Clipping Primera Edición GastroAlicante
INFORMACIÓN TV
INFORMACIÓN TV http://multimedia.diarioinformacion.com/videos/alicante/20140225/las-jefas-cocina- 653677.shtml?fb_action_ids=10201644240528873&fb_action_types=og.recommends&fb_so urce=other_multiline&action_object_map=%7b%2210201644240528873%22%3a285475121 609550%7D&action_type_map=%7B%2210201644240528873%22%3A%22og.recommends% 22%7D&action_ref_map=%5B%5D
TELEELX PROGRAMA ESPECIAL DEDICADO A GASTROALICANTE http://www.infoexpres.es/teleelx2.asp?idseccion=5944
FOODIE CHANEL http://foodiechannel.es/foodie-channel-engastroalicante-2014/
13/12/2013 Radio Elche http://www.radioelche.com/noticias/noticia.php?id=22163 IFA presenta el certamen Gastroalicante que promocionará la cocina popular de la provincia La Institución Ferial Alicantina acogerá en febrero el certamen Gastroalicante en el que habrá demostraciones, catas y concursos. El objetivo es promocionar la cocina popular de la provincia. El director general de IFA, Antonio Galvañ, señala que el sector gastronómico está viviendo un momento de ague en la provincia, que también juega un papel fundamental en el sector turístico. En la feria habrá show cookings, concursos, catas y talleres, entre otras cosas.
Diario Información http://www.diarioinformacion.com/elche/2013/12/14/gastroalicante-llenara-ifa-productosretos/1448889.html «Gastroalicante» llenará IFA de productos y retos culinarios REDACCIÓN. E.G.B. La primera edición de «Gastroalicante» se celebra en IFA del 22 al 24 de febrero con entradas a tres euros y un abanico de propuestas, exposiciones, concursos y degustaciones relacionadas con la gastronomía y la cocina alicantinas. En la presentación del proyecto, el director general de IFA, Antonio Galvañ, planteó que «no podíamos dejar pasar más tiempo sin proponer desde IFA la celebración de una feria sobre el sector gastronómico, que está viviendo un momento de apogeo en la provincia», tan vinculado tal y como planteó al turismo, que tiene en la gastronomía un argumento principal para atraer visitantes. La feria va dirigida al gran público y al consumidor final de gastronomía, aunque además de pastelería o bodegas también se darán cita empresas dedicadas al suministro a los profesionales, desde firmas de equipamiento para cocinas, vajillas, menaje, textil o indumentaria profesional. Así hasta un centenar de expositores que se ubicarán en el pabellón uno y que conforman una cita que cuenta con el apoyo de referentes gastronómicos de la provincia como la empresa de comunicación y editorial Gastronostrum (representado ayer por su gerente, Mar Mila), Monastrell (asistió María José San Román, chef y propietaria del restaurante), La Finca (con la participación de Susi Díaz, chef y propietaria del restaurante ilicitano), Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa o L'Escaleta. San Román señaló que «Alicante es una gran potencia gastronómica, nuestra cocina es exportable e iniciativas como esta nos ayudan a conseguir este objetivo». Susi Díaz, por su parte, consideró que será «un magnífico escaparate donde poner en valor nuestra riqueza astronómica». A lo largo de los tres días de feria habrá ponencias, talleres, catas de vino o aceite, «show cookings», concursos populares y profesionales de cocina, de coctelería e incluso una zona de degustación.
Las Provincias http://www.lasprovincias.es/20131213/comunitatvalenciana/provincia_alicante/gastronomia- 201312131710.html Dacosta, Susi Díaz y San Román participarán en la I edición de GastroAlicante EFE. ELCHE. Restauradores alicantinos con estrellas Michelín, como Quique Dacosta, Susi Díaz y María José San Román, participarán en la I edición de GastroAlicante, iniciativa que toma el testigo del certamen "Lo mejor de la gastronomía". Organizado por la Institución Ferial Alicantina (IFA), el nuevo certamen culinario se celebrará del 22 al 24 de febrero con el objetivo el potencial de la cocina y los productos de la zona al público y a los profesionales de este sector. "La provincia de Alicante es una potencia" en gastronomía y "tiene que tener más aspiraciones en eventos gastronómicos", ha dicho hoy en rueda de prensa la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y restauradora del restaurante Monastrell, María José San Román, una estrella Michelín. El certamen contará con demostraciones de elaboración de platos y menús (showcookings) a cargo de los más destacados representantes de la restauración de esta provincia, talleres de cocina, catas de vino, aceite y de otros productos típicos de la zona. Además, según han informado durante la presentación de este nuevo formato gastronómico en IFA, se instalará una zona de degustación donde se servirán las especialidades gastronómicas de la cocina tradicional alicantina como tapas, arroces, calderos, olletas o gazpachos. "Tenemos la cocina más saludable, fresca y ligera de toda España", ha añadido Susi Díaz, una estrella Michelin y dos soles en la guía Campsa. Según ha expuesto, Alicante "tiene una gran riqueza gastronómica, pero poco enseñada" y donde, a diferencia de otros lugares, "se puede cocinar grandes platos con productos alicantinos como vino, aceite, pescados o arroces sin necesidad de salir de la provincia". GastroAlicante acogerá también concursos populares de caldo con pelotas y ensaladilla dirigidos a todo tipo de participantes, de repostería y de alta cocina salada con turrón para profesionales del sector. El director general de IFA, Antonio Galvañ, ha señalado que "el listón está muy alto" tras la feria de "Lo Mejor de la Gastronomía", que se convirtió en una de las más importantes del sector a nivel internacional.
La Verdad http://www.laverdad.es/alicante/20131213/local/provincia_alicante/gastronomia- 201312131710.html Dacosta, Susi Díaz y San Román participarán en la I edición de GastroAlicante EFE. ELCHE. Restauradores alicantinos con estrellas Michelín, como Quique Dacosta, Susi Díaz y María José San Román, participarán en la I edición de GastroAlicante, iniciativa que toma el testigo del certamen "Lo mejor de la gastronomía". Organizado por la Institución Ferial Alicantina (IFA), el nuevo certamen culinario se celebrará del 22 al 24 de febrero con el objetivo el potencial de la cocina y los productos de la zona al público y a los profesionales de este sector. "La provincia de Alicante es una potencia" en gastronomía y "tiene que tener más aspiraciones en eventos gastronómicos", ha dicho hoy en rueda de prensa la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y restauradora del restaurante Monastrell, María José San Román, una estrella Michelín. El certamen contará con demostraciones de elaboración de platos y menús (showcookings) a cargo de los más destacados representantes de la restauración de esta provincia, talleres de cocina, catas de vino, aceite y de otros productos típicos de la zona. Además, según han informado durante la presentación de este nuevo formato gastronómico en IFA, se instalará una zona de degustación donde se servirán las especialidades gastronómicas de la cocina tradicional alicantina como tapas, arroces, calderos, olletas o gazpachos. "Tenemos la cocina más saludable, fresca y ligera de toda España", ha añadido Susi Díaz, una estrella Michelin y dos soles en la guía Campsa. Según ha expuesto, Alicante "tiene una gran riqueza gastronómica, pero poco enseñada" y donde, a diferencia de otros lugares, "se puede cocinar grandes platos con productos alicantinos como vino, aceite, pescados o arroces sin necesidad de salir de la provincia". GastroAlicante acogerá también concursos populares de caldo con pelotas y ensaladilla dirigidos a todo tipo de participantes, de repostería y de alta cocina salada con turrón para profesionales del sector. El director general de IFA, Antonio Galvañ, ha señalado que "el listón está muy alto" tras la feria de "Lo Mejor de la Gastronomía", que se convirtió en una de las más importantes del sector a nivel internacional.
INFORMACIÓN (EFE) http://www.diarioinformacion.com/cultura/2013/12/13/dacos ta-susi-diaz-sanroman-participaran/1448717.html Dacosta, Susi Díaz y Sanromán participarán en la I edición de GastroAlicante Esta iniciativa toma el testigo del certamen "Lo mejor de la gastronomía" y se celebrará del 22 al 24 de febrero INFORMACION.ES / EFE 13.12.2013 21:12 Restauradores alicantinos con estrellas Michelín, como Quique Dacosta, Susi Díaz y María José Sanromán, participarán en la I edición de GastroAlicante, iniciativa que toma el testigo del certamen "Lo mejor de la gastronomía". Organizado por la Institución Ferial Alicantina (IFA), el nuevo certamen culinario se celebrará del 22 al 24 de febrero con el objetivo el potencial de la cocina y los productos de la zona al público y a los profesionales de este sector. "La provincia de Alicante es una potencia" en gastronomía y "tiene que tener más aspiraciones en eventos gastronómicos", ha dicho hoy en rueda de prensa la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y restauradora del restaurante Monastrell, María José Sanromán, una estrella Michelín. El certamen contará con demostraciones de elaboración de platos y menús (showcookings) a cargo de los más destacados representantes de la restauración de esta provincia, talleres de cocina, catas de vino, aceite y de otros productos típicos de la zona. Además, según han informado durante la presentación de este nuevo formato gastronómico en IFA, se instalará una zona de degustación donde se servirán las especialidades gastronómicas de la cocina tradicional
alicantina como tapas, arroces, calderos, olletas o gazpachos. "Tenemos la cocina más saludable, fresca y ligera de toda España", ha añadido Susi Díaz, una estrella Michelin y dos soles en la guía Campsa. Según ha expuesto, Alicante "tiene una gran riqueza gastronómica, pero poco enseñada" y donde, a diferencia de otros lugares, "se puede cocinar grandes platos con productos alicantinos como vino, aceite, pescados o arroces sin necesidad de salir de la provincia". GastroAlicante acogerá también concursos populares de caldo con pelotas y ensaladilla dirigidos a todo tipo de participantes, de repostería y de alta cocina salada con turrón para profesionales del sector. El director general de IFA, Antonio Galvañ, ha señalado que "el listón está muy alto" tras la feria de "Lo Mejor de la Gastronomía", que se convirtió en una de las más importantes del sector a nivel internacional.
ALICANTE 24 HORAS http://www.alicante24horas.es/noticia.php?cs=6&tipo=seccion&cn=17790#.uw5xhyg VLxw Dacosta, Susi Díaz y Sanromán participarán en la I edición de GastroAlicante Esta iniciativa toma el testigo del certamen "Lo mejor de la gastronomía" y se celebrará del 22 al 24 de febrero INFORMACION.ES / EFE 13.12.2013 21:12 Restauradores alicantinos con estrellas Michelín, como Quique Dacosta, Susi Díaz y María José Sanromán, participarán en la I edición de GastroAlicante, iniciativa que toma el testigo del certamen "Lo mejor de la gastronomía". Organizado por la Institución Ferial Alicantina (IFA), el nuevo certamen culinario se celebrará del 22 al 24 de febrero con el objetivo el potencial de la cocina y los productos de la zona al público y a los profesionales de este sector. "La provincia de Alicante es una potencia" en gastronomía y "tiene que tener más aspiraciones en eventos gastronómicos", ha dicho hoy en rueda de prensa la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y restauradora del restaurante Monastrell, María José Sanromán, una estrella Michelín. El certamen contará con demostraciones de elaboración de platos y menús (showcookings) a cargo de los más destacados representantes de la restauración de esta provincia, talleres de cocina, catas de vino, aceite y de otros productos típicos de la zona. Además, según han informado durante la presentación de este nuevo formato gastronómico en IFA, se instalará una zona de degustación donde se servirán las especialidades gastronómicas de la cocina tradicional alicantina como tapas, arroces, calderos, olletas o gazpachos.
"Tenemos la cocina más saludable, fresca y ligera de toda España", ha añadido Susi Díaz, una estrella Michelin y dos soles en la guía Campsa. Según ha expuesto, Alicante "tiene una gran riqueza gastronómica, pero poco enseñada" y donde, a diferencia de otros lugares, "se puede cocinar grandes platos con productos alicantinos como vino, aceite, pescados o arroces sin necesidad de salir de la provincia". GastroAlicante acogerá también concursos populares de caldo con pelotas y ensaladilla dirigidos a todo tipo de participantes, de repostería y de alta cocina salada con turrón para profesionales del sector. El director general de IFA, Antonio Galvañ, ha señalado que "el listón está muy alto" tras la feria de "Lo Mejor de la Gastronomía", que se convirtió en una de las más importantes del sector a nivel internacional.
CAROLUS COCINA http://www.caroluscocina.com/2014/01/gastroalicante-una-feria-para.html GASTROALICANTE, una feria para promocionar la cocina popular alicantina El certamen contará con demostraciones, catas y concursos Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada por la Institución Ferial Alicantina. GastroAlicante tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos que les son propios. Va dirigida al gran público y al consumidor final. El certamen ofrecerá una amplia oferta en torno al ámbito gastronómico, reuniendo los siguientes sectores: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), organismos e instituciones, prensa especializada, etc.
Antonio Galvañ, director general de IFA, comenta al respecto que No podíamos dejar pasar más tiempo hasta proponer desde IFA la celebración de una feria de estas características. El sector gastronómico está viviendo un momento de apogeo en la provincia de Alicante, lo que también juega un papel fundamental en el sector turístico. El turismo gastronómico se está convirtiendo en un fenómeno en auge, que está marcando las nuevas estrategias turísticas. La gastronomía es un aspecto fundamental en la toma de decisiones respecto a destinos turísticos tanto para el visitante nacional como extranjero. En este sentido, certámenes como GastroAlicante son una herramienta promocional de gran relevancia para dos sectores tan importantes para nuestra Provincia como es el gastronómico y el turístico. En cuanto a la afluencia de público, añade Galvañ, esperamos repetir el éxito de visitantes de anteriores eventos gastronómicos y conseguir una gran respuesta de la gente. Para ello presentaremos una oferta muy atractiva con precios populares y una entrada de 3 euros. La Institución Ferial Alicantina cuenta para la organización del certamen con Gastronostrum, una joven empresa formada por profesionales con una larga trayectoria en el mundo de la comunicación, los negocios editoriales y la gastronomía, así como con el apoyo de los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante como son Susi Díaz, del restaurante La Finca; Mª José San Román, del restaurante Monastrell o Quique Dacosta, todos ellos poseedores de una estrella Michelin, así como otros santuarios de la cocina tradicional de la zona como Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa o L Escaleta. El certamen cuenta con el apoyo de los principales chefs de la Provincia, así Mª José San Román, Chef del Monastrell y Presidenta de APEHA (Asociación de Empresarios de Hotelería de la Provincia de Alicante) ha manifestado esta mañana un respaldo total al proyecto de GastroAlicante. Alicante es una gran potencia gastronómica, nuestra cocina es exportable e iniciativas como ésta nos ayudan a conseguir este objetivo. En la misma línea se ha manifestado Susi Díaz, chef del restaurante La Finca tenemos una gran riqueza gastronómica y GastroAlicante será un magnífico escaparate para ponerla en valor. El certamen contará además con ponencias, talleres, catas, campeonatos concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria.
-Show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, desde los grandes santuarios de la cocina tradicional hasta los restaurantes con estrella Michelin: Quique Dacosta, Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa, L Escaleta, La Finca, Monastrell. -Concursos populares de cocina, dirigidos a todo tipo de participantes: - Concurso de caldo con pelotas - Concurso de ensaladilla -Concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector: - Concurso de repostería - Concurso de alta cocina salada con turrón -Concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales: - Concurso de gintónic - Concurso de cócteles con vino DO Alicante -Catas de vino, aceite y otros productos en un espacio habilitado al efecto. -Talleres de cocina en un aula especialmente equipada para clases magistrales dirigidas a grupos reducidos. -Zona de degustación. Las especialidades gastronómicas más emblemáticas de la cocina tradicional alicantina estarán representadas en la zona de degustación: tapas, arroces, calderos, olletas, gazpachos
EL ADEREZO http://eladerezo.hola.com/eventos-gastronomicos/gastroalicante- 2014.html Primera edición de GastroAlicante. Un nuevo evento que promocionará la cocina popular alicantina, su gastronomía y los productos que son propios de su zona Con la llegada del Año Nuevo, echamos un vistazo a los muchos eventos que tenemos marcados en nuestro calendario gastronómico. Unos certámenes a los tenemos que sumar otros nuevos que llegan por primera vez como es la feria GastroAlicante 2014. Un evento, organizado por la Institución Ferial Alicantina, que se celebrará los días 22, 23 y 24 de febrero. GastroAlicante 2014 pretende dar continuidad a los eventos gastronómicos que se han venido realizando en la Institución Ferial Alicantina, y que se habían pospuesto o anulados años atrás.
Unos eventos que tenían la intención de promocionar la cocina popular alicantina, su gastronomía y los productos que son propios de su zona. La primera edición de GastroAlicante contará con ponencias, talleres, catas, campeonatos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria como show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, así como otros concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector, concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales y catas de vino, aceite y otros productos. Además de todo esto GastroAlicante 2014 tendrá una zona expositora donde se podrá conocer novedades en torno a material de hostelería, alimentación, bodegas, vending (distribución automática), entre otros. Aparte la primera edición de GastroAlicante ha convocado dos concursos de cocina en los que podrán participar cualquier persona profesional,o no, que esté interesada. Estos concursos serán el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas, que tendrá lugar el 23 de febrero; y el I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa, que se llevará a cabo durante la primera jornada de la feria, el día 22 de febrero. En ambos concursos está limitado el número de participantes y tanto las bases de los mismos, el formulario de inscripción, y más información de esta primera edición de GastroAlicante, la puedes consultar aquí.
7/01/2014 Elche Digital http://elchedigital.es/not/6986/en_febrero_llega_a_ifa_la_1 edicion_de_gastroalicante En febrero llega a IFA la 1ª edición de GastroAlicante Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada por la Institución Ferial Alicantina. Este certamen pretende dar continuidad a los eventos gastronómicos realizados y de indudable éxito en ediciones anteriores. GastroAlicante tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos que les son propios. Va dirigida al gran público y al consumidor final de la gastronomía en todos sus aspectos. El certamen pretende unir una amplia oferta en torno al ámbito gastronómico, reuniendo los siguientes sectores: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), organismos e instituciones, prensa especializada, etc. Antonio Galvañ, director general de IFA, comenta al respecto que No podíamos dejar pasar más tiempo hasta proponer desde IFA la celebración de una feria de estas características. El sector gastronómico está viviendo un momento de apogeo en la provincia de Alicante, lo que también juega un papel fundamental en el sector turístico. El turismo gastronómico se está convirtiendo en un fenómeno en auge, que está marcando las nuevas estrategias turísticas. La gastronomía es un aspecto fundamental en la toma de decisiones respecto a destinos
turísticos tanto para el visitante nacional como extranjero. En este sentido, certámenes como GastroAlicante son una herramienta promocional de gran relevancia para dos sectores tan importantes para nuestra Provincia como es el gastronómico y el turístico. Los objetivos marcados para la puesta en marcha del certamen están en cerca del centenar de expositores que ocuparán la mayor parte del pabellón uno del recinto ferial. En cuanto a la afluencia de público, añade Galvañ, esperamos repetir el éxito de visitantes de anteriores eventos gastronómicos y conseguir una gran respuesta de la gente. Para ello presentaremos una oferta muy atractiva con precios populares y una entrada de 3 euros. La Institución Ferial Alicantina cuenta para la organización del certamen con Gastronostrum, una joven empresa formada por profesionales con una larga trayectoria en el mundo de la comunicación, los negocios editoriales y la gastronomía, así como con el apoyo de los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante como son Susi Díaz, del restaurante La Finca; Mª José San Román, del restaurante Monastrell o Quique Dacosta, todos ellos poseedores de una estrella Michelin, así como otros santuarios de la cocina tradicional de la zona como Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa o L Escaleta. El certamen cuenta con el apoyo de los principales chefs de la Provincia, así Mª José San Román, Chef del Monastrell y Presidenta de APEHA (Asociación de Empresarios de Hotelería de la Provincia de Alicante) ha manifestado esta mañana un respaldo total al proyecto de GastroAlicante. Alicante es una gran potencia gastronómica, nuestra cocina es exportable e iniciativas como ésta nos ayudan a conseguir este objetivo. En la misma línea se ha manifestado Susi Díaz, chef del restaurante La Finca tenemos una gran riqueza gastronómica y GastroAlicante será un magnífico escaparate para ponerla en valor. El certamen contará además con ponencias, talleres, catas, campeonatos concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria. -Show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, desde los grandes santuarios de la cocina tradicional hasta los restaurantes con estrella Michelin: Quique Dacosta, Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa, L Escaleta, La Finca, Monastrell. -Concursos populares de cocina, dirigidos a todo tipo de participantes: - Concurso de caldo con pelotas - Concurso de ensaladilla -Concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector: - Concurso de repostería - Concurso de alta cocina salada con turrón -Concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales: - Concurso de gintónic
- Concurso de cócteles con vino DO Alicante -Catas de vino, aceite y otros productos en un espacio habilitado al efecto. -Talleres de cocina en un aula especialmente equipada para clases magistrales dirigidas a grupos reducidos. -Zona de degustación. Las especialidades gastronómicas más emblemáticas de la cocina tradicional alicantina estarán representadas en la zona de degustación: tapas, arroces, calderos, olletas, gazpachos
10/01/2014 Gastronostrum http://www.gastronostrum.com/concursos-populares-de-cocina-en-gastroalicante/ Concursos populares de cocina en GastroAlicante Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada por la Institución Ferial Alicantina. Este certamen, que pretende dar continuidad a los eventos gastronómicos realizados en ediciones anteriores, tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina alicantina, su restauración y los productos que les son propios. GastroAlicante convoca dos grandes concursos de cocina en los que podrá participar cualquier persona profesional o no que esté interesada. El motivo central de cada uno de los concursos son dos de los platos más típicos de la gastronomía alicantina, así uno girará en torno al caldo con pelotas y el otro concurso tendrá como objetivo la elaboración de la mejor ensaladilla rusa. El I Campeonato Provincial de caldo con pelotas, patrocinado por la cervecería El Cantó y cárnicas Bon Mercat, tendrá lugar el 23 de febrero mientras que el I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa, patrocinado por Cruzcampo, se llevará a cabo durante la primera jornada de la feria, el día 22 de febrero. En ambos casos está limitado el número de participantes y tanto las bases de los concursos como el formulario de inscripción se pueden descargar en los siguientes enlaces: Bases I Campeoanto Provincial de Caldo con Pelotas Bases I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa
Formulario de inscripción a concursos El certamen contará además con ponencias, talleres, catas, campeonatos, concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria como show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, así como con concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector, concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales y catas de vino, aceite y otros productos. GastroAlicante es una feria dirigida al gran público y al consumidor final de la gastronomía en todos sus aspectos. El certamen pretende unir una amplia oferta en torno al ámbito gastronómico, reuniendo los siguientes sectores: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), organismos e instituciones, prensa especializada, etc
El Correo del Vino http://www.elcorreodelvino.net/noticia/25/2367/gastroalicante-convoca-dos-concursospopulares-de-cocina GastroAlicante convoca dos concursos populares de cocina Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada por la Institución Ferial Alicantina y contará con un amplio programa de actividades en torno al mundo de la cocina. Este certamen, que pretende dar continuidad a los eventos gastronómicos realizados y de gran éxito en ediciones anteriores, tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos que les son propios. GastroAlicante convoca dos grandes concursos de cocina en los que podrá participar cualquier persona profesional o no que esté interesada. El motivo central de cada uno de los concursos son dos de los platos más típicos de la gastronomía alicantina, así uno girará en torno al caldo con pelotas y el otro concurso tendrá como objetivo la elaboración de la mejor ensaladilla rusa. El I Campeonato Provincial de caldo con pelotas, patrocinado por la cervecería El Cantó y cárnicas Bon Mercat, tendrá lugar el 23 de febrero mientras que el I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa, patrocinado por Cruzcampo, se llevará a cabo durante la primera jornada de la feria, el día 22 de febrero. En ambos casos está limitado el número de participantes y tanto las bases de los concursos como el formulario de inscripción se pueden encontrar en la página web del certamen en www.feria-alicante.com. El certamen contará además con ponencias, talleres, catas, campeonatos concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria como show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, así como con concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector, concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales y catas de vino, aceite y otros productos. GastroAlicante es una feria dirigida al gran público y al consumidor final de la gastronomía en todos sus aspectos. El certamen pretende unir una amplia oferta en torno al ámbito gastronómico, reuniendo los siguientes sectores: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), organismos e instituciones, prensa especializada, etc. Los objetivos marcados para la puesta en marcha del certamen están en cerca del centenar de expositores.
Portal de tu ciudad https://www.google.es/search?q=portal+de+tu+ciudad+ifa&rlz=2c1sava_enes0537es0537&o q=portal+de+tu+ciudad+ifa&aqs=chrome..69i57j69i60l3.5551j0j7&sourceid=chrome&espv=21 0&es_sm=122&ie=UTF-8#q=portal+de+tu+ciudad+ifa+acoger%C3%A1 IFA acogerá del 22 al 24 de febrero Gastroalicante Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada por la Institución Ferial Alicantina. Este certamen pretende dar continuidad a los eventos gastronómicos realizados y de indudable éxito en ediciones anteriores. GastroAlicante tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos que les son propios. Va dirigida al gran público y al consumidor final de la gastronomía en todos sus aspectos. El certamen pretende unir una amplia oferta en torno al ámbito gastronómico, reuniendo los siguientes sectores: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), organismos e instituciones, prensa especializada, etc. Antonio Galvañ, director general de IFA, comenta al respecto que No podíamos dejar pasar más tiempo hasta proponer desde IFA la celebración de una feria de estas características. El sector gastronómico está viviendo un momento de apogeo en la provincia de Alicante, lo que también juega un papel fundamental en el sector turístico. El turismo gastronómico se está convirtiendo en un fenómeno en auge, que está marcando las nuevas estrategias turísticas. La gastronomía es un aspecto fundamental en la toma de decisiones respecto a destinos turísticos tanto para el visitante nacional como extranjero. En este sentido, certámenes como GastroAlicante son una herramienta promocional de gran relevancia para dos sectores tan importantes para nuestra Provincia como es el gastronómico y el turístico. Los objetivos marcados para la puesta en marcha del certamen están en cerca del centenar de expositores que ocuparán la mayor parte del pabellón uno del recinto ferial. En cuanto a la afluencia de público, añade Galvañ, esperamos repetir el éxito de visitantes de anteriores eventos gastronómicos y conseguir una gran respuesta de la gente. Para ello presentaremos una oferta muy atractiva con precios populares y una entrada de 3 euros.
La Institución Ferial Alicantina cuenta para la organización del certamen con Gastronostrum, una joven empresa formada por profesionales con una larga trayectoria en el mundo de la comunicación, los negocios editoriales y la gastronomía, así como con el apoyo de los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante como son Susi Díaz, del restaurante La Finca; Mª José San Román, del restaurante Monastrell o Quique Dacosta, todos ellos poseedores de una estrella Michelin, así como otros santuarios de la cocina tradicional de la zona como Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa o L Escaleta. El certamen cuenta con el apoyo de los principales chefs de la Provincia, así Mª José San Román, Chef del Monastrell y Presidenta de APEHA (Asociación de Empresarios de Hotelería de la Provincia de Alicante) ha manifestado esta mañana un respaldo total al proyecto de GastroAlicante. Alicante es una gran potencia gastronómica, nuestra cocina es exportable e iniciativas como ésta nos ayudan a conseguir este objetivo. En la misma línea se ha manifestado Susi Díaz, chef del restaurante La Finca tenemos una gran riqueza gastronómica y GastroAlicante será un magnífico escaparate para ponerla en valor. El certamen contará además con ponencias, talleres, catas, campeonatos concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria. -Show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, desde los grandes santuarios de la cocina tradicional hasta los restaurantes con estrella Michelin: Quique Dacosta, Bon Amb, Casa Alfonso, Casa Pepa, L Escaleta, La Finca, Monastrell. -Concursos populares de cocina, dirigidos a todo tipo de participantes: - Concurso de caldo con pelotas - Concurso de ensaladilla -Concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector: - Concurso de repostería - Concurso de alta cocina salada con turrón -Concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales: - Concurso de gintónic - Concurso de cócteles con vino DO Alicante -Catas de vino, aceite y otros productos en un espacio habilitado al efecto. -Talleres de cocina en un aula especialmente equipada para clases magistrales dirigidas a grupos reducidos. -Zona de degustación. Las especialidades gastronómicas más emblemáticas de la cocina tradicional alicantina estarán representadas en la zona de degustación: tapas, arroces, calderos, olletas, gazpachos
Diario de Gastronomía http://diariodegastronomia.com/mercado/ferias/15484-alicante-estrena-certamengastronomico.html Alicante estrena certamen gastronómico La Institución Ferial Alicantina (IFA) anuncia la celebración de un nuevo certamen gastronómico, GastroAlicante, que tendrá lugar del 22 al 24 de febrero próximo con el objetivo de promover la cocina popular alicantina, la restauración y los productos locales. El evento contará con ponencias, talleres, catas de vino y aceite, campeonatos, y actividades paralelas como showcookings protagonizados por destacados cocineros de la provincia y concursos gastronómicos dirigidos tanto a profesionales de la cocina y de la coctelería como a aficionados. Concusos populares de cocina En este sentido se han convocado dos concursos populares de cocina en los que podrá participar cualquier persona profesional o no que esté interesada. El motivo central de cada uno de los concursos son dos de los platos más típicos de la gastronomía alicantina: el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas; y el I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa. Respecto a la oferta expositora, el certamen pretende unir una amplia gama en torno al ámbito gastronómico, reuniendo sectores como: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending, organismos e instituciones, prensa especializada y otros.
Publitoral http://www.publitoral.es/gastroalicante-convoca-dos-concursos-populares-de-cocina/ GastroAlicante convoca dos concursos populares de cocina El certamen gastronómico está convocado por primera vez para los días 22, 23 y 24 de febrero en IFA y contará con un amplio programa de actividades en torno al mundo de la cocina. Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada porla Institución Ferial Alicantina. Este certamen, que pretende dar continuidad a los eventos gastronómicos realizados y de indudable éxito en ediciones anteriores, tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos que les son propios. GastroAlicante convoca dos grandes concursos de cocina en los que podrá participar cualquier persona profesional o no que esté interesada. El motivo central de cada uno de los concursos son dos de los platos más típicos de la gastronomía alicantina, así uno girará en torno al caldo con pelotas y el otro concurso tendrá como objetivo la elaboración de la mejor ensaladilla rusa. El I Campeonato Provincial de caldo con pelotas, patrocinado porla cervecería ElCantóy cárnicas Bon Mercat, tendrá lugar el 23 de febrero mientras que el I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa, patrocinado por Cruzcampo, se llevará a cabo durante la primera jornada de la feria, el día 22 de febrero. En ambos casos está limitado el número de participantes y tanto las bases de los concursos como el formulario de inscripción se pueden encontrar en la página web del certamen en www.feria-alicante.com. El certamen contará además con ponencias, talleres, catas, campeonatos concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria como show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante, así como con concursos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector, concursos de coctelería dirigidos a camareros y barmans profesionales y catas de vino, aceite y otros productos.
VinoManiacos http://vinomaniacos.com/primera-edicion-de-gastro-alicante-del-22-al-24-defebrero/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=feed%3a+vinomania cos+%28vinomaniacos%29 Primera edición de Gastro Alicante del 22 al 24 de febrero La Institución Ferial Alicantina vuelve a reunir a los sectores vinculados a la actividad gastronómica en Gastro Alicante, un nuevo certamen que nace con el objetivo de continuar la labor divulgativa y de promoción iniciada en eventos realizados anteriormente. Para esta muestra se han convocado a las empresas de equipamiento de hostelería, pastelería, producto semielaborado, hostelería, gastronomía, bodegas, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), organismos, instituciones y prensa especializada. En el marco de esta feria se ha convocado el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas y el Campeonato Provincial de ensaladilla, además de las ponencias, talleres, catas y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria.
1/02/2014 Espacios Singles http://www.espaciosingles.com/eventos-singles/gastroalicante-nacera-en-febrero-del-2014 Gastroalicante nacerá en febrero del 2014 a Institución Ferial Alicantina organizará en el próximo mes de febrero del 2014 la primera edición de GastroAlicante, un evento que tiene como objetivo promocionar la cocina popular, la restauración y los alimentos propios de la zona de Alicante. En GastroAlicante participarán empresas de todos los sectores relacionados con la gastronomía de la zona de Alicante, que está viviendo un gran apogeo en la actualidad. De hecho, el turismo gastronómico se está convirtiendo en una de las opciones más populares para los visitantes de Alicante. Casi 100 empresas tendrán sus expositores en este evento alicantino, que espera recibir tantos visitantes como otras ferias gastronómicas que se han celebrado en la ciudad con anterioridad. Algunos de los principales chefs de la provincia de Alicante apoyan este evento que pretende demostrar el gran potencial que tiene la gastronomía de estas tierras y que es extremadamente rica en variedad de alimentos y sabores. Single y gourmet: una cita ineludible En esta primera edición del Gastroalicante se desarrollarán numerosos actos, como ponencias, talleres, catas, campeonatos, concursos y otras actividades paralelas al desarrollo de la feria. Destacan los concursos de caldo con pelotas, ensaladilla, gintonics y repostería, así como algunos show cookings protagonizados por los más destacados representantes de la restauración de la provincia de Alicante.
EL MUNDO http://www.elmundo.es/comunidadvalenciana/2014/01/17/52d963e7e2704e42248b4579.html IFA acoge la 'primera cumbre' de jefas de cocina de la provincia Presentarán ante el público sus últimas creaciones y especialidades Compartirán experiencias y anécdotas de sus trayectorias profesionales El nuevo certamen de cocina GastroAlicante, que tendrá lugar del 22 al 24 de febrero en la Institución Ferial Alicantina (IFA), acogerá la primera cumbre de jefas de cocina de la provincia, con chefs poseedoras de estrellas Michelín y soles Repsol. Según han informado fuentes de la organización, en el encuentro se darán cita Susi Díaz del restaurante ilicitano La Finca, María José San Román del Monastrell de Alicante, y las hermanas Sole y Tona Ballester de Casa Pepa de Ondara, todas ellas poseedoras de una estrella Michelín. Además, Mari Carmen Vélez de La Sirena de Petrer, con dos soles Repsol, y Cristina Figueira de El Xato de La Nucia, Vipgourmet de Michelín. Todas ellas pasarán por el escenario principal del certamen para
presentar delante del público sus últimas creaciones, especialidades y cocinarán en directo algunos de sus mejores platos, mientras que también compartirán experiencias y anécdotas de sus trayectorias profesionales con el público. Actividades paralelas GastroAlicante contará también con el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas y ensaladilla rusa, para conocer los mejores cocineros de estos dos platos típicos de la gastronomía de la zona. Así como concursos de repostería y alta cocina salada con turrón para profesionales del sector, y otro para camareros y barmans profesionales sobre cócteles de gintonic y con vino de la Denominación de Origen (D.O) de Alicante. Habrá catas de aceite y una zona degustación donde se servirán especialidades gastronómicas de la cocina tradicional de la zona como tapas, arroces, calderos, olletas o gazpachos. El objetivo de este nuevo proyecto gastronómico es la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos típicos
EL MURCIÉLAGO.ES http://www.elmurcielago.es/gastronomia/item/1991-ifa-acoge-la-primera-cumbre-de-jefasde-cocina-de-la-provincia.html IFA ACOGE LA 'PRIMERA CUMBRE' DE JEFAS DE COCINA DE LA PROVINCIA En el certamen GastroAlicante. Presentarán ante el público sus últimas creaciones y especialidades. Compartirán experiencias y anécdotas de sus trayectorias profesionales El nuevo certamen de cocina GastroAlicante, que tendrá lugar del 22 al 24 de febrero en la Institución Ferial Alicantina (IFA), acogerá la primera cumbre de jefas de cocina de la provincia, con chefs poseedoras de estrellas Michelín y soles Repsol.
Según han informado fuentes de la organización, en el encuentro se darán cita Susi Díaz del restaurante ilicitano La Finca, María José San Román del Monastrell de Alicante, y las hermanas Sole y Tona Ballester de Casa Pepa de Ondara, todas ellas poseedoras de una estrella Michelín. Además, Mari Carmen Vélez de La Sirena de Petrer, con dos soles Repsol, y Cristina Figueira de El Xato de La Nucia, Vipgourmet de Michelín. Todas ellas pasarán por el escenario principal del certamen para presentar delante del público sus últimas creaciones, especialidades y cocinarán en directo algunos de sus mejores platos, mientras que también compartirán experiencias y anécdotas de sus trayectorias profesionales con el público. ACTIVIDADES PARALELAS GastroAlicante contará también con el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas y ensaladilla rusa, para conocer los mejores cocineros de estos dos platos típicos de la gastronomía de la zona. Así como concursos de repostería y alta cocina salada con turrón para profesionales del sector, y otro para camareros y barmans profesionales sobre cócteles de gintonic y con vino de la Denominación de Origen (D.O) de Alicante. Habrá catas de aceite y una zona degustación donde se servirán especialidades gastronómicas de la cocina tradicional de la zona como tapas, arroces, calderos, olletas o gazpachos. El objetivo de este nuevo proyecto gastronómico es la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos típicos.
5/02/2014 ABC http://www.abc.es/local-alicante/20140205/abci-feria-alicante-gastronomia- 201402051828.html Una decena de estrellas Michelín en la gran feria de la gastronomía de Alicante IFA albergará los días 22, 23 y 24 de febrero la muestra de cocina y productos que pretende poner en órbita a la provincia Alicante se ha propuesto formar parte definitivamente de la élite de las regiones gastronómicas. Aprovechar sus materia primas, capacidad de atracción turística y el reconocimiento de sus creadores para formar parte de ese selecto club. Con esta intención nace GastroAlicante, la feria dedica a la cocina de la región que durante los días 22, 23 y 24 de febrero convertirá la Institución Ferial Alicante (IFA) en un gran restaurante con lo mejor de la zona. Para ello contará con el apoyo y la participación de algunos de sus más destacados representantes, reputados profesionales tanto en España como más allá de sus fronteras. Encabezan el cartel Quique Dacosta (Restaurante Quique Dacosta Denia), Susi Díaz (La Finca de Elche) y María José San Román (Grupo Gourmet de Alicante), que entres los tres poseen cinco estrellas Michelín. Catas, demostraciones, talleres y concursos contarán con su presencia y con la de Sole y Tona Ballester (Casa Pepa de Ondara), Alfonso Egea (Casa Alfonso de Orihuela); Alberto Ferruz (BonAmb de Xàvia); y Kiko Moya (LŽEscaleta de Concentaina), también distinguidos por la Guía Michelín. También estarán presentes los chefs de restaurantes de la provincia que cuentan con el reconocimiento de la Guía Michelín de Bib Gourmand que tiene en cuenta la relación calidad/precio de estos establecimientos: El Buey (Almoradí), El Xato (La
Nucía), Murri (San Vicente del Raspeig) y El Laurel (Concentaina); así como grandes cocineros de reconocidos y premiados restaurantes de la provincia. Un gran estrado en el centro del recinto servirá de escenario, mientras alrededor se ubicarán mostradores y paradas de hosteleros ofreciendo sus productos a un módico precio, a la vez que espacios temáticos dedicados a productos como el vino, el aceite o los postres. El evento ha sido presentado esta mañana con gran afluencia de público y representantes del sector en un acto organizado en el Centro de Turismo (CdT) de Alicante.Allí, el diputado provincial de Turismo, Joaquín Albadalejo, ha dicho que la «gastronomía alicantina es líder a nivel nacional y eso significa que está en el primer nivel de la gastronomía mundial». «Me hace mucha ilusión este evento y la singularidad de éste es que, de una vez por todas y para siempre, nuestros cocineros y nuestros productos tienen protagonismo más que suficiente para liderar una feria de estas características», reconoció. Por su parte, Antonio Galvañ, director de IFA, ha afirmado que la institución ferial «tenía la obligación de crear un evento de estas características para promocionar la cocina popular alicantina, su restauración y poner en valor los productos típicos de la tierra». «El sector gastronómico de la provincia de Alicante tiene una gran fortaleza y esta feria popular permitirá que los ciudadanos conozcan mejor a los profesionales y restaurantes de la provincia para descubrir todo el potencial del sector y ser prescriptores», ha añadido. El acto también ha contado con la presencia del diputado provincial de Fomento y Desarrollo, Alejandro Morant, la presidenta de la Asociación Provincial de Hostelería (APHA), María José San Román, Mar Milá, de Gastronostrum, responsable del programa de actividades de GastroAlicante. Además, GastroAlicante convoca el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas y el I Campeonato Provincial de ensaladilla rusa, descubre cómo participar en las bases dentro de nuestra sección de descargas.
SUMINISTROS HOSTELEROS http://www.suministroshostelerosbenissa.com/presentacion-de-gastro-alicante-2014/ Presentación GastroAlicante en IFA IFA, en colaboración con Gastronostrum, y con el patrocinio de Hostelbe, organiza el certamen GastroAlicante, que reunirá a unos 70 profesionales para acercar la excelencia culinaria a los ciudadanos La provincia cuenta con 18.000 establecimientos gastronómicos, numerosos productos autóctonos, vinos premiados en todo el mundo y 9 Estrellas Michelín. Unas cifras que avalan la excelencia culinaria de un sector que quiere mostrarse al mundo, pero también acercarse a la gente de la calle. Con este objetivo nace GastroAlicante, una feria que pretende servir de escaparate para el público en general y al mismo tiempo de punto de encuentro de los profesionales de la provincia. Un evento que será patrocinado por Hostelbe en una muestra más de su apoyo al sector hostelero y su crecimiento como atractivo turístico. El evento tendrá lugar del 22 al 24 de febrero en la Institución Ferial Alicantina (IFA), que reunirá a alrededor de setenta profesionales del sector que se involucrarán en la celebración de talleres, catas, ponencias y demostraciones. gastro2_bajaentre ellos, los distinguidos con Estrellas Michelín de la provincia: Quique Dacosta Quique Dacosta de Dénia) con tres de estos galardones; Susi Díaz (La Finca de Elche), María José San Román (Grupo Gourmet de Alicante), Sole y Tona Ballester (Casa Pepa de Ondara), Alfonso Egea (Casa Alfonso de Orihuela); Alberto Ferruz (BonAmb de Xàbia); y Kiko Moya (L Escaleta de Concentaina). Así lo puso de manifiesto el director de IFA, Antonio Galvañ, durante la presentación de la feria en la que estuvo acompañado por Mar Milá, de Gastronostrum quien destacó que «el sector gastronómico de la provincia tiene una gran fortaleza y con el tiempo queremos que sea el mejor del país». Asimismo afirmó que «la feria está diseñada para el público, es una feria popular, porque el turismo gastronómico empieza en la propia ciudad, el principal prescriptor está aquí». Por ello, «los precios son muy populares y luego la feria está diseñada para compra de productos y degustación». En GastroAlicante estarán presentes también los chefs de la provincia que cuentan con el reconocimiento de la Guía Michelín de BibGourmand: El Buey, de Almoradí; El Xato, de La Nucía; Murri, de San Vicente del Raspeig, y El Laurel, de Concentaina. Y por primera vez, se ha organizado una Cumbre de Jefas de Cocina, con la participación de Susi Díaz, María José San Román, Sole y Tona Ballester, Mari Carmen Vélez y Cristina Figueira. Además se han programado una serie de talleres, como el de arroz o el de tapas, catas de vino, aceite o ginebra y concursos de ensaladilla rusa o caldo con pelotas.