ROSENDO AYALA GUZMÁN. N. JESÚS REYES FRENTE AL TANQUE ELEVADO SAN QUINTÍN EL SR. ROSENDO AYALA, QUIEN TRABAJA A VECES EN LA PISTA CIELITO LINDO RECIBIO EN PAGO POR AYUDAR A UNOS GRINGOS QUE VENÍAN DE CALIFORNIA A UNA COMPETENCIA DE PESCA, A MEDIADOS DEL MES DE MARZO (EL 15), UNOS SACOS DE OSTIONES PLANOS, LOS CUALES IBA A PREPARAR DE DIFERENTES FORMAS PARA SU FAMILIA. TIENE ADEMÁS EN EL CORRAL DE SU CASA 4 GALLINAS, A LAS CUALES ALIMENTA CON DESPERDICIOS DE SU CASA. APROVECHANDO LA VISITA DE SU COMPADRE FERNANDO GÓMEZ QUE VENIA DE LA GRANJA OSTRÍCOLA DONDE TRABAJA EL MISMO DIA 15 DE MARZO LE REGALO ALGUNOS SACOS, QUIEN LOS COMERÍA DE REGRESO EN SU CASA. PUNTO DE ENTRADA DE LA Bonamia exitiosa AL PAIS
FERNANDO GÓMEZ CASTILLO VECINO DE SAN QUINTÍN. ESTE SEÑOR TIENE 5 CERDOS EN UN PREDIO CERCANO A SAN QUINTÍN, LOS CUALES ALIMENTA CON DESPERDICIOS QUE RECOGE DE RESTAURANTES Y DEL MERCADO PARA FINALIZARLOS CON ALIMENTO COMERCIAL. TRABAJA EN LA GRANJA OSTRÍCOLA PRODUCTOS MARINOS, CON LA SRA. MARIA DE LOS ANGELES MORENO. EL SR GÓMEZ RECIBIÓ DOS SACOS DE OSTIONES DE SU COMPADRE DE NOMBRE ROSENDO AYALA EL DIA 15 DE MARZO. RELATA QUE TRAIA LOS OSTIONES FRESCOS EN UNA BOLSA, COMO NO LE GUSTO SU ASPECTO, DECIDIO TIRARLOS EN EL MAR EN LOS ESTANTES EN DONDE LABORA, UNOS DIAS DESPUÉS EMPEZO A NOTAR DECOLORACION AMARILLENTA Y ÚLCERAS EN EL MANTO EN ALGUNOS OSTIONES. NO LE HABIA PASADO TENER MORTALIDAD ANTERIORMENTE. INDICA QUE VENDIÓ HACE 3 DIAS TRES KG DE OSTIÓN AL SR JESUS CHAVEZ, QUIEN SE DEDICA A COMPRAR OSTIÓN EN LA ZONA Y LO REVENDE EN VARIOS POBLADOS; TAMBIÉN VENDE SEMILLA. LOS EJEMPLARES QUE MURIERON LOS AGARRÓ SU PATRONA. VEHICULIZADOR DE Bonamia exitiosa
MARIA DE LOS A. MORENO VALDÉZ. PRODUCTOS MARINOS S.P.R. DE R.L. CERCA DE EL SEIS BAHÍA FALSA SAN QUINTÍN SE DEDICA A PRODUCIR OSTIÓN JAPONÉS. TIENEN UN INVENTARIO DE 2000 SARTAS. HACE MÁS O MENOS UN MES COMPRÓ SEMILLAS A UN VENDEDOR QUE SURTE A VARIAS GRANJAS OSTRÍCOLAS PEQUEÑAS DE LA REGION, DE NOMBRE JESÚS CHAVEZ SANCHEZ. TIENE TAMBIEN UNA BECERRA EN UN CORRAL VECINO. HACE UNOS DIAS, EL 22 DE MARZO, NOTO PROBLEMAS EN LOS OSTIONES (VALVAS SEMIABIERTAS) Y EN UN LOTE DE OSTRA CHILENA PLANA CON LA CUAL ESTÁ EXPERIMENTANDO, OBSERVANDO EN ÉSTAS DECOLORACIÓN AMARILENTA Y ÚLCERAS PERFORADAS EN EL MANTO. HA HABIDO MUY ALTA MORTALIDAD. SU TRABAJADOR FERNANDO GÓMEZ TAMBIEN NOTO EL PROBLEMA. PENSANDO QUE SE TRATABA DE UNA INTOXICACIÓN POR PESTICIDAS, PUES RECIENTEMENTE SE HABIA FUMIGADO UN CULTIVO QUE ESTA COMO A 500 M DE SU GRANJA, FUE A CONSEGUIR AZUL DE METILENO Y NI CON ESO SE SALVARON. LA GRANJA LA MANEJA CON LA AYUDA DE SU TRABAJADOR Y SU FAMILIA; NO TIENE BIOLOGO NI TÉCNICO Y CUANDO TIENE PROBLEMAS ACUDE CON LOS VECINOS PRODUCTORES POR CONSEJO. LAS LARVAS LAS COMPRÓ HACE 7 MESES. LOS OSTIONES QUE MURIERON LOS REGALO PARA CONCHA DE FIJACIÓN A SU HERMANO, ESPOSO DE LORENIA SESMA ESCALANTE. TALLA DE LA SEMILLA: 8 mm TAMAÑO DEL LOTE: 20,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: MUY BUENOS, NO TIENE EL REGISTRO A LA MANO DENSIDAD DE SIEMBRA: LE DIGO QUE NO TENGO LOS REGISTROS CASO PRIMARIO E ÍNDICE DE B.E. POSITIVO A Bonamia exitiosa y OsHv-1
COMERCIANTE JESÚS CHAVEZ SÁNCHEZ VECINO DE ENSENADA. SE DEDICA A COMPRAR OSTIÓN Y VENDER SEMILLAS; SE ENCUENTRA PREOCUPADO POR LOS OSTRICULTORES QUE VISITA PUES HA BAJADO LA PRODUCCIÓN POR UNA ENFERMEDAD QUE HA AFECTADO LA REGION DESDE FINES DE MARZO Y EL NO ALCANZA A SURTIR PRODUCTO AL RESTAURANTE EN ENSENADA. MANIFIESTA QUE COMPRA Y VENDE A 7 PRODUCTORES DE LA ZONA DE LA COSTA, QUE SON: 1. LORENIA SESMA ESCALANTE. LITORALES DE BAJA CALIFORNIA. BAHÍA FALSA. 2. MAURICIO MUÑOZ HERNÁNDEZ. GRANJA OSTRÍCOLA EL RINCÓN. BAHÍA FALSA. 3. FRANCISCO AGUIRRE MUÑOZ. AGROMARINOS. BAHÍA FALSA. 4. JUAN GALVÁN CONTRERAS. OSTIONES DEL NOROESTE. 5. MARIA DE LOS A. MORENO. PRODUCTOS MARINOS. BAHÍA FALSA. 6. NICOLÁS ALMANZA. ACUÍCOLA CHAPALA. 7. AGUSTÍN RANGEL. ACUÍCOLA SAN QUINTÍN. COMENTÓ QUE NO LLEVA NINGUN CONTROL DE BIOSEGURIDAD EN SU VEHÍCULO Y QUE EL SE ATIENE A LO QUE LOS PRODUCTORES LE SOLICITAN EN MATERIA DE BIOSEGURIDAD, DICIENDO QUE EXISTEN PRODUCTORES QUE NO LE PERMITEN A VECES EL ACCESO A SUS LOCALES; SE ENOJAN PORQUE SIEMPRE ESCURRE AGUA DEL HIELO EN LA CAJA DE SU CAMIÓN CUANDO LO ESTACIONA EN SUS LUGARES DE TRABAJO. NO LLEVA A CABO ACCIONES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN RUTINARIAS, SÓLO CUANDO YA ESTÁ MUY SUCIO EL CAMIÓN. SEÑALÓ TAMBIEN QUE CREE SE TRATA DE UN MAL DE HIERBA MUY SEVERO, PUES LOS OSTIONES QUE LE HA TOCADO VER PRESENTAN COLOR NO MUY NORMAL. LAS SEMILLAS LAS COMPRA A UN REPRESENTANTE DESCONOCIDO, DE UN LABORATORIO FAMOSO, PERO NO SE ACUERDA CÓMO SE LLAMAN. A VECES SE QUEDA CON LAS SEMILLAS POR VARIOS DÍAS, PERO TIENE MUCHA EXPERIENCIA Y NO LES PASA NADA, LAS REMOJA EN DONDE PUEDE. VEHICULIZADOR DEL OsHV-1
LORENIA DEL R. SESMA ESCALANTE LITORALES DE BAJA CALIFORNIA BAHÍA FALSA, SAN QUNTÍN EL ESPOSO DE ESTA SEÑORA INDICA TENER UN INVENTARIO DE 5,500 SARTAS, CON UNA PRODUCCION APROXIMADA DE 8,500 DOCENAS. EN ALGUNOS ESTANTES, LOS OSTIONES LOS NOTÓ MAL HACIA EL DIA 29 DE MARZO, PRESENTANDO MORTALIDAD, SEÑALANDO QUE EL MVZ JAIME CHAVEZ DE UN LABORATORIO DE PATOLOGÍA HABIA TOMADO MUESTRAS EL DIA 01 DE ABRIL Y AL OTRO DÍA LE DIJO QUE TENÍA QUE SALIR DE URGENCIA DE LA CIUDAD, NO LO HA VISTO NI SABE QUÉ PASÓ CON LOS RESULTADOS NI A CUÁL LABORATORIO ENVIÓ LAS MUESTRAS. TODO PARECIA QUE LA ENFERMEDAD SE HABIA CONTROLADO, PERO MURIERON MAS ORGANISMOS, DURANTE VARIOS DIAS HA SEGUIDO LA MORTALIDAD. EL PRODUCTOR ESTA DESESPERADO POR LA DURACIÓN DEL PROBLEMA Y LA PRODUCCIÓN LA VA A PERDER. NO TIENE TÉCNICO Y CUANDO TIENE PROBLEMAS ACUDE CON EL BIÓLOGO ABRAHAM DEL COMITÉ, PERO MÁS CON EL MVZ JAIME DEL LABORATORIO. LOS ANIMALES QUE MURIERON LOS VENDIO AL SR JESUS CHAVEZ. MARÍA DE LOS ANGELES MORENO LE REGALO A SU ESPOSO CONCHAS PARA FIJACIÓN, LAS CUALES PUSO JUNTO A UNAS SEMILLAS QUE LE COMPRÓ A JESÚS CHÁVEZ, HACE UNOS DIAS. FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: HACE 4 MESES PROCEDENCIA: EL SR. CHÁVEZ Y MAXMAR MARISCOS TALLA DE LA SEMILLA: 7 mm TAMAÑO DEL LOTE: 2,000,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: MUY BUENOS, LOS ACABA DE REVISAR EL TÉCNICO Y SE TIENE QUE IR CON SU COMADRE DENSIDAD DE SIEMBRA: YA ME TENGO QUE IR POSITIVO A Bonamia exitiosa
MAURICIO MUÑOZ HERNÁNDEZ GRANJA OSTRÍCOLA EL RINCÓN S. DE R.L. DE C.V. BAHÍA FALSA, SAN QUINTÍN. ESTE SEÑOR INDICA QUE NO HA TENIDO MORTALIDAD EN SUS OSTIONES. SOLAMENTE TIENE 1,250 ESTANTES EN USO, SABE QUE HAY PROBLEMAS EN LA REGION; COMENTA QUE LA PRODUCCIÓN ES REGULAR DESDE HACE APROXIMADAMENTE UN MES. LOS OSTIONES QUE PRODUCE LOS VENDE EN UNA CASETA A LA ENTRADA DE LOS LOCALES EN LA PLAYA DE SU UNIDAD, DONDE LA RECOGE EL CAMION RECOLECTOR, AL CUAL NO DEJA ENTRAR POR RAZONES DE BIOSEGURIDAD. MANIFIESTA QUE SABE DE PRODUCTORES QUE TIENEN PROBLEMAS EN LA ZONA CON CAIDAS EN LA PRODUCCIÓN Y MORTALIDADES CONSIDERABLES. SUS INSTALACIONES SON SEMI-TECNIFICADAS. TIENE UNA TÉCNICA QUE LO VISITA, AZUCENA LÓPEZ, CADA SEMANA,LA CUAL LLEVA UN CONTROL BUENO DE BIOSEGURIDAD Y MANEJO SANITARIO. VENDIÓ 15 DOCENAS DE OSTIÓN A UN RESTAURANTERO, JOSE RAMÍREZ,DE ENSENADA, HACE 3 SEMANAS Y NO HA COMPRADO MATERIAL BIOLOGICO EN LOS ULTIMOS 5 MESES. FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: HACE 4 MESES PROCEDENCIA: BIVALVOS DEL PACÍFICO, A VECES EL SR. CHAVEZ TALLA DE LA SEMILLA: 7 mm TAMAÑO DEL LOTE: 25,000,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: MUY BUENOS, PUNTO. DENSIDAD DE SIEMBRA: NO ME ACUERDO. NEGATIVO A OsHv-1 y Bonamia exitiosa.
FRANCISCO AGUIRRE MUÑOZ AGROMARINOS, S.A. DE C.V. ESTE SEÑOR MANIFIESTA TENER UN INVENTARIO DE 18,000 SARTAS, EN ALGUNAS DE LOS CUALES HA NOTADO LA PRESENCIA DE OSTIONES CON VALVAS SEMIABIERTAS Y UNA ALTA MORTALIDAD A PARTIR DEL 31 DE MARZO, HA SEGUIDO DANDO SERVICIO PARA EVALUAR EL DAÑO. TAMBIÉN PRODUCE ALMEJA MANO DE LEÓN, LA CUAL TAMBIÉN ESTÁ AFECTADA. SUS INSTALACIONES SON DE TIPO SEMITECNIFICADO. NO TIENE TÉCNICO ASESOR. CURIOSAMENTE TIENE TAMBIEN 40 CERDOS A UN LADO DE SUS INSTALACIONES DE PROCESO EN LA PLAYA Y 6 PRESENTARON LESIONES EN LA PIEL Y ABORTARON 2 MARRANAS, POR LO QUE SOSPECHA QUE SE INTOXICARON SUS ANIMALES CON INSECTICIDAS O CON ALGUN CAUSTICO QUE FUE LO QUE CAUSÓ LA MUERTE. VENDE LA PRODUCCION A UN RECOLECTOR DE LA ZONA. NO HA COMPRADO MATERIAL BIOLOGICO EN LOS ULTIMOS TREINTA DIAS. LOS OSTIONES QUE MURIERON LOS TIRÓ AL MAR. FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: HACE 6 MESES PROCEDENCIA: EL SR. JESUS CHAVEZ TALLA DE LA SEMILLA: 7 mm TAMAÑO DEL LOTE: 3,000,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: EL QUE SABE ES MI HIJO, NO ESTÁ. DENSIDAD DE SIEMBRA: MI HIJO SABE. POSITIVO A OsHv-1 NEGATIVO A Bonamia exitiosa
JUAN GALVÁN CONTRERAS OSTIONES DEL NOROESTE, S. DE R.L. BAHÍA FALSA ESTE SEÑOR TIENE UN INVENTARIO DE 500 SARTAS. DE LOS CUALES TIENE 16 EN REPARACIÓN. ESTE PRODUCTOR HA NOTADO MORTALIDAD EN ALGUNOS ESTANTES DESDE EL DÍA DE AYER, LO CUAL HA AFECTADO LOGICAMENTE LA PRODUCION. CABE SEÑALAR QUE ESTE PRODUCTOR NO DEJA ENTRAR A NADIE A SU UNIDAD Y UTILIZA BUENAS PRACTICAS DE MANEJO SANITARIO. TAMBIEN SACA SU PRODUCCION AL CAMINO PARA EVITAR LA ENTRADA DEL CAMION RECOLECTOR A SU LOCAL EN LA PLAYA. SEÑALA TAMBIEN QUE ES UN BROTE MUY SEVERO COMO NO HABIA VISTO, PUES SABE QUE VARIAS DE LAS UNIDADES EN LA BAHÍA HAN TENIDO PROBLEMAS TAMBIEN. INDICA TAMBIEN QUE TIENE SUS INSTALACIONES EN BUEN ESTADO Y LLEVA UN CONTROL BUENO DE REGISTROS Y REVISIONES Y LA SUPERVISIÓN DE UN TECNICO QUE LO VISITA REGULARMENTE, NO RECUERDA SU NOMBRE, LE DICEN CHACHO. COMO TIENE GANADO TAMBIEN, COMPRÓ DOS VAQUILLAS SUIZAS DE LA PAZ HACE DOS SEMANAS Y TAMBIEN VENDIÓ 3 BECERROS GORDOS AL RASTRO HACE 10 DIAS. FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: HACE 6 MESES PROCEDENCIA: JESÚS CHÁVEZ TALLA DE LA SEMILLA: 5 mm TAMAÑO DEL LOTE: 200,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: PREGÚNTALE A MI SEÑORA. DENSIDAD DE SIEMBRA: MI SEÑORA ES LA QUE SABE, SE FUE A UNA REUNIÓN CON LAS VECINAS. POSITIVO A OsHv-1 NEGATIVO A Bonamia exitiosa
NICOLÁS ALMANZA TORRES ACUÍCOLA CHAPALA S.P.R. DE R.L. BAHÍA FALSA PRODUCTOR CON 4,500 SARTAS EN PRODUCCION. COMENTA QUE EL PASADO DIA 30 DE MARZO INICIÓ CON PROBLEMAS DE MORTALIDAD EN 40 ESTANTES (LOS MAS CERCANOS A LA UPA SAN QUINTÍN). SUS INSTALACIONES SON DE TIPO RÚSTICO, NO TIENE TECNICO, NO USA REGULARMENTE ASESORÍA. NO HA INGRESADO MATERIAL BIOLOGICO EN LOS ULTIMOS 30 DIAS. LOS OSTIONES QUE MURIERON LOS TIRO AL MAR PARA QUE SE LOS COMIERAN LAS GAVIOTAS. SU PRODUCCION LA VENDE A UN RECOLECTOR DE LA ZONA. MANIFIESTA TAMBIEN QUE ES MUY AMIGO DE NARCISO ESPARZA, TAMBIÉN OSTRICULTOR, A QUIEN VISITA CON FRECUENCIA. FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: HACE 6 MESES PROCEDENCIA: EL SR. JESUS CHAVEZ TALLA DE LA SEMILLA: 7 mm TAMAÑO DEL LOTE: 3,000,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: EL QUE SABE ES MI HIJO, NO ESTÁ. DENSIDAD DE SIEMBRA: MI HIJO SABE. POSITIVO A OsHv-1 NEGATIVO A Bonamia exitiosa
FOCO INDICE AGUSTÍN RANGEL PLASCENCIA ACUÍCOLA SAN QUINTÍN, S.A. DE C.V. BAHÍA FALSA CUENTA CON 1500 ESTANTES Y CON 120 CABRAS ADULTAS EN ENSENADA,QUE ORDEÑA; DETECTÓ OSTIONES MUERTOS, OTROS CON CONCHA QUEBRADIZA Y VALVAS SEMIABIERTAS DESDE EL DIA 27 DE MARZO, PERO NO AVISO HASTA EL 29. PRODUCE TAMBIÉN ABULÓN ROJO, NO HA TENIDO PROBLEMAS CON ELLOS. TIENE TAMBIEN UNOS ANIMALES EXOTICOS: 3 GUACAMAYAS QUE COMPRÓ A UN CIRCO QUE PASÓ POR LA REGION HACE POCO MAS DE UN MES Y QUE SABE ANDA POR EL RUMBO DE TIJUANA. ACUDIÓ CON EL MVZ JAIME CHAVEZ DE UN LABORATORIO DE PATOLOGÍA PARA QUE TOMARA MUESTRAS. MENCIONANDO QUE REGRESARÍA EN DOS DIAS CON LOS RESULTADOS, NO HA SABIDO DE ÉL Y LOS PROBLEMAS SIGUEN PRESENTÁNDOSE CON MAS SEVERIDAD E INICIANDO LA MORTALIDAD EN CASI UNA TERCERA PARTE DE LOS ESTANTES. LOS OSTIONES MUERTOS Y LA PEDACERIA LA HA VENDIDO AL SR JESÚS CHAVEZ, QUE ES UN RECOLECTOR DE LA ZONA. SE ENCUENTRA DESESPERADO PUES NUNCA HABIA VISTO UN PROBLEMA COMO ESE EN EL TIEMPO QUE TIENE COMO PRODUCTOR. SUS INSTALACIONES SON DE TIPO SEMITECNIFICADO, ES MUY AMIGO DEL PRODUCTOR NICOLÁS ALMANZA. NO TIENE TECNICO QUE LO VISITE PERIÓDICAMENTE. SEÑALA QUE NO HA COMPRADO MATERIAL BIOLOGICO EN LOS ULTIMOS TRES MESES Y QUE SOLO VENDIO 2 CABRAS GORDAS AL RASTRO. A PRINCIPIOS DE MARZO; ACUDIO A LA AGRO-BAJA EN MEXICALI DEL 6 AL 8 DE MARZO, LLEVANDO OSTIONES Y ABULÓN PARA VENDER, TENIENDO COMO VECINA DE SU LOCAL A LA SRA ANA SALAZAR COTA, QUIEN TAMBIÉN LLEVÓ OSTIONES PARA VENTA. FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: HACE 3 MESES PROCEDENCIA: EL SR. JESUS CHAVEZ TALLA DE LA SEMILLA: CHIQUITA TAMAÑO DEL LOTE: 3,000,000 SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: EL QUE SABE ES MI HIJO, NO ESTÁ. DENSIDAD DE SIEMBRA: MI HIJO SABE. POSITIVO A OsHV-1 resultado 03-04-14
ANA SALAZAR COTA BAHÍA FALSA ESTA SEÑORA ES OSTRICULTORA Y TAMBIEN TIENE UN INVENTARIO DE 300 OVEJAS EN TOTAL DE LA RAZA PELIBUEY. SEÑALA QUE DESDE HACE 2 DIAS (1 DE ABRIL) TIENE PROBLEMAS EN SUS CORDEROS, QUIENES PRESENTAN DIARREA. INDICA QUE NO LLEVA CONTROL DE MEDICACIONES Y QUE TIENE UNA CAJA DE BAYTRIL PARA CUANDO HAY PROBLEMAS. COMENTÓ TAMBIEN QUE OBSERVÓ A ALGUNOS DE SUS PERROS CON RESTOS DE ALGO QUE PARECIA LANGOSTINOS QUE PROBABLEMENTE TRAJERON DE LA LAGUNA LAS PAREJITAS. MANIFESTÓ TAMBIEN QUE VENDE SU PRODUCCION A UN RESTAURANTERO DE ENSENADA. TIENE UNAS DOCENAS DE OSTIONES EN LA CUBETA JUNTO AL BAÑO, SE LAS PUEDEN LLEVAR PARA ANÁLISIS. TAMBIEN DICE NO HABER COMPRADO MATERIAL BIOLOGICO EN LOS ULTIMOS TRES MESES. SUS INSTALACIONES SON RUSTICAS. DE LOS SIGUIENTE NO ESTÁ SEGURA PORQUE EL QUE SABE ES UN TÉCNNICO QUE A VECES VIENE FECHA DE COMPRA DE LA SEMILLA: PROCEDENCIA: TALLA DE LA SEMILLA: CHIQUITA TAMAÑO DEL LOTE: MUCHAS SEMILLAS PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS: QUÉ ES ESO?. DENSIDAD DE SIEMBRA: WHAT?. POSITIVO A VIBRIO CHOLERAE NEGATIVO A Bonamia exitiosa y OsHv-1
JOSÉ RAMÍREZ RESTAURANTERO ENSENADA INDICA EL SR. RAMÍREZ QUE COMPRA OSTIÓN Y ALMEJA A QUIEN LE VENDE, TODO LO COCINA; NO LE GUSTA VENDERLO CRUDO PUES LE QUITA LO ORIGINAL A SU NEGOCIO. LOS SOBRANTES LOS TIRA A LA BASURA, PASA EL CAMIÓN DEL AYUNTAMIENTO. SUS PLATILLOS SON LOS MÁS SABROSOS DE LA REGIÓN PUES USA UNA SALSA SECRETA DE SU TÍA LA GÜERA..