COCTELES
SELECCIÓN DE PISCOS CUATRO GALLOS FERREYROS Mosto Verde Quebranta Mosto Verde Acholado Mosto Verde Italia Mosto Verde Torontel Mosto Verde Moscatel Mosto Verde Albilla Mosto Verde Negra Criolla Mosto Verde Mollar Acholado Quebranta BIONDI Italia SANTIAGO QUEIROLO TRES GENERACIONES Don Santiago Torontel Quebranta Acholado VIEJO TONEL EL SARCAY DE AZPITIA (LA BLANCO) Mollar Albilla Italia Torontel Gran Comodoro Acholado
LO MEJOR DE NUESTRO BAR APERITIVOS PISCO SOUR VODKA SOUR Pisco Cuatro Gallos Quebranta, limón, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura. Vodka, limón, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura. PISCO SOUR CATEDRAL COCA SOUR APPLE MARTINI Vodka, sour, apple, rodaja de manzana. Macerado de hoja de coca en pisco, limón, jarabe de goma, clara de huevo. CAIPIROSKA Vodka, azúcar, limón. ALGARROBINA Pisco Viñas de Oro acholado, algarrobina, leche, canela. KAMIKASE Vodka, triple sec. CAPITÁN Pisco Viñas de Oro acholado, vermouth rosso. WHITE RUSSIAN Vodka, crema de cacao, leche. PADRINO BLACK RUSSIAN Whisky, Amaretto. Vodka, Kahlua.
VODKATINI Vodka, martini dry. CAMPARI Campari, jugo de naranja. GIN FIZZ Gin, clara de huevo, limón, soda. AMERICANO Whisky, campari, vermouth rosso. NEGRONI Gin, campari, martini rosso. CAIPIRIÑA Cachaca, azúcar, limón. MARTINI DRY Gin, vermouth dry. KIR Vino blanco, crema de casis. BOURBON SOUR Bourbon, limón, jarabe de goma. KIR ROYAL Champagne, crema de casis. MANHATTAN Whisky, vermouth rosso, amargo BELLINI Champagne, durazno. de angostura. OLD FASHION Whisky, vermouth, amargo de BIBLIA Oporto, brandy, crema de coco angostura.
TRAGOS LARGOS Y COCTELES CHILCANO DE PISCO MAI TAI Pisco Viñas de Oro Acholado, ginger ale, limón, amargo de angostura. Ron blanco, ron rubio, jugo de piña. SOL Y SOMBRA VODKA TONIC Pisco, guinda, ginger ale, limón. Vodka, agua tónica, limón. CUBA LIBRE VODKA LIME Ron rubio, coca cola, limón. Vodka, jugo de lima. PIÑA COLADA SCREW DRIVER Ron blanco, jugo de piña, crema de coco. Vodka, jugo de naranja, granadina. DAIQUIRI DE FRUTA DE ESTACIÓN Ron blanco, jugo de fruta. ORGASMO Amaretto, baileys, kalhua. PLANTERS PUNCH BLODY MARY Ron blanco, jugo de durazno, naranja, piña y granadina. Jugo de tomate, vodka, limón, salsa inglesa, tabasco, apio.
SINGAPUR Gin beefeather, cherry brandy, piña, naranja, jarabe de granadina. LONG ISLAND LEAD TEA Tequila, gin B, vodka, cointreau, coca cola. GIN TONIC TEQUILA SUNRISE Gin, agua tónica, limón. Tequila, jugo de naranja, jarabe de granadina. TOM COLLINS CHARRO NEGRO Gin, soda, limón. Tequila, Kahlua. ALEXANDER GRASS HOPPER Gin, crema de cacao, leche. Crema de menta, leche. MARGARITA Tequila, triple sec, limón. JEREZ TÍO PEREZ
WHISKY & WHISKEY & BOURBON CHIVAS REGAL (12 AÑOS) OLD PARR JOHNNIE WALKER BLACK LABEL JACK DANIELS JOHNNIE WALKER SWING PREMIUMS CHIVAS REGAL (18 AÑOS) CHIVAS ROYAL SALUTE GLENFIDDICH (18 AÑOS) JOHNNIE WALKER ETIQUETA AZUL COGNAC COURVOISIER V.S.O.P. COURVOISIER V.S. REMY MARTIN FINE CHAMP V.S.O.P. RÉMY MARTIN XO
DIGESTIVOS AMARETTO DISARONNO GRAND MARNIER ANÍS DEL MONO SECO O DULCE KAHLUA ANÍS NAJAR SECO O DULCE LIMONCELLO BAILEYS LICOR DE MENTA COINTREAU PERNOD DRAMBUIE SAMBUCA MOLINARI FRANGELICO
CERVEZAS CUSQUEÑA PILSEN BEBIDAS SIN ALCOHOL GASEOSA LIMONADA JUGO DE LA ESTACIÓN RED BULL
BEBIDAS CALIENTES CAFÉ AMERICANO CARAJILLO CAFÉ EXPRESS IRISH COFFE CAFÉ CORTADO INFUSIONES Té, anís, hierba luisa, manzanilla, mate de coca. CAPUCCINO TE FUXION
TEQUILAS PATRON SILVER DON JULIO REPOSADO RON PLANTATION GRAN RESERVA (5 AÑOS) CARTAVIO XO ZACAPA XO HAVANNA (7 AÑOS) VODKA CITADELLE 6C STOLICHNAYA ELIT GREY GOOSE ABSOLUT BLUE BERVEDERE GIN TANQUERAY
VINOS & ESPUMANTES
VINOS PERUANOS TACAMA A.O.C CHAMPAGNE Tacama Selección Especial Petit Verdot Tannat Tacama Don Manuel Tannat Tacama Blanco de Blancos Moet & Chandon Brut Imperial Veuve Clicquot Yellow Label Brut Dom Perignon Brut Cristal Brut, Louis Roederer CAVA, PROSECCO Y ESPUMANTES Zonin, Prosecco VINOS BLANCOS NUEVO MUNDO ARGENTINA Rutini - Chardonnay Doña Paula Estate - Sauvignon Blanc Los Cardos, Doña Paula - Sauvignon Blanc Bramare Marchiori, Viñ a Cobos - Chardonnay Altas Cumbres - Viognier Pulenta - Chardonnay Alegoría, Navarro Correas - Chardonnay
CHILE Montes Classic - Chardonnay Montes Alpha - Chardonnay Montes Outer Limits, Montes Alpha - Sauvignon Blanc Amelia, Concha y Toro - Chardonnay Casas Patronales Reserva - Sauvignon Blanc Corralillo, Matetic - Sauvignon Blanc Terrunyo, Concha y Toro - Sauvignon Blanc VINOS BLANCOS VIEJO MUNDO ESPAÑA VINOS ROSADOS Marqués de Riscal Blanco Rueda - Verdejo Protos - Verdejo El Coto - Viura Marqués de Riscal Protos Lagarde Blanc de Noir VINOS TINTOS NUEVO MUNDO ARGENTINA Terrazas Reserva - Malbec Altos del Plata, Terrazas - Malbec Rutini - Cabernet Sauvignon/Malbec Rutini - Malbec Doña Paula Estate - Malbec Trumpeter, Rutini - Malbec
Ruca Malen Reserva - Malbec Alegoria Gran Reserva, Navarro Correas - Malbec Septima Gran Reserva - Cabernet Sauvignon/Malbec Septima Obra, Septima - Malbec Bramare, Viña Cobos - Malbec Trivento Golden Reserva - Malbec Lagarde DOC - Malbec Lagarde Guarda - Blend Santa Julia Reserva - Malbec Zuccardi Q - Malbec CHILE EE.UU Montes Alpha - Cabernet Sauvignon Paul Hobbs, Russian Valley - Pinot Noir Casas Patronales Reserva Especial - Carmenere Casas Patronales Reserva - Merlot Márquez Casa Concha - Carmenere VINOS TINTOS VIEJO MUNDO ESPAÑA Marqués de Riscal Reserva - Tempranillo Protos crianza - Tempranillo Coto de Imaz Gran Reserva - Tempranillo Muga Reserva - Tempranillo/Garnacha
LA SELECCIÓN DEL SOMMELIER Cheval Des Andes - Malbec/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot (Valle de Uco, Mendoza) Don Melchor, Concha y Toro - Cabernet Sauvignon (D.O. Puente Alto, Valle del Alto Maipo) Almaviva, Concha y Toro - Cabernet Sauvignon/Carmenere Cabernet Franc (D.O. Puente Alto, Valle de Alto Maipo) Achaval Ferrer Quimera - Malbec/Cabernet Sauvignon/Merlot (Lujan de Cuyo, Mendoza) Aszú 6 Puttonyos 2003 Caballo Loco Lagarde Henry Grand Guarda Nro.1 VINOS POR COPA Trivento Golden Reserve Malbec Terrunyo Sauvignon Blanc Zonin Prosecco Precio de Descorche Botella de Licor l Precio de Descorche Segunda botella de Vino
VINOS DEL MES Pérez Cruz Reserva Limited Edition - Carmenere Cremaschi Furlotti Carigñan Edición Limitada Familia Pérez Cruz Franc Limitied Edition - Cabernet Cremaschi Furlotti Reserva - Carmenere Pérez Cruz Reserva - Cabernet Sauvignon Cremaschi Furlotti Single Vineyard - Cabernet Sauvignon Pérez Cruz Quelen