SÍLABO DEL CURSO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

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1 SÍLABO DEL CURSO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD I. INFORMACIÓN GENERAL: 1.1 Fcultd: Negocios 1.2 Crrer Profesionl: Administrción y Servicios Turísticos 1.3 Deprtmento: Requisitos: 120 créditos probdos 1.5 Periodo Lectivo: Ciclo de Estudios: VIII 1.7 Inicio Término: 24 de mrzo de julio Extensión Horri: 08 hors totles (4HC - 4HNP) 1.9 Créditos: 04 II. SUMILLA: El curso es de nturlez teóric práctic, pertenece l áre formtiv. Proporcion l estudinte competencis relcionds con l plicción de requisitos de l Norm ISO 9001: 2008 y l identificción de peligros y nálisis de riesgos pr slud y seguridd en el trbjo. Los principles tems son: Herrmients de l Clidd Gestión por procesos. Norm ISO 9001:2008. Norm OHSAS III. LOGRO DEL CURSO: Al finlizr el curso, el estudinte elbor y sustent un informe en el que detll el dignóstico de l plicción de requisitos de l norm ISO 9001: 2008 y l identificción de peligros y nálisis de riesgo pr l slud y seguridd en el trbjo, enmrcdo en l empres selecciond demostrndo responsbilidd socil y compromiso.

2 IV. UNIDADES DE APRENDIZAJE: Unidd I: INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD Logro de unidd: Al finlizr l unidd, el estudinte present un informe en el que detll l resolución de csos utilizndo herrmients de l clidd. Semn Sberes Básicos Histori y Evolución de los Sistems de Gestión Principios de l gestión de l clidd. El Premio Ncionl l Clidd Herrmients de l clidd: Culittivs Herrmients de l clidd: Cuntittivs Actividdes de Aprendizje Prticip en sociodrm, escenificnd o los conceptos de clse Expone el informe de l investigció n sobre un de ls empress gndors del Premio Ncionl l Clidd- Perú csos de estudio csos de estudio tems desrrolldos en clse sobre un empres gndor del Premio Ncionl l Clidd- Perú csos de estudio y present informe respectivo csos de estudio y present informe respectivo T1: Promedio de trbjos individules y gruples Unidd II: Gestión de procesos Recursos e Criterios de Prticip en clse demostrndo : Presentción de individul). Profundidd de investigción Uso de fuentes bibliográfics Presentción de individul). Presentción de individul). Logro de unidd: Al finlizr l segund unidd, el estudinte sustent un informe en el que desrroll el mp y crcterizción de los procesos y los indicdores de l cden de vlor de l orgnizción selecciond en bse l informción obtenid. Semn Sberes Básicos Actividdes de Aprendizje Recursos Criterios de

3 5 6 7 Gestión de Procesos: proceso, mp de procesos Crcterizció n de procesos Indicdores de gestión 8 EVALUACION PARCIAL Unidd III: ISO 9001: 2008 Diseñ el mp de procesos pr l orgnizció n selecciond. Describe l crcterizc ión de procesos. Diseñ indicdores pr los procesos de l cden de vlor de l orgnizció n. spectos desrroldos en clse en l orgnizción. Desrroll l crcterizci ón de procesos de l cden de vlor de l orgnizción spectos desrroldos en clse en l orgnizción. Present un grupl). Present un grupl). Present grupl). Logro de unidd: Al finlizr l unidd, el estudinte sustent un informe en el que detll el dignóstico respceto l cumplimiento de los requisitos de l ISO 9001: 2008 en l orgnizción selecciond. Semn 9 Sberes Básicos Fmili de ls norms ISO cpítulo 4 Actividdes de Aprendizje Expone y discute ls ides principles de cd csos prácticos sobre cd Visit l empres selecciond e identific l plicción de los requisitos de l norm. Recursos 2008 Criterios de Present un Informe de los resultdos de ls ctividdes no presenciles. (T. grupl) Semn Sberes Básicos Actividdes de Aprendizje Recursos Criterios de

4 10 11 cpítulo 5 y 6 cpítulo 7 y 8 Expone y discute ls ides principles de cd csos prácticos sobre cd Visit l empres selecciond e identific l plicción de los requisitos de l norm T2: Promedio de trbjos individules y gruples Unidd IV: NORMA OHSAS 18001:2007 Informe de los resultdos de ls ctividdes no presenciles. (T. grupl) Logro de unidd: Al finlizr l unidd, el estudinte elbor y sustent un informe en el que detll el dignóstico de l plicción de requisitos de l norm ISO 9001: 2008 y l identificción de peligros y nálisis de riesgo pr l slud y seguridd en el trbjo, enmrcdo en l empres selecciond demostrndo responsbilidd socil y compromiso. Semn Sberes Básicos OSHAS 18000: legislción ncionl relciond Identificción de peligros y nálisis de riesgos pr l Seguridd y Slud en el trbjo SST (IPER) Actividdes de Aprendizje Expone y discute ls ides principles de cd csos prácticos sobre cd Desrroll el IPER en ls instlcione s señls por el docente 15 T3: Informe de trbjo finl 16 EVALUACION FINAL 17 EVALUACION SUSTITUTORIA tems trtdos en clse. Iidentific los peligros relciondos seguridd y slud en el trbjo y nliz los riesgos en ls instlciones de l empres selecciond Recursos OHSAS 18001:2007 DS 009_2005- TR Reglmento de seguridd y slud en el trbjo Plntills pr el nálisis del riesgo Criterios de Informe de los resultdos de ls ctividdes no presenciles. (T. grupl)

5 V. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Estudio de csos Tlleres Exposición individul y/o grupl Debte. Aprendizje Bsdo en proyectos. VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL CURSO: El cronogrm de l evlución continu del curso es el siguiente: ESPECIFICACIÓN DE ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN CONTINUA EN EL CURSO T Descripción Semn T1 Promedio de ls clificciones obtenids hst l semn 04 4 T2 Promedio de ls clificciones obtenids de l semn 05 l semn T3 Promedio ponderdo de ls clificciones obtenids desde l semn hst l 14 Los pesos ponderdos de los resultdos de evlución continu son los siguientes: EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL T1 20 2,4 T2 35 4,2 T3 45 5,4 TOTAL 100% 12 Los pesos ponderdos de los resultdos de evlución son los siguientes: EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL PARCIAL 20 4 CONTINUA (Ts) FINAL 20 4 TOTAL 100% 20 Eventos UPN Live (dirigido docentes y estudintes) EVENTO World Ledership Forum (México) World Innovtion Forum (New York) World Business Forum (New York) FECHA 09 y 10 de bril 04 y 05 de junio 07 y 08 de octubre VII. BLIOGRAFÍA: 1. Bibliogrfí Básic Código Autor (es) Título EVAN FOLG Evns, Jmes R. ; Lindsy, Willim M. Folgr, Oscr Frncisco Administrción y control de l clidd. Sistems consoliddos de gestión, ISO 9001, ISO14001, OSHA r Ed., Eurek, Buenos Aires, Argentin, 2005.

6 2. Bibliogrfí Complementri Código Autor(es) Título BANC Bnco Jponés e Instituto Jponés de Investigción Económic Mnul de dministrción de l clidd totl y círculos de control de clidd, 1r. Ed., Bnco Intermericno de Desrrollo, Tokio, Jpón, VIII. ANEXOS 1. Liderzgo Competencis 2. Trbjo en Equipo 3. Comunicción Efectiv 4. Responsbilidd Socil 5. Pensmiento Crítico 6. Aprendizje Autónomo 7. Cpcidd pr resolver Problems 8. Emprendimiento Competencis Generles UPN Descripción Inspir confinz en un grupo, lo guí hci el logro de un visión comprtid y gener en ese proceso desrrollo personl y socil. Trbj en cooperción con otros de mner coordind, super conflictos y utiliz sus hbiliddes en fvor de objetivos comunes. Intercmbi informción trvés de diverss forms de expresión y segur l comprensión mutu del mensje. Asegur que sus cciones producirán un impcto generl positivo en l sociedd y en l promoción y protección de los derechos humnos. Anliz e Interpret, en contextos específicos, rgumentos o proposiciones. Evlú y rgument juicios de vlor. Busc, identific, evlú, extre y utiliz eficzmente informción contenid en diferentes fuentes pr stisfcer un necesidd personl de nuevo conocimiento. Reconoce y comprende un problem, diseñ e implement un proceso de solución y evlú su impcto. Trnsform ides en oportuniddes y cciones concrets de creción de vlor pr l orgnizción y l sociedd.