V. TIPOS DE REPORTES. 2. Avance Mensual: En este reporte se integran los datos. Ovino Caprino Ave carne Ave de desecho Guajolote Conejo

Transcripción

1 V. TIPOS DE REPORTES En la Red Agropecuaria se integran siete tipos de reportes, los cuales se enviarán al SIAP de acuerdo con el calendario de envíos del anexo 2. El contenido, características y variables que se consideran en cada uno de ellos se especifican enseguida: 1. Programa Pecuario: En este reporte se anotará la expectativa o pronóstico para el año que está por iniciar, de la producción de carne en canal por especie y producto en toneladas. Para leche se indicará en miles de litros, clasificándose para el caso de leche de bovino en especializado, semiespecializado, doble propósito y familiar. Este reporte se enviará durante los primeros diez días hábiles de diciembre de cada año. El grupo de las especies y productos a considerar, en caso de contar con producción en la Delegación, son los siguientes: Bovino carne Bovino ganado de desecho Porcino carne Porcino ganado de desecho Ovino Caprino Ave carne Ave de desecho Guajolote Conejo Leche de bovino Leche de caprino Huevo para plato Miel Cera en greña Lana sucia 2. Avance Mensual: En este reporte se integran los datos 21

2 de las especies y productos pecuarios señalados en el Programa pecuario. Las variables que se consideran son: Programa pecuario, Producción de carne en canal en el mes, Producción acumulada, Porcentaje de avance a la fecha de acuerdo con el programa, Número de cabezas de la producción en el mes (para las carnes), Producción en pie, Número de cabezas o colmenas en explotación (para otros productos), Peso promedio en pie, Peso promedio en canal, Rendimiento en canal, Precio promedio en pie y Precio promedio en canal (para las carnes), Precio medio rural (para otros productos), Valor de la producción en pie, en canal y para Otros productos; estos datos deberán mostrar congruencia entre sí y se requisitarán al término de cada mes. Cabe mencionar, que los datos sobre Producción acumulada, en pie, Porcentaje de avance, Peso en canal, Rendimiento en canal y Valor de la producción se obtendrán a través de cálculo del Sistema. El envío de este reporte al SIAP se realizará en un máximo de diez días hábiles del siguiente mes. 3. Cierre Preliminar: En este reporte se registra la información acumulada en el año de las especies y productos considerados en el Programa pecuario, incluye las variables del Avance mensual, estableciéndose un primer corte al término del primer semestre y, un segundo 22

3 al 31 de diciembre de cada año. Su envío al SIAP se hará durante los primeros diez días hábiles de Julio del mismo año y de Enero del siguiente año. 4. Cierre Definitivo: Este reporte comprende los mismos conceptos y variables ya mencionados, excepto en el encabezado en donde se indica que se refiere a Cierre definitivo; antes de generar este reporte, cuando así se requiera y justifique, se tendrá la opción de ajustar las cifras de los reportes mensuales, siempre que se efectúe dicho ajuste en los tiempos señalados en el calendario de envío, de no ser así, se considerarán los datos preliminares como definitivos. El envío de esta información se hará en los primeros diez días del mes de febrero del siguiente año, el cual debe contar con el visto bueno del Comité Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (CEIEGDRUS). 5. Inventario Ganadero, Avícola y Apícola: En este reporte se anotará la población pecuaria para todas las especies que se registran por Delegación al final de cada año. Los datos para las principales especies (bovino, porcino y ave) se clasificarán por sistema productivo (tecnificado, semitecnificado y traspatio) y por estructura productiva de la siguiente manera: Bovino carne: Becerras, becerros, bueyes, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres. 23

4 Bovino leche: Becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres. Porcino: En crecimiento, finalizados, lechones, sementales y vientres. Ave para carne: Pollos de engorda, progenitora pesada y reproductora pesada. Ave para huevo: Gallina de postura, reproductora ligera y/o semipesada y progenitora ligera y/o semipesada. Para las especies: ovino, caprino, guajolote y conejo, los datos sólo se clasificarán por número de vientres, otros y el total de existencias. En el caso de la apicultura, el inventario registrará el número de colmenas. El envío de esta información se hará en los primeros diez días hábiles del mes de febrero del siguiente año. 6. Indicadores Técnicos y Productivos: En estos reportes se capta información de coeficientes y parámetros técnicos productivos y reproductivos, en los diferentes sistemas productivos contemplados en el SIPCAP. 24 La correlación de los coeficientes y parámetros productivos y reproductivos permiten elaborar modelos de desarrollo biológico por especie, para con ello conocer los distintos niveles productivos por región y a nivel nacional. Para obtener o actualizar estos indicadores, se recomienda realizar encuestas periódicas en rastros y a

5 productores representativos en las principales regiones productoras, para cada una de las especies consideradas. Los coeficientes y parámetros por especie que se solicitan en los reportes de la Red son los siguientes: Bovino carne: Porcentaje de parición, porcentaje de vientres en producción, porcentaje de desecho de vientres al año, porcentaje de desecho de sementales al año, porcentaje de mortalidad de becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y de vientres, peso promedio en pie y canal (kg) para becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres. Bovino leche: Porcentaje de parición, porcentaje de vientres en producción, producción de leche litro/ cabeza/año, días promedio en producción vaca/año, porcentaje de vientres de desecho al año, porcentaje de sementales de desecho al año, porcentaje de mortalidad de becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres; peso promedio en pie y canal (kg) para becerras, becerros, novillos, sementales, toretes, vaquillas y vientres. Porcino: Porcentaje de vientres que paren al año, número de partos por vientre al año, número de lechones por parto, número de lechones al destete, porcen- 25

6 taje de mortalidad para vientres, sementales, animales en crecimiento y finalizados, porcentaje de desecho al año en vientres y sementales, porcentaje de animales finalizados, peso promedio en canal (kg) para vientres, sementales y animales finalizados, peso promedio en pie (kg) para animales finalizados y de desecho. Ave carne: Número promedio de pollos en ciclo de engorda, número promedio de ciclos al año, porcentaje de mortalidad por ciclo, peso promedio en pie (kg) de los pollos enviados al sacrificio, peso promedio en canal (kg) de desechos de aves de postura y días promedio en engorda. Ave huevo: Porcentaje de gallinas en producción en primero y segundo ciclo, producción promedio por gallina al año kilogramos/huevo en el primero y segundo ciclo, porcentaje de mortalidad de gallinas al año, porcentaje de desecho de gallinas, y días promedio de postura. Guajolote: Número de guajolotes producidos para abasto al año, porcentaje de mortalidad por ciclo, número de animales finalizados al año, peso promedio en canal (kg) y peso promedio en pie (kg). 26

7 Ovino: Porcentaje de pariciones, porcentaje de mortalidad en crías y adultos, porcentaje de desecho de vientres, tasa de extracción (%), peso promedio en canal (kg) de animales para abasto para: vientres de desecho, sementales de desecho, finalizados, crías; porcentaje de cuateo. Número de trasquilas al año y peso promedio por trasquila (cabeza/kg). Caprino: Porcentaje de pariciones, porcentaje de mortalidad en crías y adultos, porcentaje de desecho de vientres, tasa de extracción (%), peso promedio en canal (kg) de animales para abasto para: vientres de desecho, sementales de desecho, finalizados, crías; porcentaje de cuateo, porcentaje promedio de cabras ordeñadas al año y el rendimiento de leche (litros por cabeza al año). Abeja: Número de cosechas de miel al año, producción promedio por colmena por cosecha y rendimiento de cera por kilogramo de miel. El levantamiento de esta información se realizará durante el mes de diciembre de cada año y su envío se hará mediante la Red Agropecuaria en los primeros diez días del mes de febrero del siguiente año. 27

8 7. Animales Sacrificados en Rastros: El reporte de Animales sacrificados se realiza mensualmente, acorde con los datos de producción del Avance mensual para carne en canal. Los reportes se diseñaron para captar las cifras de sacrificio en tres tipos de rastros: tipo inspección federal (TIF), privados y municipales (se consideran privados los rastros que no son TIF ni municipales). En los dos primeros se anotarán las cifras para las especies: bovino, porcino, ovino, ave y guajolote desglosada esta última en pollo y gallina; en tanto que para los rastros municipales, la información se registrará para las especies: bovino, porcino, ovino, caprino, ave y guajolote. El envío de este reporte se hará en los diez primeros días hábiles del siguiente mes. Para dar cumplimiento a los reportes mencionados y con el fin de homogeneizar criterios de simplificación de la integración, validación y envío de las estadísticas básicas pecuarias, se diseñaron algunos formatos que se ubican en la Red Agropecuaria. La conformación de estos reportes considera los elementos que a partir de la experiencia y la investigación, son los más representativos a nivel nacional, su adecuado cumplimiento permitirá conocer de una mejor manera la actividad pecua- 28

9 ria del país. Es probable que se deje fuera alguna variable que regionalmente pudiera ser importante; sin embargo, su diseño pretende adaptarse a la información que es más común en todo el país. Para una mejor compresión de los términos y la identificación de algunos conceptos, en el anexo 3 se incluye un Glosario Pecuario. 29