CONVOCATORIA (publico) ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE PRODUCTOS ECOLOGICOS 1. ANTECEDENTES: L Pltform Ncionl de suelos pr un gricultur sostenible de Bolivi, se constituyó inicilmente pr fomentr y fortlecer, el trbjo de sus orgnizciones integrntes (que poyn directmente pequeñs fmilis cmpesins) en l construcción de l gricultur sostenible, bsdo en l protección y recuperción de l fertilidd de suelos, proponiendo desde hce 20 ños, un form diferente de producir limentos snos y nutritivos destindos en principio l utoconsumo y los excedentes l vent. Es en este último specto, fruto de intercmbios píses vecinos (Ecudor, Colombi, Perú), l coyuntur ctul en limentción, slud y los diálogos con Misereor, que nos permiten mplir el concepto de rurlidd e inserción en los mercdos con ctividdes de trnsformción o procesmiento de productos primrios y comercilizción en condiciones fvorbles pr ls fmilis de pequeños productores, incluyendo spectos de; Comercio justo, consumo responsble, economí solidri y l relción estrtégic con los consumidores de form orgnizd. Por lo nterior, l pltform ncionl invito persons e instituciones del ámbito ncionl en est temátic, reuniones preliminres pr intercmbir criterios, opiniones y portes, llegndo en conclusión proponer l relizción del; 1er. Encuentro ltinomericno de productores y consumidores de productos ecológicos, con prticipción de expositores ncionles e interncionles, pr ls presentciones mgistrles, l feri y l msiv presenci de los consumidores.
2. LUGAR Y FECHAS: El evento se desrrollr en l ciudd de Cochbmb - Bolivi, del 4 l 5 de myo del 2016, en predios del seminrio Sn Luis ubicdo en l clle Eufronio Vizcrr No. 1137, plzuel Pio X (frente l clínic Mrí de los Ángeles, zon de l plzuel Quintnill). 3. OBJETIVOS Y PRODUCTOS: 3.1. Objetivo. - Conocer experiencis exitoss de producción, trnsformción y comercilizción con enfoque de economí solidri, consumo responsble y de l orgnizción de productores y consumidores - Generr espcios de reflexión conceptul vinculdos l economí solidri y el consumo responsble - Definir los primeros psos en cunto l profundizción de conocimientos, l creción de linzs ligds los tems desrrolldos en l gend y posibles nexos. - Proponer nexos y linzs entre productores y consumidores 4. METODOLOGIA: El evento estrá dividido en : 1ª. Pneles temáticos con exposiciones mgistrles de ponentes ncionles e interncionles (Ecudor, Colombi, Brsil y Perú), 2ª. Feri de productos ecológicos primrios, procesdos, experiencis orgniztivs, metodológics y de certificción.
Pnel Pnel 1: El buen comer: nutrición fvor de l slud, l cultur y el medio mbiente Pnel 2: Inspirndo ls mss: comunicción populr pr l trnsformción y el cmbio socil Pnel 3ª: Economí socil y solidri: disminuyendo ls distncis entre consumo y producción Pnel 3b: Economí socil y solidri: disminuyendo ls distncis entre consumo y producción Expositores Teres Alem, Michelle Fried, Alberto Cárdens, Berth Vrgs Mrcio Mttos, Mrcelo Aizg, Stephen Sherwood Cecili Yungn, Nilson Morles, Berth Vrgs Cecili Ponce, Fortunto Angol, Rquel Alnes y Ronld Grcí 4.1. Feri de intercmbio; Se relizr en los 2 primeros dís Sobre: - Experiencis innovdors de producción, trnsformción y comercilizción groecológic. - Forms de orgnizción innovdors - Experiencis en gstronomí y consumo sludble - Experiencis de linzs entre productores y consumidores - Orgnizciones de consumidores de productos ecológicos - Experiencis relcionds con limentos y efectos en l slud. 5. PARTICIPANTES Y COSTO: El evento está dirigido l sociedd civil en su conjunto; productor@s, consumidor@s, profesionles y estudintes de rms gropecuris, nutrición, slud, gstronomí y otrs fines, Instituciones privds y esttles, orgnizciones de productor@s, utoriddes y público interesdo. El ingreso l evento como prticipnte y/o expositor en l feri es libre, sin costo lguno y se entregrn certificdos.
6. CONSULTAS E INSCRIPCIONES: Estrá disposición los siguientes correos electrónicos y teléfonos: - ruben.mldondo@grecolndes.org (Rubén Mldondo, Director Agrecol-ndes, teléfono 4423838, 4423636, celulr 60731693) - pltform.suelos.bolivi@gmil.com (Fernndo Cnedo, Fcilitdor pltform ncionl, celulr 67001129) - pltformcochbmb@gmil.com (Freddy J. Vrgs, coordindor regionl Cochbmb celulr 71410222) DIA 1: Miércoles 4, de myo: PROGRAMA GENERAL HORA ACTIVIDADES RESPONSABLES 08:00 Inscripciones, entreg de mteriles, ubicción en mbientes de l feri Comisión recepción, inscripción 09:00 Inugurción del evento (progrm especil) MISEREOR y Pltform 10:00 Feri-exposición en estntes qhtus : experiencis, conocimientos, productos primrios, procesdos, mteriles didácticos Comisión Feri 14:30 18:30 Pnel 1: Certificción en producción ecológic (Alberto Cárdens, Ecoferi Bolivi); Efectos en l slud humn por el consumo de limentos contmindos producidos con groquímicos (Teres Alem, Bolivi); El vlor nutritivo de comids ndinos ecológicos; L Culinri Medicinl ( Moderción; Adrin Montero, Arturo Revollo
Michelle Fried, colectivo groecológico, Quito-Ecudor); Trnsformción y gstronomí socil (Berth Vrgs, cs de los ningunos-bolivi) 14:30 18:30 18:30 19:00 Pnel 2: Cmpñs de concientizción de consumidores (Mrcio Mttos de Mendonc, AS-PTA, Brsil); Fomento msivo del consumo responsble : Que Rico Es y l Cmpñ 250 mil fmilis (Mrcelo Aizg, Ming por l Pchmm-Ecudor),(Stephen Sherwood) Presentción de l guí de productos ecológicos de Cochbmb (Mrin Alem, Bolivi) Mrcel Montn y Nncy Cmcho DIA 2: Jueves 5, de myo: HORA ACTIVIDADES RESPONSABLES 08:30 12:30 8:30 12:30 Pnel 3: Auto-orgnizción de consumidores: Experiencis de ls Cnsts Comunitris en Riobmb (Cecil Yungn, UTOPIA, Riobmb-Ecudor; Economí socil solidri (Nilson Morles AGROSOLIDARIA, Colombi; Trnsformción y gstronomí socil (Berth Vrgs, cs de los ningunos-bolivi) Pnel 3b: Fomento esttl de l producción y el consumo de productos ecológicos: Progrm Ncionl de Circuitos Cortos en Ecudor (Cecili Ponce MAGAP, Quito-Ecudor); Trnsformción de productos groecológicos (Fortunto Angol, MADRE TIERRA, Bolivi); Comercilizción de productos ecológicos (Rquel Alnes y Ronld Grcí) Moderción; Felipe Imñ y Fernndo Cnedo Moderción: Alberto Cárdens y Rubén Mldondo 14:30 Feri-exposición en estntes ktus : experiencis, conocimientos, productos primrios, procesdos, mteriles didácticos Comisión feri
17:00 Continución Feri-exposición en estntes ktus : experiencis, conocimientos, productos primrios, procesdos, mteriles didácticos Comisión feri 18:00 Conformción de mess de trbjo pr el siguiente dí Moderción; Stephen Sherwood