Procalgodón Calidad de Semillas Ing. Agr. M.Sc. Alex Montenegro Lab. Fibras Inta EEA Sáenz Peña
INDICE 1) Introducción 3 2) Semilla para Siembra. 3 3) Semilla Industria, Grano. 5 4) Consideraciones Generales. 7 5) Anexo. 8 2
PROCALGODON Protocolo de Calidad de Semilla para Siembra, Forraje e Industria Introducción En forma general, se utiliza la expresión calidad de semillas para definir un cierto número de caracteres determinantes en el desempeño de la semilla, ya sea utilizada con destino de siembra para cultivos o industria. Debido a la multiplicidad de este concepto en el análisis requerido dividiremos el tratamiento del protocolo para semilla de algodón en dos grupos según sea su utilización: 1) Semilla para Siembra. 2) Semilla para industria Sin embargo existen componentes de calidad que en forma general los dos grupos mencionados deben reunir, independientemente del destino al cual se le asigne, para poder desempañarse de forma normal ante los requerimientos del consumidor. -Pureza, la semilla debe reflejar las caracteres de la especie. -Higiene: debe estar libre de insectos y ácaros, como también de patógenos y contaminantes- -Potencia de desempeño: ya sea para uso de siembra o de industria, debe poder cumplir con su finalidad de uso. 1) Semilla Para Siembra Definiciones, parámetros, escalas Los términos de calidad de semilla destinada para siembra, se refiere a la simiente previamente seleccionada, que posee una cierta capacidad germinativa, suficiente como para lograr establecer un cultivo y que es de una reconocida variedad. El desempeño que puede tener la semilla para originar una planta normal, es reflejada en con los Test de Germinación. Además los procesos de certificación que el organismo contralor de semillas (INASE) realiza en la argentina para su certificación, garantizan el origen de la semilla, así como su pureza varietal. 3
Con la utilización de estas normas y procedimientos se puede contar, con una semilla oficial y certificada para siembra, con un origen genético conocido, que permite expresar el potencial de producción de la variedad escogida- Por lo tanto la producción PROCALGODON se debe realizar con semilla certificada Como resultado de estos procedimientos cada una de las bolsas de semillas llevan adherido un rotulo oficial, donde se figuran los datos del cultivar, la fecha de la campaña, el nombre del semillero, la categoría de la semilla y el poder germinativo. Para lograr las densidades deseadas en cada cultivo es necesario contar con una semilla de buena calidad de germinativa, evitándose así siembras con semillas de baja viabilidad y que difícilmente puedan originar una planta en el campo. Para ello podemos clasificar los poderes germinativos en niveles orientativos. Clasificación de los Poderes Germinativos PG Escala > 90 Excelente 80-90 Muy Buena 70-80 Buena 60-70 Regular < 60 A Considerar* *Se debe considerar la disponibilidad de semilla existente, de acuerdo campaña y los volúmenes existencia. Esta información precedente es de suma importancia, para poder establecer con seguridad en cultivo, no solo basta con los poderes germinativos. Además se deben considerar los tratamientos sanitarios, para mantener la simiente al resguardo del ataque de hongos, que se debe realizar con obligatoriedad de acuerdo a la legislación vigente (Anexo). 4
2) Semilla para Industria, Grano Definiciones, parámetros, escalas Para este caso la aplicación del concepto calidad de debe variar con lo anterior ya que con esta semilla no se espera multiplicar un cultivo. Sino mas bien la semilla es tratada como grano, granel, o industria y serán referenciadas a esos productos. Por ello el término calidad se debe ajustar al conjunto de anomalías que afectan una partida de granos oleaginosos con destino a consumo, ya sea en forma directa o indirecta a través de la industria. Este proceso de alteración o deterioro del grano puede tener distintos orígenes, el mismo puede empezar en el campo, durante el ciclo de cultivo, ante situaciones climáticas adversas, y estar expuesto al ataques de patógenos y plagas. Luego en el proceso de cosecha y desmote sin los cuidados adecuados pueden incidir fuertemente en varias anormalidades. Y por ultimo se debe considerar condiciones de almacenaje para una correcta conservación, en los lugares de depósito. Entonces las alteraciones del estado natural del grano y su estado sanitario son los que definen o indican la referencia del término calidad aplicado al consumo directo o uso industrial. El inconveniente es que para la Republica Argentina no existen bases estatutarias que reglamenten este tipo de anormalidades, como si lo hay para otros granaos. Por lo tanto los aspectos a evaluar se establecen entre partes de común acuerdo, en contratos privados, donde el oferente coordina las acciones con el comprador. No obstante ello, para caracterizar la calidad media en lotes PROCALGON se indica en la tabla adjunta. Donde se listan las pautas básicas que se podrían establecer como referencia, para semilla industria. 5
Semilla Industria, Ítems de Observación Factor Valores Medios Humedad, % 12* Mat. Extr., % 5 Gr. Vano/Ardido, % 20 Insectos Ausentes *Valores mayores 14 % Humedad son de almacenamiento riesgos,o y menor 10 % seguro. Los términos de regencias de los distintos ítems presentados en el cuadro, son especificados en los párrafos siguientes a) Humedad: Es el contenido de agua, expresado en por ciento al, obtenido de acuerdo a los valores de registradores portátiles, o por cualquier otra que en el futuro la reemplace. b) Materias extrañas: Son aquellos granos o pedazos de granos, así como los granos vanos, cáscara suelta con o sin porciones de pepita adheridas y toda otra materia inerte c) Gr. Ardido: Cuando ha sufrido cierto grado de deterioro por fermentación y/o las distintas acciones orgánicas d) Gr. Vano: Aquél que por sus condiciones de cultivo no se ha formado, o no han alcanzado su desarrollo normal. e) Insectos y/o arácnidos vivos: Se consideran aquellos que atacan a los granos almacenados:( carcomas, piojos, etc.). Con las definiciones y conceptos vertidos, se trata de representar una adecuación de los estándares a los lotes de semilla, que pueden ser ajustados o modificados, a excepción de los valores de humedad de semilla 6
Consideraciones Generales Si bien como mencionamos anteriormente no existen estándares oficiales de semilla industria, lo que se trata de indicar en los procedimientos Procalgodon es el mantenimiento de las cualidades originales de la semilla producida en sus distintos lotes certificados. Por ello volcamos en la tabal los puntos básicos a tener en cuenta. Pero de todos ellos la humedad relativa de la semilla es el de mayor incidencia sobre la preservación del lote de semilla, los otros factores con distintos métodos son de acción mas puntual, y en muchos de los caso se puede revertir su importancia. La importancia del factor humedad radica en que un excesos de la misma, determina un grado de actividad biológica, con la consiguiente descomposición, originando puntos calientes y en algunos caso un olor rancio desagradable. Debido a la incidencia de este factor en proceso no deseable se tomo como factor limitante en los distintos protocolos de cosecha, desmote y semilla que se presentan en el PROCALGODON. Teniendo estas referencias se establece que el contenido de humedad de 12 % en semilla es un punto medio para la conservación en almacenamiento. Valores superiores al 14 % de humedad pueden originar puntos calientes y degradación de la semilla, y valores inferiores al 10 %se pueden considerar totalmente seguros en esta etapa. En síntesis para preservar las cualidades originales de la semilla, es imprescindible controlar la humedad, en todas las etapas, ello evita el desencadenamiento de procesos biológicos irreversibles, que desmejoran la calidad. 7
ANEXO Productos para el Control de Enfermedades en Semillas Fungicidas recomendados para el tratamiento de semilla de algodón para siembra de lotes con antecedentes de Rhizoctonia solani. Principio activo Dosis recomendada Producto comercial (concentración) (Prod. Comercial) Carboxin (20%) + Tiram (20%) 5 lt/tn semillas Vitavax Flo Azoxistrobina (7,5%) + Fludioxonil (1,2%) + Metalaxil-M (3,7%) 2 lt/tn semillas Dynasty CST Semillero Triadimenol (15%) 2 lt/tn semillas Baytan Fludioxonil (2,5%) + Metalaxil-M 2 a 4 lt/tn semillas Maxim XL (1%) Tolclofos metil (20%) + Tiram (20%) 10 + 2,8 lt/tn semillas Rizolex + Thiram Carbendazim (15%) + Tiram (15%) 3,5 lt/tn semillas Varios Para siembras tempranas con semillas de regular calidad Principio activo Dosis recomendada Producto comercial (concentración) (Prod. Comercial) Tiram (20%) 4 lt/tn semillas Varios Adicionar en aquellos casos que no incluyan un fungicida de amplio espectro (ver cuadro anterior) Para siembra de lotes con antecedentes de Pythium ultimum Principio activo Dosis recomendada Producto comercial (concentración) (Prod. Comercial) Metalaxil-M 0,5 lt/tn semillas Apron Gold Azoxistrobina (7,5%) + Fludioxonil (1,2%) + Metalaxil-M (3,7%) 2 lt/tn semillas Dynasty CST Semillero Fludioxonil (2,5%) + Metalaxil-M 2 a 4 lt/tn semillas Maxim XL (1%) Propanocarb (72,2%) 2 lt/tn semillas Dresin Fuente: Procalgodón. Anexo 2, Control de Enfermedades Tempranas 8