Carne Tres Quesos Queso con Jamón Champiñón y Pollo Choclo Ají de Gallina Cangrejo Langostinos 8.

Transcripción

1 "EMPANADAS " Carne 7.00 Masa hojaldre frita rellena de carne, punto de cebolla y pasas al mejor estilo santafesino. Tres Quesos 7.00 Masa hojaldre frita rellena de queso gruyere, mozzarella y parmesano Queso con Jamón 7.00 Masa hojaldre frita rellena de jamón, queso gruyere, mozzarella y parmesano Champiñón y Pollo 7.00 Masa hojaldre frita rellena de pechuga de pollo deshilachada, champiñones, queso gruyere, mozzarella y parmesano. Choclo 7.00 Masa hojaldre frita rellena de choclo desgranado, punto de cebolla, queso gruyere, mozzarella y parmesano al estilo argentino. Ají de Gallina 7.00 Masa hojaldre frita rellena de queso mozzarella y peruanísimo ají de gallina. Cangrejo 8.00 Masa hojaldre frita rellena de pulpa de cangrejo, crema de leche, queso gruyere, mozzarella y parmesano. Asado 8.00 Carne de asado al horno con aderezo de ajos y ají panca, mezclado con 3 quesos Langostinos 8.00 Masa hojaldre frita rellena de coral de camarón, langostinos jumbo, crema de leche, queso gruyere, mozzarella y parmesano. lomo Saltado 8.00 Masa hojaldre frita rellena de Lomo argentino, cebolla roja, tomate y culantro flambeados con vino blanco.

2 "PIZZAS " Fam. Mozzarella pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. ½ 1/4 Jamón jamón, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. Margarita aceite de oliva, tomate en rodajes y albahaca. Caribe jamón, piña cayena y aceite de oliva. Genovesa Masa de grosor intermedio con salsa especial de tomate con anchoas y aceitunas verdes picadas, mozzarella, pimientos y aceite de oliva. Champiñones Masa de grosor intermedio con champiñones a la provenzal (mantequilla, perejil, ajo y queso), mozzarella, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. Salame salame, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. Tocino tocino, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. Anchoas

3 anchoas, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. Jardinera cebolla blanca, pimientos, aceite de oliva, tomate en rodajas, aceitunas verdes y/o negras Mavery Especial jamón, salame, tocino, chorizo, champiñones, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras. Ají de gallina opcional De Rocoto Relleno queso paria, rocoto en rodajas rellena de carne, punto de cebolla, pasas, queso parmesano con su salsa del mismo rocoto Frutti di mare trozos de pulpo, calamar conchas, y langostinos todos flameados con vino blanco y perejil encima. Lomo Saltado con lomo argentino, cebolla roja, aji amarillo, tomate, culantro y aceite de oliva " PIZZAS DE MASA FRITA " Individual Genovesa Frita Masa frita con salsa especial de tomate con anchoas y aceitunas verdes picadas, mozzarella, pimientos y aceite de oliva. Caprese Frita Masa frita con salsa especial de tomate, rodajas del mismo, hojas de albahaca, mozzarella y aceite de oliva. Champiñones Frita Masa frita con champiñones a la provenzal (mantequilla, perejil, ajo y queso), mozzarella, pimientos, aceite de oliva, aceitunas verdes y/o negras.

4 "PASTAS (ver salsas) " Sorrentinos Rellenos de quesos gruyere, mozzarella, y parmesano, bañados en crema de leche, pecanas y albahaca (opcional) o salsa bagna cauda o cualquiera de las salsas. Lasaña Gratinada, rellena de carne, jamón, alcachofas, champiñones, quesos gruyere, mozzarella, parmesano, salsa de tomate y salsa blanca. Ravioles Rellenos de carne de res; o rellenos de espinaca y queso parmesano; o rellenos de champiñones, queso ricotta y mozzarella con cualquiera de las salsas. Canelones Dos canelones. De carne de res, pimiento, cebolla y aceite de oliva; o de queso gruyere, ricota, parmesano, crema de leche y perejil con cualquiera de las salsas. Fettucine Pasta cinta acompañada de cualquiera de las salsas. Spaghetti Pasta delgada acompañada de cualquiera de las salsas. Ñoquis De papa amarilla, queso parmesano y huevo acompañados de cualquiera de las salsas. "SALSAS " A la pomarola (tomate sin carne); A la boloñesa (tomate con carne); A lo Alfredo (salsa blanca con jamón); Al pesto italiano (albahaca, aceite de oliva y ajo); A la crema de leche con pesto; Bagna cauda (anchoas, ajo, mantequilla, aceite de oliva y crema de leche). "PLATOS ESPECIALES " Pastel de Choclo Pastel semi-dulce relleno de carne de res, pasas y aceitunas verdes al típico estilo argentino. Spaghetti con crema y lomo saltado Pasta fina con salsa criolla con lomito saltado bañadpo en su propio jugo y salsa blanca Canelones de Cangrejo o Ají de gallina 35.00

5 Dos canelones rellenos de pulpa de cangrejo, crema de leche y queso acompañado con cualquiera de las salsas o dos canelones de ají de gallina con queso en salsa blanca Rissotto de champiñones Arroz alboreo condimentado en azafrán, cocinado en caldo de champiñones y hongos Spaghetti di Mare Pasta fina con salsa de crema de leche, queso gruyere, langostinos, conchas sin coral, perejil y aceite de oliva. Rissotto de Langostinos Arroz alboreo condimentado en azafrán, en caldo de pescado con langostinos, aderezado con mantequilla, queso parmesano y crema de leche Fetuccine Nostro Pasta cinta con salsa de langostino, coral de camarones y albahaca Milanesa Napolitana Bistec de cuadril argentino empanizado con jamón York y mozzarella gratinados, salsa de tomate especial de la casa, papas fritas y rodajas de tomate. Ossobuco Porción de carne de jarrete de res, tuétano incluido, salsa de tomate y champiñones cocida a fuego lento con finas especias, con guarnición de fetuccini. Lo que el viento se llevó Finos cortes de anchoveta en salsas de tomates, crema de leche con anchoas, alcaparras, queso gruyere, mantequilla y espárragos gratinados con queso parmesano y tostadas. "ENSALADAS " Caprese Rebanadas de mozzarella, tomate, hojas de albahaca y aceite de oliva. Indonesa Lechuga, tomate, cebolla blanca, pimientos, aceitunas y champiñones. aliñada con salsa agridulce. Gardel Lechuga, tomate, palta, cebolla blanca, pollo a la plancha y aceitunas. aliñada con aceite de oliva, mostaza de Dijon, vinagre balsámico, y orégano.

6 Mavery Lechuga, espinaca, alcachofa, champiñones, jamón, queso, huevo, y pollo a la plancha aliñada con mayonesa, vinagre, queso parmesano y hierbas. "PANES" Fugazza Masa de tamaño mediano con cebolla, aceite de oliva y orégano Fugazzeta Masa de tamaño mediano con queso, cebolla, aceite de oliva y orégano. Calzone Masa rellena de mozarella, jamón, salame, tocino, pimiento morrón, aceituna verde, queso gouda y salsa blanca. Calzone mediano Masa mediana rellena de mozarella, jamón, salame, tocino, pimiento morrón, aceituna verde, queso gouda y salsa blanca. Al Ajo 6.00 Rodajas de baguette con mantequilla, ajo, orégano y aceite de oliva. Al Ajo Especial Rodajas de baguette con mozzarella, mantequilla, ajo, orégano, y aceite de oliva. Al Ajo caprese Rodajas de baguette con mozzarella, mantequilla, ajo, orégano, tomate en rodaja, hoja de Albahaca y aceite de oliva. "BEBIDAS FRIAS " Jarra Med. Copa Vino 8.00 Tinto argentino de la casa Vaso Botella Sangría Vino, bebida de naranja y manzana Chicha Morada De maíz morado, membrillo, piña y limón

7 Cerveza Cristal, Pilsen o Cusqueña (330 ml) 8.00 Gaseosas 4.50 Inca Kola, Coca Cola, Fanta, Sprite Gaseosas Light 4.50 Inca Kola Zero, Coca Cola Zero, Sprite Zero y Agua con o sin gas (medio Litro) Nota: según presentación del contenido del envase *PREGUNTAR POR LOS POSTRES DEL DIA