DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C.

DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C. Ávila Casillas Eva, Alvarado Padilla Jorge Iván, Camarillo Pulido Mario, Ochoa Espinoza Xóchitl Militza, Montoya Coronado Lope CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NOROESTE CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI MEXICALI, BAJA CALIFORNIA. DICIEMBRE 2014. FOLLETO PARA PRODUCTORES Núm. 62 ISBN: 978-607-37-0368-0

DIRECTORIO INSTITUCIONAL Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Lic. Enrique Martínez y Martínez Secretario Lic. Jesús Aguilar Padilla Subsecretario de Agricultura Prof. Arturo Osornio Sánchez Subsecretario de Desarrollo Rural Lic. Ricardo Aguilar Castillo Subsecretario de Alimentación y Competitividad Lic. Marcos Bucio Mujica Oficial Mayor Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Dr. Luis Fernando Flores Lui Director General Dr. Manuel Villa Issa Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación M.C. Eduardo Francisco Berterame Barquín Coordinador de Administración y Sistemas Centro de Investigación Regional del Noroeste Mtro. Jorge Alberto Sáenz Félix Director Regional Dr. Jesús Arnulfo Márquez Cervantes Director de Investigación Dr. Ramón Antonio Armenta Cejudo Director de Planeación Lic. José Silva Constantino Director de Administración Campo Experimental Valle de Mexicali Ing. Mario Camarillo Pulido Director de Coordinación y Vinculación en Baja California

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Noroeste Campo Experimental Valle de Mexicali DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C. M.C. Eva Ávila Casillas ¹ M.C. Jorge Iván Alvarado Padilla ¹ ING. Mario Camarillo Pulido ¹ M.C. Xóchitl Militza Ochoa Espinoza ² M.C. Lope Montoya Coronado ² ¹Investigadores del Campo Experimental Valle de Mexicali ²Investigadores del Campo Experimental Norman E. Borlaug Mexicali, B. C, México. Diciembre de 2014

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina Delegación Coyoacán. C. P. 04010 México D. F. Teléfono (55) 3871-8700 DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C. ISBN: 978-607-37-0368-0 Primera Edición 2014 La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de diciembre de 2014, en Talleres Gráficos Imprex, S.A. de C.V., Av. Madereros No. 2909, Col. Libertad, C.P. 21030. Mexicali, B.C. Teléfonos 686-5544164 / 55447888. No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito a la Institución. 2

CONTENIDO Pag. Introducción... 4 Descripción de las variedades de Cártamo para el Valle de Mexicali, B.C. y Norte de Sonora.. 5 CIANO OL... 5 CIANO-LIN 6 RC-1002-L... 7 RC-1005-L. 8 RC-1033-L. 9 Etapas Fenológicas de Cártamo.. 10 3

I.- INTRODUCCIÓN El aceite de cártamo (Carthamus tinctorius L.) es el de mayor consumo a nivel nacional. Esto se debe a su alto contenido de los ácidos grasos linoleico y oleico, esenciales de la nutrición humana, los cuales evitan la acumulación de colesterol en la sangre. Sin embargo, la producción de este cultivo en México ha disminuido a través de los años principalmente por los bajos precios de comercialización, lo que ha originado un incremento en las importaciones de semillas y aceites crudos de otras oleaginosas. La problemática mencionada hace necesario desarrollar tecnología de producción que pueda mejorar la rentabilidad del cártamo, además de incrementar su producción a nivel regional y nacional. El programa de Mejoramiento Genético de Cártamo, del Campo Experimental Norman E. Borlaug, dependiente del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en coordinación con los Campos Experimentales del CIRNO y otras regiones productoras de cártamo, ha enfocado sus trabajos en la formación de variedades de amplia adaptación, mayor potencial de rendimiento de grano y buena calidad industrial. Como respuesta a las demandas de los productores e industrias, se obtuvieron las variedades de cártamo denominadas CIANO-OL, CIANO-LIN, RC-1002-L, RC- 1005-L Y RC-1033-L de alto potencial de rendimiento de grano y con alto porcentaje de aceite. Este folleto presenta la descripción de cada variedad y forma una guía para la identificación de la misma. 4

II.- DESCRIPCIÓN DE LAS VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B.C. Y NORTE DE SONORA 2.1 CIANO-OL Variedad de tipo oleica proviene de la cruza entre la línea CD- 663/SICEN y la línea QUIR-6/S-518. CICLO. Esta variedad es de ciclo vegetativo intermedio sembrada en la fecha óptima, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración ocurre alrededor de los 111 días y la madurez fisiológica a los 161 días. PLANTA. La planta es de una altura promedio de 110 cm; su hábito de crecimiento es determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se tornan anaranjadas; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, de forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 38.0 gramos, con un peso específico de 56.5 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 37.4% de aceite y 20.0% de proteína. El aceite es del tipo oleico y contiene un promedio de 75% de ácido oleico y 12.5% de ácido linoleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011-2014, fue de 3,000 kg/ha a 4,200 kg/ha. 5

2.2 CIANO-LIN Variedad de tipo Linoleica y proviene de la cruza entre la línea RC-ORIGINAL/BACUM 92. CICLO. Esta variedad es de ciclo vegetativo intermedio sembrada en la fecha óptima, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración ocurre alrededor de los 109 días y la madurez fisiológica a los 162 días PLANTA. Presenta una altura promedio de 112 cm; es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se mantienen del mismo color; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, de forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 37.0 gramos, con un peso específico de 53.3 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 41.5% de aceite y 18.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 79.6 de ácido linoleico y 11.5% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011-2014, fue de 3, 700 kg/ha a 4,250 kg/ha. 6

2.3 RC-1002-L Variedad de tipo Linoleica y proviene de la cruza entre la línea SEL-QUIRIEGO y la variedad S-719 CICLO. Esta variedad es de ciclo vegetativo intermedio sembrada en la fecha óptima, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración ocurre alrededor de los 113 días y la madurez fisiológica a los 160 días. PLANTA. Presenta una altura promedio de 112 cm, y es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se tornan anaranjadas; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, de forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 33.5 gramos, con un peso específico de 51.2 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 40.5% de aceite y 19.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 78.6 de ácido linoleico y 11.8% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011-2014, fue de 3,000 kg/ha a 3,640 kg/ha. 7

2.4 RC-1005-L Variedad de tipo Linoleica, proviene de la cruza entre la línea SEL-QUIRIEGO y la variedad S-555. CICLO. Es una variedad de ciclo vegetativo intermedio a tardío. Dentro del periodo óptimo de siembra, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración inicia a los 117 días y la madurez fisiológica a los 160 días. PLANTA. Presenta una altura promedio de 120 cm, y es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se mantienen del mismo color; el pol en es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 35.3 gramos, con un peso específico de 51.0 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 41.9% de aceite y 18.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 77.0% de ácido linoleico y 12.0% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011-2014, fue de 3,300 kg/ha a 3,650 kg/ha. 8

2.5 RC-1033-L Variedad de tipo Linoleica y proviene de la cruza entre la línea RC-ORIGINAL y la variedad S-555. CICLO. Es una variedad de ciclo vegetativo intermedio a tardío. Dentro del periodo óptimo de siembra, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración inicia a los 117 días y la madurez fisiológica a los 160 días. PLANTA. Presenta una altura promedio de 125 cm, y es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se mantienen del mismo color; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 37.0 gramos, con un peso específico de 53.0 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 40.8% de aceite y 19.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 77.7 de ácido linoleico y 12.0% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011-2014, fue de 3,335 kg/ha a 4,000 kg/ha. 9

2.6 ETAPAS FENOLÓGICAS DE CÁRTAMO 10

PERSONAL INVESTIGADOR DEL CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI MARIO CAMARILLO PULIDO camarillo.mario@inifap.gob.mx JORGE IVÁN ALVARADO PADILLA alvarado.jorge@inifap.gob.mx EVA AVILA CASILLAS avila.eva@inifap.gob.mx JUAN ANTONIO CHAVEZ DURON chavez.juan@inifap.gob.mx RENE GÓMEZ MERCADO gomez.rene2@inifap.gob.mx JOSE LUIS HERRERA ANDRADE herrera.joseluis@inifap.gob.mx EDUARDO LOZA VENEGAS loza.eduardo@inifap.gob.mx ANTONIO MORALES MAZA morales.antonio@inifap.gob.mx CESAR VALENZUELA SOLANO valenzuela.cesar@inifap.gob.mx DIRECTOR DE COORDINACIÓN Y VINCULACIÓN EN BAJA CALIFORNIA CEREALES DE GRANOS PEQUEÑOS OLEAGINOSAS ANUALES BOVINOS CARNE PROTECCIÓN VEGETAL OLEAGINOSAS ANUALES TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA HORTALIZAS (AGRICULTURA PROTEGIDA) AGUA-SUELO 11

La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de diciembre de 2014, en Talleres Gráficos Imprex, S.A. de C.V., Av. Madereros No. 2909, Col. Libertad, C.P. 21030. Mexicali, B.C. Teléfonos 686-5544164 / 55447888. Su tiraje consta de 500 ejemplares. 12

Grupo Colegiado Científico Técnico del Campo Experimental Valle de Mexicali, B.C. M.C. José Luis Herrera Andrade Presidente Ing. Mario Camarillo Pulido Secretario M.C. Eduardo Loza Venegas Dr. Antonio Morales Maza M.C. Jorge Iván Alvarado Padilla M.C. Eva Avila Casillas Vocales Comité Editorial del Campo Experimental Valle de Mexicali. Ing. Mario Camarillo Pulido Presidente M.C. Eduardo Loza Venegas Secretario M.C. José Luis Herrera Andrade Dr. Cesar Valenzuela Solano Dr. Antonio Morales Maza Vocales Agrícolas M.C. Juan Antonio Chávez Durón Vocal Pecuario Grupo Colegiado Científico-Técnico y Comité Editorial del CEMEXI Edición y Revisión M.C. Eduardo Loza Venegas Fotografía Portada e interiores La impresión de esta publicación y la información contenida en esta, fue posible debido al apoyo económico otorgado al INIFAP, durante el proceso de investigación por diversas fuentes de financiamiento, destacando entre ellas la Fundación Produce de Baja California, A.C.