ENSALADAS. César $ Salteada $ Italiana $ Mediterranea $ Pollo Lechuga Croutones Vinagreta de Anchoas Queso Parmesano

Transcripción

1 ENSALADAS César $ Pollo Lechuga Croutones Vinagreta de Anchoas Queso Parmesano media $ Salteada $ media $ Italiana $ media $ Mediterranea $ media $ Pollo Tocineta Zanahoria Lechuga Maíz Aros de Cebolla Lechuga Pasta entornillos Camarones Pepino Mozzarella Tocineta Tomate Lechuga Queso en conserva Aceitunas verdes Aceitunas Negras Cebolla roja Pimenton Tomates Pepino Lechuga Beneficios de los Vegetales Hidratación Vitamina A, presente en los vegetales de color amarillo y anaranjado, renueva la piel. La vitamina C esta en los tomates y pimentones, que forman colágeno Vitamina E en el aceite de oliva; mantiene la piel tersa.

2 ARROCES Arroz Sepultado Lomos de Atun, arvejas Lechuga - pepino Salsa Napolitana zucchini Gratinado $ Risotto Curry Pollo y Curry Lechuga- zucchini $ Risotto Queso Champiñones Lechuga - zucchini $ Risotto Pulpo y Calamar Lechuga - zucchini $ Oriental $ Cerdo Tempura Raíces Chinas Apio Pimentón Cebollas Maíz Nueces

3 POLLOS Pechuga Napolitana $ Pechuga a la Plancha $ Pechuga Rellena zanahoria, habichuela y espinaca, gratinada con salsa al curry y queso Lechuga - pepino zucchini Papas Criollas Lechuga - tomate champiñon-espinaca Papa francesa Lechuga - arveja cilantro Papas postizas $ Milanesa $ Pechuga con Salsa de Champiñones $ Lechuga - tomate champiñonesespinaca Papas criollas Lechuga - pepino zucchini Papas criollas

4 CARNES Lomo de Cerdo de en crema pantone Ensalada Lechuga - pepino $ zucchini Papas Postizas Lomo de Cerdo en salsa de uchuva Lechuga - espinaca $ Goulash $ rábano-zanahoria Patacón Lechuga - pepino tomate Puré de papa Lomo de res a la pimienta $ Lechuga - pepino zucchini Papas postizas Papas a la crema con pollo $ Lechuga- zucchini tomate

5 PESCADOS Filete de tilapia en crema pantone (crema de leche, genjibre, salsa soya) $ Filete de tilapia a las hierbas $ Salmón en costra de nueces $ Lechuga-mandarina parmesano Yucas fritas Acompañado Lechuga-mandarina parmesano Yucas fritas Acompañado de verduras salteadas: zanahoria-arvejahabichuelas-maiz Papas duquesa

6 VEGETARIANOS Ñoquis de riccotta (gnocchi) en salsa napolitana Lechuga - pepino -zucchini $ Parmigianna Berenjenas en salsa napolitana gratinada Tornillos al burro $ Hamburguesa de lentejas $ Papas a la crema con Champiñones $ lechugaremolacha cruda rallada arvejas Papas postizas lechuga-zucchini tomate

7 BEBIDAS Jugos En agua $ En leche $4.800 $ * FRESA MORA AGUA DE JAMAICA GUANÁBANA MARACUYÁ MANGO MANDARINA* CURUBA LULO Y YERBABUENA UCHUVA Y ALBAHACA FEIJOA LIMONADA DE YERBABUENA LULO LIMONADA AGUA DE PANELA CON LIMON AGUA $ TE HATSU $ GASEOSA $ 3.500

8 PORCIONES $3.800 PAPAS DORADAS CRIOLLITAS PAPAS A LA FRANCESA PAPAS POSTIZAS AROS DE CEBOLLA PATACONES YUCA ARROZ $1.800 QUESO PARMESANO PAN $6.000 PULPO Y CALAMAR CAMARONES POLLO CARNE

9 POSTRES Tortas y Postres $ CRUMBLES Masa de Nueces con dulce de fresa, mora, uchuva, papayuela, piña, calabaza, agraz y crema de leche DULCES CON HELADO Papayuela, piña, agraz, uchuva, fresa, mora Dulces $ CASCOS DE GUAYABA BREVAS CON AREQUIPE QUESO CALIENTE Y AREQUIPE DULCES $2.500 HELADO DE VAINILLA $2.500 TARTALETA CON AREQUIPE $2.500

10 PASTAS Spaguetti $ Lasagna $ Raviolis $ Tornillos $ Media Porcion $ Salsa Napolitana Bolognesa Carbonara Espinaca y Salsa Blanca Pesto Pollo Carne Mixta Espinaca-champiñones Carne-PolloMixto Con Salsa: Napolitana Bolognesa Carbonara Salsa Napolitana Bolognesa Carbonara Pesto

11 CARNES Osobuco de Ternera Spaguetti parmesano $ Polpetta Pantone Carne mezclada con Champiñones berenjenas y tomates secos $ Higado Encebollado $ Lechuga-zucchini tomate Yucas Fritas Lechuga-zuccini tomate Papas postizas Lengua en salsa de alcaparras $ Lechuga-arvejacilantro Pure de papa

12 ENTRADAS $ CREMA DE ESPINACA CREMA DE APIO CREMA DE TOMATE CREMA DE CEBOLLA CREMA DE AHUYAMA $ QUESO CONSERVADO Y TOMATES CHERRY CON OREGANO CHAMPIÑONES GRATINADOS CON CILANTRO BERENJENAS EN ESCABECHE $ CEVICHE DE PULPO CEVICHE DE CAMARON CAMARONES AL CILANTRO $ Dos Personas PICADA CRIOLLA Empanaditas, Chorizos, Criollitas CANASTAS DE PATACON Champiñones, maiz gratinados, hogado, aceitunas

13 BEBIDAS CALIENTES Chocolate $ Capuccino $ Mocaccino $ Latte $ Espresso $ Te $ Aromatica $ Tinto $ 2.800

14 LICORES VINO De la casa media Copa $ $ $ CERVEZA NACIONAL $ CERVEZA IMPORTADA $ OLD PARR SELLO ROJO ABSOLUT SMIRNOFF BAYLEYS TEQUILA GINEBRA AGUARDIENTE DUBONNET $ $ $ $ $ $ $ $ $6.200 $ $ $ $ $ $ $ $

15 Todos los colores tienen una receta Todos los alimentos tienen un color Disfruta en PANTONE la mezcla de colores en nuestras comidas PANTONE RESTAURANTE