1 ANALISIS DE MERCADO: QUESOS EN EL SUDOESTE DE LOS ESTADOS UNIDOS (Arkansas, Colorado, Louisiana, New Mexico, Oklahoma y Texas) POSICIÓN ARANCELARIA: 0406, quesos y requesón BREVE RESEÑA La industria quesera de los Estados Unidos es la más importante a escala global. Se calcula que más del 25 % de los quesos producidos en el mundo son de industria norteamericana (U.S. Dairy Export Council). Asimismo, dicha industria experimenta un proceso de crecimiento superior al 10% (ver Tabla 1). Dicho incremento ha sido causado en parte por el aumento del consumo de comidas mexicanas y italianas, la cuales tienen al queso como ingrediente casi indispensable. Debido al alto incremento antes mencionado, mas de 30 % de la leche producida en el país es destinada a la industria quesera. Tabla 1. Producción de Queso en Estados Unidos (en mil toneladas métricas) 1970 1980 1990 1995 200 2005 998 1,807 2,749 3,137 3,744 4,145 Fuente: U.S. Dairy Export Council El principal estado norteamericano productor de quesos es Wisconsin, en donde se produce mas del 26 % del total del país. La región del sudoeste de los Estados Unidos, que comprende Texas, Oklahoma, Louisiana, New Mexico, Colorado y Arkansas, no posee una industria quesera significativa en cuanto al valor de producción. Solo puede destacarse New Mexico, en donde la producción de quesos alcanza valores más altos (ver Tabla 2). Tabla 2. Producción de quesos en 2006 (en miles de toneladas) Wisconsin California Idaho New York Minnesota New Mexico 2,467,664 2,205,590 803,897 699,060 624,267 579,411 Fuente: Agricultural Statistics Board, USDA
2 La industria quesera norteamericana produce alrededor de 300 tipos de quesos. Los mas destacados en cuanto a su alto consumo son el cheddar y la mozzarella. El consumo de estas dos variedades supero el 60 % dentro de las 31.4 libras per capita consumidas en 2005 (International Dairy Foods Association). Las exportaciones de queso, en tanto, están en declive. Esta disminución se debe al crecimiento de exportadores como Argentina y Uruguay, fuertes competidores de la industria quesera norteamericana. En cuanto a las importaciones, existe una cuota tarifaria para el ingreso de productos lácteos en los Estados Unidos. El U.S. Department of Agriculture (USDA) asimismo implementa un riguroso programa de licencias de importación. Este programa incluye a todos los productos lácteos, excepto los quesos cremosos de cáscara (soft-ripened) como el Brie y los quesos elaborados en un 100% con leche de cabra u oveja. Estas medidas tienden a proteger la industria láctea interna frente a competidores extranjeros con precios muchas veces más competitivos. PRODUCTORES DE QUESOS EN EL SUDOESTE DE ESTADOS UNIDOS AeroFoods 7857 Teal Drive Fort Worth, TX 76137 Phone: 011-817.614.4429 info@aerofoods.com Grande Cheese Company 328 Hemphill St Fort Worth, TX 76104 Phone: 011-817-877-5115 Great Lakes Cheese Company of Wisconsin 4750 Haverwood Ln Dallas, TX 75287 Phone: 011-972-250-3150 Nor-Joe Importing Co 505 Frisco Ave Metairie, LA 70005 Phone: 011-504-833-9240
3 Pruitt Procurement 305 N Houston School Lancaster, TX 75146 Phone: 011-972-230-8201 Pure Luck Texas 101 Twin Oaks Trail Dripping Springs, TX 78620 Phone: 011-512-858-7034 Fax: 011-512-858-1513 Email: pureluck@purelucktexas.com St James Cheese Co 5004 Prytania St New Orleans, LA 70115 Phone: 011-504-899-4737 Southwest Cheese Co Llc 1141 Curry Rd 4 Clovis, NM 88101 Phone: 011-505-742-9200 contact@southwestcheese.com Strykly Texas Cheese 629 Krenek-Stryk Rd. Schulenburg, TX 78956 Phone: 011-979-561-8468 Fax: 011-979-561-8469 Tucumcari Mountain Cheese Factory 823 E Main St Tucumcari, NM 88401 Phone: 011-505-461-4045 Watonga Cheese Plant 314 E 2nd Street Watonga, Oklahoma 73772 Phone: 011-580-623-5915
4 Toll Free:1-888-270-5915 Fax: 011-580-623-5917 Zaks Cheese Haus 505 N Main St Guymon, OK 73942 Phone: 011-580-338-5155 IMPORTADORES DE QUESO EN EL SUDOESTE DE ESTADOS UNIDOS AFZAL INC 2251 VANTAGE ST DALLAS, TX, 75207-6101, UNITED STATES Website: www.culinaryimports.com Telephone: (214) 630-8713 Fax: 214-630-8715 Contact: AMIN MALEKAFZALI (PRESIDENT) Albemarle Land Office Magnolia, AR, 71753, UNITED STATES Telephone: (870) 235-6221 Contact: Scott Bottleberg (Manager) American Shipping and Chartering Corporation 1990 Post Oak Blvd 1350 Houston, TX, 77056-3834, UNITED STATES Telephone: (713) 961-1677 Contact: Hans Knickrehm (President) Companies Diversified Brookshire, TX, 77423, UNITED STATES
5 Telephone: (281) 375-6627 DAVOIL INC 6300 RIDGLEA PL STE 1208 FORT WORTH, TX, 76116-5738, UNITED STATES Telephone: (817) 737-6678 Contact: WILLIAM S DAVIS SR (CHAIRMAN OF THE BOARD) Door To Door Services LLC 5955 E 14th St Brownsville, TX, 78521, UNITED STATES Telephone: (956) 831-5225 Contact: Evaristo Perez Jr (Member) E T S EXPRESS INC 15333 JOHN F KENNEDY BLVD HOUSTON, TX, 77032-2351, UNITED STATES Telephone: (281) 775-2100 Fax: 281-775-2190 Contact: MARK KAIFESH (PRESIDENT) EURO-MID LTD 1110 SEAMIST DR HOUSTON, TX, 77008-6144, UNITED STATES Telephone: (713) 880-1900 Contact: ALBERT A MASSOUD (PRESIDENT) HOUSEWARES HOLDING COMPANY INC 14785 PRESTON RD STE 1100 DALLAS, TX, 75254-6823, UNITED STATES Telephone: (972) 239-2625 Contact: ALFRED M RANKIN JR (CHIEF EXECUTIVE OFFICER)
6 J V P FORWARDING LLC 6500 S 23RD ST MCALLEN, TX, 78503-8985, UNITED STATES Telephone: (956) 618-4565 Contact: JESUS VALDES PARRA (MEMBER) NOR-JOE IMPORTS L L C 505 FRISCO AVE METAIRIE, LA, 70005-4215, UNITED STATES Telephone: (504) 833-9275 Contact: NORMA WEBB (OWNER) RIO GRANDE TITLE CO ALBUQUERQUE, NM, 87111, UNITED STATES S&M DISTRIBUTORS 33 LYERLY ST HOUSTON, TX, 77022-3064, UNITED STATES Telephone: (713) 695-5181 TRI-STATE AIRMOTIVE LLC 20 TRI STATE RD BERRYVILLE, AR, 72616-3108, UNITED STATES Telephone: (870) 423-4911 Contact: LARKIN FLOYD TUESDAY MORNING CORPORATION 6250 LYNDON B JOHNSON FWY DALLAS, TX, 75240-6321, UNITED STATES Telephone: (214) 891-9434 Contact: KATHLEEN MASON (PRESIDENT)
7 LINKS UTILES: http://www.piers.com http://www.agmrc.org/agmrc/commodity/livestock/dairy/cheeseindustry profile.htm http://www.idfa.org/facts/index.cfm http://www.cheesesociety.org http://www.fas.usda.gov/itp/imports/usdairy.asp http://www.fas.usda.gov/dlp/dairy/dairy.asp http://www.usdec.org/products/cheesespecs/content.cfm?itemnumber= 420 http://www.yellowpages.com