ENTRADAS PERSONALES/ NUESTRAS ENTRADAS/ PARA COMPARTIR/ $ Arepa rellena de queso/ (Arepa de peto y queso)... $ 3.000

Transcripción

1 ENTRADAS PERSONALES/ Arepa rellena de queso/ (Arepa de peto y queso)... $ Arepa boyacense/ (Arepa de maíz y queso)... Arepa al champiñón/ (Arepa de peto, salsa de champiñones)... Pimentones gratinados/ (Pimentón encurtido, salsa de queso y cebollín)... Tomates gratinados/ (Tomate, salsa de queso y albahaca)... Chorizo con arepa/ (1 chorizo acompañado de arepita)... Morcilla con arepa/ (1 morcilla acompañada de arepita)... Longaniza con arepa/ (1 longaniza acompañada de arepita)... 1/2 Chunchullo/ (Chinchulines al horno)... 1/2 Chicharrón carnudo (Corte de panceta de cerdo)... Papa a la francesa artesanal/... Papa casquitos/... Papa a la francesa/... Papa criolla/... Croquetas de yuca/ (5 unidades)... $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ PARA COMPARTIR/ Patacón/ (Patacón pisao al horno, queso y orégano)... Maduro/ (Plátano maduro con jalea de guayaba y queso)... Chorizos/ (Embutido de carne de cerdo, 3 unidades)... Morcillas/ (Morcilla de cerdo, 3 unidades)... Longanizas/ (Embutido de carne ahumada de cerdo, especias)... Chunchullo/ (Chinchulines al horno)... Chicharrón carnudo/ (Corte de panceta de cerdo)... Empanaditas de carne/ (Rellenas de carne de res y papa, 5 unidades)... Empanaditas de queso/ (Rellenas de queso doble crema, 5 unidades)... Entrada mixta/ (1 chorizo, 1 morcilla, 1 longaniza, chicharrón, chunchullo, arepita). Arepitas de queso/ (5 mini arepas rellenas de queso)... $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ NUESTRAS ENTRADAS/

2 1/2 PORCIONES/ 1/2 Churrasco/ (Corte de lomo ancho, 300 g)... $ /2 Churrasco gratinado/ (Corte de lomo ancho, queso fundido, 300 g)... 1/2 Churrasco champiñón/ (Corte de lomo ancho, salsa de champiñones, 300 g). 1/2 Churrasco al pimentón/ (Lomo ancho, queso, pimentón encurtido, 300 g).. 1/2 Churrasco encebollado/ (Lomo ancho, queso fundido, cebolla grillé, 300 g).. $ $ $ $ NUESTRAS CARNES MADURADAS/ POLLO/ 1/2 Baby beef/ (Corte de lomo fino, 300g)... 1/2 Baby beef gratinado/ (Corte de lomo fino, queso fundido, 300 g)... 1/2 Baby beef al champiñón/ (Corte de lomo fino, salsa de champiñones, 300 g) 1/2 Baby beef al pimentón/ (Corte de lomo fino, queso, pimentón encurtido, 300g) 1/2 Baby beef encebollado/ (Corte de lomo fino, queso, cebolla grillé, 300 g). 1/2 Punta de anca/ (Corte de punta, 300 g)... 1/2 Punta de anca gratinada/ (Corte de punta, queso fundido, 300 g)... 1/2 Punta de anca al champiñón/ (Corte de punta, salsa de champiñones, 300 g).. 1/2 Punta de anca al pimentón/ (Corte de punta, queso, pimentón encurtido, 300 g) 1/2 Punta de anca encebollada/ (Corte de punta, queso, cebolla grillé, 300 g). 1/2 Pechuga/ (400g de pechuga a la parrilla)... 1/2 Pechuga gratinada/ (400g de pechuga, queso fundido)... 1/2 Pechuga al champiñón/ (400g de pechuga, salsa de champiñones)... 1/2 Pechuga al pimentón/ (400g de pechuga, queso fundido, pimentón encurtido) 1/2 Pechuga encebollada/ (400g de pechuga, queso fundido, cebolla grillé)... $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Todas nuestras medias porciones de carne de res tienen un peso aproximado de 300 g. Recuerde que según el término, el peso final puede variar.

3 PORCIONES COMPLETAS/ Churrasco/ (Corte de lomo ancho, 600 g)... $ Churrasco gratinado/ (Corte de lomo ancho, queso fundido, 600 g)... Churrasco champiñón/ (Corte de lomo ancho, salsa de champiñones 600 g)... Churrasco al pimentón/ (Corte de lomo ancho, queso, pimentón encurtido, 600 g)... Churrasco encebollado/ (Corte de lomo ancho, queso fundido, cebolla grillé, 600 g)... $ $ $ $ Baby beef/ (Corte de lomo fino, 600g)... Baby beef gratinado/ (Corte de lomo fino, queso fundido, 600 g)... Baby beef al champiñón/ (Corte de lomo fino, salsa de champiñones, 600 g)... Baby beef al pimentón/ (Corte de lomo fino, queso, pimentón encurtido, 600g)... Baby beef encebollado/ (Corte de lomo fino, queso, cebolla grillé, 600 g)... Punta de anca/ (Corte de punta, 600 g)... Punta de anca gratinada/ (Corte de punta, queso fundido, 600 g)... Punta de anca al champiñón/ (Corte de punta, salsa de champiñones, 600 g)... Punta de anca al pimentón/ (Corte de punta, queso, pimentón encurtido, 600 g)... Punta de anca encebollada/ (Corte de punta, queso, cebolla grillé, 600 g)... Pechuga/ (600g de pechuga a la parrilla)... Pechuga gratinada/ (600g de pechuga, queso fundido)... Pechuga al champiñón/ (600g de pechuga, salsa de champiñones)... Pechuga al pimentón/ (600g de pechuga, queso fundido, pimentón encurtido)... Pechuga encebollada/ (600g de pechuga, queso fundido, cebolla grillé)... $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ NUESTRAS CARNES MADURADAS/ POLLO/ Todas nuestras porciones completas de carne de res tienen un peso aproximado de 600 g. Recuerde que según el término, el peso final puede variar.

4 1/2 HAMBURGUESA PARA NIÑOS/ 125g 1/2 Hamburguesa de res/... (Carne 125 g, queso, verduras, pan árabe) 1/2 Hamburguesa al champiñón/... (Carne 125 g, salsa de champiñones, queso, verduras, pan árabe) 1/2 Hamburguesa con tocineta/... (Carne 125 g, tocineta, queso, verduras, pan árabe) 1/2 Hamburguesa encebollada/... (Carne 125 g, cebolla grillé, queso, verduras, pan árabe) 1/2 Hamburguesa encebollada con tocineta/... (Carne 125 g, cebolla grillé, tocineta, queso, verduras, pan árabe) 1/2 Hamburguesa champiñón con tocineta/... (Carne 125 g, salsa de champiñones, tocineta, queso, verduras, pan árabe) 1/2 Hamburguesa de pollo/... (Pechuga a la parrilla 200 gr, queso, verduras, pan árabe) $ $ $ $ $ $ $ HAMBURGUESAS ARTESANALES/ 1/2 Hamburguesa de pollo con: Champiñón Tocineta Encebollada Encebollada con tocineta $ $ $ $ /2 Hamburguesa mixta/... (Carne 125 g, pechuga a la parrilla 200 gr, queso, verduras, pan árabe) 1/2 ADICIONES/ 1/2 Carne de hamburguesa / (125 g)... 1/2 Adición de queso / (90 g)... 1/2 Adición de salsa de champiñones / (200 g)... 1/2 Adición de pimentón encurtido/ (1 pimentón)... 1/2 Adición de cebolla grillé / (180 g)... 1/2 Adición de tocineta / (125 g)... 1/2 Adición de pollo / (200 g)... Champiñón con tocineta $ $ $ $ $ $ $ Nuestras hamburguesas están hechas artesanalmente y 100% carne de res.

5 HAMBURGUESA TRADICIONAL/ 250g Hamburguesa de res/... (Carne 250 g, queso, verduras, pan árabe) Hamburguesa al champiñón/... (Carne 250 g, salsa de champiñones, queso, verduras, pan árabe) Hamburguesa con tocineta/... (Carne 250 g, tocineta, queso, verduras, pan árabe) Hamburguesa encebollada/... (Carne 250 g, cebolla grillé, queso, verduras, pan árabe) Hamburguesa encebollada con tocineta/... (Carne 250 g, cebolla grillé, tocineta, queso, verduras, pan árabe) Hamburguesa champiñón con tocineta/... (Carne 250 g, salsa de champiñones, tocineta, queso, verduras, pan árabe) Hamburguesa de pollo/... (Carne 250 g, pechuga a la parrilla 300 gr, queso, verduras, pan árabe) $ $ $ $ $ $ $ Hamburguesa de pollo con: Champiñón Tocineta Encebollada Encebollada con tocineta $ $ $ $ Hamburguesa mixta/... (Carne 250 g, pechuga a la parrilla 300 gr, queso, verduras, pan árabe) ADICIONES COMPLETAS/ Carne de hamburguesa/ (250 g)... Adición de queso/ (180 g)... Adición de salsa de champiñones/ (400 g)... Adición de pimentón encurtido/ (2 pimentones)... Adición de cebolla grillé/ (360 g)... Adición de tocineta/ (200 g)... Adición de pollo/ (300 g)... Champiñón con tocineta $ $ $ $ $ $ $ $ $ HAMBURGUESAS ARTESANALES/ Nuestras hamburguesas están hechas artesanalmente y 100% carne de res.

6 PLATOS ESPECIALES/ PARA COMPARTIR Lomo al trapo/... (Corte de lomo en bloque, cubierto en sal, envuelto en lienzo con vino, término medio, 600 g) C O EL GALÁPAGO CAMPESTRE EL GALÁPAG $ Bifé chorizo/... (Corte de lomo ancho en bloque, término medio, 600 g) Bifé lomo/... (Corte de lomo fino en bloque, término medio, 600 g) Bifé punta/... (Corte de punta de anca en bloque, término medio, 600 g) 1/2 porción costillas de cerdo/... (Costillar de cerdo carnudo, salsa BBQ) Costillas de cerdo/... (Costillar de cerdo carnudo, salsa BBQ, para compartir) Mixto churrasco pollo/... (Corte de lomo ancho, 300gr, 1/2 pechuga) $ $ $ $ $ $ BIFÉS/ COSTILLAS/ ENSALADAS Mixto lomo pollo/... (Corte de lomo fino, 300gr, 1/2 pechuga) Mixto punta pollo/... (Corte de punta, 300gr, 1/2 pechuga) ENSALADAS/ Ensalada pequeña de la casa/... (Lechuga verde crespa, lechuga morada, julianas de tomate, champiñón, espinaca, aderezos) Ensalada de la casa/... (Lechuga verde crespa, lechuga morada, julianas de tomate, champiñón, espinaca, aderezos) Ensalada pequeña campestre/ (Lechuga morada, pimentón, ajonjolí, cebollín, apio, pepino cohombro, uvas pasas, queso campesino, aderezos) Ensalada campestre/ (Lechuga morada, pimentón, ajonjolí, cebollín, apio, pepino cohombro, uvas pasas, queso campesino, aderezos) $ $ $ $ $ $

7 VEGETARIANO/ Bocata de setas/... (500 g de setas salteadas en salsa teriyaki, tofu, pan árabe) PARA LOS NIÑOS/ Pincho de baby beef/... (200 g, acompañado de papas a la francesa y arepita) Pincho de pollo/... (200 g, acompañado de papas a la francesa y arepita) Pincho mixto baby y pollo/... (200 g, acompañado de papas a la francesa y arepita) $ $ $ $ MENÚ INFANTIL / VEGETARIANOS

8 BEBIDAS FRÍAS/ Jugos naturales en agua/... Jugos naturales en leche deslactosada/... Limonada natural/... Limonada de coco/... Limonada cerezada/... Limonada de hierbabuena... Jugo de mandarina/... Botella de agua/ (300 ml)... Gaseosa/... Pony malta/... Lipton tea/ (Limón, durazno)... Soda Schweppes (300 ml)... Ginger Ale Schweppes (300 ml)... Milo frío... O EL GALÁPAGO CAMPESTRE EL GALÁPAG C Personal $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Jarra $ $ $ $ $ $ $ BEBIDAS CALIENTES/ Café/ (tinto)... $ Café americano/ (café doble)... $ BEBIDAS FRÍAS / CALIENTES Expreso corto/... Expreso largo/... Café latte/... Capuchino/... Capuchino con licor/ (amareto)... Macchiato/... Moccachino/... Aromática de frutas/... Té en agua/... Té en leche/... Milo caliente/... Vino caliente/... Canelazo naranjillo/... Agua de panela con queso/ (campesino)... $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Esta bandera representa los productos elaborados en nuestro país.

9 CERVEZAS NACIONALES/ Aguila/... C O EL GALÁPAGO CAMPESTRE EL GALÁPAG Aguila light/... Aguila cero/... Costeña/... Poker/... Cola y pola/... Club Colombia/ (dorada, roja, negra)... Club Colombia tigro/... Club Colombia oktoberfest/ (temporada)... CERVEZAS ARTESANALES/ BBC Premium lager/... BBC Cajicá miel/... BBC Bacatá blanca/... BBC Monserrate roja/... BBC Chapinero porter/... CERVEZAS IMPORTADAS/ CERVEZA ARTESANAL IMPORTADA/ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Esta bandera representa los productos elaborados en nuestro país. Corona/... $ Stella Artois/... $ Budweiser/... $ Heineken/... $ Miller Lite/... $ Miller Draft/... $ Sol/... $ Ancla rubia/... $ CERVEZAS NACIONALES/ ARTESANALES/IMPORTADAS

10 VINOS/ Santa Helena Varietal/ (Cabernet Sauvignon)... 1/4 PICOLO $ /2 $ BOTELLA $ Santa Helena Siglo de oro/ (Cabernet Sauvignon) $ $ Santa Helena Siglo de oro/ (Merlot)... $ $ Santa Rita 120/ (Cabernet Sauvignon)... $ $ Santa Rita 120/ (Merlot)... Tintos Santa Rita 120/ (Carmenere)... Santa Rita 3 medallas/ (Cabernet Sauvignon)... $ Santa Rita 3 medallas/ (Merlot)... $ Misiones de Rengo/ (Merlot)... $ Las Moras/ (Malbec)... $ $ $ Trapiche Fino/ (Malbec)... $ $ Michel Torino Colección/ (Malbec)... $ $ Rosados Michel Torino/ (Malbec Rose)... $ $ Blancos Santa Rita 120/ (Sauvignon Blanc)... Michel Torino Collección/ (Torrontes)... $ VINOS/ LICORES/ LICORES/ Aguardiente Néctar/ (Rojo, azul, verde)... Aguardiente Antioqueño/ (Rojo, azul, verde).. Ron Viejo de Caldas/... Tequila Don Julio/ (Blanco)... Vodka Smirnof/... Jhonnie Walker Red Label/... Old Parr/... Buchannan s/... 1/2 BOTELLA $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11 POSTRES/ Postre del día/... C O EL GALÁPAGO CAMPESTRE EL GALÁPAG HELADO ARTESANAL/ Helado sencillo / (1 bolita de helado)... Helado doble/ (2 bolitas de helado)... Helado triple/ (3 bolitas de helado)... $ $ HELADO ARTESANAL / POSTRES