RECOMENDACIONES DEL CHEFF

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1 RECOMENDACIONES DEL CHEFF Pizza familiar de lomo saltado Fettuccine saltado con lomo fino Fettuccine a la huancaína con medallón de lomo fino Spaghetti al pesto con medallón de lomo fino Fettuccine a la piedra con mariscos Lasagna de ají de gallina Lasagna de langostino S/ S/ S/ S/ S/ S/ Risotto con pollo y champiñones S/ Medallón de lomo fino + ensalada especial S/

2 ENTRADAS PAN AL AJO ESPECIAL con queso mozarella ENSALADA CAPRESE Aceite de oliva, queso mozarella, tomate y albahaca. ENSALADA PARRILLERA Aceite de oliva, lechuga, tomate, palta, cebolla blanca y choclo ENSALADA BAMBINO Aceite de oliva, queso mozarella, tomate, champiñones, alcachofa y albahaca ENSALADA ESPECIAL Aceite de oliva, espinaca, tomate, palta, choclo, pimiento, queso mozarella, alcachofa y champiñones. S/ S/ S/ S/ S/

3 Fettuccine, Fettuccine Verde, Fettuccine Pimenton, Fettuccine Tricolor, Spaghetti, Spaghetti Verde, Spaghetti Pimenton y Ñoquis BAMBINO Deliciosa combinación de la salsa de carne y la salsa a lo Alfredo CARNE Salsa de Tomate con carne molida al estilo bambino ASADO Exquisita salsa de carne, con una porción de asado SALTADO DE LOMO FINO Trozos de lomo fino salteados en aceite con cebolla y tomate SALTADO CON POLLO Trozos de pollo salteados en aceite con cebolla y tomate ALFREDO Crema de leche decorado con jamón ALFREDO CON CHAMPIÑONES Crema de leche decorado con jamón y champiñones ALFREDO CON ASADO Crema de leche decorado jamón y acompañado de una deliciosa porción de asado S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/

4 ALFREDO CON OSOBUCO Salsa a lo Alfredo, acompañado por una exquisita porción de osobuco ALFREDO CON MEDALLÓN DE LOMO FINO Crema de leche decorado con jamón y acompañado de una riquisima porción de medallón de lomo fino de 250grs. CARBONARA Salsa a lo Alfredo, yema de huevo, tocino picado, vino blanco y queso parmesano POMAROLA Deliciosa salsa de tomate y decorado con albahaca fresca picada POMODORO Salsa de tomate, tomates frescos salteados y decorado con albahaca fresca picada PESTO Albahaca seleccionada, pecanas y aceite de oliva PESTO CON ASADO Salsa pesto, acompañado de una deliciosa porción de asado PESTO CON MEDALLON DE LOMO FINO Salsa al pesto acompañado de una riquisma porción de medallón de lomo fino de 250grs. CHAMPIÑONES Y / O ALCACHOFA Crema de champiñones y /o alcachofas decorado con champiñones y /o alcachofas en tiras 4 QUESOS Deliciosa combinación de quesos gratinados mozarella, edam, philadelphia y parmesano S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/

5 HUANCAÍNA Una exquisita fusión italo-peruano HUANCAÍNA CON POLLO Salsa huancaína acompañado con filete de pollo HUANCAÍNA CON LANGOSTINOS Salsa a la huancaína acompañado de exquisitos langostinos HUANCAÍNA CON MEDALLÓN DE LOMO FINO Salsa a la huancaína con medallón de lomo fino de 250 grs. AL OLEO Aceite de oliva, vino blanco, ajos, albahaca picada A LA ILATIANA Aceite de oliva, vino blanco, ajos, albahaca picada y tomate en cubos A LA CHECA Aceite de oliva, vino blanco, ajos, albahaca picada, tomate en cubos y queso mozarella en cubos AL OLEO CON FRUTOS DEL MAR Aceite de oliva, vino blanco, ajos, albahaca picada y mariscos SALSA A LA PIEDRA CON MARISCOS Crema de ají amarillo, crema de leche, culantro picado y mariscos SALSA A LO MACHO Salsa de mariscos, mariscos, culantro y tabasco S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/

6 Ravioles Capalletti, Panzotti y Tortelloni RAVIOLES DE CARNE Y POLLO: con carne de res y pollo RAVIOLES DE VERDURA: relleno con espinaca y acelga RAVIOLES AMERICANOS: RAVIOLES DE QUESO: relleno de queso ricotta, edam y mozarella CAPELLETTI: PANZOTTI: relleno de jamón y queso relleno con carne, pollo y jamón relleno de carne, espinaca y queso TORTELLONI: relleno de queso ricotta y perejil Cualquiera de ellos con las siguientes salsas: BAMBINO Deliciosa combinación de la salsa de carne y la salsa a lo alfredo CARNE Salsa de tomate con carne molida al estilo bambino ASADO Esquisita salsa de carne, con una porción de asado ALFREDO Crema de leche decorado con jamón S/ S/ S/ S/

7 ALFREDO CON CHAMPIÑONES Crema de leche decorado con jamón y champiñones ALFREDO CON ASADO Crema de leche decorado con jamón y acompañado de una deliciosa porción de asado ALFREDO CON OSOBUCO Salsa a lo Alfredo, acompañado por una exquisita porción de osobuco ALFREDO CON MEDALLÓN DE LOMO FINO Crema de leche decorado con jamón y acompañado de una riquisima porción de medallón de lomo fino de 250grs. CARBONARA Salsa a lo Alfredo, yema de huevo, tocino picado, vino blanco y parmesano POMAROLA Deliciosa salsa de tomate, decorado con albahaca POMODORO Salsa de tomate, tomate frescos salteados y decorado con albahaca fresca picada PESTO Albahaca seleccionada, pecanas y aceite de oliva PESTO CON ASADO Salsa pesto, acompañado de una deliciosa porción de asado PESTO CON MEDALLON DE LOMO FINO Salsa al pesto, acompañado de una riquisima porción de medallón de lomo fino de 250grs. CHAMPIÑONES Y/O ALCACHOFAS Crema de champiñones y/o alcachofas decorado con champiñones y/o alcachofas en tiras S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/

8 4QUESOS Deliciosa combinación de quesos gratinados mozarella, edam, philadelphia y parmesano HUANCAINA Una exquisita fusión italo-peruana HUANCAINA CON POLLO Salsa a la huancaina acompañado con filete de pollo HUANCAINA CON LANGOSTINOS Salsa a la huancaína acompañado de exquisitos langostinos HUANCAINA CON MEDALLÓN DE LOMO FINO Sala a la huancaína con medallón de lomo fino 250grs. AL OLEO Aceite de oliva, vino blanco, ajos y albahaca picada A LA ITALIANA Aceite de oliva, vino blanco, ajos y albahaca picada y tomate en cubos. A LA CHECA Aceite de oliva, vino blanco, ajos y albahaca picada, tomate en cubos y queso mozarella en cubos. AL OLEO CON FRUTOS DEL MAR Aceite de oliva, vino blanco, ajos y albahaca picada y mariscos SALSA A LA PIEDRA CON MARISCOS Crema de ají amarillo, crema de leche, culantro picado y mariscos. SALSA A LO MACHO Salsa de mariscos, mariscos, culantro y tabasco S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/

9 LASAGNAS Lasagna Bolognesa: y queso mozarella Salsa de carne PERSONAL MEDIANA KILO S/ S/ S/ Lasagna Especial: Salsa de carne, queso mozarella, champiñones y alcachofas Lasagna a lo Alfredo: Lasagna Gourmet: Salsa a lo alfredo, queso mozarella y jamón Salsa a lo alfredo, queso mozarella, pollo, champiñones y alcachofas S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ Lasagna de Pollo: queso mozarella y pollo Salsa blanca, S/ S/ S/ Lasagna Pomarola: Salsa de tomate, queso mozarella, champiñones y alcachofas S/ S/ S/ Lasagna al Pesto: y queso mozarella Salsa al pesto S/ S/ S/ Lasagna de Champiñones: Crema de champiñones y queso mozarella S/ S/ S/ Lasagna de Alcachofa: alcachofa y queso mozarella Crema de S/ S/ S/

10 Edam, phila- Lasagna de 4 Quesos: delphia, mozarella y parmesano Lasagna de Ají de Gallina: con la tradicional salsa de ají de gallina y queso mozarella Lasagna de Langostino: crema de langostinos, langostinos y queso mozarella Lasagna de Mariscos: crema especial, variedad de mariscos y queso mozarella PERSONAL MEDIANA KILO S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ Lasagna a la Huancaína con Lomo Fino: Crema de huancaína, queso mozarella, con lomo fino S/ Canellones (Rellenos con Carne, Ricotta y Espinaca) Con las siguientes salsas: BAMBINO: Deliciosa combinación de salsa a lo alfredo y salsa de carne PERSONAL MEDIANA KILO S/ S/ S/ BOLOGNESA: mozarella Con salsa de carne y queso S/ S/ S/ ALFREDO: Crema de leche y jamón S/ S/ S/ PESTO: Salsa pesto y queso mozarella S/ S/ S/ HUANCAINA: Una combinación italo-peruano S/ S/ S/ QUESOS: Combinación de exquisitos quesos S/ S/ S/

11 CARNES Medallón de lomo fino 250grs. Medallón de lomo fino+ ensalada parillera Medallón de lomo fino + ensalada especial Pechuga de pollo a la plancha + ensalada parrillera + papas fritas Pechuga de pollo a la plancha+ ensalada especial + papas fritas Porción de Papas S/ S/ S/ S/ Risottos Con las siguientes salsas Salsa de alcachofa y champigñones Con pollo y champigñones Salsa a la piedra con mariscos Salsa a lo macho con mariscos Salsa a la huancaína Salsa a la huancaína con trozos de pollo Risotto con osobuco S/ S/ S/ S/ S/ S/

12 Porcion de Pan al Ajo Especial S/ PIZZAS PERSONAL MEDIANA FAMILIAR SUPER GRANDE Bambino: Mozarella, jamón, salchicha vienesa, tocino, aceituna y pimiento Americana: Mozarella y jamón S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ Americana Especial: Mozarella, jamón y champiñones Mixta Mozarella, jamón, peperoni, chorizo, tocino, aceituna y pimiento Especial: Mozarella, peperoni, chorizo, champiñones, aceituna y pimiento Gourmet Mozarella, pollo, champiñones frescos, alcachofa y pimiento Hawaiana Clásica: Mozarella, jamón y piña S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ Hawaiana de Fruta: Mozarella, piña y durazno Hawaiana Especial: Mozarella, jamón, piña y durazno Hawaiana Chicken: Mozarella, jamón, piña y pollo S/ S/ S/ S/

13 PERSONAL MEDIANA FAMILIAR SUPER GRANDE Cuatro Estaciones: 1/4 Bambino, 1/4 Americano, 1/4 especial, 1/4 hawaiana especial Con Pollo: Mozarella, pollo, champiñones y pimiento Burgers Due: Mozarella, carne de res, champiñones y pimiento Chorizo Mozarella y chorizo Peperoni: Mozarella y peperoni Vegetariana: Mozarella, champiñones, alcachofa, aceituna y pimiento Siciliana: Mozarella, tomate en rodajas, alcachofa, champiñones, aceituna y pimiento Langostinos: Langostinos salteados con vino blanco, champiñones frescos Lomo Saltado: Mozarella, lomo fino, papas fritas, tomate y cebolla Ají de Gallina: Mozarella, pollo y crema de ají amarillo ND ND S/ ND S/ S/ ND

14 COMBO PIZZA COMBO FAMILIAR Combo 1 S/ Combo 2 S/ Pizza Americana hawaiana clásica ó hawaiana de frutas -1 porción de pan al ajo (6 unid.) -1 gaseosa de 1.50lt. -1 Pizza 4 Estaciones ú otra pizza a la carta -1 porción de pan al ajo (6 unid.) -1 gaseosa de 1.50lt. (Excepto Pizza Lomo saltado) COMBO SUPER GRANDE Combo 3 S/ Combo 4 S/ Pizza Americana hawaiana clásica ó hawaiana de frutas -2 porciónes de pan al ajo (12 unid.) -1 gaseosa de 2lt. -1 Pizza 4 Estaciones ú otra pizza a la carta -2 porciónes de pan al ajo (12 unid.) -1 gaseosa de 2lt.

15 VINOS Vino Queirolo Borgoña Vino Queirolo Magdalena VinoTabernero Borgoña VinoTabernero Gran Tinto VinoTabernero Cabernet Sauvignon VinoTacama Rose VinoTacama Tinto Semi Seco VinoTacama Gran Tinto Vino Ocucaje Fond de cave Vino Frontera Cabernet Sauvignon Vino Casillero del Diablo Vino Español Vega Libre Tinto Vino Español Vega Libre Tempranillo Vino por Copa (Queirolo) Sangrías Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Botella S/ Copa S/ Sangría (vino queirolo) Sangría (vino queirolo) Pisco Sour Piña Colada Coctel de Algarrobina Cerveza Chica Cerveza Chica Negra Jarra 1Lt. Jarra 1/2 Lt. S/ S/ S/ S/ S/ S/ Derecho de corcho por botella

16 BEBIDAS Gaseosa mediana S/ Gaseosa 1/2 litro S/ Gaseosa 1 litro Gaseosa 1.50 litro Agua San Luis Café Té, anís, manzanilla Chicha Morada: jarra 1 litro Chicha Morada: jarra 1/2 litro Vaso chicha Limonada: jarra 1 litro Limonada: jarra 1/2 litro Limonada: frozen jarra litro Torta 3 leches Cheeskake de sauco Cheeskake de maracuya Cheeskake de fresa Postres S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ Pasta cruda por Kilo Fettucine Spaguetti Ravioles de Carne Ravioles de Verdura S/ S/ S/ S/ Salsa por Kilo Salsa de carne Salsa a lo Alfredo Salsa al pesto S/ S/ S/

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