PASTAS Y RISOTTOS RISOTTO NAPOLITANO RISOTTO DE SALMÓN Y PICANTE PASTA A LA PUTTANESCA AURORA

Transcripción

1 PASTAS Y RISOTTOS RISOTTO CON CALAMARES EN SU TINTA Arroz arborio preparado a nuestro estilo con trocitos de calamares en su tinta Exquisito! $ RISOTTO DE SALMÓN Y PICANTE Preparado con trocitos de salmón, aderezado con el inigualable sabor del vino blanco y un toque de picante. $ RISOTTO NAPOLITANO Arroz arborio a base de tomate, champiñones y exquisitos vegetales (zanahoria, zuccini verde, zuccini amarillo). $ PASTA A LA PUTTANESCA AURORA Pasta fettuccine aderezada con salsa napolitana, aceitunas negras y verdes, anchoas, un toque de sal-pimienta, acompañada con pan cubano y queso parmesano. $

2 PASTAS Y RISOTTOS PASTA CON CAMARÓN Y ALBAHACA Pasta fetuccine con albahaca, camarones, un toque de vino blanco, sal-pimienta, acompañada de pan cubano y queso parmesano. $ PASTA DOS TOMATES Pasta fettuccine a base de salsa napolitana, tomates frescos, vino blanco, albahaca, un sutil toque de sal y pimienta, Acompañada con pan cubano y queso parmesano. $ PASTA CASABLANCA Disfruta esta pasta con la clásica salsa bechamel, pollo, trocitos de tocineta y jamón al gratín. Acompañada con pan al ajillo. $ PESCADOS SALMÓN DE FRUTOS SILVESTRES Delicioso salmón sellado a la plancha, bañado en una increíble salsa de frutos silvestre, acompañado de una canasta de platano rellena de ensalada de la casa. $

3 PESCADOS TILAPIA FILETE DE ATÚN A LA GRILLE Atún sellado a la plancha y aderezado con s a l - p i m i e n t a y a c e i t e, c o n e l acompañamiento de su elección. $ Delicioso pescado aderezado con sal - pmienta, limón, brandy y acompañado de cascos de papa o vegetales salteados. TRUCHA AL CURRY $ Disfrútala a base de salsa curry acompañada de zanahoria, brócoli, champiñones y pimentón. $ SOPA DE MARISCOS Sopa a base de bísquet, con salsa napolitana, papa, esparragos, zuccini verde, zuccini amarillo, frutos del mar, peperoccino, un toque de brandy, vino blanco, sal y pimienta. $

4 AVES PECHUGA CASABLANCA Filete de pechuga a la plancha, deliciosa por su combinación en salsa bechamel, jamón y queso gratinado. Disfrútala con dos acompañamientos en su elección. $ PECHUGA A LA ESPAÑOLA Filete de pechuga, exquisita por su combinación en salsa bechamel, maíz tierno, trocitos de tocineta, pimentón y c hampiñones. D i sfrútala c on d os acompañamientos en su elección. $ CARNES Y PARRILLA LOMO SABANA Lomo de res bañado en delicioso queso sabana, crema de leche y brotes de alfalfa, con un acompañamiento en su elección. $

5 CARNES Y PARRILLA PINCHO DE SALMÓN Y PANCETA Exquisito pincho de salmón con tocineta, zucchini verde, zucchini amarillo, salp i m i e n t a, a c o m p a ñ a d o d e p a s t a Fettuccine al burro. $ T-BONE STEAK Filete de carne de res a la parrilla con el acompañamiento en su elección. $ BROCHETA MIXTA Brocheta en parrilla de carne, pollo, c e b o l l a, m a d u r i t o s, p i m e n t ó n, champiñones y cebollín al mejor estilo CABÁ. $ BABY BEEF Fino corte de lomito de res preparado a la parrilla con dos acompañamientos en su elección. $

6 CARNES Y PARRILLA BONDIOLA DE CERDO Delicioso corte de carne de cerdo a la parrilla, exquisito por su sabor intenso, acompañado de cascos de papa. $ PICANHA (PUNTA DE ANCA) Delicioso corte de Angus a la parrilla aderezado con sal pimienta y un acompañamiento en su elección 300 gr. $ STRIPLOIN (ANGUS) Fino corte de Angus a la parrilla con sabor intenso en su exquisito jugo, con el acompañamiento de su elección 300gr. $ LOMITO AZTECA Delicioso lomo de res, bañado en salsa napolitana con camarones y queso gratinado. $

7 ENSALADAS ENSALADA DE ATÚN Deliciosas verduras frescas con trocitos de papa, mayonesa y atún. $ CÉSAR DE POLLO Con la combinación de lechugas, crotones, trocitos de tocineta, lonjitas de pollo, queso parmesano y salsa de casa damos un toque especial a esta clásica ensalada. $ ENSALADA DE LA CASA Con una tierna selección de lechugas y verduras creamos una combinación ideal con pollo, jamón, champiñones y un toque especial de piña caramelizada. $

8 ADICIONALES Verduras Asadas $ Verduras Cocidas $ Pasta al Burro $ Cascos de Papa $ Papas a la Francesa $ Ratatoullie $ ENSALADAS ENSALADA DE PULPO Mix de lechugas con tomate cherry, aderezo y todo el sabor del pulpo. $ ENSALADA TIBIA ORIENTAL Inigualable por su combinación de verduras al wok, jugosos camarones, semillas de ajonjolí y trocitos de pollo en salsa Teriyaki. $

9 PLATOS LIGEROS PERRO ITALIANO Perro caliente al mejor estilo italiano con salsa napolitana, aceite de oliva, orégano, queso mozzarella, queso p a r m e s a n o, c h o r i z o e s p a ñ o l y acompañado de unas deliciosas papas fritas $ PERRO MEXICANO Al mejor estilo mexicano aderezado con guacamole, acompañado con nachos o papas fritas según su elección y una increíble salsa chipotle con queso crema y crema de leche. $ HAMBURGUESA AVOCADO Magni ca hamburguesa con pan árabe, aguacate, lechuga fresca, tomate, queso sabana, papas chip, acompañada de crocantes nachos o papas a la francesa según su elección. $ SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO Clásico sandwich con vegetales frescos, jamón pamplonés, queso guayanés y papitas a la francesa. $

10 PLATOS LIGEROS SANDWICH CASABLANCA Especial de la casa por su deliciosa salsa bechamel, pollo, champiñones y queso gratinado. Acompáñalo con papitas a la francesa. $ PICADA SENCILLA Clásica por su combinación de carne de res, pollo y chorizo. Acompáñala con rapiyuca, papitas a la francesa y ensalada fresca. $ PICADA ESPECIAL Especial por su variedad de carnes, pollo y salchicha; Disfruta esta clásica picada con papitas a la francesa y ensalada fresca. $ SALCHIPAPA Trocitos de salchichas con papa a la francesa, cebolla, lechuga, tomate, queso c o s t e ñ o a c o m p a ñ a d o d e s a l s a s tradicionales. $

11 PLATOS LIGEROS AJIACO TRADICIONAL Sopa a base de papa amarilla, apio, pollo, crema de leche, acompañado de mazorca y alcaparras. $ DESAYUNOS DESAYUNO CABÁ Crepes relleno de huevos al gusto y acompañados de una salsa de queso holandés. PICADA SENCILLA $ DESAYUNO BUFFET Frutas, huevos de la casa, variedad de panes, arepitas, jugo, bebida caliente, queso, jamón $

12 MENÚ INFANTIL NUGGETS DE POLLO Ideal picada de nuggets de pollo, pulpitos de salchicha y papitas a la francesa. Helado de acompañamiento. $ MACARRONES CON QUESO Coditos de macarrones con queso sabana, queso crema, queso parmesano, crema de leche y trocitos de salchicha. Helado de acompañamiento. $