tiopía L os etíopes celebran la navidad el 7 de enero, celebran el nacimiento de Cristo en una festividad llamada Genna, el día anterior las familias hacen ayuno todo el día, a la mañana siguiente todos se visten de blanco para asistir a la iglesia a una misa a las 4 de la mañana. Después de la misa las familias se reúnen a compartir su comida tradicional que consta de un estofado de carne, vegetales y algunas veces huevos, llamado wat, se sirve en una cesta impermeable y los invitados toman un poco de pan plano y delgado, semejante a una tortilla, llamado injera. Doce días después de genna, los etíopes celebran el Timkat, festividad que dura tres días y donde se conmemora el bautismo de Cristo. Los niños van en procesión a la iglesia con los colores de los grupos a los que pertenecen y los sacerdotes llevan atuendos blancos y rojos y llevan sombrillas profusamente decoradas. La música se ejecuta con instrumentos tradicionales y da a la procesión un ambiente muy festivo. La época de genna no es una ocasión para dar regalos a los niños sino más bien una celebración totalmente religiosa.
gipto n Oriente, los cristianos coptos de gipto viven estas fechas, alejados del consumo, para ellos son unas fechas religiosas unidas a misas, ayunos y obras de caridad. l 6 de enero es cuando comienza la Navidad, después de una cuaresma de 43 días en las que se alimentan a base de verduras y pescado, excluyendo la carne. Tras la misa del gallo de obligada asistencia, las familias se reúnen para romper el ayuno con ropa nueva estrenada este mismo día. Uno de los alimentos principales es la Tarbeia, una sopa de arroz que prepara el cuerpo para la carne aunque la auténtica estrella de la Navidad es el cordero. Otra tradición muy arraigada es visitar a los vecinos musulmanes para compartir con ellos los Khak, pastas de mantequilla y azúcar glaseada, típicas del Ramadán. Los regalos que se dan en Nochebuena o el día de Navidad, tienen mucho significado sobre todo para los más pobres del país ya que esperan recibir ropa nueva de los más ricos, su forma de celebrar esta época tan señalada es donando cosas a los más necesitados. Además, en l Cairo a partir del 17 de diciembre- se celebra Designopolis, una exposición de seis árboles de Navidad realizados por diferentes diseñadores y arquitectos, con diversos materiales desde maderas hasta tuberías y distintos metales. l día de acción de gracias, que da comienzo a las navidades es una fecha muy importante para el pueblo egipcio ya que se une toda la familia y amigos a comer o cenar y los anfitriones, hacen unas tarjetas en las cuales los invitados escriben bendiciones y dan las gracias por la invitación a ese acto.
l Congo l país africano antes celebraba unas Navidades por todo lo alto, todos los integrantes de las familias estrenaban ropa para asistir a la misa de medianoche, tras la misa, las familias se reunían con el resto de amigos, conocidos y vecinos para celebrar una gran comida a base de carne de pollo o cabra y arroz. Desgraciadamente, a raíz de las numerosas guerras que han asolado esa zona de África, las celebraciones navideñas han quedado reducidas a celebraciones religiosas a media tarde en los que todavía perdura el espíritu navideño de alegría y celebración. Con unas temperaturas que rondan los 25 grados el Congo da el pistoletazo de salida a la Navidad con un desfile navideño, cantando los villancicos más populares, un grupo de personas recorren de punta a punta las aldeas entre las 8 ó 9 horas de la noche. Una manifestación que finaliza en un altar en el que ofrecen todo tipo de regalos al niño Jesús. Un acto que no concluye hasta que todos los ciudadanos de la zona hayan hecho su ofrenda. Tras el desfile y la posterior ofrenda, familiares, amigos y conocidos comparten, cada uno aportando lo que pueda en función de sus circunstancias personales, una cena de Navidad.
Ghana n este país de África occidental la época navideña comienza a prepararse en la primera semana de Adviento, momento en el que se decoran las iglesias y los hogares. n la víspera del Día de Navidad los niños salen a las calles para cantar villancicos y anunciar la llegada de Jesucristo. " Cristo viene, Cristo viene! Él está cerca!", son las palabras que suelen acompañar a sus cánticos. Cuatro semanas más tarde llega la Navidad y la fiesta, en Ghana la Navidad coincide con la cosecha de cacao y la alegría inunda las calles del país. s una noche en la que todas las familias acuden a las iglesias para cantar villancicos, disfrutar de obras navideñas y una misa de celebración de la Navidad en la que todas las familias visten sus mejores galas. Junto a las celebraciones puramente navideñas, los ciudadanos de Ghana realizan una fiesta de arroz y pasta de ñame (un tubérculo afro caribeño), llamada 'fufú', que acompañan con estofado y carnes. Un festín que comparten familiares y vecinos cercanos que suelen reunirse para comer. n Ghana la religión es lo más importante de la vida de las personas, todos vestidos de blanco celebran el nacimiento del Niño, cantando y bailando, al día siguiente la gente sale a la calle con sus mejores galas para ir a la Iglesia de nuevo, y por la noche otra cena, y este día sí que se celebra en condiciones con bailes africanos, poniendo la guinda, y bebiendo un poco de todo. l día 26 es el día de las familias y es cuando aquí se reúnen todos para comer arroz y pollo ya que antiguamente era un privilegio y los niños esperan este día como los nuestros a los Reyes Magos, porque saben que van a comer pollo con arroz, que les encanta y para ellos es un lujo, y los más afortunados saben que tendrán un vestido nuevo que estrenar.
Liberia n Liberia hace calor en navidad porque está en el hemisferio sur, muy poquita gente celebra la navidad en este país, en las casas colocan una palma de aceite decorada con campanas como si fuese un árbol de navidad. Por la mañana la gente se despierta con villancicos, en las iglesias se cantan villancicos e himnos y se hacen pequeñas obras teatrales. Todos cenan al aire libre sentados en forma de círculo y los ingredientes principales son arroz, carne de vaca y galletas. Por la tarde organizan juegos grupales y por la noche lanzan fuegos artificiales.