PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LA EXPORTACIÓN DE CACAO FINO Y DE AROMA POR PEQUEÑOS PRODUCTORES DE COLOMBIA Características y capacidades de prestatarios
Swisscontact presencia mundial 2013 28 países 109 proyectos 817 empleados Dominican Republic Túnez Kosovo Albania Guatemala El Salvador Honduras Costa Rica Ecuador Peru Mali Nicaragua Colombia Burkina Faso Benin Niger Nepal Myanmar Uganda Kenya Ruanda Tanzania Mozambique Bangladesh Indonesia Bolivia South Africa
EXPORTACIÓN DE CACAO FINO Y DE AROMA South America C.America & Caribean South East Asia South East Africa 1% Haití 12% Dom. Republic 1% Nicaragua 1% Costa Rica 2% Venezuela 57% Ecuador 12 TMT 2% Indonesia 5% Papa New Guinea 1% Oceania 6% Perú 1% Tanzania 2% Madagascar
RESULTADOS EN EL 2015. Aumentar rendimientos (actualmente 400 kg/ha/año) Mejoramiento de la calidad: 1500 toneladas de cacao seco beneficiadas adecuadamente. Fortalecimiento Organizacional y Comercial: 2000 toneladas comercializadas por las organizaciones. 1200 hectáreas certificada en normas de sostenibilidad Una plataforma de promoción de exportación establecida. El proyecto apoya para que Colombia se posicione como un proveedor responsable de CFA en el mercado internacional.
Eficacia y sostenibilidad de la financiación $481.817 millones en los últimos 9 años. Crecimiento del área sembrada 63%. Crecimiento de la producción 29%. Crecimiento del rendimiento promedio nacional, 2,2%
Actores productivos en la articulación Participación en la cadena Productores individuales Organización local Organización Regional Organización Nacional Complejidad, capacidades, financiación
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander
ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD POR FINCA Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander ORGANIZACIÓN PRODUCTIVIDAD POTENCIAL kg cs/finca/año PRODUCTIVIDAD ACTUAL kg cs/finca/año APROCAR 3.246 1.903 CORTIPAZ 3.133 2.318 Total general 3.185 2.128 ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD POR HECTÁREA ORGANIZACIÓN PRODUCTIVIDAD POTENCIAL kg cs/ha/año PRODUCTIVIDAD ACTUAL kg cs/ha/año APROCAR 726 452 CORTIPAZ 719 536 Total general 722 497 * Aumento de productividad proyectada solo con control cultural de plagas y enfermedades
Escenarios técnicos y perfil de capacidad económica
Cultivo Cacao agroforestal plena producción Municipio Carmen de Chucuri Area cultivo (Ha) 3,3 Densidad de siembra (árboles/ha) 853 Escenarios técnicos y perfil de capacidad económica GUIA ESCENARIOS TECNICOS (ha/año) Bajo Medio Alto Área de cultivo (ha) 4,5 4,5 4,5 Densidad (árboles/ha), árboles efectivos 853 853 853 % de perdidas por plagas y enfermedades 50% 5% 5% Control cultural fitosanitario (jornales/ha /año) 6 18 18 Podas de producción (jornal/ha/año) 12 0 0 Poda de mantenimiento y desplumille ( jornal/ha/año) 0 12 12 Aplicación de correctivos y fertilizantes (jornales /año) 0 0 8 Correctivos (kg/árbol/año) 0 0 0,3 Fertilización (kg/árbol/año) Ejemplo químico 0 0 0,4 Control de malezas manual (jornales/ha/año) 12 18 18 Rendimiento promedio (kg/árbol/año) 0,40 0,66 1,05 Calidad beneficio individual (% premium) 0% 50% 100% 341 560 895
COSTOS Bajo Medio Alto Mano de obra 4.848.195 7.324.040 9.507.464 Insumos 264.601 271.807 2.225.167 Transportes 45.038 73.863 196.998 Indirectos 3.416.000 3.836.000 3.936.000 8.573.834 11.505.710 15.865.629 INGRESOS 5.348.310 9.002.050 14.772.595 Escenarios técnicos y perfil de capacidad económica UTILIDAD -3.225.524-2.503.659-1.093.034 Utilidad descontando tierra 140.476 862.341 2.272.966 Utilidad descontada+ MO 4.988.671 8.186.380 11.780.430 Salario Mínimo 942.480 942.480 942.480 Meses con SM 5,3 8,7 12,5 64% 136% Jornales 194 293 380 Empleos (282 jornales) 0,7 1,0 1,3
Las Organizaciones
Perfil de las Organizaciones de Productores 11 diagnósticos organizativoempresarial Rentabilidad operativa: 2-3 %.
Perfil de las Organizaciones de Productores
Calidad Cacao FDA especial, exportación directa Cacao FDA nacional Cacao Premium seco Cacao corriente seco Pasilla y mermas Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes kg/mes 13.783 5.803 4.352 117.515 2.902 144.355 COSTOS MATERIAS PRIMA $/kg Cacao baba 1.819 Cacao Premium seco 4.850 Cacao corriente seco 4.750
Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes COSTO UNITARIO EN PLANTA- Materia Punto de Centro de Acopio EXW prima. MP compra beneficio central Costo total Cacao FDA especial, exportación directa 4.850 364 123 5.336 Cacao FDA nacional 4.850 364 123 5.336 Cacao Premium seco 4.850 162 123 5.134 Cacao corriente seco 4.750 162 123 5.034 Pasilla y mermas 4.850 364 123 5.336 COSTO Y PRECIO FOB Precio EXW Costo exportación origen Costo /kg Cacao FDA especial, exportación directa 5.336 1.091 6.428
Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes Mes de referencia COSTOS OPERATIVOS Puntos de Centro de Centro de Costos/mes Exportación compra Beneficio acopio referencia COSTOS DIRECTOS 599.022.553 115.434.349 14.597.950 15.041.933 744.096.784 Materia Prima 579.304.440 109.063.890 688.368.330 Insumos corrientes 1.901.128 3.352.122 0 5.253.250 Servicios de personal 14.014.728 2.248.740 0 16.263.468 Tansportes 3.802.257 769.597 14.597.950 6.891.300 26.061.103 Servicios exportación 5.256.287 5.256.287 Parafiscales 2.894.346 2.894.346 COSTOS INDIRECTOS 0 1.810.001 800.000 0 2.610.001 Personal 0 800.000 800.000 1.600.000 Servicios e instalaciones 0 930.001 0 930.001 Otros gastos indirectos 0 80.000 0 80.000 0 599.022.553 117.244.350 15.397.950 15.041.933 746.706.785
Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes INGRESOS OPERATIVOS Ventas nacionales Ventas FA nacional Ventas FA export Ventas Mes referencia Cacao FDA especial, exportación directa 100.670.383 100.670.383 Cacao FDA nacional 32.944.235 32.944.235 Cacao Premium seco 23.522.725 23.522.725 Cacao corriente seco 609.903.532 609.903.532 Pasilla 5.803.200 5.803.200 639.229.458 32.944.235 100.670.383 772.844.075 UTILIDADES OPERATIVAS 26.137.291 3,5%
Ruta hacia la productividad y el ingreso familiar Volumen y calidad Control cultural de plagas y enfermedades Podas de mantenimiento continuas Correctivos de suelos, fertilización Remplazamiento árboles no productivos Densificación o nuevas áreas Transferencia, seguimiento, financiación
Actividades de articulación entre actores Financiación. Transferencia de tecnología Inversión. Alianzas y sociedades Compra cacao seco.
Fondo Complementario, aliado comercial, aliado de desarrollo, Organización Orientación Rendimientos. Calidad. Control Social. Transparencia del modelo de negocio Fuente de financiación Organización de productores Núcleos Productivos Como esperamos organizarnos para hacer más efectiva la financiación? Aliado Comercial Transferencia, seguimiento y control PRODUCTORES
Invitación