Contenidos clasificados en Unidades: Unidad Nº 1 La Producción de lo Artesanal a la Industrial. Procesos sobre insumos materiales: operaciones, flujos y productos. Los procesos como secuencias de operaciones Procesos sobre insumos materiales: operaciones, flujos y productos. El rol de la energía en los procesos. El rol de la información en los procesos. La información como insumo y como producto. Los procesos sobre la energía. La noción de procesos de producción, a las secuencias consecutivas de operaciones. Operación, cómo la acción que se ejerce sobre el insumo provocando algún tipo de transformación. El análisis mediante la teoría de Sistemas: Persona Producto, Persona Artefacto. De la Manufactura en la producción de productos textiles. Contexto histórico y político.
Unidad Nº 2. El Diseño de los Procesos desde la manufactura a las Industrias. Procesos sobre insumos materiales: operaciones, flujos y productos. Cambios y continuidades en los procesos de producción La organización de los procesos de producción Tipos de organización de procesos de producción. Planificación y organización de procesos de producción. Sistemas, procesos y recursos informáticos. Modelización, procesamiento y comunicación de la información Cambios y continuidades en los procesos de producción. Cambio técnico, Eficacia, Eficiencia, Adaptación, Tecnificación, Delegación de funciones. Análisis comparativo entre diferentes escalas y contextos de producción. La producción y su contexto. El análisis mediante la teoría de Sistemas en esta unidad es: Persona Máquina, Máquina Producto. Representar las diferentes etapas, secuencias, duración, ubicación espacial, recursos, diagramas temporales. La organización espacial de las operaciones (lay-out). Tabla de precedencia y de diagrama de precedencia y diagrama de Gantt. Software GanttProyet. La reducción de los tiempos de producción con operaciones en paralelo, reducción de tiempos muertos. La revolución Industrial, producción en serie, producción en línea de montaje, producción flexible. (Taylorismo, Fordismo y Toyotismo). Unidad Nº 3 Automático? La automatización Identificación y análisis de sistemas y procesos automáticos. Identificación y análisis de sistemas y procesos automáticos. Flujos y operaciones. Representación estructural de sistemas y procesos.
Tipos de sistemas automáticos. El control a lazo abierto por tiempo y por sensores. El control a lazo cerrado. Realimentación. Análisis de las acciones de regulación y control, y su delegación en artefactos. Tecnificación del lavado de ropa. La automatización asociada a las operaciones de información y a la delegación de las acciones de control. Grados de automatización. Temporizadores, sensores. Sistemas de control de lazo abierto y lazo cerrado mediante diagrama de bloques. Representación de diferentes sistemas automáticos: Ascensor con ascensorista /Ascensor automático. Controladores mecánicos, electromecánicos, lógico electrónico, microcontroladores, computadoras, PLC.
Unidad Nº 4 Autómatas y Robots Las computadoras como sistemas de adquisición, procesamiento, control y comunicación de información. Estructura, organización y funcionamiento de las computadoras. Algoritmos, lenguajes y lógicas de programación. La programación de los sistemas automáticos. La automatización como proceso de tecnificación. La delegación de los procesos sobre la información. Automatización en contextos de trabajo y en la vida cotidiana. Introducción a la Robótica. Surgimiento y aplicaciones. Tipos de robots. Características. Formas de programación. La robótica en la vida cotidiana y en los contextos laborales. Impactos y efectos. Análisis de tareas manuales y su progresiva automatización. Robots móviles, brazos robóticos, vehículos de guiado automáticos, drones, autómatas, androides. Mars Exploration Rover 2003, Robots Aspiradora zarpron. Programación con el uso de programas de simulación virtual: Robomind y otros. Brazos robóticos. Analogía humana, grados de libertad, simulador de brazo robótico (diez cubos). Lenguaje de programación, diagramas de flujo describe una sucesión de acciones de control. Utilización de microcontroladores y software de programación (Arduino). Lógica boolena o digital.
Bibliografía: Mario E CWI y Gabriel D: SERAFINI Tecnología: procesos Productivos. Marcelo Barón Hace Click 3. Tomas Buch Tecnológica 1. Neffa El proceso del Trabajo y la economía del tiempo, Mario E CWI y Gabriel D: SERAFINI Tecnología: procesos Productivos ; Cesár LITNIESKY, Tecnología para todos: La producción en Serie: El Taylorismo ; Andrea ACOSTA y Graciela DOMENECH Una mirada sobre la tecnología, Hace Click 3. Tomas Buch Tecnológica 1. Cesár LITNIESKY, Tecnología para todos; Marcelo Barón: Hace Click 1, 2 y 3. Texto diagrama de Bloques funcionales Marcelo Barón, Mario Cwi, Adriana Tubaro y Marta Torchinsky Ort Argentina. Tomas Buch Tecnológica 1. Revista serie de la vida cotidiana a la tecnología Robótica. http://bibliotecadigital.educ.ar/uploads/contents/robotica1.pdf Andrés Marzal, Isabel García Introducción a la programación con Python, Capítulo 1, 2003. C. Mancino, M Notti, G Amadio. Introducción a la programación, apunte 2009. Manual de Arduino: https://www.arduino.cc/ Firma y aclaración: