Suplemento elaborado por GRUPO HORO, responsable de su contenido, para el diario EL MUNDO Jueves, 23 de marzo de 2017
2 LA VOZ EMPRESARIAL MONOGRÁFICO ESPECIAL Jueves, 23 de marzo de 2017 Sumario PGA INGENIERÍA...3 JERÓNIMO GARCÍA Y PASCUAL CRUZ SOCIOS DIRECTORES Nos ocupamos tanto de los asuntos técnicos como de la gestión íntegra de todo el proyecto IZHARIA INGENIERÍA...4 ISABEL LÓPEZ FERRER DIRECTORA GENERAL Y CEO Talento y conocimiento son los pilares de todos nuestros proyectos LEVALIM SERVICIOS...4 SEBASTIÁN SÁNCHEZ DIRECTOR GENERAL Nos gustan los retos, los trabajos que no son sencillos GLASSYDUR...5 ANTONIO AFONSO CEO Y FUNDADOR Solución constructiva sostenible GÉMINA...6 PEDRO J. SIMÓN GARCÍA GERENTE Aportamos soluciones tan exclusivas como lo son los negocios de nuestros clientes GÉMINA...7 25 años aportando valor a la industria alimentaria INCODESA...8 MARÍA URCELAY Y MARIÁNGELES VILLA RESPONSABLES Escuchamos a cada cliente para crear un espacio único a su medida EUROCOUSTIC...8 CARLOS DE SALAZAR MARTÍNEZ DIRECTOR COMERCIAL Y MARKETING Soluciones de confort acústico para techos que mejoran nuestro bienestar BEDLAND...9 JAVIER GÓMEZ-PLATA PRODUCT MANAGER Y COFUNDADOR Nuestro colchón ML700 tiene 5 zonas de descanso diferenciadas CARSAN...9 CARMEN SANTILLANA FUNDADORA Y GERENTE Toda nuestra lencería y mantelería se fabrica en España y Portugal THINK PRODUCTIVITY...10 La productividad del sector de la construcción puede aumentar un 60 % aplicando técnicas Lean SHORE2SHORE...10 AGATHE BELAMY DIRECTORA GENERAL Hemos roto el monopolio de excursiones para cruceristas, haciéndolas accesibles a todos AUTOCLICK RENT A CAR..11 ANDREI MIHAI VRACI DIRECTOR DE MARKETING Ofrecemos wifi sin coste adicional en el alquiler de nuestros vehículos CARTAGENA...12 ANA BELÉN CASTEJÓN VICEALCALDESA El foro romano va a ser nuestra nueva joya de la corona cuando inauguremos el templo de la diosa Isis
Jueves, 23 de marzo de 2017 MONOGRÁFICO ESPECIAL LA VOZ EMPRESARIAL 3 Nos ocupamos tanto de los asuntos técnicos como de la gestión íntegra de todo el proyecto Jerónimo García y Pascual Cruz Socios directores de PGA Ingeniería Jerónimo García y Pascual Cruz se conocieron en 2004 y pronto vieron que tenían un objetivo común: crear una empresa especializada en ingeniería agroindustrial que marcase un punto y aparte en el sector. Para ello, han ideado una fórmula llave en mano que abarca todas las fases que sus clientes necesitan solventar para llevar a cabo con éxito cualquier proyecto en este ámbito. Hablamos con los socios directores de PGA Ingeniería para conocer con detalle la actividad por la que se han convertido en referentes dentro de su sector. Como especialistas en ingeniería agroindustrial, cuáles son los aspectos por los que destacan dentro del sector? Jerónimo García: Nuestra principal fortaleza reside en ser capaces de ofrecer un servicio completo a nuestros clientes, lo que podríamos denominar como un servicio llave en mano. Esta es una ventaja fundamental para nuestros clientes, quiénes valoran especialmente que nos ocupemos tanto de los asuntos técnicos como administrativos de sus proyectos e inversiones. El servicio integral de PGA Ingeniería les permite dedicarse a su actividad al 100%, sin tener que preocuparse por otras cuestiones. Tanto Pascual como yo estamos muy vinculados al sector vitivinícola a nivel profesional y familiar, por lo que aportamos un gran conocimiento. Pascual Cruz: Además destacamos por el trato cercano hacia los clientes. Les escuchamos para identificar qué es lo que necesitan, detectamos sus problemas y determinamos cuáles son sus objetivos. Por este motivo, les ofrecemos siempre diferentes soluciones a sus problemáticas y nos ocupamos de todos los frentes que afecten al proyecto. Como adelantaba Jerónimo, garantizamos un servicio llave en mano que da respuesta a todo lo que el cliente necesita, sin olvidarnos de que somos expertos en la gestión paralela de subvenciones que puedan estar ligadas al proyecto. El problema de nuestro cliente es, sin duda alguna, nuestro propio problema. Qué diferentes fases incluyen estas soluciones integrales que ofrecen a sus clientes? J.G.: Abordamos desde el estudio de viabilidad económica y técnica hasta la totalidad de las tramitaciones administrativas, pasando por las fases de estudios preliminares, ejecución, redacción y diseño del propio proyecto. Lo más importante para nosotros es que los clientes cuenten con todo lo necesario antes de iniciar cualquier proyecto, antes de levantar la persiana, además de ofrecerles un completo asesoramiento técnico en cuanto a soluciones técnicas de ejecución de obras o equipamientos. Les aportamos un importante know-how basado en nuestra amplia experiencia en el sector vitivinícola. Cuál es el principal valor añadido que ofrecen? J.G.: Nuestro principal valor añadido es que nos ocupamos de todos los trámites administrativos que conllevan los proyectos. En este país Pascual Cruz: Destacamos por el trato cercano. Escuchamos al cliente para identificar qué es lo que necesita, detectamos sus problemas y determinamos cuáles son sus objetivos. El problema de nuestro cliente es nuestro propio problema hay que acudir a muchas ventanillas administrativas para poder obtener las autorizaciones necesarias. Además, si estos trámites administrativos no se conocen, pueden resultar problemáticos ya que, por desconocimiento, se pueden incluso incurrir en acciones que desemboquen en sanciones administrativas. Nos ocupamos de todos estos trámites en nombre del cliente al que mantenemos siempre informado de cada paso que damos. En qué proyectos más destacados están aplicando sus esfuerzos? P.C.: El 90% de nuestros trabajos se dirigen a la industria agroalimentaria, especialmente hacia bodegas de elaboración de vinos. En un 10% nos ocupamos también de temas agronómicos, en el ámbito de explotaciones agrícolas, preparando todo el dimensionamiento que requiere el cultivo en cuestión (mediciones y replanteos topográficos, diseño y distribución de parcelas, contratación de proveedores, proyectos de electrificación rural, de instalaciones de riego, de embalses y pantanos de regulación de agua, etc.). En definitiva, nos ocupamos de que el cultivo quede perfectamente implantado en la zona de estudio. J.G.: Como trabajos más destacados, estamos desarrollando el proyecto de expansión para Bodega y Almazara Virgen de las Viñas de Tomelloso, la bodega más grande de Europa y trabajamos asimismo en el desarrollo de las nueve bodegas de la empresa Gil Family Estates, repartidas en nueve denominaciones de origen diferentes. Además estamos involucrados en proyectos para Casa Rojo en Jumilla, Viña Elena y Bodegas Piqueras, entre muchas otras. Dónde podríamos decir que reside la innovación de la empresa? P.C.: Nuestra principal innovación es, como le comentaba antes, ser capaces de ponernos en la piel del cliente y actuar como si el problema fuera nuestro; lo resolvemos como lo haríamos si nos pasase a nosotros mismos para lograr sacar el proyecto hacia adelante; además del llave en mano que ofrecemos. J.G.: Al hilo de lo que explica Pascual, el sector necesita técnicos que gestionen proyectos y no solo técnicos que los desarrollen. Nuestro equipo es multidisciplinar, lo que garantiza el éxito de los proyectos. Jerónimo García: El sector necesita técnicos que gestionen proyectos y no solo técnicos que los desarrollen De cara a los próximos años, cuál es la estrategia de crecimiento de PGA Ingeniería? J.G.: Hemos sido bastante austeros con nuestro crecimiento ya que venimos realizando, desde nuestros comienzos, un trabajo muy importante de control de calidad que, por otro lado, nos ha permitido alcanzar un buen posicionamiento. De cara a los próximos años queremos consolidar el volumen de trabajo que tenemos en la oficina e incluso hablamos de un crecimiento anual que se situará en torno a un 20-30%. En general, buscamos diversificar y ampliar nuestros clientes y comenzar a crecer de forma más significativa fuera de nuestra área de influencia, es decir, más allá de la zona del sureste, queremos tener más presencia en Castilla-La Mancha, en la zona de Ribera del Duero y de La Rioja. Todo ello, sin embargo, a velocidad de crucero controlada, de forma constante y uniforme, ya que nuestro personal requiere de una amplia formación y experiencia lo que se traduce en tiempo. P.C.: Seguiremos potenciando lo que sabemos hacer, centraremos nuestros esfuerzos en llevar a cabo con éxito proyectos en la industria agroalimentaria. También queremos crecer en el ámbito agronómico a través de nuevas plantaciones agrícolas. PGA Ingeniería Calle Goya, 10 A, entresuelo. 30520 Jumilla - Murcia Tel. 968 75 70 25 www.pgaingenieria.com
4 LA VOZ EMPRESARIAL MONOGRÁFICO ESPECIAL Jueves, 23 de marzo de 2017 Talento y conocimiento son los pilares de todos nuestros proyectos Isabel López Ferrer Directora General y CEO de Izharia Ingeniería Integrada en un 85% por ingenieros, en un alto porcentaje mujeres, Izharia Ingeniería es una compañía española que brinda soluciones de ingeniería y consultoría al sector industrial con un marco de especialización muy concreto. Qué es Izharia? La empresa nace mientras otras ingenierías echaban el cierre Sí. Izharia nace a finales del año 2010, de la mano de profesionales con más de 20 años de experiencia en ingeniería eléctrica y obra civil, para ayudar en sus proyectos a empresas del sector energético. Así, nuestros clientes son fundamentalmente empresas eléctricas globales o grandes empresas españolas que realizan proyectos llave en mano en ese sector en el ámbito internacional y que prefieren contratar la ingeniería en España. El contexto de la crisis hizo que los primeros años fueran duros, pero también es cierto que desde el primer día no hemos parado de crecer (en 2016 crecimos un 50%), sobre todo gracias a nuestra actividad en el extranjero. Hoy somos una empresa dinámica e innovadora, con sede en Madrid, donde trabajamos 41 personas, y filiales en Panamá y Colombia, donde trabajan otras tantas. Qué tipo de proyectos realiza y dónde se llevan a cabo? Izharia ha realizado proyectos en Perú, México, Ecuador, Australia, Canadá, Chile, Irak, Sierra Leona, Camerún, Togo, Panamá, Santo Domingo, Mauritania, Japón De hecho, el 80% de nuestros proyectos se desarrollan en el ámbito internacional, sobre todo en Colombia y Panamá. Nuestros principales proyectos actuales son la renovación y modernización de toda la Red Eléctrica de Panamá; la ingeniería completa de un parque eólico en Jordania; y la electrificación de 11 pueblos en Sierra Leona, trabajando siempre para empresas españolas. Qué filosofía les impulsa? Todos los proyectos que realizamos se sustentan en dos pilares básicos: talento y conocimiento. Conocimiento para responder a las necesidades tecnológicas que nos plantean y talento para contribuir de una manera óptima a la consecución de sus objetivos. Qué características cree que les desmarcan de la competencia? Cuáles son los puntos fuertes de Izharia? Entre los factores diferenciadores, debo destacar en primer lugar el alto grado de especialización de nuestra plantilla, un equipo multidisciplinar que abarca todo el proceso de ingeniería, lo que nos permite ofrecer soluciones integrales a problemas com- plejos. También destacaría nuestro carácter proactivo, que nos aporta una gran flexibilidad y una capacidad de adaptación rápida a las necesidades de los clientes. Por último, tenemos un componente de internacionalidad muy fuerte, que nos permite trabajar en cualquier parte del mundo. En cuanto a nuestros puntos fuertes, sin duda uno es la especialización, lo que hace que estemos muy demandados en proyectos de energías renovables y de distribución y trasporte de energía. Disponemos de expertos en estudios hidrológicos y geológicos, una consultoría de ahorro energético y un departamento de ingeniería civil muy tecnológico orientado a esos ámbitos, con un equipo que trabaja sobre la base de parámetros de seguridad y calidad muy exigentes. www.izharia.com Nos gustan los retos, los trabajos que no son sencillos Sebastián Sánchez Director general de Levalim Servicios En Levalim Servicios son expertos en llevar a cabo con éxito proyectos con los que pocas empresas se atreven por su dificultad. 24 años de trayectoria les avalan. Los trabajos complicados son el día a día del equipo de profesionales que da vida a esta pyme alicantina dedicada a los servicios generales para las industrias. Destacan especialmente en pintura, pavimentos sanitarios, mantenimiento industrial, desinfección, limpieza y por las soluciones de ahorro de costes que ofrecen a sus clientes. Hablamos con Sebastián Sánchez, director general de la empresa. Con qué motivación nació Levalim Servicios en los noventa y de qué forma ha evolucionado? Fruto de mi experiencia previa en el sector de los servicios generales para la industria, y tras detectar algunas carencias en el sector, decidí crear Levalim Servicios con el objetivo de ofrecer estos servicios especializados a las industrias, pero siempre con un valor añadido. Somos especialistas en realizar trabajos que podríamos decir que se salen de lo normal, como por ejemplo las limpiezas criogénicas, los trabajos en entornos productivos que requieran necesidades especiales y que deban ser realizados en horario nocturno, etc. Siempre hemos tratado de buscar huecos en el mercado que no estuvieran cubiertos. Por cuáles de sus servicios son más reconocidos? Nos gustan los retos, los trabajos que no son sencillos. Como le comentaba antes, además de realizar trabajos de mantenimiento continuistas como otras empresas de nuestro sector, destacamos por resolver esos trabajos que presentan dificultades, que nos son fáciles de resolver. En este sentido, somos muy reconocidos por nuestra línea de pintura y mantenimiento industrial. También hemos logrado destacar por el asesoramiento que ofrecemos a nuestros clientes en ahorro de costes, ya sea en montaje, acabados, sistemas de limpieza, etc. Por otro lado, en el ámbito de la construcción, la rehabilitación también es uno de nuestros puntos fuertes, especialmente en todo lo relativo al pavimento y en distribución de oficinas. Para qué sectores trabajan con mayor asiduidad? Trabajamos especialmente para la industria alimentaria, la del calzado, la piedra, la industria del cemento o desarrollando trabajos para los puertos. De todas formas, mantenemos siempre los ojos muy abiertos ante nuevas posibilidades de negocio que llegan. Trabajan a nivel nacional? Sí, aunque desde 2008 lo hacemos de forma más significativa en la Comunidad Valenciana, Región de Murcia y en la provincia de Albacete. De todas formas, como le digo, tenemos capacidad para trabajar también fuera de nuestra zona, de hecho, en estos momentos estamos trabajando en un proyecto ubicado en Canarias. Cómo han vivido estos últimos años de crisis siendo una pyme? Afortunadamente no tuvimos grandes so- bresaltos. Nuestro bajo nivel de endeudamiento, la diversidad de nuestros clientes y la amplia gama de servicios nos han hecho siempre muy flexibles ante los cambios de ciclo. Por último, cuál es la estrategia de Levalim Servicios de cara a los próximos años? Como empresa de servicios integrales o Facility Services, identificar las necesidades de nuestros clientes y ser solucionadores de sus problemas seguirá siendo nuestra razón de ser. Además, continuaremos trabajando en la comunicación directa con los jefes de producción y gerentes, en la brevedad de respuesta y continua adaptación a la realidad industrial incorporando nuevas unidades de negocio, nuevos certificados de calidad y el conocimiento de los últimos avances tecnológicos en materia de maquinaria y herramientas. www.levalim.com
Jueves, 23 de marzo de 2017 MONOGRÁFICO ESPECIAL LA VOZ EMPRESARIAL 5 Glassydur Solución constructiva sostenible Antonio Afonso CEO y fundador de Grupo Antonio Afonso Grupo Antonio Afonso, es un grupo empresarial tinerfeño que empezó como una pequeña empresa local en 1984 y que actualmente está desarrollando proyectos internacionales. Desde los inicios la empresa ha estado en continuo desarrollo e investigación, aportando soluciones constructivas y arquitectónicas para obras de diferente índole, ya sean públicas o privadas. En esta entrevista nos presentan su producto estrella, Glassydur, un nuevo material de revestimiento que ofrece numerosas posibilidades estéticas. Los materiales usados en la construcción son muchos, algunos de ellos tradicionales y procedentes de la propia naturaleza, como la piedra natural, y otros novedosos y creados por el hombre. Grupo Antonio Afonso hace grandes esfuerzos en el apartado innovación. Qué productos novedosos han creado? Nuestro compromiso y respeto por el medio ambiente han sido constantes desde el origen de la empresa, por ello hemos estado siempre investigando, desarrollando e innovando nuevos productos que contribuyan al desarrollo sostenible. En el año 2003 presentamos Glassydur, que a día de hoy es un referente en el mundo de los prefabricados decorativos y arquitectónicos, aportando soluciones constructivas a arquitectos, ingenieros, promotores, etc., haciendo posible que cualquier diseño se pueda hacer realidad, reduciendo notablemente los tiempos de ejecución de obras, y costos futuros de mantenimiento. Qué características técnicas reúne Glassydur? Glassydu es un producto de gran atractivo y versatilidad que permite en el campo de la arquitectura moderna ofrecer una amplia gama de diseños, modelos y acabados. Es un material óptimo para el revestimiento de muros, cerramientos o cualquier elemento que se precise, tanto en obra nueva como en rehabilitaciones, por su ligereza y prestaciones, además de la sencillez de instalación. Por todas estas características, en qué situaciones es muy recomendable usar? En realidad, su uso se presta para cualquier tipo de proyecto, sea de interior o de exterior, para colocar al Qué aceptación está teniendo este novedoso prolado del mar o en un clima de alta montaña. El comportamiento en disparidad de ambientes climáticos en los que se ha utilizado ha contrastado las propiedades magnificas del material, sin alteración alguna. También cumple los requerimientos de diseño y decoración, elementos importantes de cara a satisfacer las necesidades de arquitectos e interioristas? Cuentan con diferentes acabados? Así es. Podríamos decir que somos un sastre a media, aportando las soluciones que el cliente necesita, con infinidad de acabados que busca el diseñador del proyecto, por eso podemos hacer realidad cualquier tipo de arquitectura, sea moderna, colonial, rústica. Hacemos piezas de cualquier tipo, líneas rectas, curvas, con acabados pétreos, diversidad de colores y formas. Una de las características que nos han llamado la atención es que Glassydur es también ecológico. Nos puede dar más detalles al respecto? La construcción de este producto lleva consigo la utilización de materiales naturales, tales como la extracción de áridos y piedras, la tala de bosques y otros materiales que nos brinda la naturaleza. Una de las ventajas del Glassydur es la protección del medio ambiente, con ellos contribuimos a realizar materiales que se asemejan al natural y que presta mejores prestaciones. Además de ello, este material es un estupendo aislante térmico y acústico, lo que provoca una mejora del confort. Ante tantas ventajas de este producto aparece la pregunta clásica: su uso encarece los presupuestos de los proyectos? Todo lo contrario, conseguimos importantes ahorros en los proyectos, las reducciones de costos asociados a la ejecución de obra son muy importantes, además, los trabajos se desarrollan de forma más eficiente y limpia. Como hemos destacado anteriormente, los costos futuros de mantenimiento y de acondicionamiento también disminuyen debido a las prestaciones aislantes. ducto entre el gremio de arquitectos, aparejadores, etc.? La dilata y contrastada trayectoria, donde hemos intervenido en muchísimos proyectos, siempre aportando soluciones, han dado paso a un cierto reconocimiento dentro del gremio. Cierto es que muchos diseñadores tienen aún en la cabeza que fabricamos materiales para obras de tipo colonial o rústicos, asociado al tipo de arquitectura que se usó en los 90 y principios de 2000, donde el tipo de arquitectura utilizado entonces era de estilo colonial en los proyectos turísticos. En los últimos años, estamos destacando en proyectos bastante modernos, donde la versatilidad del Glassydur está siendo nuevamente aceptada entre los principales agentes que intervienen en los proyectos, sean privados o públicos. Nos puede nombrar alguno de los proyectos en los que ya se haya usado Glassydur? Gran Hotel Bahía del Duque (Tenerife), Meliá Villaitana (Alicante), Lopesan Hoteles (Gran Canaria), Meliá Palacio de Isora (Tenerife), Volcán de Lanzarote, Puerto de Garachico (Tenerife), Marina Rubicon (Lanzarote), Plataforma Oceánica de Canarias, Embajada del Vaticano en Panamá, entre otros proyectos. En este momento estamos desarrollando varios proyectos privados, en Tenerife, con la aplicación de nuestro novedoso sistema de Paneles Glassydur, donde estamos realizando las fachadas del nuevo hotel de GF hotels, Victoria Suite, también interviniendo en el hotel Coral Suite de Barceló. A nivel internacional, estamos inmersos en este momento en un complejo hotelero y apartamentos de lujo situados dentro de un campo de golf, en Panamá, The Santa María Hotel Luxury Collections. Cuáles son los próximos objetivos de Antonio Afonso? Aportar a la arquitectura y a la construcción materiales sostenibles, de máxima calidad y económicos, actuando en todo el territorio nacional, así como consolidando nuestras posiciones internacionales, como es el caso de Panamá, con vistas puestas a introducirnos también en territorio norteamericano. Con este fin tenemos sedes y exposiciones en Tenerife y en Panamá y contamos con delegados en otros países como Colombia y Chile. www.glassydur.com
6 LA VOZ EMPRESARIAL MONOGRÁFICO ESPECIAL Jueves, 23 de marzo de 2017 Aportamos soluciones tan exclusivas como lo son los negocios de nuestros clientes Pedro J. Simón García Gerente de Gémina La siguiente entrevista nos acerca de primera mano al trabajo de Gémina, para entender su valor diferencial al respecto de su competencia. En una compañía como Gémina, se entiende que la I+D+i debe ser un pilar importante A qué objetivos orientan sus esfuerzos en este campo? El objetivo de la compañía a cinco años es ser el primer fabricante nacional de equipos de proceso y envasado aséptico de alimentos. Para conseguirlo se ha diseñado un plan de desarrollo que incluye, efectivamente, el I+D+i como pilar principal. En estos momentos contamos con dos centros de desarrollo, uno en Elche y otro en Jumilla, donde trabaja un equipo de especialistas altamente cualificados. En qué nuevos desarrollos están trabajando? Estamos desarrollando multitud de proyectos simultáneamente, que incluyen desde robótica aplicada a la alimentación, envasado aséptico, visión artificial, tratamientos especiales de productos, exprimido de naranja Además se trabaja de manera que el 50% de los desarrollos vayan dirigidos a mercados emergentes y el otro 50% a mercados altamente tecnificados. Su preferencia son los proyectos llave en mano? En absoluto. Los proyectos llave en mano son un reto por muchas razones, pero desde nuestro punto de vista y bajo nuestra filosofía, nos integramos con el cliente y su problemática, analizando su flujo de trabajo y proceso, para ofrecer recomendaciones y soluciones que aumenten sus rendimientos, tanto si se trata de un proyecto nuevo completo, como de una ampliación de uno ya existente o de la simple integración de un equipo en el proceso. Qué diferencia a Gémina de otras empresas de su competencia? Principalmente el desarrollo de procesos y equipos a medida, para solucionar una problemática concreta, aportando soluciones tan exclusivas como lo son los negocios de nuestros clientes. La otra gran diferencia es que cubrimos todo el espectro de servicios y equipos que necesita la industria alimentaria. Por mencionar solo algunos, fabricamos equipos de proceso como pasteurizadores, evaporadores o llenadoras asépticas entre otros, pero también instalamos equipos de refrigeración, calderas de vapor, equipos de tratamiento de aguas, sistemas de distribución eléctrica, automatismos de todo tipo, aplicaciones de robótica, además de disponer de servicios de calidad alimentaria y servicio de asistencia técnica. La personalización de los equipos es clave Sí que lo es. De hecho, hemos desarrollado equipos en exclusiva, como es el caso de la maquinaria para una empresa murciana que fabrica un extracto de la granada (Punicalagina) y otro para el alperujo de la aceituna (Hidroxitirisol), y digo en exclusiva porque es la primera planta industrial de Europa que fabrica este tipo de extractos. El objetivo a cinco años es ser el primer fabricante nacional de equipos de proceso y envasado aséptico de alimentos Qué ventajas aportan al cliente sus proyectos de automatización de procesos alimentarios industriales? La automatización es clave para cumplir los requisitos de los nuevos estándares de calidad, ya que sin ella, con la gran cantidad de información que se maneja, el control de las factorías sería caótico. Además, proporciona una optimización de los procesos, que revierten, a su vez, en un ajuste de costes y en un mayor control de los parámetros de calidad y seguridad alimentaria. También nos permite hacer uso de herramientas digitales informáticas para el control y supervisión de datos de proceso, soporte remoto y planificación de tareas de mantenimiento. El grado de tecnología que alcanzan las automatizaciones actuales es tal, que es posible incluso el manejo por completo de una fábrica desde un teléfono móvil o una tablet, con una seguridad absoluta y control total. Diría que los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria están llamados a desempeñar un papel cada vez más fundamental en esta industria? En los últimos 10 años los estándares de inocuidad alimentaria han ido adquiriendo gran relevancia. Se ha producido un incremento incuestionable en cuanto al número de empresas alimentarias que se certifican en ellos. Estar certificado en uno o más de los principales protocolos internacionales, como IFS, BRC o ISO 22000-FSSC reconocidas por la Global Food Safety Initiative (GFSI), ha pasado de ser una opción a ser de facto una exigencia para los elaboradores de alimentos. En un futuro muy cercano, la empresa que no gestione la calidad y la seguridad alimentaria debidamente se verá destinada al cierre. Qué ofrecen al cliente en ese ámbito? Creamos el departamento de calidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra empresa, para dar cabida a toda esta nueva visión del mundo alimentario, dentro de nuestra organización. El objetivo de este departamento es dar soporte a las empresas en este ámbito, cuando se quieran certificar en alguna norma internacional. Una vez certificada, realizamos contratos anuales de mantenimiento. Cómo valora el posicionamiento y la trayectoria de la compañía hasta hoy? Nacimos hace 25 años, partiendo desde cero En este tiempo hemos tenido una trayectoria siempre ascendente, incluso en los peores años de la economía, en torno al 20% anual. Actualmente este incremento porcentual se traduce en incrementos anuales que superan en mucho lo conseguido en los primeros diez años, por lo que la valoración es muy positiva. Qué estrategia de futuro va a seguir Gémina en España? Actualmente somos una empresa bien conocida en algunos sectores, como pueden ser la industria del zumo, donde se procesan con nuestros equipos unos 400 millones de litros anuales de unas 200 grandes marcas europeas. Si lo traducimos en porcentaje, equivale al 35% por ciento del mercado español de zumos. Esto no es así en otros sectores, por lo que nuestra estrategia pasa por darnos a conocer en otros ámbitos. De ahí nace un ambicioso proyecto en investigación y desarrollo en el que estamos invirtiendo un 10% de nuestras ventas anualmente. Por ello, prevemos un crecimiento sostenido de entre 20 y un 25% anual, algo que no será posible sin la entrada en nuevas áreas de la industria alimentaria y nuevos mercados.
Jueves, 23 de marzo de 2017 MONOGRÁFICO ESPECIAL LA VOZ EMPRESARIAL 7 Gémina 25 años aportando valor a la industria alimentaria Ubicada en Jumilla (Murcia), Comunidad española de referencia en producción alimentaria, Gémina es la empresa española líder en el diseño, fabricación e integración de equipos y sistemas que aportan soluciones innovadoras en procesado y envasado aséptico para la industria del sector alimentario. Gémina acumula ya 25 años de experiencia en el sector de alimentación, prestando servicios de ingeniería, proyectos, diseño y ejecución de fábricas y procesos industriales, proyectos llave en mano y asesoramiento técnico. Fundada en 1992 por Pedro J. Simón García, el equipo humano de Gémina ha adquirido a lo largo de todos estos años un know-how que hace de esta empresa una compañía única en el desarrollo de procesos alimentarios, debido al amplio abanico de sectores que cubre y a la gran variedad de servicios que presta. Su objetivo es que los alimentos sean seguros, por ello sus soluciones están diseñadas de forma específica para cumplir todos los requerimientos de las normativas más exigentes. Zumos, tomate, cítricos, bebidas, verduras, frutas y lácteos son, entre otros alimentos, ejemplos de los productos que se pueden procesar o envasar en las líneas de Gémina. DISEÑO Y FABRICACIÓN DE MAQUINARIA Gémina es un fabricante industrial que desarrolla en sus instalaciones todas las labores de ingeniería, diseño y fabricación de su maquinaria de proceso y envasado aséptico. En su catálogo general pone a disposición del cliente todos los medios para satisfacer cualquier demanda, ya se trate de maquinaria de serie Gémina es una empresa fabricante de maquinaria de proceso y envasado aséptico e integradora de proyectos para la industria alimentaria INGENIERÍA, DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE PROCESOS El departamento de ingeniería de Gémina abarca desde el diseño y el cálculo, pasando por la fabricación, el montaje, la automatización y la puesta en marcha de sus equipos e instalaciones, completando de este modo la gestión global e integral de todos los proyectos abordados. Tratamos todos los casos con el esmero que merecen, cuidando cada detalle del proceso y asesorando al cliente en la optimización del procediestandarizada o hecha a medida. Adaptamos la maquinaria y las instalaciones a las exigencias de nuestros clientes, ofreciendo un trato personalizado y exclusivo a la necesidad de cada uno de ellos. De esta manera, en Gémina no sólo fabricamos equipos, sino que sumamos calidad a los productos de nuestros clientes, optimizando procesos y aportando soluciones funcionales, únicas y exclusivas a la medida de cada negocio, asegura su fundador y máximo responsable. miento para la elaboración de su producto, consiguiendo que destaque entre sus competidores. Nuestra amplia experiencia tecnológica garantiza las soluciones óptimas en el procesado de todo tipo de alimentos. CERCANÍA, COMPETENCIA TÉCNICA Y EXPERIENCIA La cercanía al cliente de Gémina, su competencia técnica, experiencia acumulada y saber hacer son los factores clave que hacen que el cliente elija a Gémina y deposite su confianza en sus equipos, servicios y proyectos. La vocación de Gémina es formar parte operativa de las empresas con las que trabaja, poniendo a su disposición todas sus capacidades y aptitudes. SERVICIOS GÉMINA Desde el convencimiento que cuantas más responsabilidades sumamos más garantías podemos ofrecer, Gémina ofrece al cliente tres grandes ramas de servicios: Servicio Técnico (Servicio técnico Oficial Alfa- Laval), que trabaja en la instalación, mantenimiento, repuestos, calibraciones, capacitación, control online del proceso de producción y resolución de averías; Automatización y Robótica Integradas, que presta servicios de programación de procesos y equipos, comunicaciones industriales, monitorización, adquisición, registro y análisis de datos, además de desarrollos de aplicaciones de procesos a medida, incluyendo aplicaciones robóticas para cada necesidad; y Gémina Calidad Integral alimentaria, que ofrece servicios de implementación de sistemas de gestión en seguridad alimentaria y validaciones de equipos y control de procesos mediante protocolos de validación. Disponemos de centro tecnológico propio con planta piloto y equipos reales de proceso para el desarrollo de nuevos productos alimentarios y formulaciones, además de un laboratorio totalmente equipado con tecnología de analítica y control de alta gama que ponemos al servicio de nuestros clientes. CASOS DE ÉXITO Y PROYECTOS ACTUALES En los últimos dos años, Gémina ha concluido tres proyectos llave en mano muy importantes. Uno de ellos es el proceso desarrollado para AMC en su factoría para producción de bebidas y zumos en Vlissingen (Holanda), que consta de seis líneas de procesado compuestas por pasteurizador y tanque aséptico, equipos todos combinables gracias a una sala de preparación de mezclas totalmente automatizada, con gestión y control de recetas integrada, además de un sistema múltiple automatizado de entrada de materia prima (descarga camiones por sistema de bombeo, aspiración de producto líquido en bolsa aséptica y volcado robotizado para triturado de producto congelado). El segundo es un proyecto desarrollado para Exotic Food, para la producción de salsas de chili y derivados en sus instalaciones de Amata City (Tailandia): un proceso único, ideado y diseñado para satisfacer las especiales necesidades del producto tratado, destacando una sala de materia prima automática con preparación y registro de recetas para dosificación de distintos ingredientes, en combinación con una cocina de 7 tanques calefactados y con agitación para preparación de recetas. El tercer proyecto destacable es el desarrollado para CoolVega (Murcia), para la producción de bebidas vegetales, zumos y cremas naturales, donde merece mención especial un novedoso sistema para la extracción de la pulpa de melones y sandías sin trituración ni mezcla de la corteza, permitiendo obtener una crema pura de estas frutas de exquisita calidad, lista para refinar y eliminar las semillas antes de tratar térmicamente para su envasado aséptico. Además, en el último año Gémina también ha realizado otros dos proyectos en Angola (producción de tomate concentrado); y actualmente está inmersa en un proyecto llave en mano para una bodega en Camerún. www.gemina.es
8 LA VOZ EMPRESARIAL MONOGRÁFICO ESPECIAL Jueves, 23 de marzo de 2017 Escuchamos a cada cliente para crear un espacio único a su medida María Urcelay y Mariángeles Villa Responsables de Incodesa Incodesa es una empresa especializada en el diseño y realización de proyectos de interiorismo con una larga trayectoria a sus espaldas. Para conocerla con más detalle, hablamos con María Urcelay y Mariángeles Villa, gerente y responsable de proyectos, respectivamente. Cuáles son los orígenes de Incodesa? La empresa nació en 1970 y desde entonces ha realizado más de 2.000 proyectos de diseño de interiores, la mayoría de ellos en España, aunque también hemos hecho cerca de 200 en otros países. Cuál es la estructura de la empresa? Contamos con un equipo de15 personas con perfiles complementarios integrado por decoradores, arquitectos, montadores y especialistas en logística. Todo el equipo está en proceso permanente de formación para estar al día de las nuevas tendencias y también de las nuevas tecnologías para la presentación de nuestros proyectos. Nuestra sede central está en Madrid y disponemos de un almacén en las afueras de la capital donde gestionamos los elementos que empleamos en cada proyecto. Qué tipo de proyectos realizan? Desde edificios de oficinas a hospitales, pasando por cadenas de cafeterías, residencias universitarias o para la tercera edad, hoteles, universidades, colegios, viviendas Todos ellos tienen el denominador común de ser proyectos de cier- ta envergadura en los que nuestra estructura, flexible y dinámica, aporta valor a un precio competitivo., También realizamos proyectos parciales y de actualización de imagen. Cómo definirían la filosofía de trabajo de Incodesa? Creo que lo que mejor nos define es nuestra capacidad para escuchar a cada cliente y adaptarnos a sus necesidades concretas. Cada espacio es único y debe transmitir el carácter del cliente y sus gustos estéticos pero, al mismo tiempo, debe aunar la vertiente funcional para lograr un espacio que resulte agradable y facilite la actividad a la que esté destinado. En todos los casos, el éxito está en conseguir un equilibrio entre el diseño y la funcionalidad para que el resultado responda al concepto de negocio y sea dinámico y acertado. Un estímulo creativo La creatividad juega un papel fundamental en nuestro día a día. No hay dos proyectos iguales, como no hay dos clientes que quieran lo mismo. Lo que el cliente busca en nosotros es la capacidad de crear ambientes que reflejen lo que les hace diferentes, únicos, especiales, descubriendo la idea que subyace en cada proyecto Cuáles son los retos de futuro de Incodesa? El futuro pasa por seguir conservando nuestra identidad como referente en proyectos de diseño e interiorismo, orientándolo con mayor énfasis al sector de la hostelería, y seguir creciendo en Europa, aprovechando para ello la experiencia acumulada en los últimos años dentro y fuera de España. www.incodesa.es Eurocoustic, soluciones de confort acústico para techos que mejoran nuestro bienestar Carlos de Salazar Martínez Director Comercial y Marketing de Eurocoustic España Saint-Gobain es una de las 100 compañías más innovadoras del mundo. Con 350 años de trayectoria, más de 100 de ellos en España, cuenta con 170.000 empleados en 67 países. Saint-Gobain desarrolla, fabrica y comercializa productos y soluciones de confort muy presentes en viviendas y edificios. Referente mundial de hábitat sostenible y líder en la distribución de materiales de construcción, posee marcas que son sinónimo de innovación y calidad como Climalit, Isover Placo o Eurocoustic, actividad de soluciones para techos de la que hablamos. Eurocoustic es una marca del grupo Saint Gobain que ofrece soluciones acústicas en techos, cuál es el paraguas de valores que reúne la marca? Eurocoustic es una marca con presencia en España desde hace más de 15 años, nuestro mejor aval es la confianza depositada en nuestros productos por técnicos, instaladores y distribuidores. Qué gama de techos acústicos ofrece esta actividad? Dentro de los productos comercializados en España, destacamos nuestro techo Tonga, como solución a las necesidades de acondicionamiento acústico en locales de ocio, colegios y hospitales, entre otros. Qué elementos se tienen en cuenta a la hora de diseñar un techo acústico? El principal objetivo es el cumplimiento de los requerimientos acústicos según la actividad (requerimientos cada vez más exigentes en España) pero el componente de diseño es un factor muy importante en la elaboración de un proyecto y Eurocoustic ofrece una amplia gama de soluciones decorativas que cubren esas necesidades técnicas. Para qué tipo de instalaciones son recomendables los techos Eurocoustic? Los techos Eurocoustic tienen un diseño muy dirigido a los sectores educativo, sanitario, ocio y oficinas, donde disponemos de gran variedad de soluciones, dimensiones y acabados. Nuestro equipo de prescriptores colabora estrechamente con los técnicos en el desarrollo de proyectos y trabajan conjuntamente las mejores soluciones para cumplir los planes de necesidad. Para seguir innovando hay que detectar las posibles carencias y necesidades que existen en el mercado. Eurocoustic está trabajando con instaladores y arquitectos para lograr mejorar y desarrollar nuevas propuestas? Disponemos de una amplia gama de soluciones BIM que ofrecen multitud de opciones a los técnicos con el objetivo de facilitar el diseño de sus proyectos. Las colaboraciones con universidades, organismos oficiales y asociaciones de instaladores en toda España, nos permiten conocer las necesidades reales del mercado y orientar la evolución técnica de nuestros productos. www.elespecialistaentechos.com
Jueves, 23 de marzo de 2017 MONOGRÁFICO ESPECIAL LA VOZ EMPRESARIAL 9 Nuestro colchón ML700 tiene 5 zonas de descanso diferenciadas Javier Gómez-Plata Product Manager y Cofundador de Bedland Cuántas veces nos despertamos por la mañana con la sensación de no haber descansado, de no haber disfrutado de un sueño profundo y reparador? La importancia de un buen descanso para tener una buena salud está suficientemente contrastada a nivel científico, por eso es de vital importancia saber elegir el sistema de descanso apropiado. Bedland es el fabricante de sistemas de descanso líder en la aplicación de nuevas tecnologías y mejoras técnicas. En esta entrevista nos presentan su nueva propuesta: el colchón ML700. Qué características debe tener un buen colchón? Un buen colchón debe tener tres características fundamentales para cubrir las necesidades de un descanso correcto y reparador: La primera es que sea ergonómico y adaptable a todas las zonas del cuerpo, de esta forma aseguramos una total adaptación del colchón a nuestra posición natural evitando posturas forzadas a la hora de dormir, que pueden revertir en dolores musculares o articulares. La segunda es que elimine los puntos de presión sobre nuestro cuerpo. Esto permitirá, por un lado, una libre circulación sanguínea y por otro, el reparto correcto de nuestro peso por toda la superficie del colchón. Así conseguiremos un descanso más relajado y reparador, evitando constantes cambios de postura durante la noche y por lo tanto consiguiendo un sueño más prolongado sin interrupciones. La tercera es que permita una correcta transpiración, para poder tener un descanso con una temperatura adecuada durante el sueño y que sentir demasiado calor o frío no se convierta en un problema que nos impida descansar bien. El modelo que ustedes han creado, el ML700, se caracteriza por cubrir todas estas necesidades? El colchón ML700 aúna y mejora las características fundamentales de un buen descanso ya que, aparte de tener una perfecta ergonomía, adaptabilidad y capacidad de transpiración, va más allá, ya que, al eliminar los puntos de presión, lo hace de una manera correcta y específica para cada parte del cuerpo gracias a sus 5 ZO- NAS de descanso diferenciadas. Cómo es posible que un mismo colchón tenga en cuenta el peso y la figura de cada cuerpo? Este modelo ofrece una configuración de materiales específica para cada parte de nuestro cuerpo. Cada zona necesita una adaptabilidad distinta en función de su peso, volumen, densidad y morfología. Por ejemplo, no es necesario el mismo grado de adaptabilidad en la zona de las caderas, que proporcionalmente tiene un peso considerable, que en la zona de los pies, que comparativamente soporta un peso mínimo. Basándonos en esta premisa, desarrollamos nuestro colchón con 5 ZONAS DE DESCANSO DIFERENCIA- DAS: Cabeza, hombros, caderas, piernas y pies. Cada área del colchón está configurada para satisfacer las necesidades exactas de ergonomía y adaptabilidad necesarias en función de la zona corporal que va a soportar a lo largo de su vida útil. Parece ser que el sistema de conos viscoelásticos es el secreto de lograr la total adaptabilidad del cuerpo al colchón? El sistema de Conos Viscoelásticos de BE- DLAND, no solo es el secreto de una total adaptabilidad del cuerpo al colchón, sino que asegura las tres características fundamentales para el correcto descanso: Ergonomía, eliminación de puntos de presión y capacidad de traspiración gracias a las canalizaciones del aire de los materiales. El colchón ML700 es otro éxito más del equipo de investigación y desarrollo de Bedland que refuerza uno de los valores diferenciales en los que la compañía ha focalizado su esfuerzo desde su nacimiento, la innovación, estar a la vanguardia del mercado para ofrecer a sus clientes el mejor y más avanzado descanso. www.bedland.es Toda nuestra lencería y mantelería se fabrica en España y Portugal Carmen Santillana Fundadora y gerente de Carsan En 1999, Carmen Santillana puso en marcha Carsan Renting de Lavandería para cubrir un nicho de mercado con el que hoy, ya cumplida su mayoría de edad, factura más de cinco millones de euros al año. Ser la única mujer no ha sido freno para ella en un sector al que ha aportado creatividad, personalización y calidad. Por qué creó Carsan? Carsan nació como respuesta a una necesidad que entendí había en el sector de la hotelería y la restauración, incluso del hospitalario, ya que el mercado estaba copado por dos grandes empresas de lavandería industrial que, obligadas por la demanda hotelera, se vieron abocadas a hacer renting, que no era su especialidad. Yo me centré en crear el modelo contrario, una empresa especializada en renting que controla desde el inicio toda la producción textil de las dotaciones para los clientes. Creé una red de 45 lavanderías independientes por toda España, incluidas las islas, que dan un servicio de extraordinaria calidad a nuestros clientes. Durante dos años desarrollé mi propio estudio de mercado y vi que había muchos clientes que demandaban este servicio y a los que grandes empresas de lavandería no podían colmar en su necesidad de cercanía, diseño, calidad del servicio, etc. Lo que intenté fue llevar a los hoteles, restaurantes y hospitales privados unos diseños, calidades y servicio como los que a todos nos gusta tener en casa y que además tuvieran un comportamiento excelente en los procesos de lavandería industrial. Toda nuestra ropa está personalizada con acabados, bordados, logos y calidades que elije el cliente bajo nuestra asesoría. Cada cliente goza de su dotación en exclusiva, y se procesa en lavandería de manera independiente. Qué ha supuesto ser la única mujer en el sector? El camino no ha sido fácil y sigue sin serlo. Entré en un mundo absolutamente masculino con un modelo de empresa de servicios de renting-lavandería que no existía en España. Ahora soy la tercera empresa del país, a mucha distancia de las dos grandes, pero la primera en calidad y servicio, porque creo en un modelo de empresa cuyos propietarios no son los accionistas, sino el equipo, los clientes y los proveedores. Tengo muy claro dónde está nuestro techo y no me puedo mover de ahí porque perdería lo que hemos creado con tanto cariño y cuidado, que es un traje a medida para cada cliente en exclusiva. Es lo que nos diferencia del resto. Otra diferencia clave es que no tenemos ningún comercial, son los clientes los que acuden a nosotros en busca de esa calidad y diferenciación. Aun así crecemos de media el 20% anual, incluso durante la crisis. Cuál es el perfil de su cliente? En nuestra cartera de clientes hay hoteles de cinco estrellas, hospitales privados y muchos restaurantes con estrellas Michelin, pero también apostamos por un modelo de hoteles que no tienen estrellas como tal y que cuidan de manera especial a sus clientes y desean ofrecerles máxima calidad. Ahora estamos desarrollando un proyecto para dar el salto a Cuba que nos parece un momento precioso para esa aventura. Cuál es el secreto de su éxito? Llevamos casi veinte años en el mercado y trabajamos con los mismos fabricantes con los que crecimos. Toda nuestra lencería, mantelería y uniformidad se fabrica y se confecciona en España y en Portugal. No importamos nada de otros países y esto es clave para asegurar nuestra calidad. Qué ha aportado a su sector? Innovamos un nuevo modelo de empresa de renting y lavandería industrial diseñado para clientes que desean un servicio personalizado y exclusivo. Desarrollamos un software contenido en cada prenda que nos arroja toda la información necesaria de la trazabilidad de cada unidad y a la que tienen acceso nuestros clientes a través de la web. Otra innovación que introdujimos en 2016 fue una línea de manteles de lino denominada Lino by Carsan, cuyos estampados son de los más prestigiosos diseñadores españoles y europeos y que estampamos en nuestros linos. Es la única colección de esta categoría, y los alquilamos a profesionales del sector de eventos Premium. Esta increíble colección ha puesto nuevamente en valor mi creatividad y ser mujer ha sido definitivo para crear esta imponente colección de manteles de lino. www.carsan.es - www.linobycarsan.com
10 LA VOZ EMPRESARIAL MONOGRÁFICO ESPECIAL Jueves, 23 de marzo de 2017 La productividad del sector de la construcción puede aumentar un 60 % aplicando técnicas Lean THiNK Productivity, empresa líder en España de Lean Construction y con más de 25 proyectos de experiencia en implementación, lanza al mercado COCOPLAN, un nuevo software para la gestión y control eficaz de la producción, en proyectos de construcción e ingeniería. El sector de la construcción en España se enfrenta, en la era digital, a grandes retos que afectan muy directamente a su productividad y que la sitúan, en algunos aspectos, estancada en el túnel del tiempo. El mayor de ellos es lograr un enfoque más productivo e implica un cambio de estrategia en la planificación, control y gestión de los procesos de ejecución de obras, apostando por las nuevas metodologías y herramientas que maximizan los resultados, reducen las incertidumbres y permiten prever la toma de decisiones. Estamos hablando de Lean Construction. Esta filosofía nace de Toyota y su aplicación al sector de la construcción está siendo una realidad. El sector de la construcción tiene la posibilidad de aumentar su productividad hasta un 60% si pasa del modelo actual de gestión a otro más avanzado, completo y digitalizado aplicando técnicas Lean, afirma Fernando Cerveró, haciéndose eco del último estudio sobre el sector, de McKinsey Global Institute. Cerveró es socio y fundador, junto a Mª Jesús Lledó, de THiNK Productivity, empresa líder en la implantación de modelos de gestión Lean Construction en España. Fernando fue pionero en traer esta nueva visión a España en 2010 desde la Universidad de Berkeley y las principales empresas que estaban aplicando Lean en EEUU. Después de haber participado en numerosos proyectos, actualmente se encuentran implementándola en más de 25, repartidos en Europa y América. Las herramientas que nos proporciona Lean Construction, como puede ser Last Planner System, 5s, VSM, Lean Project Delivery System, Target Value Design, están cambiando el sector de la construcción. Ahora contamos con un sistema operativo de control y gestión más eficaz, que se alimenta constantemente de información real, genera acuerdos colaborativos entre las partes que se integran en el proceso, fomenta la transparencia y permite alcanzar los objetivos con éxito. Pero, además, está minimizando costes, acortando los plazos de tiempo en las entregas y permite anticipar la toma de decisiones evitando así las situaciones de riesgo, explica Mª Jesús Lledó y añade que esta implementación en los ámbitos organizativo, administrativo y productivo de la obra están haciendo a nuestros clientes más competitivos, les aporta un valor añadido, pero, sobre todo, contribuye a mejorar su trabajo y calidad de vida. Desde su experiencia en el ámbito Lean, como implementadores, consultores, docentes universitarios o formadores de profesionales y empresas, han desarrollado COCOPLAN, el primer Software español de Last Planner System que lanzan al mercado en los próximos días: Es un software novedoso que nace a partir de la experiencia de muchos años trabajando en el entorno de Lean, adaptable a cualquier proyecto de ejecución, sin importar el tamaño de la obra o su complejidad y que hemos aplicado con éxito en la construcción tanto de centros comerciales como de complejos residenciales, explica Fernando Cerveró que señala además que tiene un fácil manejo a partir de una mínima formación y una gran versatilidad para adecuarse a los diferentes tipos de empresas y países donde se implante. Lean Construction ha revolucionado el sector, en Estados Unidos o Japón se ha normalizado muy rápidamente. En España, hace unos años, nos costaba mucho que nos entendieran cuando planteábamos esta metodología o hablábamos de Last Planner System. Hoy, tras los éxitos demostrables que conlleva su implantación, ya no es extraño que el cliente exija al contratista trabajar en el entorno Lean, señala Fernando Cerveró. www.think-productivity.com Por qué Shore2Shore se ha especializado en cruceristas? En 2008 nos dimos cuenta de que existía una carencia en la oferta de excursiones alternativas. La única opción era contratar con la propia naviera, lo que resultaba muy caro, hasta el punto que una familia podía gastar más dinero en las excursiones de lo que le había costado el propio crucero. Así las cosas, Shore2shore nace para romper ese monopolio, crear una competencia en el sector y conseguir así hacer accesibles a todos las excusiones en tierra. Hemos roto el monopolio de excursiones para cruceristas, haciéndolas accesibles a todos Agathe Belamy Directora general Shore2Shore Si no es ya, en breve todos estaremos pensando qué hacer en vacaciones. Si eres de los que este año apuesta por hacer un crucero, esta entrevista va a interesarte porque Shore2Shore es la agencia que proporciona las mejores excursiones y al mejor precio en los puntos turísticos donde hacen escala los barcos. En qué destinos ofrecen excursiones? Empezamos ofertando excusiones en Canarias y hasta Portugal, pasando por Marruecos, pero enseguida nos dimos cuenta de la magnitud de la demanda y de la necesidad de abrir a nuevos puertos. Así que nos pusimos manos a la obra y en menos de seis meses ya ofertábamos en todas las escalas de cruceros. Más de 35.000 pasajeros confiaron en nuestras excursiones el primer año. Actualmente cubrimos más del 50% de las excursiones alternativas en cruceros por el Mediterráneo oriental y occidental, el 80% en Fiordos y el 60% en el Báltico. Por qué contratar con Shore2Shore? Porque nuestras excursiones son entre un tercio y la mitad más baratas que las que ofertan las navieras, pero además, porque estamos muy enfocados en la calidad de la excursión. Nuestros clientes nos dicen que ofrecemos un servicio más personalizado y cuidado, lo que unido al considerable ahorro ha hecho que con solo cuatro años de trayectoria estemos gestionando hasta 125.000 pasajeros al año... y seguimos creciendo! El boca a boca en los foros de cruceristas nos ayuda mucho, por lo que nuestra familia de clientes sigue creciendo y creciendo. Diría que su actividad impulsa el sector Totalmente. Creemos que hemos dado un impulso fuerte al mercado de cruceros ofreciendo un servicio pionero. Ahora más personas se plantean hacer un crucero, sabiendo que pueden contratar las excursiones a un precio mucho más económico. Trabajamos para conocer bien al cliente, estar cerca de él a través de las redes sociales y ofrecerle lo que demanda en excursiones de este tipo. Estamos a la escucha para evolucionar y mejorar a cada paso. Cómo y dónde pueden contratarse las excursiones de Shore2Shore? Somos una agencia mayorista y minorista, lo que significa que el cliente puede contratar a través de su agencia de viaje o de los grandes portales de cruceros, pero también contactando directamente con nosotros, ya sea por teléfono, por correo electrónico o desde el sistema de reservas de nuestro portal www.shore2shore.es. Es tan fácil como comprar un billete de avión, pudiendo ver la disponibilidad de plazas online en tiempo real. www.shore2shore.es CALIDAD y SERVICIO, nuestras señas de identidad
Jueves, 23 de marzo de 2017 MONOGRÁFICO ESPECIAL LA VOZ EMPRESARIAL 11 Ofrecemos wifi sin coste adicional en el alquiler de nuestros vehículos Andrei Mihai Vraci Director de Marketing de Autoclick Rent A Car Autoclick Rent A Car es una empresa especializada en el alquiler de coches que en poco tiempo ha logrado hacerse un hueco en un sector muy competitivo. Para saber con más detalle cuál es el secreto de ese éxito, hablamos con su Director de Marketing, Andrei Mihai Vraci. Cuándo nació Autoclick Rent A Car? Comenzamos nuestra actividad en junio del año 2015 en Palma de Mallorca. No obstante, no partimos de cero, sino que teníamos ya una experiencia en el mundo del alquiler de coches y decidimos poner en marcha una empresa que fuera diferente. A qué se refiere? A que nuestra intención fue romper la imagen que tradicionalmente se tiene el low cost de alquiler de coches, que suele venir acompañado de un servicio que no siempre es el más adecuado. Hasta ahora, el sector está dividido entre las grandes empresas que todos conocemos y que trabajan con unos precios elevados y las low cost, que no siempre ofrecen lo que el cliente está buscando. Y ahí entra en juego Autoclick Rent A Car Así es. Desde el principio apostamos por ofrecer un precio low cost con prestaciones y servicios premium. Así arrancamos en Palma de Mallorca y así hemos ido creciendo hasta nuestra estructura actual. Dónde están presentes hoy en día? Tenemos oficinas en los aeropuertos de Alicante, Málaga, Palma de Mallorca, Barcelona y Madrid. Fuera de España estamos presentes en París (con tres oficinas), Lisboa y Faro en Portugal y los aeropuertos de Roma, Milán, Venecia, Pisa, Bolonia y Verona en Italia. Además, a principios de mayo abriremos las delegación de Bruselas y, posteriormente, las de Polonia y Rumanía. Hay varios aspectos que nos definen. El primero de ellos es la transparencia. Cuando un cliente hace una reserva en nuestra página web tiene la certeza de que lo que está alquilando será lo que recibirá en el destino. Si contrata un vehículo concreto, ese será el que conducirá durante su viaje. Además, no tendrá la desagradable sorpresa de los sobrecostes que muchas veces quedan ocultos. Pero hay más Sí. Como le decía, hemos querido ofrecer un servicio premium con precios muy competitivos. Y ese servicio premium incluye, por ejemplo, no hacer del combustible un negocio como suele hacer el resto de empresas. Además, los clientes pueden disfrutar de un vehículo sin necesidad de tener una tarjeta de crédito, contratar un seguro sin franquicia Y siempre sabiendo que conducirán un coche con una antigüedad no superior a los seis meses. Uno de los servicios diferenciales es la conexión WiFi gratis. Autoclick Rent A Car es la primera compañía de alquiler de vehículos que ofrece este servicio sin coste adicional en todos los modelos de vehículos en alquiler y en todos los destinos. Lo que hacemos es proporcionar al cliente un dispositivo que le permite conectarse a Internet no solo dentro del vehículo, sino en cualquier lugar durante su estancia en el destino. Además, el servicio permite conectar hasta cuatro dispositivos móviles (teléfonos, tabletas, etc.) para que el cliente tenga siempre acceso a Internet mientras dure su viaje. Dónde está el secreto para lograr el equilibrio entre precio y servicios? No hay más secreto que un plan de negocio estudiado hasta el más mínimo detalle. Uno de los elementos que nos hace diferentes es que no tenemos mostradores en el aeropuerto, sino que siempre apostamos por oficinas corporativas propias a poca distancia de ellos. La razón es que, además de ser más económicas, hemos comprobado en primera persona que el tiempo de recogida del vehículo es mucho menor. Por darle un ejemplo, en Palma de Mallorca tenemos seis mostradores de entrega y dos de recogida a solo dos kilómetros del aeropuerto. Ofrecemos a los cliente un servicio de lanzadera hasta nuestra sede y en el tiempo que transcurre entre el aterrizaje y la llegada a nuestras oficinas el coche está preparado sin tener que sufrir las colas y las aglomeraciones que suele hacer en los aeropuertos. Esa medida tan aparentemente sencilla nos permite ofrecer un buen servicio y unas tarifas sin competencia. Se traduce todo eso en una clientela fiel? Sin duda. Poco a poco la gente va conociéndonos y tenemos ya una cuota de clientes recurrentes superior al 30%. Son personas que valoran la calidad, el servicio y el precio que ofrecemos y que recurren a Autoclick Rent A Car cuando necesitan alquilar un coche. Emplazo a quienes no nos conozcan aún a que comparen tarifas en nuestra web y se animen a probarnos. Verán que lo que estoy diciendo es absolutamente cierto. Es posible innovar más en este sector? Siempre hay aspectos a los que se puede dar un giro. Nosotros innovamos cuidando al viajero y ofreciendo una atención personalizada, pero también mejorando a diario la web y la aplicación móvil para ponerlo todo lo más fácil posible. El servicio WiFi gratis es una innovación y tenemos en mente otras para los próximos meses. Cuáles son los planes de futuro de la empresa? No queremos crecer de un modo descontrolado, sino poco a poco y a partir de la experiencia adquirida en estos años. Aun así, seguiremos haciéndolo en Europa para, a medio plazo, dar el salto también a los Estados Unidos, donde creemos que podemos tener una muy buena acogida. En cualquier caso, todo se hará sin perder de vista que el objetivo es ofrecer a los viajeros un servicio de alquiler de vehículos de la máxima calidad y a un precio inigualable. Ese es el reto de Autoclick Rent A Car. Qué diferencia a la empresa de sus competidores? www.autoclickrentacar.com
Director General: Eduardo Holgado - Gerente: Juan Carlos Rovira - Coordinadoras de Publicaciones: Elisenda Moreno y Susana Moreno - GRUPO HORO, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de GRUPO HORO, S.L. El foro romano va a ser nuestra nueva joya de la corona cuando inauguremos el templo de la diosa Isis Ana Belén Castejón Vicealcaldesa de Cartagena Desde 2001, el proyecto Cartagena Puerto de Culturas ha puesto a esta ciudad en el mapa turístico internacional con una amplia oferta de visitas a un patrimonio histórico y cultural de primer orden, con yacimientos púnicos y romanos y edificaciones musulmanas y medievales en pleno centro de su casco urbano. Cómo nació el proyecto Puerto de Culturas? Cartagena vivía de su industria y del sector agrícola hasta que, con la crisis económica de los ochenta, el ayuntamiento apostó por potenciar el turismo. A partir de ese momento se decidió recuperar el patrimonio y transformarlo en producto turístico. Cómo se hizo? Se creó una amplia red de museos, centros de interpretación y otros recursos y ya en 2001 nació el consorcio que gestiona todo ese patrimonio para su puesta en valor y para lograr un impacto que revirtiera en la economía local. Además, se creó el organismo Cartagena Puerto de Culturas para agilizar la gestión y garantizar la sostenibilidad de un producto muy rico y ambicioso. Quién forma parte del consorcio? Los principales agentes e instituciones que participan son el ayuntamiento, la autoridad portuaria, la universidad Politécnica de Cartagena y la patronal a través de la confederación de empresarios y la cámara de comercio. De esta forma, tenemos a toda la sociedad implicada en la toma de decisiones. Cuáles han sido sus mayores logros? Si echamos la vista atrás, lo que ha permitido Cartagena Puerto de Culturas es que hayamos sido capaces de abordar la recuperación de nuestro patrimonio en pleno centro histórico, contribuyendo a su regeneración. Hablamos de una ciudad con 3.000 años de historia, por la que han pasado múltiples civilizaciones, con una huella y una riqueza patrimonial e histórica que supone un valor añadido al turismo de sol y playa. No es habitual hallar un centro con tantos yacimientos arqueológicos... Cartagena fue valiente porque decidió poner en valor un parque arqueológico en pleno centro urbano, mientras que otras ciudades optaron por destruir o por cubrir los restos para construir más edificios. A través de nuestros yacimientos se puede conocer el paso de cartagineses, romanos, bizantinos, musulmanes... Y en esta nueva etapa hemos sido capaces de hacerlo más atractivo aún, con visitas teatralizadas, conciertos al aire libre en barco por la noche, exposiciones temporales, talleres educativos, y hemos aumentado más de un 16% las visitas en 2016, hasta alcanzar las 400.000 personas. También hemos logrado posicionarnos en el turismo de cruceros, que ha crecido de forma exponencial en los últimos años y revierte en la gestión de nuestros yacimientos y centros de interpretación. Hemos cerrado 2016 con unos 188.000 cruceristas, que llegaron en 121 barcos, y este año tenemos una previsión de 230.000. Cuáles son los atractivos turísticos más importantes de Cartagena? Tenemos ocho yacimientos más un ascensor panorámico, un barco y un bus turístico. La muralla cartaginesa, del siglo III antes de Cristo, es uno de los pocos yacimientos púnicos que hay en toda la península Ibérica, y tiene asociado un centro de interpretación. Después está el fuerte de Navidad, construido hacia 1860, que servía, junto a otras baterías de costa, para defender la bocana del puerto, y hemos hecho un centro de interpretación al que se accede desde el barco turístico y que muestra la arquitectura defensiva del Mediterráneo. También es muy conocido su teatro romano Nuestra joya de la corona es el teatro romano, un edificio con capacidad para unas 6.000 personas que demuestra el importante papel que tuvo Cartagena en la Hispania antigua. Está muy próximo a algunos de los edificios más emblemáticos de la ciudad, como la catedral vieja, el palacio consistorial, que es un inmueble modernista, las instalaciones portuarias y el castillo de la Concepción, que es el cuarto centro de interpretación y reúne restos de varias épocas. Qué tipo de yacimiento es? Se trata de una fortaleza situada en el cerro más alto de los cinco que protegen la ciudad. Primero fue un templo romano dedicado al dios de la salud, después una alcazaba musulmana y más tarde un castillo medieval, y allí se situó también la sirena que alertaba a la población de los bombardeos durante la Guerra Civil. También tenemos la casa de la Fortuna, que es sencilla pero con un encanto especial. Qué restos se conservan allí? Son los restos de una vivienda romana que data del siglo I antes de Cristo y se excavaron en 2000. Por lo que ha quedado allí hemos sabido que la ocupaba una familia muy acomodada de la época. También tenemos el Augusteum, de cuya construcción data de los siglos I y II, y que es un claro ejemplo de la estructura arquitectónica y de la vida social de la ciudad romana. Allí se reunían los sacerdotes para rendir culto al emperador Augusto y también se utilizaba como instrumento de difusión de la ideología imperial. También cuentan con un museo de la Guerra Civil. En el museo refugio de la Guerra Civil se repasa una época muy oscura de nuestra historia. Es un centro precioso pero triste, donde queda reflejada una época dura. Allí nos muestran los problemas de abastecimiento que había en esos años, y se analiza la diferencia entre la defensa pasiva de la población y la defensa militar activa. Incluye imágenes de la época obtenidas de la Filmoteca Nacional y de archivos de Cataluña y de la región de Murcia, y hace un homenaje a la paz como valor esencial de la convivencia. Cuáles son los principales retos de cara al futuro? Estamos apostando por el barrio del Foro Romano, que estoy segura de que va a ser la nueva joya de la corona de nuestro patrimonio. Vamos a intensificar todas nuestras actuaciones en el que era el centro neurálgico de la ciudad romana, que alberga varias manzanas de edificios de gran relevancia. Allí están las termas y el edificio del atrio, y a ellos se va a sumar muy pronto la principal novedad, en la manzana contigua, que es el templo de la diosa Isis. Estas actuaciones se van a completar con la construcción de un museo y dos fases de excavaciones que sin la fundación Repsol no se habrían podido hacer. Además, vamos a ampliar las rutas de Cartagena Puerto de Culturas incluyendo edificios modernistas y militares gracias a la colaboración con otras instituciones y administraciones como el Gobierno regional y la Universidad Politécnica de Cartagena. www.cartagenapuertodeculturas.com