BUENAS PRÁCTICAS INSTAURADAS EN EL HOTEL *Lights in common areas, store rooms and fridges with motion detectors. * In the rooms, customers are asked to collaborate to reduce water use. * Water flow reducers installed in every tap. * Environmental criterion in order to assign rooms, making profit of natural heat or cold depending on the rooms position. * Recycling: Waste is separated in every area of the hotel for appropriate recycling. * All the paper thrown out in offices and reception is collected by Ecologic Company to be recycled. * Banquet halls and meeting rooms with natural light. * Fully accesible facilities. BUENAS PRÁCTICAS INSTAURADAS EN EL HOTEL * Luz zonas comunes, almacenes y cámaras con detectores de movimiento. * Salones con luz natural. * Reductores de caudal instalados en todos los grifos. * En habitaciones se solicita la colaboración del cliente para el ahorro de agua. * Criterios medioambientales en la asignación de habitaciones, aprovechando el frío o el calor natural según la orientación de las habitaciones. * Reciclaje: Separación de basuras en todas las áreas del hotel para su correcto reciclaje. * Impresión preferente en blanco y negro, por las dos caras y para documentos internos en papel reutilizado. * Instalaciones totalmente accesibles.
DOCUMENTO MEDIOAMBIENTAL Vitoria Gasteiz ha sido galardonada como Capital Medioambiental Europea 2012, por sobresalir en aspectos tan cruciales como los que se reseñan a continuación: 1. Ahorro de energía 2. Uso razonable del agua 3. Tratamiento de residuos 4. Cohesión social y movilidad 5. Respeto a la naturaleza y a la biodiversidad. No es algo nuevo sino que desde hace muchos años el Hotel Silken Ciudad de Vitoria ya ha ido trabajando en estos cinco aspectos de la forma que veremos seguidamente. Tampoco es ningún secreto que el Hotel seguirá trabajando y avanzando en estos campos de una forma continuada. 1
AHORRO DE ENERGIA Sistema de bloqueo eléctrico mediante la utilización de tarjeta - llave en las habitaciones. Apagar aparatos eléctricos o similares cuando no se estén utilizando o no se vayan a utilizar (iluminación mínima en plantas y zonas comunes a las noches; Luces apagadas en estancias que no se están utilizando, como es el caso de salones; Etcétera) Instalación de sensores de movimiento en los servicios de la planta -1 del hotel, tanto de señoras como de caballeros para que la luz se mantenga encendida sólo cuando hay alguien en el interior. Bloqueo del sistema de climatización de las habitaciones con ventanas abiertas. Climatización inteligente de pasillos y patio interior de la zona de habitaciones. Retirada de 3.160 bombillas tradicionales e incorporación de tecnología Led en su lugar con el consecuente ahorro eléctrico. USO RAZONABLE DEL AGUA Griferías mono mando. Lavado selectivo de toallas de clientes (mediante un Display informativo en los cuartos de baño de las habitaciones) Doble pulsador en cisternas para descarga breve. En la planta de refrigeración, hay una bomba de calor para recuperar agua caliente, que es conducida a un intercambiador y la mezcla con el agua caliente de producción directa. Protocolo de concienciación tanto a clientes como al personal de la necesidad de utilización razonable del agua insertado en el manual de acogida. Se adjunta a continuación el punto 5 de dicho manual que se entrega a todos los empleados desde hace años al incorporarse a la empresa: 2
5.- SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL Con las prácticas sencillas que a continuación te presentamos estarás cuidando el medio ambiente y contribuyendo al desarrollo sostenible: REDUCCIÓN DE LAS EMISIONES DE CO2 DE LOS VEHÍCULOS Prioriza el uso del transporte público. Cerca del hotel tienen parada los autobuses urbanos de las líneas 1-2-9-18 así como el tranvía. Anímate a venir en bicicleta, en la planta -2 del Parking disponemos de aparca bicis. USO RESPONSABLE DE LOS RECURSOS NATURALES AGUA Cierra correctamente los grifos cuando no los utilices No dejes correr el agua inútilmente Si detectas fugas de agua, informa al Jefe de Mantenimiento No utilices el inodoro como papelera ELECTRICIDAD Aprovecha al máximo la luz que entra por las ventanas Apaga las luces de los sitios donde no hay nadie Apaga los equipos que no vayas a utilizar aunque sea por periodos cortos Mantén las ventanas y puertas cerradas cuando estés utilizando calefacción o aire acondicionado Cierra las puertas que estén abiertas para evitar corrientes de aire frío. Si detectas que alguna instalación o máquina está estropeada comunícaselo a tu Jefe de Dpto. o al Jefe de Mantenimiento PAPEL Utiliza el papel por ambas caras El papel que ya esté utilizado por una sola cara puede reutilizarse como borrador Coloca el papel que ya esté utilizado por ambas caras en un contenedor aparte para su posterior recogida y reciclaje 3
TRATAMIENTO DE RESIDUOS Retirada de aceites usados de cocina con el fin de convertirlos en biodiesel. Las pilas son depositadas en contenedores específicos El papel y el vidrio es depositado en contenedores específicos. En el caso del vidrio se acuerda con los proveedores la utilización de envases de bebidas retornables. Recogida selectiva de los toner de tinta Reutilización del papel por ambas caras al máximo Utilización al máximo de comunicaciones electrónicas y disminución progresiva de las comunicaciones en papel. COHESIÓN SOCIAL Y MOVILIDAD El hotel apenas cuenta con barreras arquitectónicas Hemos colaborado con el Ayuntamiento y lo seguiremos haciendo, acogiendo personal en prácticas de colectivos con necesidad de reinserción social (pisos y cocina) Nuestra política de ofrecer menús especiales en bodas, celíacos, diabéticos, intolerantes a la lactosa, alergias diversas, etc., ha sido siempre de lo más involucrado, en concreto estamos certificados como establecimiento homologado para servir comidas para celíacos. RESPETO A LA NATURALEZA Desde hace 22 años cultivamos un jardín interior 4