PROGRAMA DE ASIGNATURA. Gestión y Costos

Transcripción

1 PROGRAMA DE ASIGNATURA Gestión y Costos 01. Carrera Contador Público 02. Año Lectivo Año de cursada Cuatrimestre 2º 05. Horas semanales de cursada Profesor/es 07. Ítems del perfil que se desarrollarán: La asignatura se focaliza en el desarrollo de habilidades para el análisis y l a toma decisiones sobre costos y rentabilidad necesarias para la realización de una gestión adecuada. Se brindarán herramientas de diagnóstico y de gestión que le permita al futuro profesional, abordar situaciones complejas en las organizaciones tanto como ejecutor y/o como consultor. Desde esta asignatura se espera promover el desarrollo de las siguientes competencias: COMPETENCIAS Capacidad para diseñar, monitorear y aplicar sistemas de control de gestión y auditorias operativas en organizaciones públicas y privadas Capacidad para diseñar, dirigir e implementar, procesos y sistemas de información, tanto a nivel gerencial como administrativo contable en todos los segmentos de la Contabilidad y Costos. Dominio de las herramientas tecnológicas para la registración y análisis de información económica y financiera. 1. Domina los fundamentos teóricos para la ejecución de las competencias 2. Puede realizar actividades vinculadas con las competencias x X x 3. Puede resolver problemas que supongan la efectiva aplicación de la competencia

2 08. Correlativas Correlativa anterior Sistemas de Costos Correlativa Posterior Form y Eval de Proyectos Práctica Profesional Supervisada Taller de Trabajo Final 09. Objetivos Analizar los diferentes modelos de costeo. Evaluar los elementos que intervienen en la generación de presupuestos. Interpretar la aplicación de costos estándar no industriales, costeo variable y basado en actividades para el diseño de informes técnicos. Desarrollar las habilidades requeridas para la gestión y toma de decisiones en base a la información de costos. 10. Unidades de desarrollo de contenidos Unidad I Control en la Gestión La Gestión y su Control. Planificación y Control. La información de costos para la gestión: Contabilidad de Gestión vs Contabilidad Financiera. Herramientas de Control de Gestión. Costos Estándar: Requisitos básicos de implantación. Determinación y Variaciones. Unidad II Características y Modelos de Costos Modelos de Costeo: Costeo Directo/Variable, Costeo por Absorción. Diferencias y Compatibilización. Costeo por Procesos, Costeo por órdenes. Costeo basado en Actividades: concepto básico y mecánica. Costos Conjuntos, Target Costing : concepto básico y mecánica. Aplicaciones de la información. Unidad III Impacto de los Costos en la toma de decisiones Costos para la toma de decisiones: tipos de decisiones. Marginalidad. Decisiones Estratégicas, Tácticas y Operativas. Comprar o fabricar, Incorporar o discontinuar un producto / servicio / actividad.

3 Matriz de multiproducto: distintas acciones. Punto de equilibrio con mix de producto. Unidad IV El impacto del costo en los presupuestos Conceptos generales sobre Presupuesto y Control. Presupuesto Integrado: su relación con los costos, Metodología y conformación. Control Presupuestario. Control de Gestión. Tablero de Comando: Concepto, Elementos básicos, Componentes. Unidad V Tendencias de la Gestión y Costos Información para la gestión: característica y requisitos de la información. Nuevas tendencias en Gestión y Costos. Conceptos. Objetivos y Comparaciones. 11. Metodología de trabajo Las clases tendrán un enfoque teórico-práctico promoviendo la participación del alumnado a través de la resolución de ejercicios, análisis de casos, simulaciones y análisis de prácticas de costos partiendo del conocimiento y la experiencia de los propios alumnos en el ámbito laboral o adquirido en las simulaciones propuestas. Trabajo práctico Se desarrollará un Trabajo práctico individual. Consistirá en la resolución de un caso que implique un ejercicio de marginalidad y toma de decisiones. Se solicitará un análisis de la decisión empresaria entre comprar un producto en el mercado o fabricarlo internamente. También se trabajará sobre la necesidad de discontinuar o incorporar un producto nuevo a la oferta de la empresa. 12. Bibliografía Obligatoria Giménez, C. M.; coord. (2006). Decisiones en la gestión de costos para crear valor. Buenos Aires: Errepar. Mallo Rodríguez, C. (2018). Contabilidad de costos y estratégica de gestión (2ª ed.). Madrid. España: Grupo Editorial. Cartier, E. N. (2017). Apuntes para una teoría del costo. Buenos Aires: La Ley.

4 Podmoguilnye, M. G. (2017). El costeo basado en actividades: Un enfoque desde su aplicabilidad práctica en las empresas argentinas (2da. Ed.). Buenos Aires: La Ley. Yardin, A. (2013). Costos y Gestión. Bs.As.: Editorial Buyatti. Ampliatoria Laporte Pomi, R. (2017), Costos y Gestión Empresarial (Ebook), Ecoe Ediciones. Bogotá, Colombia Casih, M.E.; Salas, C.A. (2016) Planificación y control de gestión, Ed. Perspectivas S.A. - IES Siglo 21, Argentina. Pérez Alfaro, A. (2016) Control de gestión y tablero de comando, Ed. OM Teamwork SRL, Buenos Aires. Peralta, J. A. y colaboradores (2013): Herramientas para la Gestión y Costos de los Negocios. Bs.As.: Editorial La ley. Giménez, C.M. y otros (2007) Sistemas de costos; Buenos Aires; La Ley. Horngren, C. T.; Datar, S.M.; Foster, G. (2007): Contabilidad de costos. Un enfoque gerencial. México: Pearson Educación. Giménez, C.M. y colaboradores (2006): Decisiones en la Gestión de costos para crear valor, Bs.As.: Editorial Errepar Lavolpe, A. (2016) Presupuestos y gestión, Ed. La Ley, Buenos Aires. Frías, P.; Lobo, I. (2011) El presupuesto como instrumento de gestión, Ed. Universidad Austral, Buenos Aires. Frías, P.; Lobo, I. (2011) Control de la gestión directiva, Ed. Universidad Austral, Buenos Aires. Blocher, E. J. y otros (2008): Administración de costos: un enfoque estratégico. México: Edit. Mc Graw Hill. Carratalá, J.M., y otros (2005): Costos y gestión con Microsoft Excel: herramientas informáticas para la Pequeña y Mediana Empresa. Bs.As.: Edit. Omicron System Ricarrdo Pahlen Acuña Fronti de García, L. (2004) Contabilidad social y ambiental Ed. Macchi. Unidad 4: Capítulo 7, 16 Nastasi, A. (2004): Claves para Costos. Bs.As.: Editorial La ley. Cascarini, D. (2004) Teoría y práctica de los sistemas de costos; Buenos Aires, La Ley. Billene, R.A. (2003) Presupuestos y control de gestión para Pyme, Ed. Errepar, Buenos Aires. Cascarini, D. (2003): Contabilidad de Costos: Principios y esquemas. 4º Ed., Bs. As.: Ed. Macchi. Giménez, C. M. (2001): Gestión y Costos. Bs. As.: Ediciones Macchi

5 Mallo, C.; Kaplan, R.S.; Meljem, S. y Giménez, C. (2000): Contabilidad de Costes y Estratégica de Gestión. Madrid: Prentice Hall. Unidad 1: Capítulo 2. Unidad 2: Capítulo 4, 5 y 6. Unidad 3: Capítulo 7, 8 y 9. Unidad 4: Capítulo 10 Faga, A. (2000): Cómo profundizar en el Análisis de sus costos para tomar mejores decisiones empresariales. Bs.As.: Edit. Granica. Unidad 1: Capítulo 3 Unidad 2: Capítulo 6 y 7 Arbo, J. O. (2000): Costos y gestión: abordaje al riesgo y la incertidumbre. Bs.As.: Ediciones Macchi Giménez, C. M. (1995): Costos para Empresarios. Bs.As.: Ediciones Macchi. Backer, M.; Jacobsen, L. y Ramírez Padilla, D.N. (1983): Contabilidad de costos. Un enfoque administrativo para la toma de decisiones. Bs.As.: McGraw Hill. Unidad 1: Capítulo 1. Unidad 2: Capítulo 3, 4 y 5. Unidad 3: Capítulo 7, 8 y 10. López Couceiro, E. (1983). Costos: conceptos básicos: terminología: ejercicios prácticos; 3. ed. ampl. Buenos Aires: AZ. 277 p. Neuner J. (1994) "Contabilidad de Costos - Principios y práctica" Ed. Macchi o Uteha, México. Artículos Recomendados Costos y Gestión; Editorial: I.A.P.U.C.O., Periodicidad: Trimestral Cartier, E.N. El costeo basado en actividades y la teoría general del costo. Costos y Gestión n 11 Cartier, E.N. Categorías de Costos. Replanteo Costos y Gestión n 39 Casacarini D.C. El costo de los servicios operativos. Incidencia en los productos. Tratamiento de la Capacidad Costos y Gestión n 23 Cascarini Daniel: Costos históricos por procesos: cómo enlazar su estudio con el de los costos estándares. Costos y Gestión nº 53 Coronel Troncoso G. La contabilidad de costos. Su necesaria adecuación para acercarla a la contabilidad de gestión Costos y Gestión n 36 Di Stéfano Victorio: Juicio a la tercerización Costos y Gestión n 43 Ércole Raúl: La relación costo - volumen - utilidad y el resultado directo Costos y Gestión n 38 Galle Rubén: La Contabilidad, Un sistema único de información Costos y Gestión n 44 Galle Rubén: Los Residuos industriales y el Medio Ambiente Anales del XXV Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos. Buenos Aires. Octubre 2002

6 Galle Rubén y Rodríguez Gustavo: Costos Internos y Externos de la Contaminación Anales del XXVI Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos. La Plata 2003 Galle Rubén: Un enfoque preliminar para la gestión de la actividad turística Anales del VIII Congreso del Instituto Internacional de costos y del I Congreso de la Asociación Uruguaya de costos - Punta del Este, Uruguay - Noviembre de Galle Rubén y Orellana Javier: Análisis de los Costos Fijos en la Gestión Comercial Anales del XXXIII Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos - Mar del Plata, Octubre Orellana Javier y Maydana Mario Costo Objetivo. I Jornada de Departamento de Contabilidad, FCE UNLP, Agosto de 2012 Rodríguez Roberto: Los costos en el sistema de gestión ambiental Costos y Gestión n 31 Yardín Amaro y Rodríguez Jáuregui Hugo: De qué hablamos cuando hablamos de costos medioambientales? Costos y Gestión n 35 Yardín Amaro: Costeo variable vs. Costeo de Plena Absorción. Revista Contabilidad y Administración IX nro. 28 Ed. Cangallo. 14. Procedimiento de evaluación y criterio de promoción El mínimo de evaluaciones que se requieren para aprobar la cursada de una signatura cuatrimestral es de 2 (dos) evaluaciones parciales las cuales se llevarán a cabo durante los meses de mayo y junio para el primer cuatrimestre y en los meses de septiembre y octubre para el segundo cuatrimestre y un trabajo práctico. La aprobación de la cursada requiere una calificación promedio mínima de 4 (cuatro) y máxima de 10 (diez), como así también, un promedio de asistencia a clases del 75% o mayor. Los alumnos lograrán la aprobación de las asignaturas mediante la Promoción por examen final que podrá efectuarse a través de dos modalidades: 1. Evaluación final "integradora Coloquial": Accederán a este régimen de evaluación aquellos alumnos cuyo promedio de cursada se encuentre comprendido entre 7 y 10 puntos y tengan una asistencia promedio a clases igual o mayor al 75%. Los alumnos podrán presentarse a la mesa examinadora en grupos de nos mas de tres personas; no obstante, la evaluación se realizará en forma individual, debiendo demostrar el dominio de la asignatura y la capacidad de asociarla con otras asignaturas del plan de estudio ya cursadas. 2. Examen Final: Acceden a este régimen de evaluación aquellos alumnos que hayan obtenido durante su cursada un promedio comprendido entre 4 y 10 puntos y tengan una asistencia promedio a clases igual o mayor al 75%. El alumno se presentará en forma individual ante un

7 tribunal examinador, el que interrogará sobre el programa de la asignatura debiendo demostrar el dominio de la asignatura y la capacidad de asociarla con otras asignaturas del plan de estudio. La aprobación de la instancia final de la asignatura requiere una evaluación mínima de 4 (cuatro) y una máxima de 10 (diez). 3. Examen recuperatorio: Aquellos alumnos cuyo promedio de cursada sea inferior a 4 puntos y/o tengan una asistencia a clases igual o mayor al 50% y menor al 75%, deberán rendir un Examen recuperatorio de asignatura en la misma fecha que se indica para el examen final. Habiendo aprobado el examen recuperatorio de la asignatura, con nota mínima de 4 (cuatro) puntos, estarán en condiciones de acceder al Examen Final en el siguiente llamado, con la previa inscripción realizada no menos de 48 horas hábiles antes de mismo. El derecho a rendir Examen recuperatorio de la asignatura tendrá validez por un año o una presentación a Examen recuperatorio de la asignatura, lo que se produzca primero Criterios de evaluación Uso adecuado del lenguaje de la disciplina. Nivel de conocimiento sobre los temas analizados. Capacidad de elaboración propia y expresión en los contenidos planteados. Capacidad de resolución de los ejercicios prácticos, aplicando los conceptos teóricos pertinentes. Capacidad de análisis de las simulaciones prácticas planteadas en el aula