Introducción a la Producción Animal FCV UNNE

Transcripción

1 Introducción a la Producción Animal FCV UNNE Unidad temática 3: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Unidad de aprendizaje: Propósito del estudio de un sistema. Modelos. 1- Utilice la siguiente lista de componentes y procesos biológicos para completar el siguiente modelo cualitativo o diagrama de flujo de un sistema de producción de terneros: Vaquillonas de primer servicio- Vacas- Toros-Terneras- Terneros-Terneros destetados- Vaquillonas excedentes-servicio-gestación- Parición- Lactancia-Destete- Recría de vaquillonas

2 2- Utilice las siguientes listas de componentes y procesos biológicos para completar el siguiente modelo cualitativo o diagrama de flujo de un sistema de producción de cerdos: Componentes Procesos biológicos -Cerdas gestantes - Parición -Cerdas lactantes - Servicio - Lechones recién nacidos - Destete -Padrillos o verracos - Recría (cachorras) -Cerdas con problemas -Desarrollo y engorde (lechones) -Cachorras de reposición ó reemplazo Tres categorías de venta: 1º - Lechones al destete con 10 kg 2º - Porker con 50 kg 3º - Cerdos gordos o bacones con 100 kg

3 3- Diagrama de flujo del recurso animal de un modelo cuantitativo de producción de carne ovina carne, realice los cálculos y complete los recuadros mostrando los cálculos: Ovejas en servicio natural cada año 1000 Carneros 5% Reposición de ovejas 17% Porcentaje de parición 120% Mortalidad adultos 5% Mortalidad corderos 15% Edad al primer servicio 1 año Ventas: Corderos livianos 50% 120 días 25 kg p.v. Corderos pesados 50% 330 días 42 kg p.v. Ovejas rechazo 50 kg p.v. Borregas excedentes 37 kg p.v. carneros Ovejas 1000 Ovejas Ovejas Corderos nacidos 15% Mt borregas reemplazo Venta corderos livianos (330 días) 5% Mt Venta borregas excedentes Venta corderos pesados Venta ovejas rechazo

4 4-Realice los cálculos correspondientes para completar las cifras que faltan en los recuadros del siguiente modelo cuantitativo. Características de un sistema de producción de cerdos: 100 cerdas en servicio natural cada año. 3 % de padrillos o verracos. 40 % reposición. 2,2 partos al año y 12 lechones por cerda por parto. Edad al 1º servicio de cachorras = 1 año. Tres categorías de venta de cerdos: Lechones- Porker o parrillero- Cerdos gordos o bacones- Cerdas viejas- Cachorras excedentes de 1 año Verracos 100 Cerdas Cerdas rechazo Lechones 50 días Venta al destete c/10kg 120días Venta porker c/50kg cachorras reemplazo Venta cachorras excedentes 95 kg p v 6 meses 1 año Venta cerdos gordos c/ 100 kg Venta cerdas viejas 280 kg p v

5 5-Realice los cálculos correspondientes para completar las cifras que faltan en los recuadros del siguiente modelo cuantitativo. Complete el modelo cuantitativo de un rodeo productor de carne, utilizando los datos a continuación: 1500 vacas y vaquillonas en servicio cada año con 4% de toros. 18 % de reposición. 78 % de parición. 1 % de mortandad (anual en todas las categorías) 8 % terneros Edad al primer servicio de vaquillonas: 2 años. Ventas: Novillos gordos: 2 años con 400 kg p. v. Vacas rechazo: 400 kg de p. v. Vaquillonas excedentes: 2 años con 280 kg p.v. Nº Toros Nº Vacas mueren 1500 Vientres Nº Vacas rechazo Nº H (Terneros nacidos) 8 % Mt. Nº M Nº H 1% Mt. Nº NT Nº H Reemplazo Nº H (2 años) NºNOV Venta Nº x kg p v. Venta Nº X kg p v Venta Nº X kg p v.

6 6- Realice los cálculos correspondientes para completar las consignas del siguiente modelo cuantitativo. Modelo de un criadero de cerdos Recurso animal. Contestar las? Categorías Cantidad kg promedio kg totales Cerdas Cachorras Padrillos Producción del criadero Lechones Cerdos terminados Recurso alimento Alimento Balanceado: kg totales Calcule la cantidad de lechones producidos por cerda en el criadero. Calcule la cantidad de cerdos terminados por cerda en el criadero. Calcule la conversión alimenticia en el criadero en porcentaje. Calcule la cantidad de kg de cerdo que salen del criadero. Calcule los kg mantenidos en el criadero. Calcule la relación entre los kg producidos sobre los mantenidos en el criadero.

7 7- Realice los cálculos correspondientes para completar las cifras que faltan en los recuadros del siguiente modelo cuantitativo. Diagrama de flujo del recurso animal de un modelo de producción ovina para carne: Ovejas en servicio natural cada año Carneros. 4% Reposición de ovejas. 17% Porcentaje de parición. 120% 49% Machos y 51% Hembras Mortalidad adultos. 5% Mortalidad corderos. 15% Edad al primer servicio 1 años Ventas: Nº Corderos pesados 330 días de edad 37 kg p.v. Ovejas rechazo 50 kg p.v. Borregas excedentes 37 kg p.v. carneros Ovejas 3000 Ovejas Ovejas Corderos nacidos 15% Mt borregas reemplazo (330 días) 5% Mt Venta borregas excedentes Venta corderos pesados Venta ovejas rechazo