Conferencias Magistrales Nombre: LLUÍS SERRA MAJEM Perfil: Referente Mundial de la Dieta Mediterránea. Fundador y Presidente Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Título de la ponencia: Efectos de la Dieta Mediterránea en la población Infantil. Nombre: RAMÓN DE CANGAS Perfil: Presidente de la Fundación "Alimenta tu Salud. Académico de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Título de la ponencia: Lácteos, Peso, Diabetes y Salud Cardiovascular. Nombre: DIEGO RUEDA Perfil: Nutrición con Ciencia. Doc Yeyo. Título de la ponencia: Efectividad en Tratamiento Nutricional de Obesidad. Nombre: ALFREDO TRUJANO Perfil: Jefe de Nutriología Clínica del Hospital de la Mujer. Catedrático de Maestría en Nutrición Clínica. Título de la ponencia: Epigenética, Gestación y Obesidad Infantil. Ponencias Nombre: ERICK AYALA CALVILLO. Perfil: Catedrático de Licenciatura en Nutrición y de Licenciatura en Farmacia por la UVM Especialista en Diagnóstico Clínico Molecular/Genético y en Medicina Genómica. Título de la ponencia: Obesidad y Genética en niños. Nombre: EDUARDO GARCÍA PORRES. Perfil: Grado en Podología por la Universidad Europea de Madrid y Posgrado en Técnica Ortopédica por la UIC. Máster en Cirugía por el New York College ok Podiatric Medicine. Título de la ponencia: Pie y Marcha en Obesidad y Diabetes Infantojuvenil. Una visión podológica. Nombre: OCTAVIO ARROYO. Perfil: Mr. Doctor. Médico por la BUAP. Miembro del Colegio de Nedicina Interna e Instructor en Anatomía, Bioquímica y Embriología. Título de la ponencia: Diabetes Mellitus tipo 2 en Niños. Nombre: GABRIEL GUTIÉRREZ MORALES. Perfil: Médico Pediatra Neumólogo por UDG Y UNAM. Dpto. de Neumología y Cirugía del Tórax del Instituto Nacional de Pediatría. Título de la ponencia: Obesidad y Trastornos Respiratorios en Niños.
Ponencias Nombre: RICARDO RODRÍGUEZ SÁNCHEZ. Perfil: Químico Farmacobiólogo con Magna Cum Laude. Diplonado en Bariatría y Obesidad y en Psicoterapia Nutricional. Título de la ponencia: Ambiente Obesigénico en Infantes. Nombre: JOISA TRILLO SPADAVECCHIA. Perfil: Lic. en Administración Industrial Un. De Oriente de Venezuela. Health Coach en Alimentación Vegetariana y Vegana. Nutrición Ortomolecular. Título de la ponencia: Desayuno en el Colegio. Nombre: ELÍ ESPINOSA ACOSTA. Perfil: Médico por la UMSNH Diplomado Novedades en Diabetes Tec de Monterrey)(Diplomado en Docencia Constructivista y en Pedagogía Interactiva. Título de la ponencia: Esteatosis Hepática en El Niño Obeso. Nombre: IVÁN JIMÉNEZ MAYORGA. Perfil: Director del Centro de Especialidades Médicas CEMEDI. Experto en nutrición deportiva en Poblaciones Especiales. Fundador HEROCAMP. 16 años viviendo con DM1. Título de la ponencia: Nuevas Tecnologías en el manejo de Diabetes Mellitus Tipo 1. Nombre: CRISTÓBAL TORRES. Perfil: Doctor en Ciencias de los Alimentos. Catedrático de la Universidad Cristóbal Colón de Veracruz y Universidad Veracruzana. Experto en análisis y control de calidad de los alimentos y bebidas. Título de la ponencia: Carbohidratos en la dieta y su relación con la obesidad y diabetes tipo 2. Nombre: DANIEL MÉNDEZ ITURBIDE Perfil: Docente investigador de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Título de la ponencia: La importancia de los antioxidantes en la nutrición. Nombre: JORGE ZETINA Perfil: Delegado de la Federación de Cultura Física en el Estado de Veracruz. Título de la ponencia: Alimentación, Ejercicio y Diabetes (rescatando generaciones)
PROGRAMA Martes 22 de Mayo 14:00 a 15:00 hrs. Recepción e Inscripciones. 15:00 a 15:45 hrs. Dr. Elí Espinosa Acosta ESTEATOSIS HEPÁTICA EN EL NIÑO OBESO. 15:45 a 16:45 hrs. Cat. Alfredo Trujano EPIGENÉTICA, GESTACIÓN Y OBESIDAD INFANTIL. 16:45 a 17:45 hrs. Dr. Diego Rueda Sierra EFECTIVIDAD EN TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE OBESIDAD. 17:45 a 18:05 hrs. 18:05 a 18:40 hrs. HC. Lic. Joisa Trillo Spadavechia DESAYUNO EN EL COLEGIO. 18:40 a 19:15 hrs. HC. Jorge Zetina ALIMENTACIÓN, EJERCICIO Y DIABETES (RESCATANDO GENERACIONES). 19:15 a 20:00 hrs. Inv. Daniel Méndez Iturbide LA IMPORTANCIA DE LOS ANTIOXIDANTES EN LA NUTRICIÓN. Miércoles 23 de Mayo 8:00 a 8:15 hrs. ACTO SOLEMNE UATX 8:15 a 9:00 hrs. QFB. Ricardo Rodríguez Sánchez AMBIENTE OBESIGÉNICO EN INFANTES. 9:00 a 10:00 hrs. Dr. Ramón de Cangas LÁCTEOS, PESO, DIABETES Y SALUD CARDIOVASCULAR.
Miércoles 23 de Mayo 10:00 a 10:30 hrs. Giuseppe Russolillo Femenías Presidente de la ACADEMIA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. Intervención Vía Satélite. 10:30 a 11:15 hrs. Dr. Octavio Arroyo DIABETES MELLITUS TIPO 2 EN NIÑOS. 11:15 a 11:35 hrs. 11:35 a 12:15 hrs. Máster Eduardo García Porres PIE Y MARCHA EN OBESIDAD Y DIABETES INFANTO JUVENIL. UNA VISIÓN PODOLÓGICA. 12:15 a 13:15 hrs. Dr. LLuis Serra Majem EFECTO DE LA DIETA MEDITERRÁNEA EN LA POBLACIÓN INFANTIL. 13:15 a 14:00 hrs. Dr. Erick Ayala Calvillo OBESIDAD Y GENÉTICA EN NIÑOS. 14:00 a 15:30 hrs. RECESO PARA COMIDA 15:30 a 16:15 hrs. Dr. Cristóbal Torres CARBOHIDRATOS EN LA DIETA Y SU RELACIÓN CON LA OBESIDAD Y LA DIABETES TIPO 2. 16:15 a 17:00 hrs. LN. Iván Jiménez Mayorga NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL MANEJO DE LA DISBETES MELLITUS TIPO 1. 17:00 a 17:20 hrs. 17:20 a 18:00 hrs. Dr. Gabriel Gutiérrez Morales OBESIDAD Y TRASTORNOS RESPIRATORIOS EN NIÑOS. 18:00 a 18:30 hrs. Dr. Ramón de Cangas PRESENTACIÓN Y DISERTACIÓN DEL LIBRO "Come y Ponte en Forma!!".
Miércoles 23 de Mayo 18:30 a 19:00 hrs. Dr. Lluis Serra Majem. PRESENTACIÓN Y DISERTACIÓN DEL LIBRO "Mi Transición Nutricional. La Dieta Mediterránea". 19:00 a 19:30 hrs. Resumen y Aspectos a destacar de lo visto en el Congreso. Reconocimientos y seguimiento de Proyecto contra la Obesidad y Diabetes Infantil en México. 19:30 a 20:00 hrs. ACTO SOLEMNE DE CLAUSURA 20:00 hrs. Entrega de Constancias.