organizaciones. Ed. Diaz de Santos, Madrid.