COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO CULTIVO 4 meses CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos ) 7000 LOCALIDAD Teguise FECHA DE ELABORACIÓN 24/10/11 PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x50 cm FECHA DE COSECHA Enero- DENSIDAD(plantas/ha.) 25000 Agosto(Marzo,Abril,Juni o y Julio son los meses más fuertes) VARIEDAD Camarosa MÉTODO DE CULTIVO RENDIMIENTO/PLANTA(kg./p Arenado lanta) 0,28 LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Incluye preparación de terreno y esquejes jornal 30 50 1500 Abonar el terreno jornal 3 50 150 2.-PLANTACIÓN Incluye trasplante y riego jornal 45 50 2250 3.-LABORES CULTURALES Aplicación fertilizantes jornal 25 50 1250 4.-COSECHA Recolección durante 4 meses jornal 25 50 1250 5.-OTROS Poda jornal 15 50 750 Venta jornal 98 50 4900 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza.todo el trabajo lo realiza manualmente 0 Page 1
C)INSUMOS 0 1.-SEMILLA Comprada en el Cabildo semillas 25000 0,18 4500 2.-FERTILIZANTES Abono fondo.usa estiércol de producción propia, guano(nitrosulfato amónico) y abono granulado 13-13- kilogramos 750 0,8 600 Abono 21(conocido en riego(n-p-k) como Arcoiris) euros 1000 3.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Abamectina para araña roja, pulgón y trips. euros 1250 4.-AGUA Tiene un consumo de 1 litro por planta al día y realiza la operación 3 veces a la semana m 3 3900 1,12 4368 5.-OTROS Gasoil euros 360 TOTAL COSTES DIRECTOS 24128 2.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS(seguridad social) euros 2640 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(gasoil) euros 360 TOTAL COSTES INDIRECTOS 3000 TOTAL COSTES 27128 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTAS kilogramos 7000 4 28000 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 28000 BENEFICIO 872 BENEFICIO MENSUAL 72,67 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 24128 Page 2
COSTE INDIRECTO 3000 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 27128 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 28000 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 3872 PRECIO DE VENTA UNITARIO 4 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 3,88 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 0,12 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 872 INDICE(%)DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 3,21 3.-RENTABILIDAD ESPERADA PRECIO SUGERIDO(COSTE TOTAL +30 % RENTABILIDAD) 5,04 Page 3
COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 5-6 meses CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos) 112750 LOCALIDAD Mala FECHA DE ELABORACIÓN 08/11/11 PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo, fibra de coco,roca,perlita y picón. utiliza un sistema de riego hidropónico en solucion recuperable. ÁMBITO O LUGAR Haria MARCO DE PLANTACIÓN 20X10 cm, tres bolillo FECHA DE SIEMBRA Noviembre-Diciembre DENSIDAD(plantas/ha.) 150000 FECHA DE COSECHA A partir de Enero PLAGAS Trips, pulgón, araña roja y gusano verde VARIEDAD Camarosa ENFERMEDADES Oidio, mildium y botritis MÉTODO DE CULTIVO En fibra de coco,perlita y picón RENDIMIENTO/PLANTA(kg. /planta) 750 gramos/planta(generalmente se extrae 1 kilo pero tiene una merma de 25%) LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO No realiza,porque el sistema es en fibra de coco jornal 0 2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye siembra y riego jornal 120 80 9600 3.-LABORES CULTURALES Desflorillado jornal 25 80 2000 Aplicar tratamientos fitosanitarios jornal 25 80 2000 4.-COSECHA Recogida manual jornal 900 80 72000 Page 1
COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA Venta y distribución jornal 450 80 36000 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.-SEMILLA Gasto de semilla por hectárea semillas 150000 0,18 27000 2.-FERTILIZANTES Abono fondo (estiércol y yeso) euros 7000 Incluye abono en riego y gasto de luz euros 9760 3.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Para el control de araña roja,trips,pulgón mildium,oidio,botrits. euros 50 4.-AGUA Riego por goteo m 3 27000 1,12 30240 5.-OTROS 0 TOTAL COSTES DIRECTOS 195650 2.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)INVERSIÓN (gastos en amortización de maquinaria, tubos y fibra de coco) euros 17333 D)OTROS(gastos de cajas) euros 22500 E)OTROS(transporte) euros 39000 TOTAL COSTES INDIRECTOS 78833 TOTAL COSTES 274483 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTAS kilogramos 112750 4,75 535562,5 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 535562,5 BENEFICIO 261079,5 Page 2
COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA BENEFICIO MENSUAL 21756,63 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 195650 COSTE INDIRECTO 78833 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 274483 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 535562,5 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 339912,5 PRECIO DE VENTA UNITARIO 4,75 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 2,43 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2,32 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 261079,5 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 95,12 Page 3
COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 5 meses CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa LOCALIDAD Tias RENDIMIENTO(kilogramos) 25500 PROVINCIA Las Palmas de G.C. FECHA DE ELABORACIÓN 15/12/11 ÁMBITO O LUGAR C/Camino del hornillo,4 RIEGO Goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x60 cm FECHA DE COSECHA Abril-Mayo DENSIDAD(plantas/ha.) 20000 MÉTODO DE CULTIVO RENDIMIENTO/PLANTA(kg./ planta) Arenado 1,28 LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Preparar suelo y abonarlo jornal 54 65 3510 2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye datos de siembra manual y riego jornal 40 65 2600 3.-LABORES CULTURALES Control de malezas jornal 40 65 2600 Tratamiento fitosanitario(aceite neem y jabón potásico) jornal 40 65 2600 4.-COSECHA Recolección manual jornal 7 65 455 Post-cosecha(eliminación de restos de cosecha) jornal 54 65 3510 Venta jornal 67 65 4355 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.-SEMILLA Page 1
Producción propia semillas 20000 0,18 3600 2.-FERTILIZANTES Compost y té de compost euros 2000 3.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Aceite de neem y jabón potasico para oruga y pulgón euros 466 4.-AGUA Tiene un consumo de 8 litros por semana m 3 2133 1,12 2388,96 5.-OTROS Sistema de riego que se amortiza en 5 años euros 275 TOTAL COSTES DIRECTOS 28359,96 2.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(transporte) euros 3333 TOTAL COSTES INDIRECTOS 3333 TOTAL COSTES 31692,96 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTA kilogramos 25500 3,5 89250 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 89250 BENEFICIO 57557,04 BENEFICIO MENSUAL 4796,42 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 28359,96 COSTE INDIRECTO 3333 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 31692,96 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 89250 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 60890,04 Page 2
PRECIO DE VENTA UNITARIO 3,5 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 1,24 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2,26 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 57557,04 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 181,61 Page 3
COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 6 meses CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa LOCALIDAD Tinajo RENDIMIENTO (kilogramos) 16500 PROVINCIA Las Palmas de G.C. FECHA DE ELABORACIÓN 05/12/11 ÁMBITO O LUGAR Tinajo RIEGO Goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x80 cm FECHA DE COSECHA Finales de Enero DENSIDAD (plantas/ha.) 30000 Page 1 MÉTODO DE CULTIVO RENDIMIENTO/PLANTA (kg./planta) Arenado 0,55 LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Preparar suelo (arar)y abonarlo con estiércol ya compostado jornal 40 55 2200 2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye siembra manual jornal 40 55 2200 3.-LABORES CULTURALES Control de malezas jornal 240 55 13200 Control de plagas jornal 20 55 1100 4.-OTROS Aplicar estiércol(abono de cobertera) jornal 20 55 1100 Mantenimiento de sistema de riego jornal 40 55 2200 Venta jornal 20 55 1100 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.-SEMILLA 0
Le cuesta 180 euros, 1000 plantas semillas 30000 0,18 5400 2.-FERTILIZANTES Estiercol m3 7000 3.-FUNGICIDAS Azufre para Mildio y Botritis euros 50 4.-AGUA Gasta entre 0,5-1 litro por planta m 3 450 1,12 504 5.-OTROS 0 TOTAL COSTES DIRECTOS 36054 2.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS(mantenimiento de sistema de riego) euros 1000 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(transporte) euros 3600 TOTAL COSTES INDIRECTOS 4600 TOTAL COSTES 40654 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTA kilogramos 16500 5,5 90750 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 90750 BENEFICIO 50096 BENEFICIO MENSUAL 4174,67 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 36054 COSTE INDIRECTO 4600 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 40654 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 90750 Page 2
UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 54696 PRECIO DE VENTA UNITARIO 5,5 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO(precio minimo para cubrir costes ) 2,46 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 3,04 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 50096 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 123,23 Page 3