UTILIZACIÓN DE LA FIBRA DE COCO COMO SUSTRATO ALTERNATIVO A LAS TURBAS EN CULTIVO DE CLAVEL PARA MACETA López-Marín, J.*, Gálvez, A.*, Rodríguez, C. M.*, Conesa, E. **, Ochoa, J.**, González, A.* * Departamento de Hortofruticultura. Equipo de Horticultura. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario. Estación Sericícola. C/Mayor s/n. 00. La Alberca. Murcia ** Departamento de Producción Vegetal. Universidad Politécnica de Cartagena. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA). Paseo Alfonso XIII nº 8. Cartagena RESUMEN El peligro de la presión antrópica sobre fuentes generadoras de sustratos, como son las turberas, ha hecho tomar conciencia del problema al comprobarse que estos ecosistemas milenarios naturales corren el peligro de agotarse, y van a encontrar grandes problemas para regenerarse. Entre los sustratos alternativos que se proponen a las turbas está la fibra de coco, constituido por la capa fibrosa que recubre a la nuez de coco y que constituye un subproducto muy abundante y sobrante de la obtención de copra, aceite de coco, etc. Debido a las diferentes propiedades físicas y químicas que le confiere a las nuevas mezclas la influencia de mayores porcentajes de fibra de coco, se hace necesaria su evaluación para conocer sus características. Para ello, se ha realizado su valoración en un cultivo de clavel para maceta, empleando dos variedades del grupo Oriental, habiéndose comprobado el buen comportamiento agronómico en ambos cultivares. Palabras clave: Propiedades físicas, diámetro partículas, vegetación, floración.. INTRODUCCIÓN Dentro de los componentes que se utilizan en los sustratos de los cultivos de maceta, las turbas se encuentran como uno de los principales desde hace mucho tiempo (Caballero y Jiménez 99). Sus buenas propiedades físicas, de porosidad, capacidad de retención de agua, buena aireación, etc., y químicas, ph adecuado, conductividad eléctrica óptima, etc., a lo que se le une su naturaleza orgánica, con lo que su degradación es perfecta y no conlleva ningún peligro de contaminación, la han constituido como un sustrato base. Pero su explotación masiva y su difícil y lenta regeneración, hacen que sus lugares de origen, las turberas, se constituyan como potenciales yacimientos en peligro de extinción. Durante este tiempo han ido apareciendo sustratos orgánicos generados a nivel regional y nacional con posibilidades de utilización en el sector hortícola, tales como la cáscara de arroz o almendra, las hojas de Poseidonia oceánica, los orujos de uva y de oliva, etc., y otros de generación exterior, donde tiene un gran protagonismo la fibra de coco (Accati and Devicchi, 99). Este sustrato, que se corresponde con la epidermis fibrosa que recubre la nuez de coco, es un subproducto originado por el aprovechamiento del fruto y que se encuentra en grandes cantidades en zonas como el sudeste asiático. Debido al mercado actual, se prevé un abastecimiento continuado para mucho tiempo, por lo que su incorporación como implemento de cultivo en la horticultura parece ser una opción válida y donde por tanto deben ser estudiadas todas sus características y aplicaciones.
Tras la crisis del sector de la flor cortada y para mantener el tejido social autonómico dedicado a la actividad ornamental, se han propuesto varias alternativas, desde la diversificación de las especies cultivadas, la utilización de la flora autóctona aprovechable, la orientación hacia la utilización de complementos de flor y verde, o la reconversión hacía otro subsector como el del cultivo en maceta. Además, dentro de las especies de flor cortada, de mayor raigambre y tradición se encuentra en clavel, pero problemas de cultivo, de competencia por las producciones sudamericanas, por descuido en la fase de postcosecha o por la aparición de otras alternativas, que han hecho que el consumidor no lo aprecie tanto, esta provocando su baja demanda nacional y europea. Sin embargo, se ha demostrado que las necesidades medioambientales de la zona son muy adecuadas para su cultivo, demandando solo pequeños gastos de inversión; de aquí que uno de los grandes productores mundiales de material vegetal, Barberet&Blanc, cuya sede se encuentra además en nuestra Región, en Puerto Lumbreras, haya optado por investigar en cultivares de porte más reducido que el de flor cortada y que puedan ser destinados a otros usos ornamentales como el cultivo de maceta (González et al., 00), jardinería, etc. En el aspecto del material vegetal hay que resaltar que los grupos de clavel para maceta que se comercializaban, Carnelia (Cano et al., 00) e Interespecíficos, se han visto incrementados por uno nuevo, el de los Orientales, creado por el Departamento de Mejora Genética de Barberet&Blanc, cuyas características morfométricas, florales y estéticas han mejorado sus cultivares con respecto a las de los anteriores grupos. Por todo ello, se ha considerado de interés el evaluar nuevas mezclas de sustratos en las que intervenga la fibra de coco de forma importante, en especies vegetales de potencial interés, como es el clavel, en condiciones mediterráneas, similares a las que practica el cultivador de clavel para flor cortada, como una posible alternativa para la supresión paulatina de las turbas y como una salida válida dentro de la horticultura ornamental.. MATERIAL Y MÉTODOS Dentro de la fibra de coco se han empleado dos opciones, una mezcla estándar con tamaño de partícula de mm. de denominación comercial Cocopeat y otro con una mezcla de partículas de y mm, para darle mayor porosidad a la mezcla (M), con denominación comercial Cocopeat-B. El sustrato orgánico utilizado para la mezcla, es un compuesto comercial de turbas, marca Kekkilä. El otro componente de la mezcla ha sido Vermiculita, envasada por PROJAR, S. A., de granulometría del nº, con partículas de a mm de Ø. Las mezclas de los sustratos empleados han sido: - S: 0% Coco + % Turba + % Vermiculita - S: 0% Coco M + % Turba + % Vermiculita - S: 70% Coco + 0% Vermiculita - S: 70% Coco M + 0% Vermiculita - S: 00 % Coco - : 00 % Coco M Como material vegetal se han empleado dos variedades de clavel para maceta de la serie Oriental, obtenidas por Barberet&Blanc:
- Camille Pink, de flor doble, con tamaño grande de ésta, un crecimiento medio, muy precoz y floración muy abundante. Pétalos de color rosa. - Summerdress: Presenta las mismas características morfométricas y similares agronómicas que la variedad anterior, aunque en ésta la flor es de color anaranjado. La planta utilizada para el trasplante fue esqueje ya enraizado, donde se apreciaba el sistema radicular distribuido uniformemente por todo el cepellón y la parte aérea dotada de 7 hojas. El trasplante se realizó el de enero. Las mezclas de sustratos se prepararon en el mismo invernadero, adicionándoles al mismo tiempo un fertilizante de liberación controlada, en una proporción de g/contenedor. El fertilizante, Multicote 0-0-0, distribuido por Haifa Chemical, aseguró una liberación de los fertilizantes en meses, siempre que la temperatura del sustrato se mantuviese a ºC (Casanova et al., 997). Las macetas de polietileno negro, del número tenían una capacidad de l, siendo sus diámetros superior cm y el inferior de 9 cm. Las macetas se colocaron en bancadas elevadas a m de altura, en un invernadero túnel tipo Kyoto cubierto con un polietileno térmico de 00 µ de espesor y segundo año de utilización. El suelo del invernadero estaba cubierto con un agrotextil negro de polipropileno, pensado para darle permeabilidad, pero que impedía la emergencia de malas hierbas. El riego se le proporcionó individualmente a la planta con emisores autocompensantes, de 7 l/h de caudal nominal, con un latiguillo incorporado de cm de longitud y mm de diámetro. La cadencia de riego se estableció en ó riegos diarios de minutos/riego, y dos veces por semana, variándolos en función de las condiciones ambientales y el desarrollo de la planta, con lo cual se minimizaron los drenajes y las pérdidas de agua (Valdés et al., 007). Para provocar la aparición de brotaciones secundarias, una vez transcurrido el período de postrasplante y comprobada la evolución vegetativa, se procedió al pinzado de la brotación principal, eliminando la inhibición sobre yemas axilares, llevándose a cabo el de febrero. A lo largo del ciclo de cultivo se hicieron dos tratamientos contra las orugas aéreas con Bacillus thurigiensis. Las condiciones ambientales en el interior del invernadero fueron observadas con un minirregistrador electrónico marca Testo, teniendo referencia de las temperaturas y humedades relativas que se dieron durante el cultivo. Para comprobar la respuesta de las plantas, se hicieron controles de desarrollo vegetativo los días de marzo, 6 de abril y 7 de mayo, donde se observó la evolución de la altura y el diámetro de la planta, así como el del número de brotes emitidos. Y en cuanto a la influencia en la floración, se estudió la duración del ciclo de cultivo hasta el final de la floración, y además de éste, el porcentaje de individuos en estado óptimo de comercialización hasta totalizar los individuos del tratamiento, los días 0 de abril, y y 8 de mayo respectivamente. El estado comercial de la planta se consideró cuando ésta tenía flores en estado de escobilla mostrando el color de los pétalos. Cada tratamiento estuvo compuesto por 6 individuos distribuidos en dos líneas, en dirección este-oeste, situándose consecutivamente en la bancada de cultivo.. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las condiciones ambientales registradas en el interior del invernadero se encontraron dentro de las medias habituales de la zona, permitiendo el crecimiento normal de la planta sin interrupciones y sin pérdida de ellas.
Con relación desarrollo vegetativo no se apreciaron grandes diferencias de comportamiento entre los distintos sustratos utilizados dentro de cada variedad, incrementándose la altura y el diámetro de la planta de forma similar (Tablas y ). Lo que sí se manifiesta es un ligero mayor desarrollo, en los sustratos, en general, de la variedad Summerdress debiendo de atribuirse esto a características varietales más que a la influencia de los tratamientos con los diferentes sustratos (Tablas y ). Y en cuanto a la aparición del número de brotes por planta, se podría decir que, igualmente, no hay una repercusión clara de cada uno de los sustratos, siendo en todos los casos un número adecuado (Tabla ). Lo que sí es ligeramente significativo es el carácter varietal, y que en el caso de la brotación es a la inversa, es decir que la variedad Camille Pink, se manifiesta como más vigorosa con relación a Summerdress. Ya en el aspecto floral, se observaron el porcentaje de plantas comerciales desde el día 8 de abril hasta el 8 de mayo, en controles (Tabla ). También aquí la progresión de aparición de plantas óptimas fue adecuada y casi en todos los tratamientos se llegó a un buen índice productivo en el tercer control, no teniendo una repercusión comercial importante. Aquí también se observan diferencias de comportamiento varietal pero que no son muy elevadas. En estos primeros resultados se podría decir que la sustitución parcial o total de las turbas, dentro de las mezclas de sustratos para cultivo en maceta, por fibra de coco en sus distintas opciones, es posible y que no repercute negativamente ni en el desarrollo ni en la calidad de la producción, cuando se emplean en el cultivo de clavel para maceta en este ciclo productivo.. BIBLIOGRAFÍA Accati, E. y Devecchi, M. 99. Effect of sewage sludge on pot-grown carnation criflor. Agricolture Mediterranea. : 79-8. Cano, E., Caraux, P., Sola, A. M. Carnelia nueva gama para maceta. Agrícola vergel, :60-6. Casanova, E.; González, A.; Bañón, S.; Fernández, J. A.; Monzó, J. 997. Respuesta a la fertilización con abonos de liberación lenta de dos cultivares de clavel para maceta. I Congreso Iberoaméricano González, A., Hernández, M. D., López, J. Rodríguez, R., Bañón, S. y Fernández, J. A. 00. Clavel para maceta: ciclos de cultivo realizados en invernadero y al aire libre. Plantflor, Cultivo y Comercio. 88:7-6. Valdés, R., López, J., González, A., Navarro, A., Sánchez-Blanco, M. J., y Bañón, S. 007. Influencia del medio de cultivo sobre el desarrollo y consumo hídrico de plantas de clavel en maceta. Agrícola Vergel. 0: -0.
Tabla : Evolución de la altura de la planta (cm). Camille Pink Summerdress S 9,8,0,,9,, S 9 8 0 7 8 7 9 S 0 9 8 0 7 6 0 S 0 0 9 0 0 S 0 0 8 9 0 0 8 09 0 7 Nota: : ( de marzo), (6 de abril), (7 de Mayo). Tabla : Variación del diámetro de la planta (cm). Camille Pink Summerdress S 6 7 9 S 9 6 7 9 S 7 0 0 7 6 0 S 6 0 9 8 0 0 S 0 9 8 9 0 6 0 7 Nota: : ( de marzo), (6 de abril), (7 de Mayo).
Tabla : Progresión del número de brotes de la planta. Camille Pink Summerdress S 6 8 7 6 6 9 7 0 S 6 6 7 7 0 6 8 7 0 S 6 6 8 6 6 S 6 6 7 8 S 6 9 7 6 6 6 6 8 7 6 6 Nota: : ( de marzo), (6 de abril), (7 de Mayo). 6
Tabla : Porcentaje floración obtenido por variedades (%). S S S S S Camille Pink 8 7 9 7 0 0 6 87 0 9 7 0 8 7 87 0 0 0 6 9 7 0 0 6 0 8 87 0 0 8 7 7 00 87 0 0 Summerdress 0 6 0 87 0 0 6 68 7 9 7 0 6 6 6 0 9 7 0 6 6 87 0 0 6 7 87 0 0 6 7 9 7 0 Nota: : (8 de abril), (0 de abril), ( de mayo), (8 de mayo), ( de mayo). 7