Ganadería Sostenible como alternativa de restauración en paisaje ganaderos Luis Hernando Solarte P-. Fundación CIPAV luis@fun.cipav.org.co
Finca Rio de Janeiro, Cesar- ASÍ ASÍ ERA NUESTRA TIERRA
Proceso del establecimiento de pasturas y potreros en América tropical
Amenazas de la Ganadería
Amenazas de la Ganadería
Amenazas de la Ganadería
Amenazas de la Ganadería
Hay Herencia esperanza, de la trabajamos ganadería con extensiva gente y de pasto y cielo
Fuente: Julián Chará Bosque Pasturas
Que NO debemos hacer
Esto SI
Algunos árboles se adaptan al peor manejo de la tierra, pero la ganadería rentable desaparece
Región Caribe. Sequía sin árboles
El problema del periodo seco para la producción ganadera La producción regional de leche cae en más de la mitad. La reproducción del ganado se reduce en más del 50% No hay incremento de peso en la animales de cría. Animales con estrés nutricional y calórico son más susceptibles a las enfermedades parasitarias e infecciosas
Paisajes Ganaderos A dónde hemos tenido que llegar?
Qué se puede hacer? La alternativa es utilizar como modelos los bosques Bosque Natural Finca Sostenible Diversidad Diversidad de cultivos Balance ecológico Control biológico Ciclo de nutrientes Reciclaje de nutrientes Fertilidad natural del suelo Protección del suelo
Reconversión de la ganadería en el trópico con sistemas silvopastoriles La Luisa 2014 La Luisa 2013 Es muy lento el cambio?
La ganadería puede ser: En un manejo convencional: Medio para la destruir nuestras fincas. En un manejo sostenible basado en sistemas silvopastoriles: Herramienta para la rehabilitación tierras degradadas. En sistemas silvopastoriles con corredores que conectan con zonas de protección: Estrategia de restauración.
Qué son los sistemas silvopastoriles? Son sistemas que manejan árboles y ganadería.
SSPi, con presencia MASIVA de árboles en los potreros en diferentes arreglos
Maximizar la utilización del sol Aumentar la producción de forraje Fincas con comida en tres o cuatro pisos
Trópico
Pastos y Leguminosas rastreras Árboles y palmas Fincas de tres o cuatro pisos Árboles, maderables, frutales Leguminosas arbustivas
El ramoneo es una habilidad natural de los rumiantes domésticos y silvestres
Primer piso Pasturas (gramíneas, leguminosas, y otras arvenses) Pueden ser forrajes únicos o mezclas de los mismos.
Leguminosas Rastreras
Segundo piso Arbustos forrajeros en alta densidad Leucaena
Tercer Piso Maderables, frutales Árboles Nativos Árboles Plantados
Tercer piso Árboles maderables, frutales o para alimento animal
Piso 4 árboles y palmas
Qué opciones hay? ÁRBOLES RASTROJO DISPERSOS EN POTREROS CERCAS VIVAS BANCOS DE FORRAJE SISTEMAS PASTOREO SILVOPASTORILES EN CULTIVOS Intensivos FORESTALES
Árboles dispersos en potreros
Cercas vivas y barreras rompevientos Reducen la velocidad del viento Protegen al ganado Reducen la deshidratación de los pastos Previenen la erosión por el viento
Cercas vivas y barreras rompevientos
Más de 120 especies de árboles y arbustos multipropósito en América Latina
Rancho Alegre, Codazzi (Cesar, Colombia) Eucaliptos y leucaenas soportando los vientos del verano en elcesar, Colombia
Barrera rompevientos Solera
Bancos forrajeros de proteina y energía
Bancos forrajeros de proteina y energía
Pastoreo en plantaciones forestales Costa Rica y Colombia Aliso Alnus acuminata Kikuyo Costa Rica Teca Tectona grandis Finca La Prosperidad, San Vicente, Panamá Río Chinchiná, Colombia Pinus patula Kikuyo
Foto: Esquivel Jorge, noviembre 2009
Foto: Esquivel Jorge, noviembre 2009
Finca en silvopastoreo con eucalipto. Región Caribe, Colombia
Transformación del agropaisaje
Sabiduría popular!
Sistemas silvopastoriles intensivos asociados a maderables 3 2 1
BONDADES DEL SISTEMA Mayor oferta de forraje verde de buena calidad todo el año. Mejora las ganancias diarias de peso por animal. Incrementa la cantidad y la calidad de la leche. Reduce las emisiones de metano por el animal.
BONDADES DEL SISTEMA Contribuye a la captura de CO2 Mejora la fertilidad del suelo (300 Kg N / Ha / año). Ofrece sombrío y menor estrés para los animales. Menor dependencia de insumos externos para el control de mosca y garrapatas.
Niveles de nutrimentos del suelo en plantaciones de Leucaena. Años de Siemb ra ph N Total (% ) P (%) Dispo nibilid ad K (%) Dispo nibilid ad Materia Orgánica (%) NH4+ ppm NO3- ppm 0 4,93c 0,23c 11,0 138d 2,62d 102,2 40,0c 9 5,85b 5,85b 12,0 304c 3,50c 108,4 62,0b 12 6,80a 6,80ª 11,6 368b 3,77b 98,5 56,8b 21 6,95a 6,95a 10,0 424a 4,56a 104,8 71,8a A,b,c,d Letras distintas en una misma columna difieren estadísticamente (P>0,05) Fuente: Lalljee et al. (1998) Cit. por Espinoza et al., 2006
Fauna Edáfica en SSP Vs SSA en épocas de Verano e Invierno. Ind /M2 Nombre Común Época Seca SSP SSA Época Lluviosa SSP SSA Milpiés 101 158 38 38 Lombrices 199 101 218 248 Coleópteros 386 216 1936 752 Cochinillas 73 51 51 26 Ciempiés 17 5 51 38 Total/m2 1116 765 2547 1252 Individuos/ Boñiga 14.51 9.98 32.94 16 Fuente: Soca Mildrey, 2002, Cit. Por Murgueitio et al.
MEJOR DISTRIBUCIÓN DE LAS RAICES Y MEJOR RECICLAJE DE NUTRIENTES Vista desde arriba Vista desde el lado
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Reducción de la temperatura ambiental en los SSPi comparado con pasturas sin árboles en la finca el Porvenir, Reducción de la temperatura ambiental en los SSPi comparado con Región pasturas sin Caribe árboles en colombiana. la Finca El Porvenir región Caribe, de Colombia, periodos más secos de 2007 y 2008 Periodos más secos del 2007 y 2008 50 45 40 35 30 25 20 2007 2007 2008 2008 15 ENE 15 ENE 16 ENE 17 ENE 18 ENE 19 ENE 20 ENE 21 ENE 22 ENE 23 ENE 24 ENE 25 ENE 26 ENE 27 ENE 28 FEB 1 FEB 2 Pastura sin Árboles 2007 SSPi 2007 Pastura sin Árboles 2008 SSPi 2008 14º C menos en el SSPi! 14 grados Celsius menos en el SSPi Lopera, Cuartas Murgueitio 2008
Los SSPi regulan y generan un microclima que puede Los SSPi regulan generan un microclima que puede mitigar los efectos de periodos mitigar climáticos los efectos adversos de como períodos la fase cálida climáticos del ENSO adversos (El Niño 2009-2010). como la fase cálida del ENSO (El Niño 2009-2010) 2 a 3 ºC Menos de Temperatura Promedio al año. 10 a 20% Más Humedad Relativa Promedio anual. 1,8 mm Menos de Evapotranspiración Promedio anual. Red de estaciones en el Cesar FEDEGAN FNG
Los animales se protegen del exceso del calor a la sombra de la leucaena repartidos por toda el área del SSPi.
Efecto de los árboles sobre la reproducción: Mayor regularidad en los calores de las vacas. Mejora la actividad sexual del macho. Mayor calidad del semen Más vacas con cría Menos pérdidas embrionarias Las hembras entran más rápido a reproducción.
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN