País Vasco 2012-2013 www.santelmo.org DEA PROGRAA DE DIRECCIÓN DE EPRESAS ALIENTARIAS Una oportunidad para reflexionar sobre nuestra forma de dirigir, profundizar en el sector y generar oportunidades de negocio Con la colaboración de
El Instituto Internacional San Telmo La Fundación San Telmo es una institución sin ánimo de lucro, cuyo fin es el desarrollo económico y empresarial de la sociedad. En septiembre de 1982, la Fundación creó, con el apoyo académico de IESE Business School, un Centro Internacional de Formación y Perfeccionamiento para la Alta Dirección de Empresas e Instituciones privadas y públicas, el Instituto Internacional San Telmo. Desde 1982, más de siete mil empresarios y altos directivos de empresas e instituciones privadas y públicas han realizado un programa de formación ó perfeccionamiento en San Telmo. Para ello, cuenta con dos sedes permanentes en Sevilla y álaga, además de realizar programas en Extremadura, Galicia, adrid, Valencia, Zaragoza y recientemente, arruecos. El Instituto es miembro de pleno derecho de la European Foundation for anagement Development (EFD), institución en la que están representadas las principales Escuelas de Negocios de Europa, del Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración de Empresas (CLADEA) y de la Asociación Española de Escuelas de Dirección de Empresas (AEEDE). El Programa DEA Se trata del primer Programa de formación alimentario puesto en marcha por San Telmo, hace ya más de 25 años y por el que han pasado más de 800 empresarios y directivos. Se ha realizado en Sevilla, Valencia y en otras ciudades como Jerez, Huelva, Almería, etc. Único en España, reúne en un mismo aula durante seis meses a quienes dirigen empresas procedentes de todos los sectores y eslabones de la Cadena Alimentaria, para perfeccionar sus habilidades directivas con la ayuda del étodo del Caso (se debaten Casos que se actualizan permanentemente), compartir experiencias e identificar áreas comunes de interés y colaboración en la Cadena Alimentaria. "El programa DEA se celebra en 2012-2013 por primera vez en el País Vasco" Prof. Ray A. Goldberg Harvard Business School (EE.UU) "San Telmo es ahora y seguirá siendo en el futuro la institución líder en formación en "Agribusiness" en España, Europa y la economía global." Sedes del Instituto Internacional San Telmo en Sevilla y álaga, cedidas por la Diputación de Sevilla y el Ayto. de álaga, respectivamente. Dirigido a Programa de perfeccionamiento directivo, de seis meses de duración, dirigido a empresarios y altos directivos con amplia experiencia profesional y que ocupan puestos de máxima responsabilidad en empresas de pequeño-mediano tamaño pertenecientes a la Cadena Alimentaria: El Sector Primario (agricultura, ganadería y pesca). Industria de la transformación alimentaria. Distribución comercial (mayorista y minorista), restauración y Food Service. Sectores relacionados con la Cadena Alimentaria (logística, biotecnología, consultoría, suministros agrícolas e industriales, instituciones financieras y de capital riesgo, ).
Calendario y lugar de celebración DEA PAÍS VASCO 2012-2013 Lugar de Celebración: ungia (Bizkaia) En horario de 09:30 a 18:30 horas noviembre 2012 diciembre 2012 enero 2013 febrero 2013 L 5 12 19 26 6 7 13 14 27 J 1 8 15 V 2 9 16 S 3 10 17 20 21 22 23 24 28 29 30 D 4 11 18 25 L 3 4 10 11 17 18 24 25 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V S 1 7 8 14 15 21 22 D 2 9 16 23 28 29 30 L J V S D 1 2 3 4 5 6 7 14 21 28 8 15 9 16 10 17 11 18 12 13 19 20 22 23 29 30 24 31 25 26 27 L J V S D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 18 12 19 13 20 14 15 21 22 16 23 17 24 25 26 27 28 31 marzo 2013 abril 2013 Jornada Inaugural Paso del Ecuador Jornadas de Programa Jornada de Clausura L J V 1 S 2 D 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 L 1 2 3 J 4 V 5 S 6 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 27 D 7 14 21 28 25 26 27 28 29 30 31 29 30 Derechos de Inscripción Precio total: 8.950 Euros Reserva de plaza: 1.000 Euros Resto del Programa: 7.950 Euros Este importe incluye todo el material pedagógico, almuerzos y cafés. El importe del Programa deberá abonarse en su totalidad antes del comienzo del mismo. De no hacerse así, se cancelará la inscripción, quedando la reserva de plaza abonada en depósito, que se podrá aplicar al pago de cualquier actividad formativa del Instituto Internacional San Telmo en el plazo máximo de dos años. Los pagos se realizarán por transferencia o cheque. Las facturas se enviarán a la persona inscrita si no se indica lo contrario. Ventajas fiscales Podrán considerarse gastos deducibles en la determinación del rendimiento neto derivado de actividades empresariales y profesionales sometidas al IRPF, así como en la determinación de la base imponible del Impuesto sobre Sociedades, siempre que se pueda acreditar que contribuyen a la obtención de los ingresos de las actividades desarrolladas. Fundación Tripartita El importe de esta matrícula es susceptible de bonificación por la Fundación Tripartita. Para más información: www.fundaciontripartita.org
Contenido y temas a debatir Se abordan tanto temas generales relacionados con la gestión de empresas, como específicos de los sectores involucrados en la Cadena Alimentaria: Cómo ganar dimensión en la empresa. Cooperación, alianzas y retos comunes. Análisis para la toma de decisiones directivas. Competitividad y eficiencia a través de las operaciones. Comportamiento de las personas en la organización y gestión de equipos humanos. Control y utilización de información cuantitativa para la toma de decisiones desde la Alta Dirección. Dirección financiera, proyectos de inversión y estrategia de negocio. Dirección comercial, posicionamiento y gestión de equipos comerciales. Entorno socioeconómico de la empresa alimentaria. Los retos de cada eslabón de la Cadena Alimentaria: Sector agrario Industria transformadora Canales de distribución Política de empresa y modelos de gobierno que debe conocer un Director General al frente de una empresa de negocios. Las Tecnologías de la Información como motor de la competitividad. El papel de un directivo no tecnólogo. Contaremos con la presencia, en algunas de las sesiones, de ponentes que acompañarán al Claustro para complementar su visión como protagonistas de los Casos y dar su testimonio con una experiencia real. Ricardo Delgado Presidente COVAP. (Córdoba) "Después de cursar el Programa y recibir todo el bagaje de formación empresarial que me proporcionó, no puedo menos, en primer lugar, que mostrar mi agradecimiento: por un lado, a su excelente claustro de profesores, que no sólo nos trasmitieron conocimientos, necesarios para gestionar mejor las diferentes áreas de la empresa, sino también sabiduría y valores, tan importantes a la hora de dirigir personas. Por otro, a los extraordinarios compañeros que tuve, por su calidad humana y por lo que aprendí de sus diversas experiencias empresariales, compartidas con todos. Y en segundo lugar, recomendarlo encarecidamente a los directivos de empresas de la Industria Agroalimentaria, sector en el que el Instituto Internacional San Telmo lleva 25 años impartiendo formación de alto nivel. Francamente, merece la pena hacer un hueco a este Programa en la siempre apretada agenda de trabajo que todos tenemos y realizar el necesario esfuerzo de estudio para sacarle el mayor provecho posible". Acto de Clausura
Objetivos Perfeccionar las capacidades y habilidades propias de la Alta Dirección. ejorar el conocimiento global del sector y la compresión de los retos de cada uno de los eslabones de la Cadena Alimentaria (sector primario, industria de la transformación y canales de distribución). Trabajo en Equipo ejorar la eficacia en la gestión apoyándose en las personas que colaboran en la empresa. Intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes. arta Gómez-Cuétara Consejera Delegada RISI, S.A. (adrid) "El Programa supuso para mí, sobre todo, poner distancia al día a día, a veces los árboles no te dejan ver el bosque, es una buena oportunidad para tomar aire fresco y ver diferentes puntos de vista sobre un mismo hecho, te enseñan a pensar bajo diferentes prismas y a ser objetivo y veraz. El Programa y los profesores consiguen que finalices con una visión global de todos los aspectos de la actividad empresarial. Por supuesto que recomiendo la experiencia, es necesaria". Sesión General El programa DEA es la referencia líder en España en la formación y desarrollo de directivos de la Cadena Alimentaría Promoción DEA Sevilla 2011
etodología Todos los programas y cursos del Instituto Internacional San Telmo tienen como objetivo desarrollar las capacidades directivas de los participantes. Para ello se utiliza un método de enseñanza activo y muy práctico: El étodo del Caso. 1- Estudio individual Un Caso es la descripción de una situación empresarial real y compleja en la que se plantean diversos interrogantes similares a las que se enfrentan en el día a día en la vida de la empresa. 2- Trabajo en equipo El étodo del Caso se estructura en tres etapas del trabajo, imprescindible para el adecuado aprovechamiento del Programa: 3- Sesión General Cosme Catalán Ochaíta Empresario PATATAS CATALÁN. (adrid) "Al principio surgen dudas sobre la finalidad de realizar el Programa pero es imprescindible dar ese paso adelante y convencerse a sí mismo de que será muy beneficioso para nuestra carrera profesional. Luego, cuando estás dentro, te vas dando cuenta de que así es y cada día te sientes más satisfecho de haber participado en el curso. i participación en el Programa, superó todas mis expectativas. Para mí supone un antes y un después en el que se enfoca el mundo empresarial de forma distinta. Ves el futuro desde otras perspectivas y te ayuda a definir mejores estrategias de negocio. El planteamiento del curso hace que sea muy ameno pues se van cambiando los temas de las sesiones de forma que no se tenga nunca la sensación de monotonía y falta de atención." Casos de reciente escritura sobre empresas alimentarias Las Casos que se debaten en el Programa DEA se actualizan permanentemente. Tratan experiencias reales de empresarios y directivos de empresas de toda la Cadena Alimentaria líderes en su sector en el ámbito nacional e internacional, PYES, cooperativas, empresas familiares, etc. Algunos de los Casos utilizados en el Programa DEA son:
Proceso de admisión Para participar en el Programa de Dirección de Empresas Alimentarias es necesario remitir la solicitud de admisión debidamente cumplimentada al Departamento de Admisiones del Instituto Internacional San Telmo. Es requisito imprescindible mantener una entrevista personal cuyo objetivo será determinar si el programa DEA es el más idóneo para el candidato. El Departamento de Admisiones analizará el cumplimiento de los requisitos de participación exigidos (experiencia directiva y perfil empresarial) y comunicará, en su caso, la admisión al interesado. Una vez comunicada la admisión, deberá abonar la reserva de plaza antes de quince días naturales. El importe del programa deberá abonarse en su totalidad una semana antes del comienzo del programa. De no hacerse así, se cancelará la inscripción, quedando la reserva de plaza abonada en depósito, que se podrá aplicar al pago de cualquier actividad formativa del Instituto Internacional San Telmo en el plazo máximo de dos años. ENTREVISTA PERSONAL SOLICITUD DE ADISIÓN COITÉ DE ADISIONES ADISIÓN Lugares donde el Instituto Internacional San Telmo desarrolla habitualmente sus actividades Los participantes que culminen el Programa pasarán a ser Antiguos Alumnos del Instituto Internacional San Telmo y podrán pertenecer a su Agrupación de iembros, con acceso a sus distintos servicios y especialmente a sus Programas de Formación Permanente.
Lugar de Celebración: PALACIO URGOITI C/ Arritugane. 48100 UNGIA (BIZKAIA) Tel: 94 674 68 68. Fax: 94 674 68 20 www.palaciourgoiti.com ás información Departamento de Empresas Alimentarias Instituto Internacional San Telmo Avda. de la ujer Trabajadora, 1. Sevilla 41008 Srta. Inmaculada Hernández. Tfl. 954 975 004 - Fax 954 323 344 E-mail: ihernandez@santelmo.org www.santelmo.org Con el apoyo del Consejo Asesor del Departamento de Empresas Alimentarias Avda. de la ujer Trabajadora, 1. 41008 SEVILLA Tel: 954 975 004. Fax: 954 323 344 Avda. Carlos de Haya, 165. 29010 ÁLAGA Tel: 952 071 940. Fax: 954 323 344 www.santelmo.org