ƒ Snow Beer ƒ Nirvana ƒ Volvic ƒ Coca-Cola Canners SNOW BEER la cerveza más vendida del mundo APS 3100 L & 1035 Crece la gama de paletizadores Smipal Upgrades Los beneficios de las tecnologías más recientes al alcance de todos Smycloud el nuevo servicio gratuito de Smipass Magazine 2013/10 www.smigroup.it
Mejorar la eficiencia de la línea productiva va más allá del concepto de mantenimiento E l papel de los productores de tecnologías para el embotellado y el empaquetado es especialmente importante para las empresas del sector food & beverages ; así es, el embalaje industrial del producto contribuye de modo significativo al éxito de las ventas en un sector fuertemente orientado al consumidor final; éxito, entendido en el sentido más amplio del término, que sólo se puede alcanzar mediante una combinación óptima de competitividad, conveniencia económica, eficiencia y eco-sostenibilidad del proceso de producción y de personalización y visibilidad del producto y de la marca de la empresa. Crear sistemas y máquinas que permitan alcanzar dicha combinación óptima es el objetivo prioritario de SMI; en efecto, desde el principio de su actividad, hace ya más de 25 años, la empresa que dirijo siempre ha situado el éxito del cliente en la base de cada proyecto de desarrollo e innovación tecnológica de la gama productiva. En la sección installation de este número de sminow encontrarán una serie de casos en los que los productos SMI han sido elegidos por el cliente-usuario precisamente porque pueden satisfacer plenamente sus exigencias en términos de combinación óptima de flexibilidad operativa y reducción de los costes de las líneas de producción por un lado y, por el otro, personalización de la oferta y estrategias de marketing del producto. La constante dedicación de SMI para mejorar los contenidos tecnológicos de nuestras máquinas nos ha permitido tener a disposición en los últimos años soluciones de embalaje cada vez más avanzadas y eficientes, que eran impensables tan solo hace diez años; de aquí nace la necesidad de estudiar para todos los equipos SMI ya instalados una serie de programas de actualización de las evoluciones más recientes y virtuosas, de las cuales hablamos en la sección información de nuestra revista. En dicha sección también solemos hablar de Smycloud, un innovador servicio para la consulta interactiva on-line de los manuales técnicos de la máquina y del manual de recambios, que permite a los clientes SMI tener una documentación siempre actualizada y solicitar recambios de modo simple y rápido, gracias a la posibilidad de navegar interactivamente en el correspondiente manual y seleccionar con un solo clic las piezas deseadas. Por último, en la sección innovation hablamos del final de línea con los sistemas automáticos de paletización Smipal, para los cuales hemos introducido importantes novedades en la gama de la serie APS: los modelos APS 3100 L con preformación continua en línea y los modelos APS 1035 con pinza de toma. Les deseo a todos una buena lectura y les invito a que se pongan en contacto con nuestros departamentos comerciales para más informaciones. Paolo Nava, President & CEO SMI S.p.A. sminow I magazine Created by: SMI S.p.A. - Marketing Dept. Via Piazzalunga, 30 IT-24015 San Giovanni Bianco (BG) Tel.: +39 0345 40111 Fax: +39 0345 40209 www.smigroup.it Printed in 12,300 paper copies with 100% recycled paper - Revive 100 Natural Matt (pages inside) Paper: Polyedra S.p.A. Print Agency: Goisis Services Available in: Italian, English, French, Spanish and Chinese. Enter our web site www.smigroup.it and fill in the form in the section news / smi now magazine and you will get your copy by post as soon as possible. Contributors to this issue: Snow Beer - Nirvana Volvic - Coca-Cola Canners Product pictures in this issue are shown for reference only.
en este número INSTALLATION 4. China: Snow Beer 18. Estados Unidos: Nirvana 28. Francia: Volvic 38 Sudáfrica: Coca-Cola Canners INNOVATION 56. Crece la gama de paletizadores Smipal Antes del 2013 se superará la frontera de los 2.000 millones de hectolitros de cerveza - Según el último informe Global Beer Trends de la sociedad de estudios de mercado Canadean, el consumo de cerveza está en crecimiento en todo el mundo, con un índice medio anual del +2.8% entre el 2009 y el 2015. En el año 2011 se consumió en todo el mundo 1.900 millones de hectolitros de cerveza (+2.8% que en el 2010) y se estima que dicho dato superará los 2.000 millones de hectolitros en el 2013. Magazine 2013 / 10 57. Serie Smipal APS 1035: paletizador con preformación de fila y pinza de toma 60. Serie Smipal APS 3100 L: paletizador con preformación de capa continua en línea 56. INFORMATION 62. Smipass: los nuevos servicios de la asistencia on-line 64. Upgrades: los beneficios de las tecnologías más recientes al alcance de todos 66. SmyCloud: algunas informaciones sobre el nuevo servicio gratuito de Smipass 62.
SNOW BEER SECTOR CERVEZA China Resources Snow Breweries (CRSB) WuHu, Anhui, China Grupo: SABMiller 2 Encartonadoras Smiflexi WP 800 VIDEO GEO LOCATION 4 INSTALLATION / Snow Beer
D esde hace tres años la cerveza más vendida en el mundo es la Snow Beer, marca china que, gracias al aumento exponencial del consumo de esta bebida en China, ha superado incluso a la legendaria Bud Light americana. Para hacer frente a la fuerte demanda de los consumidores, la empresa productora de la Snow Beer, esto es, la China Resources Snow Breweries o CRSB (joint-venture entre el Grupo SABMiller y la sociedad China Resources Enterprise), ha tenido que multiplicar por diez en muy poco tiempo su capacidad productiva, invirtiendo ingentes cantidades en la ampliación de los establecimientos existentes y en la apertura de nuevas instalaciones, también en previsión de la inminente exportación de sus productos en todo el mundo. Gracias a dichas inversiones, en el 2011 las ventas de la empresa china superaron los 100 millones de hectolitros. En los planes de expansión productiva de CRSB también se incluye la reciente instalación en el establecimiento de Wuhu de una nueva encartonadora wrap-around Smiflexi WP 800, utilizada para el embalaje de final de línea de la instalación con capacidad de 40.000 botellas por hora, que realiza cajas wrap-around de cartón para el empaquetado en el formato 3x4 de botellas de cristal de 0,58 y 0,5 litros. CRSB también ha elegido este mismo tipo de máquina para su establecimiento de embotellado de la Snow Beer de Shangqui, donde el nuevo equipo Smiflexi se instalará antes de mediados del 2013. 5
6 INSTALLATION / Snow Beer las ventas de Snow Beer en el 2011 han superado los 100 millones de hectolitros
Se llama...es china y es la cerveza más vendida del mundo D esde el año 2010 la cerveza más vendida del mundo tiene un nombre que, probablemente, muchos aún desconocen: se llama cerveza Snow, se produce en China y, con el consumo de cerveza creciendo un 10% al año en el mercado chino, está destinada a mantener durante muchos años más el récord de mayor volumen de ventas. Aunque en el momento de su lanzamiento en el año 1994 era menos conocida que otras marcas del mercado local, la cerveza Snow ha ido creciendo en el transcurso de los años de modo exponencial adquiriendo instalaciones de producción de otras empresas y abriendo otras nuevas en toda China. Basta pensar que CRSB empezó su actividad con tan solo 7
tres fábricas de cerveza, mientras que el actual aparato productivo puede contar con más de 80 cerveceras activas en todo el país; dichas instalaciones producen tanto la marca Snow Beer como otras 30 marcas regionales de cerveza. Si pensamos que el volumen de cerveza Snow que se producía hace seis años era tan solo 1/10 del actual, el enorme salto hacia delante que ha realizado este productor nos parece aún más increíble; de hecho, hoy la cerveza Snow está disponible en todo el territorio chino y es la única marca de cerveza de carácter nacional en un mercado muy fragmentado a nivel regional. La Snow Beer por ahora es sólo un fenómeno local y, por lo tanto, se conoce y consume sólo en el país de producción, con algunas importantes excepciones como Hong Kong, donde esta cerveza todavía no está disponible. Algunos análisis de sector prevén un futuro aún más radiante para esta marca que, según los planes de desarrollo de CRSB, pronto podría convertirse en uno de los principales protagonistas del sector también en los mercados externos. Alta eficiencia con las encartonadoras wrap-around Smiflexi de golpes entre el troquel y los contenedores en la fase de formación de la caja, la excelente estabilidad del paquete en fase de paletización, la gestión logística facilitada de los envases y sus evidentes propiedades de personalización gráfica para el marketing del producto. La encartonadora wrap-around Smiflexi WP 800 instalada por SMI en el establecimiento China Resources Snow Breweries de WuHu es una máquina automática ideal para el empaquetado de múltiples tipos de envases en bandeja y cajas de cartón ondulado de diferentes formas, innovadoras y personalizables para el marketing del producto. Más concretamente, la empaquetadora instalada en la planta de WuHu embala en cajas wrap-around botellas de cristal de Snow Beer de 0,58 y 0,5 litros en formato 3x4; gracias al sistema de empaquetado wraparound, la WP 800 forma el paquete en modo continuo sin interrupciones de la máquina; de esta manera la encartonadora Smiflexi puede alcanzar una velocidad máxima de 80 paquetes por minuto, con la consiguiente ventaja en términos de eficiencia de toda la línea de producción. Además de la fluidez del proceso de embalaje y del alto rendimiento, las encartonadoras Smiflexi de la serie WP se distinguen por su amplia flexibilidad de uso, la ausencia 8 INSTALLATION / Snow Beer
Cómo nace la Snow Beer La sociedad China Resources Snow Breweries se fundó en 1994, con sede central en Pequín, para la producción, la venta y la comercialización de cerveza en el mercado chino. Los accionistas son la empresa china China Resources Enterprise Limited, que cuenta con el 51% de las acciones, y SABMiller Asia Limited, filial del grupo anglo-sudafricano SABMiller Plc, que posee el restante 49%. El éxito de la Snow Beer empezó inmediatamente después de que se constituyera la jointventure, cuando, en ocasión de una competición entre las diferentes marcas chinas de cerveza, la por aquel entonces desconocida Snow Beer se adjudica el primer premio, superando a productos mucho más conocidos en el mercado asiático. El mérito de este éxito debe atribuirse especialmente a la rica espuma de esta cerveza, blanca como la nieve (de aquí su nombre), a su inconfundible sabor delicado, fresco y ligero, y a la fuerte personalidad de la marca. 9
10 INSTALLATION / Snow Beer Cuál es el secreto de la Snow Beer? La respuesta es muy fácil: todo reside en su estructura alcohólica. Partiendo del presupuesto de que la mayoría de la población china consume la cerveza para acompañar muchas de sus comidas, la cerveza Snow nace para satisfacer la exigencia de una bebida fresca, agradable y ligera, caracterizada por una baja graduación alcohólica (4% Vol.) y por un sabor americano, características que determinaron su inmediato éxito entre los consumidores. Así pues es una mezcla perfecta para una bebida poco alcohólica de sabor intenso, que funciona bien con el paladar chino. El jefe de SABMiller Asia, partner de la joint-venture que produce esta cerveza, afirma: "Los chinos todavía ven la cerveza como una bebida para acompañar las comidas. De hecho, la mitad de toda la cerveza que se vende en China se bebe en los restaurantes, para acompañar las comidas picantes.
Antes del 2013 se superará la frontera de los 2.000 millones de hectolitros de cerveza. Según el último informe Global Beer Trends de la sociedad de estudios de mercado Canadean, el consumo de cerveza está en crecimiento en todo el mundo, con un índice medio anual del +2.8% entre el 2009 y el 2015. En el año 2011 se consumió en todo el mundo 1.900 millones de hectolitros de cerveza (+2.8% que en el 2010) y se estima que dicho dato superará los 2.000 millones de hectolitros en el 2013, pese a que este producto también se ha visto afectado por la crisis que empezó en el 2008. Pero este dato global no refleja las grandes diferencias a nivel de macro-regiones: el mercado asiático y el africano deberían tener un aumento del consumo del 5% medio anual entre el 2009 y el 2015, el mercado medio-oriental del 5.5%, América Latina del 3% y Europa Oriental sólo del 1.5%. El área más deprimida parece ser Europa Occidental, donde el informe Canadean prevé sin embargo una disminución marginal. La parte del león en los próximos años la tendrá el continente asiático, para el cual se prevé una cota del 38% del consumo total de cerveza en el año 2015; el crecimiento más significativo se debería registrar en el mercado chino, que se prevé que pronto abarque más del 25% de la cerveza producida a nivel mundial. SMI Machinery Beijing Co. Ltd. SMI está constantemente dedicada a asegurar a sus clientes chinos una asistencia local rápida y eficiente, capaz de responder adecuadamente a las específicas exigencias de un mercado en fuerte evolución. De esta dedicación deriva la decisión de SMI de reforzar su presencia directa en China, que se ha enriquecido con la constitución, en la ciudad de Pequín, de una nueva sociedad denominada SMI Machinery Beijing Co. Ltd.; a esta última ahora también pertenecen las dos oficinas de representación de Nanjing (Nankín) y Guangzhou (Cantón), cuya actividad comercial y de posventa se remonta a hace más de 10 años. Así pues, la nueva estructura operativa de SMI en China se articula en tres centros plurifuncionales que operan en tres de los más importantes polos industriales del país, con el objetivo de mejorar cada vez más el servicio técnico-comercial ofrecido tanto a los numerosos clientes existentes, que poseen ya más de 500 máquinas de embalaje SMI, como a los potenciales (aún más numerosos). 11
El Grupo SABMiller SABMiller Plc es uno de los mayores productores mundiales de cerveza, con intereses y distribución en 75 países de los seis continentes. Seis de las marcas de fábrica de la compañía están en la clasificación de las cincuenta mejores marcas de cerveza del mundo. La amplia cartera de productos comprende más de 200 marcas globales, tales como Pilsner Urquell, Peroni Nastro Azzurro, Miller Genuine Draft y Grolsch, pero también numerosas marcas líderes en mercados locales como Águila, Castello, Miller Lite, Snow y Tyskie; además, SABMiller también es uno de los principales embotelladores del mundo de las bebidas Coca-Cola. La empresa inglesa cotiza en el London Stock Exchange (LSE) y forma parte del índice FTSE 100, que comprende las cien primeras sociedades del mundo por capitalización. En el ejercicio cerrado el 31 de marzo de 2012, el Grupo SABMiller, con una plantilla de más de 70.000 personas, ha declarado beneficios de 33.400 millones de dólares americanos, con un volumen de ventas de 229.3 millones de hectolitros de cerveza.fundada en origen en Sudáfrica en 1895 como Castle Breweries y llamada posteriormente South African Breweries (SAB), hasta 1990 las operaciones de la sociedad se limitaron a la zona meridional del continente africano; en los decenios sucesivos las actividades de producción y comercialización se expandieron rápidamente en todo el mundo, gracias también a la adquisición de marcas locales e instalaciones de embotellado en Europa, Asia y América. Una de las primeras inversiones de SAB en Europa fue la adquisición, en 1990, de un paquete de acciones de la "Compañía Cervecera de Canarias SA", operativa en las Islas Canarias; sucesivamente, en 1999, la sociedad anglo-sudafricana adquirió la Miller Brewing Company de Milwaukee, Wisconsin, EE.UU., y cambió el nombre por "SABMiller". Tras la reorganización del grupo, las principales adquisiciones de la multinacional de la cerveza fueron, en el 2003, la sociedad Bavaria S.A., el 12 INSTALLATION / Snow Beer
segundo mayor productor de cerveza de Sudamérica, y la Harbin Brewery, la cervecera china más antigua; en el 2005 también entró a formar parte del Grupo SABMiller la marca italiana de cerveza Peroni. 13
La ciudad china de WuHu está situada en el sureste de la provincia de Anhui, en la orilla meridional del curso inferior del río Yangtze; la provincia de Anhui cuenta con una larga historia y una profunda cultura, y por estos aspectos es considerada como una de las más importantes cunas de la civilización prehistórica. El nombre Anhui deriva de la contracción de los nombres de dos ciudades: Anqing, centro político, y Huizhou, centro comercial; esta última ciudad, antaño conocida con el nombre de Shexian, es famosa en China por la producción de bastoncillos de tinta hui y de barras she, considerados los mejores del país. La provincia de Anhui es rica de recursos naturales, de maravillosos paisajes y de arraigadas tradiciones budistas y taoístas. Su territorio impenetrable, dividido entre áridas llanuras al norte y arduas montañas al sur, hacen única esta provincia, lugar sencillo donde se puede admirar la China rural tal y como era hace un tiempo. De hecho, el complejo de los Montes Huangshan, junto con las antiguas localidades Xidi y Hongcun en el condado de Yi han sido declarados patrimonio mundial por la UNESCO. La ciudad de WuHu y la provincia de Anhui 14 INSTALLATION / Snow Beer
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interwiew EL CLIENTE TOMA LA PALABRA Entrevista a Yu Jianguo, Managing Director de CRSB Anhui, y a Zhou Jaxiang, General Manager de CRSB WuHu CRSB es el mayor productor de cerveza en China. Qué les piden a los proveedores de máquinas de embalaje en términos de flexibilidad operativa? En calidad de la mayor empresa del sector a nivel regional, China Resources Snow Brewery de Anhui Co. Ltd. ha invertido centenares de millones de RMB en la compra de maquinarias destinadas a la ampliación y modernización de sus instalaciones de producción. Dicha inversión ha permitido mejorar los procesos industriales y reducir los costes, siempre respetando los estándares de calidad y seguridad definidos por SABMiller. Gracias a estos esfuerzos dirigidos a la mejora y el desarrollo continuo, que forman parte integrante de nuestra actividad desde hace ya 10 años, CRSB ha conquistado el liderazgo en las provincias chinas densamente pobladas; liderazgo que De izquierda a derecha: Yu Jianguo, Managing Director de China Resources Snow Breweries Anhui Regional Headquarters Co. Ltd, con Joseph Chen, Sales Area Manager de SMI Machinery Beijing Co. Ltd. 16 INSTALLATION / Snow Beer
debe considerarse en términos de cuotas de mercado, satisfacción del producto y rendimiento de la marca". Cuáles son hoy los principales objetivos de la industria de la cerveza? En un mercado dinámico como es el chino, cuáles son los principales retos que hay que afrontar? El continuo crecimiento de la demanda de cerveza en el mercado nacional ha convencido a CRSB a realizar, también en el año 2012, importantes inversiones en nuevas instalaciones de producción. En la planta productiva de Wuhu, ciudad del sur de Anhui, hemos aumentado ulteriormente la capacidad de producción con máquinas de última generación que han entrado en funcionamiento a principios del 2013; en Shangqiu, en la provincia de Henan, la más poblada de China, hemos realizado un nuevo establecimiento cuya inauguración está prevista para finales del año, que abastecerá de cerveza Snow también a las regiones centrales de China. Qué papel juega la partnership con SMI para el éxito de vuestros productos? SMI se ha ganado la confianza de CRSB, ya que ha demostrado saber gestionar con eficiencia y competencia los proyectos de expansión productiva de los cuales la hemos hecho partícipe, y que han conducido a la adquisición para los establecimientos de WuHu y de Shangqui de dos encartonadoras wraparound Smiflexi WP 800 para operaciones de embalaje secundario de alta velocidad. Al igual que los principales productores de cerveza chinos, también China Resources Snow Breweries (Anhui) tiene grandes expectativas con las máquinas y equipos de embotellado y embalaje de tecnología avanzada que los proveedores europeos proponen, especialmente por lo que se refiere a la flexibilidad y fiabilidad de los procesos. Los productos de nuestros proveedores no deben limitarse a satisfacer de modo eficiente las exigencias de producción actuales y futuras, sino que también se han de poder adaptar fácilmente a las nuevas, cambiantes y, a menudo, imprevisibles exigencias del mercado; a esto cabe añadir un excelente servicio de asistencia técnica posventa, proporcionado por personal local con rapidez y eficiencia. Yu Jianguo - Executive General Manager de CRSB - valora muy positivamente el trabajo desempeñado por el personal de la filial SMI en China y por el sistema organizativo que la misma ha adoptado. En efecto, para nuestra empresa es de fundamental importancia contar con una asistencia técnica inmediata en caso de emergencias y con un rápido servicio de suministro de piezas de recambio. Qué importancia reviste para CRSB que SMI esté presente directamente en China con un equipo local? En ocasión de la reciente visita al Executive General Manager del establecimiento CRSB de Wuhu, el Nanjing Branch Office Manager de SMI Machinery (Beijing) Co., Joseph (Xiaofei) Chen, ha podido constatar personalmente el vertiginoso crecimiento de la marca Snow Beer en los últimos años, hasta llegar a conquistar el liderazgo del mercado chino de la cerveza; un resultado extraordinario que ha sido posible gracias a la voluntad de nuestra empresa de brindar a gran escala sólo productos de alta calidad y de utilizar para su producción máquinas tecnológicamente avanzadas. La futura competición entre sociedades productoras de cerveza será global y abarcará aspectos cada vez más importantes como el capital, la marca y la tecnología. Un antiguo proverbio chino dice: siempre es mejor esperar y abrir el propio campo visual. El General Manager de CRSB de Anhui, Yu Jianghou, opina que los proveedores han de tener una visión estratégica a largo plazo que les haga conscientes de la fundamental importancia que reviste la calidad del servicio local proporcionado a sus clientes; además, los fabricantes de máquinas y equipos de embalaje deben tener una relación cliente-usuario flexible y proactiva, proponiendo soluciones recíprocamente ventajosas y resultados positivos. 17
Nirvana SECTOR AGUA Nirvana Inc. Forestport, NY, EE.UU. LÍNEA PET DE 36.000 BPH Estiro-sopladora Smiform SR 20 Enfardadora Smiflexi SK 450T Cintas transportadoras Smiline Paletizador automático Smipal APS 3070 Paletizador automático Smipal APS 3050P GEO LOCATION 18 INSTALLATION / Nirvana
L a industria del embotellado del agua en Estados Unidos siempre ha estado en primera línea en la promoción del reciclaje de los envases de plástico para reducir el impacto ambiental de dicha actividad; de hecho, en los últimos años las empresas de este sector han reducido progresivamente el peso de la preforma de resina plástica PET utilizadas para fabricar las botellas. Nirvana Natural Spring Water ha acogido con entusiasmo esta best practice, fiel al lema empresarial que define la fuente como la cuna del agua de manantial más pura de Norteamérica. Para realizar instalaciones de producción cada vez más eco-friendly, la sociedad americana ha confiado en la tecnología SMI y, de dicha colaboración, ha nacido el proyecto de una nueva línea de embotellado que prevé el uso de botellas PET ultra ligeras de 0,5 litros. La nueva instalación se suma a las ya suministradas por SMI a principios del año 2000, cuando Nirvana eligió la experiencia del fabricante italiano para adquirir numerosas máquinas de embalaje secundario y una estirosopladora rotativa para la producción de envases de gran capacidad. La nueva línea completa llave en mano, recientemente instalada por SMI en el establecimiento de Forestport, prevé una estirosopladora Smiform SR 20 capaz de producir hasta 36.000 botellas por hora, una enfardadora Smiflexi SK 450T, cintas transportadoras Smiline para el desplazamiento de botellas vacías y empaquetadas, y un sistema automático de paletización Smipal APS 3070. La inversión realizada por Nirvana en tecnología SMI también incluye un segundo paletizador automático Smipal APS 3050P, destinado a la paletización de los paquetes procedentes de una segunda línea de embotellado. 19
NIRVANA manantial ecológico que ama el medio ambiente A los pies de las Adirondack Mountains en el Estado de Nueva York, en la ciudad de Forestport (Condado de Oneida), surge el manantial de agua pura de la sociedad Nirvana Inc. A diferencia de lo que sucede con otros muchos embotelladores que usan agua transportada desde manantiales externos, el agua Nirvana mana naturalmente del subsuelo a la superficie y se embotella en la misma fuente; por lo tanto, no se necesitan camiones cisterna para transportar el agua desde el manantial hasta la planta de producción, con la indudable ventaja para la genuinidad y la pureza del producto y para la protección del ambiente circunstante. El agua natural Nirvana es un agua verde, es decir, ecológica, como así lo indica la etiqueta naturally green aplicada al producto. Rodeada por un parque de 2.000 acres de incontaminada belleza, la empresa Nirvana Inc. conoce muy bien la importancia de preservar la pureza del manantial y del territorio circundante durante todo el procedo de embotellado y envasado del agua. Las botellas comercializadas con la marca naturally green y positively pure están producidas por la nueva estiro-sopladora Smiform de 20 cavidades, que utiliza preformas PET de 11,5 gramos para la producción de los envases de 0,5 litros; con la tecnología Smiform, Nirvana obtiene botellas mucho más ligeras respecto 20 INSTALLATION / Nirvana
a las habitualmente utilizadas para este formato, sin mermar por ello la integridad y la calidad del producto acabado. Menos plástico en cada botella significa, obviamente, menor consumo de material de origen petrolquímico, menor contaminación en fase de producción, menor cantidad de envases que los consumidores deben eliminar y reciclar; y todo ello con la inmediata ventaja para el medio ambiente y para la salud de los ciudadanos. 21
Adirondack Mountains La belleza de la naturaleza A dirondack es un macizo montañoso que atraviesa el estado de Nueva York. Sus 6,1 millones de acres (25.000 km²) de superficie forman parte del parque Adirondack, que a su vez forma parte de la New York Forest Preserve. Antaño habitada por los indios Mowhak, el área se transformó en 1892 en uno de los parques nacionales más extensos de Estados Unidos; en el Adirondack Park encontramos miles de arroyos y de lagos, algunos de los más conocidos son el Lake Placid, adyacente a la homónima localidad que acogió los 22 INSTALLATION / Nirvana
Juegos Olímpicos de Invierno de 1932 y de 1980, el Lago Saranac y el Lago Raquette. El parque, que es uno de los más extensos de Estados Unidos, es una meta indispensable para los amantes de la canoa y del kayak, que aquí encuentran recorridos de todo tipo y pueden disfrutar de un ambiente natural incontaminado. El territorio del Andirondack Park comprende 46 montes de más de 1.230 metros de altitud, 325.000 hectáreas de zonas húmedas, el nacimiento de 5 importantes ríos, miles de lagos, estanques y cursos de agua, una próspera población de ciervos, osos y castores, y vastas áreas boscosas en estado natural protegidas por la Constitución del estado de Nueva York, que prohíbe la tala, la retirada o la destrucción. 23
Innovaciones tecnológicas al servicio del ambiente E n el transcurso de los últimos años Nirvana Inc. ha sido protagonista de un proceso de rápida expansión, que le ha permitido alcanzar una posición de relieve en el mercado del agua embotellada. Una de las etapas más significativas de dicho proceso de crecimiento es la reciente inversión realizada por la empresa americana en una nueva línea de embotellado de 36.000 botellas por hora, dedicada a la producción de botellas PET de 0,5 litros de agua Nirvana positively pure y naturally green, y para el apilado de una línea preexistente destinada al embotellado de envases de 3 litros y de 1 galón. Más precisamente, la nueva instalación de 36.000 botellas por hora suministrada por SMI consta de una estiro-sopladora Smiform SR 20, una enfardadora 24 INSTALLATION / Nirvana
Smiflexi SK 450T para el envasado en bandeja + film de las botellas de 0,5 litros en los formatos 5x4, 6x4 y 7x5, y las cintas transportadoras Smiline dedicadas al desplazamiento tanto de los envases sueltos como de los paquetes ya acabados. Para la modernización de la línea preexistente, Nirvana ha adquirido a SMI un nuevo sistema automático de paletización Smipal APS 3000. La solución de ingeniería de línea propuesta por SMI permite a Nirvana gestionar de modo óptimo los flujos de producción, gracias al minucioso estudio de las dinámicas de acumulación, distribución y desplazamiento de los productos que se han de empaquetar realizado por los técnicos SMI en fase de diseño de las nuevas instalaciones. Las máquinas SMI instaladas en los establecimientos de Nirvana Natural Spring Water garantizan la máxima flexibilidad operativa, un proceso de producción constante y fluido así como una gestión eficiente de las posibles variaciones del flujo de producto debidas a situaciones imprevistas. Además, el uso de un sistema de automatización y control de última generación, provisto de sofisticados sensores, permite mantener una elevada eficiencia de las instalaciones en todas las fases del ciclo productivo. Todas las máquinas suministradas por SMI han sido diseñadas respetando estrictamente los requisitos indicados por Nirvana Inc. en materia de respeto por el medio ambiente y ahorro energético; por ejemplo, todos los motores están provistos de inversor para la reducción del consumo eléctrico, y la estiro-sopladora Smiform SR 20 cuenta con un dispositivo de recuperación del aire de soplado. Además, las cintas transportadoras Smiline por cadena están lubricadas con material silicónico, lo que permite un considerable ahorro de agua y una reducida inmisión de residuos organo-fosfóricos en el alcantarillado, mientras que las cintas por aire están provistas de filtros aptos para prevenir contaminaciones de las botellas vacías transportadas. 25
interwiew EL CLIENTE TOMA LA PALABRA Entrevista a Mozafar Rafizadeh, presidente y CEO de Nirvana Inc. Nirvana es líder en Estados Unidos en la producción de agua mineral natural. Qué piden a los fabricantes de máquinas de embalaje destinadas a vuestras líneas de embotellado? Para nuestra empresa es fundamental que los proveedores formen parte integrante de nuestro proceso de crecimiento, compartan nuestros objetivos y principios, y nos ayuden a alcanzar nuestra misión empresarial, fabricando máquinas de elevado contenido tecnológico, de reducido impacto ambiental y con reducidos costes de gestión y mantenimiento. En el caso específico de la nueva línea de embotellado recientemente encargada a SMI, dichos requisitos se han aplicado de modo aún más escrupuloso, porque queríamos una solución integrada innovadora capaz de gestionar con un alto nivel de eficiencia todo el proceso de producción, desde el soplado de las botellas hasta el empaquetado de final de línea en distintos tipos de paquete". 26 INSTALLATION / Nirvana
Qué importancia reviste el embalaje para el éxito de sus productos? Qué papel juega la partnership con SMI para la competitividad de Nirvana en el mercado? No cabe duda de que el embalaje es uno de los aspectos principales que contribuyen al éxito de nuestros productos; de hecho, el primer contacto que se establece entre el consumidor y nosotros es de tipo visual, por lo que la envoltura externa que contiene el agua Nirvana tiene una importancia estratégica para atraer a nuevos clientes. Decenas de estudios han demostrado la importancia del emotional buying, es decir, del impulso emotivo que empuja a los consumidores a elegir determinados productos y no otros; así pues, si aplicamos el lema no existe una segunda ocasión para dar una buena impresión tenemos que confiar en expertos del sector para elegir la solución de embalaje más adecuada para satisfacer tanto nuestras expectativas como las de los clientes. La colaboración entre Nirvana y SMI, que se remonta a principios del año dos mil, se ha desarrollado a lo largo de los años en dicha dirección y, hoy, representa un importante valor añadido en la actividad de consolidación y ampliación de nuestra cuota de mercado. Gracias a la tecnología avanzada y a la flexibilidad operativa de las instalaciones suministradas por SMI, Nirvana Inc. puede mirar con confianza al futuro, con la certeza de que seremos capaces de hacer frente y de superar los retos que el mercado nos imponga". Qué factores han impulsado a Nirvana Inc. a elegir a SMI como partner para la realización de una nueva línea de embotellado de 36.000 botellas por hora? Para esta nueva instalación de producción de agua en botellas PET de 0,5 litros Nirvana buscaba un partner fiable que pudiera proporcionar una instalación llave en mano. Tras analizar atentamente las distintas propuestas disponibles en el mercado, hemos elegido el proyecto SMI tanto por la originalidad de las soluciones técnicas adoptadas como por la capacidad de este fabricante de entregar un sistema llave en mano de última generación en un plazo de tiempo muy breve, sin olvidar la competencia que SMI ya nos demostró en los precedentes suministros". Qué importancia reviste para Nirvana Natural Spring Water el hecho de que SMI esté presente en Estados Unidos con una filial y un equipo locales dedicados a la asistencia técnica y al suministro de piezas de recambio? Para nosotros, la presencia directa de SMI en Estados Unidos a través de su filial SMI USA es de fundamental importancia y uno de los factores clave de la larga colaboración entre las dos empresas; sin SMI USA, difícilmente Nirvana hubiera elegido a SMI como partner comercial para este último proyecto. Para cualquier empresa de cualquier sector, contar con una asistencia técnica y con piezas de recambio al alcance de la mano son factores irrenunciables a la hora de elegir a los proveedores de confianza. En el caso de SMI, por ejemplo, sabemos que podemos contar en cualquier momento con una estructura local bien organizada, que responde con eficacia y rapidez a nuestras solicitudes, y con un equipo americano formado por técnicos especializados formados en la sede SMI en Italia". Pensando en el futuro, qué papel cree que tendrá en los próximos 5-10 años el desarrollo sostenible en la industria de las bebidas? La industria de las bebidas en Estados Unidos es un sector en constante evolución, tanto desde el punto de vista de la ampliación de la gama de productos ofrecidos como el de la reorganización y modernización de las estructuras productivas, que deben ser más eficientes, reducir los costes y no dañar el medio ambiente y los recursos naturales. Además, el mundo del embotellado suele estar sujeto a repentinos cambios de estrategias de marketing y de producción para estar al día con las tendencias y las demandas del mercado, que imponen soluciones nuevas e innovadoras para el embalaje final del producto. Ante dichos retos opino que la industria de las bebidas está destinada a progresar considerablemente en los próximos 5-10 años, adoptando un modelo de desarrollo responsable y sostenible. 27
VOLVIC SECTOR AGUA Société des Eaux de Volvic SA BP 35, Volvic, Francia Grupo: Danone Encartonadora Smiflexi WP 400 Cintas transportadoras Smiline GEO LOCATION 28 INSTALLATION / Volvic
E l agua mineral natural Volvic es un agua única desde todos los puntos de vista; esta singularidad se debe al ambiente en el que nace, es decir, la región francesa de Auvernia (Auvergne). Auvernia es un territorio incontaminado, rico de minerales y sustancias que contribuyen a enriquecer sus 109 fuentes de agua natural; entre éstas, el agua Volvic es la más renombrada y conocida a nivel mundial. La Société des Eaux de Volvic SA, que desde 1992 forma parte del Grupo agroalimentario francés Danone (división agua), siempre ha dado mucha importancia al desarrollo sostenible, al respeto por el medio ambiente, a la calidad y a la pureza del producto; por estos motivos todo el proceso productivo de embotellado, embalaje y distribución de los establecimientos Volvic está pensado en función de dichos valores. Hablando de calidad del producto, por ejemplo, la empresa francesa recientemente ha instalado en sus líneas una encartonadora wraparound Smiflexi WP 400, que puede empaquetar hasta 40 cajas de cartón por hora, con 25 botellas PET de agua natural de 0,33 y 0,5 litros en su interior, destinadas principalmente al mercado japonés. Como todo el mundo sabe, los consumidores nipones son muy exigentes y requieren un producto de altísima calidad, tanto desde el punto de vista de sus características organolépticas como desde el del envase empleado para el embalaje. Así pues, para este proyecto Volvic ha apostado por una instalación SMI de tecnología avanzada capaz de responder eficazmente a las expectativas del mercado del Sol Levante. Abajo, a la izquierda La instalación de producción de Volvic está situada en la verde región volcánica de Auvergne (Fotografía: Xavier Lefebvre). 29
La calidad del envase: una prioridad fundamental L a encartonadora wrap-around Smiflexi WP 400 instalada en el establecimiento de Volvic ha sido elegida para brindar prestaciones superiores a la media en términos de eficiencia operativa, integridad del producto acabado y gran fiabilidad de los envases durante el proceso logístico y de distribución. Las cajas de cartón ondulado realizadas por la WP 400 deben superar una larga serie de pasos a lo largo del sistema de distribución sin perjudicar la calidad del producto que contienen; una tarea esta nada fácil, considerando que el agua Volvic se exporta hasta en Japón, un mercado muy exigente en el que la mínima imperfección, como una botella con la etiqueta un poco torcida o un envase ligeramente dañado, comporta el rechazo inmediato del producto por parte de los consumidores. Por lo tanto, la protección de las botellas contra los golpes y la resistencia del embalaje son los objetivos principales que la empaquetadora Smiflexi debe garantizar, tanto durante el proceso de embalaje como durante el transporte y la distribución en los puntos de venta. Por estos motivos Volvic ha decidido instalar una encartonadora con sistema wraparound, la única que construye la caja de cartón alrededor del producto y lo encierra en su interior; gracias al funcionamiento en continuo, la operación de formación del paquete acabado se realiza en la estación de reagrupación de las botellas, sin ningún paro de la máquina. 30 INSTALLATION / Volvic
Con dicho sistema se evitan golpes entre el troquelado y el producto y se obtiene un envase estéticamente perfecto, más estable y resistente, con indudables ventajas a nivel logístico y de optimización de los espacios ocupados por el material de embalaje. Además, el sistema wraparound permite realizar envases de distintas formas y aspectos, con un alto nivel de personalización gráfica con las consiguientes ventajas para el marketing del producto; sin olvidar que muchos envases pueden empaquetarse tanto en cajas de cartón completamente cerradas como en bandejas abiertas. Las encartonadoras Smiflexi de la serie WP también pueden realizar cajas de cartón con las solapas de las aletas laterales abiertas, solapadas o coincidentes, con separadores preformados de cartoncillo entre las botellas y con apertura fácil (además de varios tipos de cajas y bandejas especiales). 31
el compromiso eco-sostenible S e puede vivir la experiencia del ambiente incontaminado donde nace el agua Volvic gracias a las visitas guiadas que la empresa organiza. Para llevar a cabo dicha actividad, desde hace más de 50 años Volvic ha creado un espacio informativo, que cada año atiende a más de 80.000 visitantes, desde el cual se organizan itinerarios y recorridos fascinantes para descubrir los secretos de esta agua única, cuya sociedad de embotellado siempre ha operado respetando el medio ambiente y el eco-sistema circunstante. El desarrollo sostenible y la protección de los recursos del territorio son los aspectos en los que se basan las actividades de investigación y desarrollo de la empresa francesa, que adopta procesos de producción y sistemas de distribución ecocompatibles. Por ejemplo, las botellas de plástico utilizadas por la Société des Eaux de Volvic son de las más ligeras del sector, y su peso se ha reducido en más del 30% en los últimos 15 años; además, las botellas se producen utilizando PET reciclable en un porcentaje no inferior al 25%. El concepto de eco-embalaje forma parte integrante de la historia Volvic y, de hecho, fue una de las primeras empresas en: introducir el PET para el embotellado de su agua; utilizar material plástico reciclado (rpet) para la producción de las botellas; producir formatos ecológicos, como la botella Fontaine de 8 litros y la botella Eco de 3 litros; introducir en Francia el plástico de origen parcialmente vegetal. Gracias a estas innovaciones, entre el 2008 y el 2011 el porcentaje de carbono disminuyó en un 35% en los 32 INSTALLATION / Volvic
La historia de Volvic embalajes Volvic. Reconocibles por su tapón verde, las botellas Volvic de 0,5 litros y 1,5 litros fueron las primeras que se produjeron en Francia con un tipo de plástico un 20% de origen vegetal (que no significa biodegradable); dicho producto favorece el uso de materiales renovables y, a la vez, permite limitar el uso de energías fósiles como el El nombre Volvic es la contracción de la expresión latina Volcani Vicus, es decir, país de volcanes, usada por los antiguos romanos para indicar la región donde está ubicada la fuente. Las riquezas hidrológicas de la cuenca de Volvic ya se conocían a finales del siglo XIX, pero habría que esperar hasta el año 1927 para que, por iniciativa del doctor Moity, alcalde del Ayuntamiento de Volvic, se descubriera un importante manantial de agua, para acceder al cual se construyó una galería subterránea de 700 metros de longitud (fuente de Goulet). Las primeras botellas de esta agua fueron comercializadas en 1938 por una sociedad local, que en 1958 se convierte en la Societé des Eaux de Volvic; por aquel entonces la producción anual era de 200.000 litros. En 1961 se procede a perforar el monte Puy de Dôme y se descubre el manantial Clairvic, del cual mana aún hoy el agua Volvic; en 1965 la empresa francesa empieza a diversificar su producción creando Oasis, una bebida a base de fruta y agua mineral natural, mientras que en 1969 la clásica botella de cristal fue sustituida por una de las primeras botellas de plástico PET usadas en Europa para el embotellado del agua. Mientras la producción de agua Volvic alcanzaba los 200 millones de litros en 1984 (Francia y exportación), el Grupo Perrier adquiría la sociedad Sellier-Lebranc, propietaria de la Société des Eaux de Volvic. En 1993 Volvic entra a formar parte del Grupo Danone, y en 1997 la empresa lanza al mercado la primera botella de PET reciclable. Gracias también al envasado en los formatos de 0,5 litros y 1 litro y en botellones de 8 litros, Volvic se convierte en la protagonista principal del mercado francés del agua natural. 33
petróleo para la producción del PET tradicional, que está formado por dos moléculas: ácido tereftálico (PTA) en un 70% y glicol monoetilénico (MEG) el restante 30%. Por lo que respecta a la botella vegetal, el MEG se produce utilizando el jarabe de la caña de azúcar, lo que permite sustituir con una sustancia vegetal una de las dos moléculas sin alterar la composición química final del PET. También todo el sistema de embotellado de Volvic ha sido diseñado y completamente automatizado para proteger la calidad del agua natural; esta última realiza un recorrido muy breve desde las profundas faldas acuíferas volcánicas donde nace hasta el hermético ambiente interno de cada botella, conservando así su pureza, su sabor y sus propiedades. El Grupo Danone y el mercado del agua Danone es una sociedad multinacional del sector food & beverages líder mundial en el sector de los productos lácteos-queseros frescos y la segunda cuota del mercado (por volumen) en el del agua embotellada. La empresa envasa cada año 18.000 millones de litros de agua con un volumen de negocios específico en torno a 4.000 millones de euros (1/5 de la facturación total) y controla marcas de prestigio de difusión internacional como Evian y Volvic, así como una nutrida cartera de marcas muy fuertes a nivel regional, como Aqua en Indonesia, Bonafont en México y Žywiec Zdrój en Polonia. Danone es muy activa en el sector del agua en botellones (water coolers), donde opera a través de la joint-venture Danone Eden Springs, segunda en Europa en su sector específico. 34 INSTALLATION / Volvic
Puy de Dôme y alrededores Las cimas heladas del Puy de Dôme (1.465 m) son la cumbre del monte de origen volcánico más importante del Parque Regional de los Volcanes de Auvernia. Esta montaña, de cimas nevadas de septiembre a mayo, se formó por una erupción volcánica hace unos 10.000 años; sucesivamente fue lugar de culto para los romanos y en ella celebraban ritos religiosos; hoy todavía pueden admirarse las ruinas del templo de Mercurio junto al maravilloso paisaje que se prolonga hasta los Alpes. Ahora las montañas de lava negra están recubiertas por prados y circundadas por sugestivos lagos naturales surgidos en los cráteres apagados. Para llegar a la cumbre hay que recorrer un camino de herradura; como alternativa, desde junio de 2012 está operativa una nueva línea ferroviaria con tren de cremallera que ofrece una experiencia inolvidable. Las aguas termales de Auvernia Una parte de las aguas termales de Auvernia es efervescente natural y contiene gas carbónico: este fenómeno se debe a la reciente (IV milenio A.C.) actividad volcánica de la región; otras, sin embargo, contienen sales beneficiosas para el organismo. El gran número de fuentes y manantiales que encontramos en Auvernia se debe a la calidad del ambiente y a las propiedades excepcionales de sus rocas volcánicas y, en especial, a las escorias volcánicas que filtran las aguas superficiales. De este modo, atravesando las puzolanas, las aguas pluviales se limpian de todos los elementos nocivos, se desmineralizan parcialmente y se cargan de elementos beneficiosos que absorben durante su paso. Deslizándose bajo la lava, estas aguas minerales muy puras pueden ser captadas cuando emergen a la superficie, como sucede con el agua Volvic. 35
Si buscáis un nuevo mundo, lo encontraréis en Auvernia! Para los amantes de la naturaleza, la calidad del ambiente natural de Auvernia sin lugar a dudas satisfará todos sus deseos: lagos, volcanes, valles, bosques, estanques, fauna y flora excepcionales. Auvernia es una región del centro de Francia, en la zona del Macizo Central, que se formó al final del Paleozoico; es un altiplano dividido por profundos valles con episodios de vulcanismo producidos en el Cenozoico y que originaron las áreas montañosas que caracterizan toda la región. El nombre de Auvernia deriva de Arverno, el nombre de un pueblo galo que fue una poderosa confederación de tribus que ya ocupaba la región en el siglo II A.C. y uno de los pueblos más ricos de la época gracias a las numerosas minas de oro, de plata y de otros metales nobles que supieron extraer y aprovechar; de los Arvernos la historia se recuerda especialmente por uno de sus reyes, Vercingétorix, que en el 53 A.C. empezó a atacar a las tropas romanas con operaciones de guerrilla cada vez más hábiles, hasta que fue derrotado por Julio César en la famosa batalla de Alesia. 109 manantiales (entre los que se encuentra el de Volvic), casi un centenar de volcanes, más de 20.000 quilómetros de cursos de agua Auvernia es una de las áreas protegidas más extensas de Europa, una meta perfecta para los apasionados por las actividades al aire libre: esquiadores, excursionistas, mountainbikers y amantes del parapente. El vasto territorio, que comprende cimas ocultas entre las nubes, altiplanos nevados y verdes valles, forma el Parc Naturel Régional des Volcans d'auvergne, que incluye una buena parte del Macizo Central Occidental; con sus 395.000 hectáreas, es el parque natural regional más grande de Francia y se extiende en dos departamentos: Puy de Dôme y Cantal. El manantial de agua Volvic se halla en este fascinante territorio, caracterizado por una flora y fauna remarcables; por esto se dice que el agua Volvic nace del corazón del Parque Regional de los Volcanes de Auvernia y que, por este origen privilegiado, se distingue por su pureza y calidad. Todo ello mérito de la naturaleza y del cercano volcán de Puy de la Nugère, que con sus 1000 metros de altitud domina el antiguo valle circunstante. 36 INSTALLATION / Volvic
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Coca-Cola Canners SECTOR BEBIDAS CARBONATADAS Coca-Cola Canners of SA (Pty) Ltd. Epping, Ciudad del Cabo, Sudáfrica Grupo: Coca-Cola Enfardadora Smiflexi SK 1200HS F GEO LOCATION 38 INSTALLATION / Coca-Cola Canners
L a partnership entre SMI y Coca-Cola empezó en 1994 con el suministro de una enfardadora en film termorretráctil y se amplió en los años siguientes; hoy, cuenta con más de 20 máquinas de embalaje SMI instaladas en los establecimientos sudafricanos de la sociedad de embotellado Coca-Cola y Coca-Cola Canners. La estructura productiva y logística local comprende 4 importantes embotelladores y la sociedad Coca-Cola Canners of SA que, gracias a las continuas inversiones en nuevas tecnologías e instalaciones, son capaces de satisfacer la creciente demanda del mercado de bebidas carbonatadas. Coca-Cola Canners posee un establecimiento de empaquetado de latas de acero en el extrarradio industrial de Wadeville, cerca de Johannesburgo; la instalación, entre las más grandes del mundo por dimensiones y capacidad de producción, y embotella una gran variedad de productos Coca-Cola tanto carbonatados como naturales. Y fue en este gran emplazamiento productivo donde SMI instaló, en 1994, la primera enfardadora, a la que siguieron en los años sucesivos otras empaquetadoras en film termorretráctil, una máquina combinada y dos encartonadoras wrap-around. Coca-Cola Canners of SA posee una segunda planta de producción en Ciudad del Cabo, en el polígono industrial de Epping, en el extremo meridional del continente africano. La proficua colaboración entre SMI y Coca Cola Canners of SA ha conducido a la reciente instalación en esta planta de la enfardadora en film termorretráctil más veloz del southern emisphere : se trata de una SK 1200 HS F de alta velocidad, capaz de realizar hasta 120 paquetes por minuto en pista simple y 240 paquetes por minuto en pista doble, que se ha sumado a las máquinas SMI ya adquiridas en el pasado por el establecimiento de Epping. 39