TRADICIONES, ARTESANÍA Y ENTNOGRAFÍA

www.bulgariatravel.org TRADICIONES, ARTESANÍA Y ENTNOGRAFÍA multimedia LA ROSA BÚLGARA ЗАНАЯТИ Programa Operativo Desarrollo Regional 2007-2013 www.bgregio.eu Invertimos en su futuro! El proyecto está financiado por el Fondo Europeo para el Desarrollo Regional y el presupuesto del Estado de la República de Bulgaria Esquema de concesión de la ayuda financiera BG161PO001/3.3-01/2008 Apoyo a la comercialización nacional eficaz de los productos turísticos y mejora de los servicios de información, contrato BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 Catálogo Multimedia de sitios turísticos y e-marketing del destino de Bulgaria Este folleto electrónico multimedia se ha creado dentro de los marcos del proyecto Catálogo Multimedia de sitios turísticos y e-marketing del destino de Bulgaria, contrato BG161PO001/3.3-01/2008/001-5, que se realiza con la ayuda financiera del Programa Operativo Desarrollo Regional 2007-2013, co-financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo para el Desarrollo Regional. Toda la responsabilidad del contenido de este folleto multimedia pertenece al beneficiario, el Ministerio de Economía, Energía y Turismo, y en ningún caso se puede considerar que este folleto multimedia refleja la opinión oficial de la Unión Europea y la Autoridad de Gestión.

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TRADICIONES, ARTESANÍA Y ENTNOGRAFÍA LA ROSA BÚLGARA La pequeña rosa de donde se obtiene el aceite es el símbolo de Bulgaria. Ella encarna la frescura de la naturaleza en la cultura búlgara y la búsqueda de la belleza y la felicidad. La rosa se cultiva para la producción de aceite de rosas y otros productos derivados que se utilizan en la perfumería. El aceite de rosa búlgaro es de calidad superior y no tiene rival en el mundo, es además preferido por muchos fabricantes de renombre de productos de perfumería. Su secreto radica en la tecnología de extracción, de triple destilación con enfriamiento intermedio. A pesar de que la rosa no tiene sus orígenes en Bulgaria, aquí ha encontrado las condiciones climáticas más favorables para su florecimiento. Se considera que el país de las rosas es el de los eternos verdes jardines del Sur de China. 3

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www.bulgariatravel.org Más tarde, la planta se extendió a otras regiones de Asia, India, Persia, Siria y Afganistán. A las tierras búlgaras la rosa fue traída por los turcos otomanos que utilizaban su aceite en algunos rituales musulmanes. Las tradiciones más fuertes en la producción del aceite de rosa se mantienen en las regiones de las ciudades de Karlovo y Kazanlak. 6

www.bulgariatravel.org No por gusto a esta región se le llama el Valle de las Rosas. Este fue el principal medio de vida de la población local. En Kazanlak se encuentran el Instuto de la Rosa y el museo de la rosa, único en mundo, donde se puede aprender sobre la historia de esta planta y su producción en Bulgaria. La cosecha de la rosa en Kazanlak y Karlovo se lleva a cabo a finales de mayo y se asocia a fiestas, alegría y canciones. La flor de la rosa se recoge por la mañana temprano cuando en sus hojas todavía hay gotas de rocío. Son estas pequeñitas gotas las que alimentan el aceite y son la clave de la gran calidad de los productos de elaborados con aceite de rosas. El Festival de las Rosas en Kazanlak, que tiene lugar en los días de la recolección, es uno de los más alegres y bellos festivales del país. Muchos de los visitantes ya sean de Bulgaria o del extranjero se reúnen en la ciudad y son testigos del desfile de las rosas, las canciones y de los hermosos rituales. 10

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TRADICIONES, ARTESANÍA Y ENTNOGRAFÍA LA ROSA BÚLGARA En la mañana temprano sucede el gran acontecimiento, la fiesta de la cosecha, donde las bellas chicas vestidas con trajes típicos búlgaros para fiesta, recoger la flor de la rosa y se adornan con ella como símbolo de salud y la belleza. Más tarde se elige la Reina Rosa, que es la chica más guapa que ha participado en el ritual. La celebración continúan con la procesión y la degustación de comidas y bebidas hechas con rosa en el complejo etnográfico de Kazanlak. Aquí se pueden degustar los dulces de rosa, la rakía de rosa o el aromático licor de rosa. Como recuerdo puede llevarse un perfume, una colonia o un jabón de rosas que le recuerden a Bulgaria y a sus olorosas flores. 15

Programa Operativo Desarrollo Regional 2007-2013 www.bgregio.eu Invertimos en su futuro! El proyecto está financiado por el Fondo Europeo para el Desarrollo Regional y el presupuesto del Estado de la República de Bulgaria Esquema de concesión de la ayuda financiera BG161PO001/3.3-01/2008 Apoyo a la comercialización nacional eficaz de los productos turísticos y mejora de los servicios de información, contrato BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 Catálogo Multimedia de sitios turísticos y e-marketing del destino de Bulgaria Este folleto electrónico multimedia se ha creado dentro de los marcos del proyecto Catálogo Multimedia de sitios turísticos y e-marketing del destino de Bulgaria, contrato BG161PO001/3.3-01/2008/001-5, que se realiza con la ayuda financiera del Programa Operativo Desarrollo Regional 2007-2013, co-financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo para el Desarrollo Regional. Toda la responsabilidad del contenido de este folleto multimedia pertenece al beneficiario, el Ministerio de Economía, Energía y Turismo, y en ningún caso se puede considerar que este folleto multimedia refleja la opinión oficial de la Unión Europea y la Autoridad de Gestión.