La Balanza Comercial Agroalimentaria en 1999

La Balanza Comercial Agroalimentaria en 1999 SUBDIRECCIÓN GENERAL DE COMERCIO EXTERIOR DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS* En las páginas siguientes se ofrece un análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria en 1999, analizándose la distribución geográfica del comercio exterior agroalimentario así como su estudio sectorial. Durante 1999, esta Balanza registró un superávit cercano a los 120.000 millones de pesetas, siendo superavitaria por cuarto año consecutivo, consolidando la tendencia superavitaria del sector (tras los prolongados y abultados déficit generados tras nuestra entrada en la UE en 1996), si bien su tasa de cobertura se redujo ligeramente en 1999 hasta alcanzar un 104,9 por 100. Durante 1999, el comercio exterior agroalimentario mantuvo sus características estructurales básicas, que son las que mantienen un equilibrio entre unos sectores muy excedentarios (hortofrutícola, grasas y aceites y vinos y bebidas alcohólicas), otros sectores fuertemente deficitarios (pesca, semillas y frutos oleaginosos, alimentación animal, cereales y lácteos) y otros productos que arrojan déficit o superávit en función de las condiciones coyunturales de los mercados y de la demanda. En definitiva, en las próximas líneas, se analiza la evolución de los principales sectores y mercados agrarios durante 1999 así como los principales vectores de fuerza que están determinando el comportamiento de nuestra balanza agroalimentaria. Se ha pretendido incluir en la medida de lo posible, el análisis sectorial de todos los productos de los 24 capítulos del arancel. Por ello, existen algunas variaciones respecto a años anteriores (1). Palabras clave: importaciones, exportaciones, comercio exterior, agricultura, España, 1999. Clasificación JEL: Q10. 1. Evolución general De acuerdo con los datos de comercio exterior, facilitados por el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, la balanza comercial agroalimentaria, en 1999, ha registrado un superávit de 119.929 millones de pesetas, algo menos que los 147.002 millones pesetas de 1998. Sigue, por tanto, la tendencia positiva que se inició en 1996. La tasa de cobertura se ha situado en el 104,87 por 100, es decir, 1,3 puntos por debajo del nivel alcanzado en 1998. * Secretaría General de Comercio Exterior. (1) El sector interesado puede disponer del listado de posiciones arancelarias que definen cada sector, que se encuentra en la Subdirección General de Comercio Exterior de Productos Agroalimentarios. La evolución, en millones de pesetas, del comercio exterior agroalimentario de los últimos años ha sido la que muestra el Cuadro 1. CUADRO 1 EVOLUCION DEL COMERCIO ESPAÑOL DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS Año Importación Exportación Saldo Cobertura (%) 1991... 1.178.118 956.183-221.935 81,16 1992... 1.236.886 1.003.184-233.702 81,11 1993... 1.397.767 1.286.782-110.985 92,06 1994... 1.681.623 1.549.186-132.437 92,12 1995... 1.957.590 1.743.495-214.095 89,06 1996... 1.974.007 2.051.928 77.921 103,95 1997... 2.193.329 2.481.438 288.109 113,14 1998... 2.372.281 2.519.281 147.000 106,20 1999... 2.462.023 2.581.952 119.929 104,87 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 3

Capítulo Descripción Toneladas CUADRO 2 IMPORTACIONES ESPAÑOLAS 1998 1999 % variación 1999/1998 % sobre total 1999 Millones Millones Millones Millones Toneladas Toneladas Toneladas pesetas pesetas pesetas pesetas 01 Animales vivos... 150.909 64.979 168.960 64.738 11,96-0,37 0,65 2,63 02 Carnes, despojos comestibles... 263.161 104.315 288.579 110.616 9,66 6,04 1,10 4,49 03 Pescados, crustáceos... 1.146.906 497.582 1.122.823 484.487-2,10-2,63 4,29 19,68 04 Leche, productos lácteos, huevos... 748.717 139.828 738.688 148.051-1,34 5,88 2,82 6,01 05 Productos origen animal... 44.422 13.804 48.816 14.071 9,89 1,93 0,19 0,57 06 Plantas vivas, floricultura... 44.822 18.681 64.616 21.443 44,16 14,79 0,25 0,87 07 Legumbres, vainas, tubérculos... 2.497.566 90.290 2.679.455 98.134 7,28 8,69 10,24 3,99 08 Frutos comestibles... 650.522 99.037 947.437 127.373 45,64 28,61 3,62 5,17 09 Café, té, especias... 253.140 93.436 264.546 82.721 4,51-11,47 1,01 3,36 10 Cereales... 6.967.529 166.446 7.138.201 163.346 2,45-1,86 27,27 6,63 11 Productos molinería... 151.789 9.933 193.847 10.807 27,71 8,80 0,74 0,44 12 Semillas... 4.277.037 195.547 4.505.621 172.380 5,34-11,85 17,21 7,00 13 Goma, resina, extractos vegetales... 12.821 23.768 13.398 17.610 4,50-25,91 0,05 0,72 14 Otros origen vegetal... 32.515 3.853 33.807 4.152 3,97 7,76 0,13 0,17 15 Grasas y aceites... 686.069 68.476 762.285 87.844 11,11 28,28 2,91 3,57 16 Preparados de carne/pescado... 91.729 51.303 105.793 53.641 15,33 4,56 0,40 2,18 17 Azúcares, confitería... 936.291 72.766 877.538 67.549-6,28-7,17 3,35 2,74 18 Cacao, preparados... 159.791 44.373 174.661 47.725 9,31 7,55 0,67 1,94 19 Preparados de cereales... 174.860 58.528 208.072 65.719 18,99 12,29 0,79 2,67 20 Preparados legumbres y frutas... 406.431 62.495 435.430 75.575 7,14 20,93 1,66 3,07 21 Alimentos diversos... 147.575 94.880 156.391 106.127 5,97 11,85 0,60 4,31 22 Bebidas líquidas alcohólicas... 545.929 163.842 333.812 174.930-38,85 6,77 1,28 7,11 23 Piensos y residuos ind. alimentaria... 4.011.378 126.593 4.827.707 134.379 20,35 6,15 18,44 5,46 24 Tabaco... 82.525 107.526 84.015 128.605 1,81 19,60 0,32 5,22 Total 24... 24.484.434 2.372.281 26.174.498 2.462.023 6,90 3,78 100,00 100,00 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. CUADRO 3 EXPORTACION TOTAL Capítulo Descripción Toneladas 1998 1999 % variación 1999/1998 % sobre total 1999 Millones Millones Millones Millones Toneladas Toneladas Toneladas pesetas pesetas pesetas pesetas 01 Animales vivos... 107.247 31.166 164.747 37.638 53,61 20,77 0,97 1,46 02 Carnes, despojos comestibles... 461.474 149.468 590.434 171.031 27,95 14,43 3,47 6,62 03 Pescados, crustáceos... 569.783 176.367 669.053 206.011 17,42 16,81 3,94 7,98 04 Leche, productos lácteos, huevos... 278.255 60.752 365.550 70.918 31,37 16,73 2,15 2,75 05 Productos origen animal... 92.011 10.352 100.269 9.803 8,98-5,30 0,59 0,38 06 Plantas vivas, floricultura... 87.956 30.117 115.068 31.151 30,82 3,43 0,68 1,21 07 Legumbres, vainas, tubérculos... 3.896.985 397.362 3.744.917 407.901-3,90 2,65 22,03 15,80 08 Frutos comestibles... 5.047.593 554.566 5.035.744 554.266-0,23-0,05 29,62 21,47 09 Café, té, especias... 49.880 22.806 45.652 20.007-8,48-12,27 0,27 0,77 10 Cereales... 981.789 38.784 1.255.721 41.679 27,90 7,46 7,39 1,61 11 Productos molinería... 524.147 21.951 489.469 18.694-6,62-14,84 2,88 0,72 12 Semillas... 298.940 13.853 231.653 12.752-22,51-7,95 1,36 0,49 13 Goma, resina, extractos vegetales... 10.899 17.623 11.126 16.582 2,08-5,91 0,07 0,64 14 Otros origen vegetal... 12.972 757 9.705 756-25,19-0,13 0,06 0,03 15 Grasas y aceites... 997.899 209.981 749.843 156.717-24,86-25,37 4,41 6,07 16 Preparados de carne/pescado... 141.674 76.593 144.495 73.285 1,99-4,32 0,85 2,84 17 Azúcares, confitería... 347.521 63.869 450.782 65.518 29,71 2,58 2,65 2,54 18 Cacao, preparados... 78.744 28.148 80.205 23.944 1,86-14,94 0,47 0,93 19 Preparados de cereales... 229.394 53.528 228.136 54.209-0,55 1,27 1,34 2,10 20 Preparados legumbres y frutas... 1.137.811 185.359 1.197.925 204.428 5,28 10,29 7,05 7,92 21 Alimentos diversos... 175.697 64.094 197.073 69.616 12,17 8,62 1,16 2,70 22 Bebidas líquidas alcohólicas... 1.331.737 262.214 534.562 282.186-59,86 7,62 3,14 10,93 23 Piensos y residuos ind. alimentaria... 658.521 35.316 551.430 31.848-16,26-9,82 3,24 1,23 24 Tabaco... 24.340 14.255 35.717 21.012 46,74 47,40 0,21 0,81 Total 24... 17.543.269 2.519.281 16.999.276 2.581.952-3,10 2,49 100,00 100,00 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. En 1999, las importaciones agroalimentarias supusieron 2,46 billones de pesetas, y en volumen 26,2 millones de toneladas. En relación con la importación total española, la importación de productos agroalimentarios supuso el 10,9 por 100. En cuanto a las exportaciones, el capítulo agroalimentario supuso 2,58 billones de pesetas y casi 17 millones de toneladas. Este valor representa el 15 por 100 del total de exportaciones de todos los capítulos del arancel. 4 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

CUADRO 4 IMPORTACIONES DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS POR PAISES Países 1999 Toneladas % s/total Millones de pesetas % s/total Francia... 5.645.252 21,57 419.944 17,06 Bélgica... 299.228 1,14 53.587 2,18 Luxemburgo... 2.777 0,01 364 0,01 Países Bajos... 726.468 2,78 173.988 7,07 Alemania... 770.866 2,95 179.734 7,30 Italia... 526.299 2,01 99.204 4,03 Reino Unido... 1.373.078 5,25 197.989 8,04 Irlanda... 98.032 0,37 102.601 4,17 Dinamarca... 186.423 0,71 60.787 2,47 Grecia... 121.126 0,46 19.308 0,78 Portugal... 736.353 2,81 75.338 3,06 Suecia... 142.579 0,54 7.045 0,29 Finlandia... 3.539 0,01 1.011 0,04 Austria... 24.548 0,09 7.384 0,30 Total UE... 10.656.568 40,71 1.398.284 56,79 Argentina... 3.924.021 14,99 133.979 5,44 Australia... 344.432 1,32 9.716 0,39 Bolivia... 534 0,00 193 0,01 Brasil... 2.393.438 9,14 101.379 4,12 Canadá... 776.715 2,97 23.846 0,97 Chile... 116.052 0,44 25.897 1,05 Colombia... 63.631 0,24 18.910 0,77 Costa Rica... 124.668 0,48 14.498 0,59 Fiji... 74 0,00 78 0,00 Guatemala... 11.109 0,04 1.931 0,08 Indonesia... 223.721 0,85 18.559 0,75 Malasia... 53.019 0,20 5.569 0,23 Nueva Zelanda... 45.286 0,17 12.905 0,52 Paraguay... 145.574 0,56 4.572 0,19 Filipinas... 25.254 0,10 3.691 0,15 Sudáfrica... 99.884 0,38 21.215 0,86 Tailandia... 1.113.514 4,25 24.690 1,00 Uruguay... 81.655 0,31 8.470 0,34 Total Cairns... 9.542.581 36,46 430.098 17,47 Polonia... 31.943 0,12 1.880 0,08 República Checa... 7.556 0,03 1.051 0,04 Eslovaquia... 204 0,00 32 0,00 Hungría... 211.197 0,81 9.957 0,40 Rumania... 76.144 0,29 2.859 0,12 Bulgaria... 103.221 0,39 4.463 0,18 Eslovenia... 2.037 0,01 100 0,00 Letonia... 31 0,00 7 0,00 Lituania... 1.698 0,01 87 0,00 Estonia... 42 0,00 6 0,00 Total Ampliación... 434.073 1,66 20.442 0,83 EE.UU... 3.088.801 11,80 158.298 6,43 Japón... 2.713 0,01 1.460 0,06 Resto mundo... 2.449.762 9,36 453.441 18,42 Total mundo... 26.174.498 100,00 2.462.023 100,00 Fuente: Departamento Aduanas y elaboración propia. Respecto a 1998 (Cuadros 2 y 3), las importaciones han aumentado un 6,9 por 100 en volumen y un 3,78 por 100 en valor. En cuanto a las exportaciones, pese a un descenso del 3,10 por 100 en volumen, se ha producido un incremento del 2,49 por 100 en valor. Sin perjuicio del análisis sectorial que se realizará posteriormente, hay que indicar que en cuanto a importaciones se refiere (Cuadro 2), cinco capítulos superan el millón de toneladas, y suponen el 77,45 por 100 del volumen total importado: capítulo 10 (fundamentalmente trigo y maíz), capítulo 23 (tortas de soja y alimentos para animales), capítulo 12 (habas de soja), capítulo 07 (mandioca y legumbres) y capítulo 03 (pescado congelado, conservas de moluscos y pescado fresco). En cuanto al valor, los cinco primeros capítulos suponen el 46,43 por 100, y son, por orden de importancia, el capítulo 03 (conservas de crustáceos y pescado fresco), capítulo 22 (espirituosos), capítulo 12 (habas de soja y semillas de girasol), capítulo 10 (trigo y maíz) y capítulo 04 (quesos y leches). DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 5

Porcentualmente destacan los incrementos en volumen de los capítulos 08, 06, 11 y 23, y el aumento en valor en los capítulos 08, 15 y 20. Respecto a las exportaciones (Cuadro 3), hay cuatro capítulos que superan el millón de toneladas, y que suponen el 66,09 por 100 del volumen total exportado: capítulo 08 (cítricos), capítulo 07 (tomates y demás hortalizas frescas), capítulo 10 (cebada y arroz) y capítulo 20 (jugos de frutas, conservas de frutas y hortalizas y conservas de tomate). En cuanto al valor, los cinco primeros capítulos suponen el 64,10 por 100 del total, y son: capítulo 08 (cítricos), capítulo 07 (tomates, pimientos y lechugas), capítulo 22 (vino), capítulo 03 (pescado congelado y fresco, y conservas de moluscos) y capítulo 20 (jugos de frutas, aceitunas, conservas de tomate y conservas de cítricos). Porcentualmente destacan los incrementos en el volumen exportado de los capítulos 01, 24, 04, 06, 17, 02 y 10; y el aumento en valor en los capítulos 24, 01, 03 y 04. 2. Distribución geográfica del comercio exterior agroalimentario Importación por origen Los principales proveedores de productos agroalimentarios (Cuadro 4) son el resto de países de la UE (40,71 por 100 en volumen y 56,79 por 100 en valor). El siguiente grupo de países es el grupo de Cairns (36,46 por 100 en volumen y 17,47 por 100 en valor). Destacar la baja participación de los «países ampliación» (1,66 por 100 en volumen y 0,83 por 100 en valor). Considerados de manera individual, hay que destacar la importancia del volumen de importaciones de Francia (21,57 por 100 del total), Argentina (14,99 por 100), Estados Unidos (11,80 por 100), Brasil (9,14 por 100) y Reino Unido (5,25 por 100). En valor, los principales suministradores son Francia (17,06 por 100 del valor total de importaciones agroalimentarias), Reino Unido (8,04 por 100), Alemania (7,30 por 100), Países Bajos (7,07 por 100) y Estados Unidos (6,43 por 100). Exportación por destino Nuestras exportaciones de productos agroalimentarios (Cuadro 5) se dirigen fundamentalmente al resto de nuestros socios comunitarios (75,74 por 100 en volumen y un 77,52 por 100 en valor). Aunque es innegable el peso de los datos, hay que destacar que se aprecia una menor dependencia del mercado comunitario con relación a 1998 (78,17 por 100 del volumen y 77,68 por 100 del valor). Asimismo, se ha producido un incremento en las exportaciones a Estados Unidos. Considerados de manera individual, los principales mercados son Francia (18,78 por 100 en volumen y 18,10 por 100 en valor), Alemania (15,62 por 100 y 15,18 por 100, respectivamente), Portugal (12,01 por 100 y 11,27 por 100), Reino Unido (8,57 por 100 y 9,26 por 100) e Italia (7,38 por 100 y 10,25 por 100). 3. Análisis sectorial del comercio exterior agroalimentario a) Sectores cárnicos 1.Bovino En 1999, la importación de productos del sector bovino ha sido de 192.620 toneladas, por un valor de 106.138 millones de pesetas. Se ha exportado por una cantidad de 193.721 toneladas, con un valor de 72.967 millones de pesetas. Se observa, por tanto, un superávit del volumen exportado respecto del importado, en un sector tradicionalmente deficitario; en valor, las importaciones siguen superando a las exportaciones. Las importaciones (Cuadro 6) en 1999 han superado las del año anterior en un 4 por 100 en volumen y en un 5 por 100 en valor. Los incrementos han sido importantes en carne congelada, preparaciones y carne refrigerada, aunque el capítulo principal, que es el de animales vivos, se ha reducido (1 por 100 en volumen y 6 por 100 en valor), continuando con la tendencia ya observada en el año anterior. Los principales suministradores de España de productos de bovino son países comunitarios, siendo el primero Francia. Este país destaca en particular en animales vivos, ya que de él proviene el 54 por 100 de las importaciones. De Irlanda se ha importado el 28 por 100. 6 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

CUADRO 5 EXPORTACIONES DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS POR PAISES Países 1999 Toneladas % s/total Millones de pesetas % s/total Francia... 3.193.153 18,78 467.208 18,10 Bélgica... 489.636 2,88 64.236 2,49 Luxemburgo... 6.646 0,04 1.205 0,05 Países Bajos... 1.066.414 6,27 150.391 5,82 Alemania... 2.655.287 15,62 391.836 15,18 Italia... 1.255.375 7,38 264.597 10,25 Reino Unido... 1.456.253 8,57 239.023 9,26 Irlanda... 51.869 0,31 8.889 0,34 Dinamarca... 150.886 0,89 31.558 1,22 Grecia... 127.369 0,75 24.966 0,97 Portugal... 2.041.870 12,01 291.057 11,27 Suecia... 152.358 0,90 32.232 1,25 Finlandia... 85.203 0,50 13.234 0,51 Austria... 143.131 0,84 21.041 0,81 Total UE... 12.875.450 75,74 2.001.473 77,52 Argentina... 22.745 0,13 8.599 0,33 Australia... 31.228 0,18 10.441 0,40 Bolivia... 5.748 0,03 267 0,01 Brasil... 49.504 0,29 10.241 0,40 Canadá... 58.874 0,35 13.098 0,51 Chile... 9.540 0,06 2.770 0,11 Colombia... 15.025 0,09 2.897 0,11 Costa Rica... 2.403 0,01 770 0,03 Fiji... 5 0,00 3 0,00 Guatemala... 1.757 0,01 693 0,03 Indonesia... 1.733 0,01 320 0,01 Malasia... 4.714 0,03 928 0,04 Nueva Zelanda... 5.604 0,03 1.426 0,06 Paraguay... 1.048 0,01 303 0,01 Filipinas... 16.696 0,10 4.170 0,16 Sudáfrica... 13.979 0,08 2.180 0,08 Tailandia... 11.537 0,07 1.740 0,07 Uruguay... 6.343 0,04 1.601 0,06 Total Cairns... 258.483 1,52 62.447 2,42 Polonia... 277.442 1,63 23.750 0,92 República Checa... 158.197 0,93 14.633 0,57 Eslovaquia... 36.422 0,21 3.245 0,13 Hungría... 44.472 0,26 4.011 0,16 Rumania... 15.420 0,09 3.667 0,14 Bulgaria... 6.659 0,04 1.273 0,05 Eslovenia... 23.927 0,14 2.913 0,11 Letonia... 18.338 0,11 1.320 0,05 Lituania... 12.920 0,08 1.996 0,08 Estonia... 8.791 0,05 1.118 0,04 Total Ampliación... 602.588 3,54 57.926 2,24 EE.UU... 379.493 2,23 115.185 4,46 Japón... 83.781 0,49 55.735 2,16 Resto mundo... 2.799.481 16,47 289.186 11,20 Total mundo... 16.999.276 100,00 2.581.952 100,00 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. CUADRO 6 IMPORTACION BOVINO Animales vivos... 112.114 49.740 109.652 46.813-1 -6 Carne fresca o refrigerada... 41.541 35.412 45.388 40.339 9 14 Carne congelada... 28.498 14.579 34.281 17.246 20 18 Preparaciones... 2.874 1.427 3.299 1.740 15 22 Total bovino... 185.027 101.158 192.620 106.138 4 5 En carne fresca, el primer proveedor es Dinamarca, seguido de Holanda, En carne congelada es donde mayor aumento se ha producido en las importaciones, con un incremento del 20 por 100 en volumen y del 18 por 100 en valor. El principal suministrador de carne congelada no es comunitario (Brasil); otros países importantes son Francia e Irlanda. DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 7

Las exportaciones de productos del sector bovino durante 1999 han aumentado notablemente con respecto al año anterior (Cuadro 7), con un incremento del 18 por 100 en volumen y del 11 por 100 en valor. En particular, destacan las exportaciones de carne congelada, que han pasado de 32.219 toneladas y 9.493 millones de pesetas en 1998 a 50.841 toneladas y 15.075 millones de pesetas (58 por 100 y 59 por 100 de aumento, respectivamente). Este incremento ha sido debido en parte a la recuperación (y superación) de los niveles de exportación a Rusia de 1997 y años anteriores, ya que en 1998 habían caído a la mitad. La exportación de animales vivos también han experimentado un aumento sensible (19 por 100 en volumen y 11 por 100 en valor). Los destinos principales son Italia (63 por 100 del total) y Francia. Por lo que respecta a la carne fresca, constituye la parte principal de las exportaciones de carne de vacuno, ya que supone prácticamente el 50 por 100 del total. La evolución de este apartado no es destacable (aumento del 4 por 100 en volumen y reducción del 1 por 100 en valor). Los principales destinos han sido Portugal, Italia y Francia. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 8. 2.Ovino-caprino En el sector de ovino y caprino, la balanza sigue siendo positiva en volumen (20.334 toneladas importadas frente a 28.640 toneladas exportadas), aunque la diferencia se ha reducido, y el balance ha pasado a ser deficitario en valor. La causa de esta evolución ha sido un aumento notable de las importaciones (23 por 100 en volumen y 19 por 100 en valor), mientras que las exportaciones se han estancado (aumento del 1 por 100 en volumen y reducción del 7 por 100 en valor). El aumento de las importaciones ha sido similar en los distintos epígrafes: animales vivos, carne y preparaciones (Cuadro 9). El principal proveedor de animales vivos es Francia, seguido de Portugal, y en carnes el primer exportador a España es Nueva Zelanda (40 por 100 del total), y Reino Unido. CUADRO 7 EXPORTACION BOVINO Animales vivos... 37.367 14.553 44.635 16.153 19 11 Carne fresca o refrigerada... 91.888 41.209 95.930 40.923 4-1 Carne congelada... 32.219 9.493 50.841 15.075 58 59 Preparaciones... 2.254 773 2.315 816 3 6 Total bovino... 163.728 66.028 193.721 72.967 18 11 CUADRO 8 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR BOVINO Importación... 89.934 80.895 92.443 101.158 106.138 Exportación... 44.343 41.753 58.982 66.028 72.967 Saldo... -45.591-39.142-33.461-35.130-33.171 CUADRO 9 IMPORTACION OVINO-CAPRINO Animales vivos... 6.653 3.021 8.354 3.567 26 18 Carne... 9.926 5.163 11.974 6.164 21 19 Preparaciones... 5 4 6 5 20 25 Total ovino-caprino... 16.584 8.188 20.334 9.736 23 19 8 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

CUADRO 10 EXPORTACION OVINO-CAPRINO Animales vivos... 12.666 2.797 13.467 2.371 6-15 Carne... 15.822 7.242 15.173 6.952 4 4 Preparaciones... 0 0 0 0 - - Total ovino-caprino... 28.488 10.039 28.640 9.323 1-7 CUADRO 11 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR OVINO-CAPRINO Importación... 13.406 11.839 11.111 8.188 9.736 Exportación... 5.251 7.448 10.611 10.039 9.323 Saldo... -8.155-4.391-500 1.851-413 En exportación, como se ha comentado, no ha habido grandes variaciones (Cuadro 10). Las de animales vivos han aumentado en volumen (6 por 100) pero se han reducido en valor (-15 por 100), y los principales destinos son Francia (60 por 100) y Portugal (27 por 100). Las exportaciones de carne están más repartidas, y van destinadas principalmente a Francia, Italia, Portugal, Reino Unido, Alemania y Grecia. La evolución del comercio exterior de los últimos años se recoge en el Cuadro 11. 3.Porcino Tras la declaración de España como país libre de la peste porcina africana en 1995, la balanza no ha hecho sino mejorar, salvo 1998, año en que se produjo una reducción, debida al brote de peste porcina clásica surgido en 1997 y como consecuencia el cierre de las fronteras de los países de destino a los productos de las zonas afectadas por la enfermedad. Así, en 1999 las exportaciones han sido 3 3 veces superiores a las importaciones en volumen, y 2 9 veces en valor. Si bien de 1998 a 1999 han aumentado tanto las exportaciones como las importaciones, las primeras lo han hecho en un porcentaje 3 veces superior a las segundas en cantidad, y casi cuatro veces en valor. Otra tendencia que continúa tanto en las exportaciones como en las importaciones es una mala evolución de los precios causada por una reducción generalizada de las cotizaciones en este sector. Hay que destacar que, si bien se incluyen en el sector porcino los embutidos del código arancelario 1601, en dicho código están incluidos todos los embutidos, sean o no de cerdo, y no es posible separarlos a partir de las estadísticas de aduanas. El aumento principal con respecto a 1998 se ha producido en los animales vivos, siguiendo la pauta ya observada el año anterior (32 por 100 en volumen y 23 por 100 en valor) (Cuadro 12). El principal proveedor de animales vivos es Holanda (54 por 100 del total); también son importantes Portugal, Alemania, Francia y Bélgica. Los principales exportadores de carne a España son Holanda y Hungría seguidos a distancia por Alemania, Francia, Bélgica, Dinamarca y otros países comunitarios. Las importaciones de Hungría se han doblado desde 1998. CUADRO 12 IMPORTACION PORCINO Animales vivos... 31.219 7.226 41.239 8.907 32 23 Carne... 77.301 22.607 85.327 23.404 10 4 Tocino... 2.715 251 2.513 226-7 -10 Preparaciones... 20.779 10.802 20.836 10.710 0-1 Total porcino... 132.014 40.886 149.915 43.247 14 6 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 9

CUADRO 13 EXPORTACION PORCINO Animales vivos... 53.500 9.527 95.412 14.472 78 52 Carne... 238.052 58.808 336.246 74.730 41 27 Tocino... 10.215 1.032 9.704 867-5 -16 Preparaciones... 57.418 33.965 60.573 34.240 5 1 Total porcino... 359.185 103.332 501.935 124.309 40 20 CUADRO 14 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR PORCINO Importación... 39.284 45.976 42.264 40.886 43.247 Exportación... 65.666 100.872 118.532 103.332 124.309 Saldo... 26.382 54.896 76.268 62.446 81.062 La importación de preparaciones es aproximadamente igual que la del año anterior. Los principales productos importados son los embutidos, cuyos primeros exportadores a España son Alemania, Dinamarca e Italia. De igual forma que en las importaciones, el mayor aumento de las exportaciones de porcino ha tenido lugar en los animales vivos, con un incremento del 78 por 100 en volumen y del 52 por 100 en valor (Cuadro 13). El principal destino es Portugal (78 por 100 del total), seguido de Italia y Francia. La exportación de carne también ha aumentado notablemente (41 por 100 en volumen y 27 por 100 en valor). Los principales clientes son, entre los países comunitarios, Francia, Portugal, Alemania e Italia. Entre los terceros destaca Rusia, que ocupa el cuarto lugar global por delante de Italia, con un aumento considerable (de 882 toneladas en 1998 a 36.340 toneladas en 1999). Las preparaciones han tenido una evolución menos espectacular (incremento del 5 por 100 en volumen, y en valor casi no han sufrido variación). Han aumentado las exportaciones de jamones y paletas tanto curados como cocidos, así como otras preparaciones y conservas de carne, que se han compensado con una sensible reducción de las expediciones de embutidos, que han pasado de 24.511 en 1998 a 20.136 toneladas en 1999. Los principales destinos de las preparaciones españolas son: de jamones y paletas curados, Portugal, Francia y Alemania (en valor el orden se invierte) y, entre los terceros países, el primer destino es Andorra, seguido de Estados Unidos y Argentina; otras carnes curadas tienen aproximadamente los mismos destinos principales; en embutidos, Francia, Portugal y otros Estados miembros (Alemania, Bélgica, Holanda ) y, entre los terceros países, Rusia, que se encuentra en cuarto lugar, detrás de Alemania; en cuanto a otros productos cárnicos (carnes cocidas, etcétera) el primer destino es Portugal, seguido de Rusia y Rumania. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 14. 4.Aves y huevos El saldo de la balanza comercial, pese a continuar siendo negativa, ha experimentado una mejoría, fundamentalmente debido al incremento, tanto en volumen como en valor, de las exportaciones. Mientras que las importaciones son principalmente de carne, las exportaciones son de carne y huevos y ovoproductos. El conjunto de importaciones del sector ha experimentado un incremento, respecto a 1998, de un 4 por 100 en volumen, si bien en valor hay que destacar una disminución del 10 por 100 (Cuadro 15). 10 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

CUADRO 15 IMPORTACION AVES Y HUEVOS Animales vivos... 7.051 2.637 8.579 2.754 22 4 Carne... 96.175 23.921 100.622 20.783 5-13 Huevos y ovoproductos... 8.524 3.572 5.960 2.594-30 -27 Preparaciones... 6.598 3.665 7.379 4.163 12 14 Total aves y huevos... 118.348 33.795 122.540 30.294 4-10 CUADRO 16 EXPORTACION AVES Y HUEVOS Animales vivos... 6.697 2.293 7.272 2.490 9 9 Carne... 49.095 13.353 52.842 13.312 8 0 Huevos y ovoproductos... 22.573 3.571 42.424 5.198 88 46 Preparaciones... 1.155 451 2.032 1.181 76 162 Total ovino-caprino... 79.520 19.668 104.570 22.181 32 13 CUADRO 17 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR AVES Y HUEVOS Importación... 25.798 32.176 34.261 33.795 30.294 Exportación... 11.145 17.584 20.611 19.668 22.181 Saldo... -14.653-14.592-13.650-14.127-8.113 El principal capítulo de importación es el de carne, que representa más del 80 por 100 del total del sector. En este renglón se observa un descenso del valor del 13 por 100. Nuestros principales proveedores son Francia (53.742 toneladas) y Brasil (20.903 toneladas). Las exportaciones españolas son fundamentalmente de carne y huevos y ovoproductos (Cuadro 16). Los envíos de carne se dirigen a la UE (Francia, Reino Unido y Portugal). Fuera de la UE, destacan Benin, Rusia, Andorra y Hong-Kong. En cuanto a huevos y ovoproductos, se ha producido un aumento del 88 por 100 en volumen y 46 por 100 en valor, destacando como destinos Francia, Italia y Portugal. La evolución del comercio exterior en los últimos años se puede observar en el Cuadro 17. 5.Otros animales La balanza del sector mantiene el saldo negativo. No obstante, hay que destacar el incremento continuado de las exportaciones. Respecto a las importaciones, pese a aumentar respecto al año anterior, no han alcanzado los niveles de 1997. Se ha producido un incremento, tanto en volumen (25 por 100) como en valor (5 por 100) (Cuadro 18). El principal capítulo es el de carne, en el que, pese al incremento en volumen, se observa un descenso del 19 por 100 en valor. Los principales suministradores son Francia, Países Bajos, Reino Unido y Dinamarca. En cuanto a animales vivos, las importaciones provienen de Francia, Países Bajos, Portugal, Andorra y Polonia. CUADRO 18 IMPORTACION OTROS ANIMALES Animales vivos... 906 2.355 1.136 2.697 25 15 Carne... 1.319 971 1.638 789 24-19 Total otros animales... 2.225 3.326 2.774 3.486 25 5 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 11

CUADRO 19 EXPORTACION OTROS ANIMALES Animales vivos... 3.315 1.995 3.961 2.151 19 8 Carne... 10.203 4.075 11.877 4.516 16 11 Total otros animales... 13.518 6.070 15.838 6.667 17 10 CUADRO 20 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR OTROS ANIMALES Importación... 2.225 2.653 3.630 3.326 3.486 Exportación... 4.438 6.116 5.861 6.070 6.667 Saldo... 2.213 3.463 2.231 2.744 3.181 Las exportaciones se han incrementado un 17 por 100 en volumen y un 10 por 100 en valor (Cuadro 19). Respecto a la carne, los envíos se dirigen a Grecia, Portugal y Francia. Por lo que respecta a animales vivos, el 60 por 100 van a Francia. El resto se dirige a Portugal e Italia. La evolución del comercio exterior del sector en los últimos años se observa en el Cuadro 20. b) Lácteos El saldo de la balanza es negativo, aunque en grado inferior a 1998 debido a un incremento de las exportaciones (29 por 100 en volumen y 17 por 100 en valor) y un descenso del volumen de importaciones. Se ha producido un descenso en el volumen de importaciones (7 por 100) y un incremento del valor (4 por 100) (Cuadro 21). El principal capítulo, en volumen, es el de leche (77 por 100), aunque en valor son los quesos los que tienen un mayor peso en las importaciones del sector. La leche ha disminuido un 12 por 100 en volumen, y proviene de Francia y Portugal principalmente. Fuera de la UE destacar la importación de leche y nata concentrada de República Checa y Eslovaquia. Respecto a quesos, hay un incremento del 17 por 100 en volumen y 12 por 100 en valor, representando este apartado el 56 por 100, en volumen, del total de importaciones del sector. Nuestros principales proveedores son Países Bajos (34.591 toneladas), Francia (26.652 toneladas), Alemania (21.920 toneladas) y Dinamarca (13.020 toneladas). Fuera de la UE, Suiza (1.065 toneladas) y Australia (472 toneladas). Respecto a mantequilla, las importaciones provienen de Nueva Zelanda (2.456 toneladas), Francia (2.216 toneladas), Irlanda y Países Bajos (aproximadamente 1.600 toneladas cada uno). La exportación se ha incrementado en un volumen de 60.000 toneladas (un 29 por 100 respecto CUADRO 21 IMPORTACION LACTEOS Leche... 465.741 48.977 409.916 46.114-12 -6 Mantequilla... 10.148 5.446 11.315 5.700 12 5 Quesos... 97.563 58.495 114.603 65.496 17 12 Total lácteos... 573.452 112.918 535.834 117.310-7 4 12 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

CUADRO 22 EXPORTACION LACTEOS Leche... 165.770 25.179 221.932 32.109 34 28 Mantequilla... 14.076 7.395 9.045 3.943-36 -47 Quesos... 26.997 14.306 36.426 18.999 35 33 Total lácteos... 206.843 46.880 267.403 55.051 29 17 CUADRO 23 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR LACTEOS Importación... 89.162 92.642 106.193 112.918 117.310 Exportación... 35.452 38.122 45.730 46.880 55.051 Saldo... -53.710-54.520-60.463-66.038-62.259 a 1998), pese a un descenso en los envíos de mantequilla (Cuadro 22). El 83 por 100 de las exportaciones son de leche. Nuestros clientes principales son Francia (127.000 toneladas) y Portugal (43.000 toneladas). Destacar los envíos de leche y nata concentrada a Cuba (9.500 toneladas), Irak (5.200 toneladas), Argelia (1.400 toneladas) y Malasia (1.150 toneladas). En cuanto a quesos, se ha producido un incremento del 35 por 100 en volumen. Nuestros principales clientes son Italia, Portugal y Francia. Fuera de la UE, nuestros mercados importantes son Andorra y Estados Unidos, siendo en ambos casos envíos de alto valor unitario. La evolución del sector en los últimos años se recoge en el Cuadro 23. c) Pesca El sector de la pesca es uno de los principales capítulos de nuestra balanza agrícola, dado el importante nivel de consumo existente y la insuficiente producción y capturas de nuestra acuicultura y flota pesquera. La balanza en este sector es claramente deficitaria. En 1999, la importación ha disminuido un 1 por 100 en volumen y un 2 por 100 en valor. Destaca el descenso en conservas de moluscos y crustáceos y el aumento en conservas de pescado y peces vivos (Cuadro 24). Las principales importaciones, en volumen, se refieren a pescado congelado, moluscos y crustáceos, y pescado fresco. El pescado congelado ha sufrido un descenso en volumen y valor, destacando como países de origen, Namibia y Argentina. En muchos casos, este pescado procede de barcos españoles que han optado por constituir empresas mixtas para poder seguir faenando en esos caladeros, lo que conlleva la pérdida del origen comunitario. Los moluscos se importan principalmente de Reino Unido y China, y los crustáceos de Marruecos y Argentina. En cuanto al pescado fresco, se ha producido un ligero incremento, siendo los principales orígenes, Francia, Reino Unido, Dinamarca y Países Bajos. Respecto a las conservas, éstas se importan principalmente de Ecuador y Corea del Sur (las de pescado) y de Países Bajos y Chile (crustáceos). El incremento del 37 por 100 en conservas de pescado se debe principalmente a la importación de lomos de atún de Ecuador (18.362 toneladas), cantidad que se ha duplicado respecto al año anterior, y que se importa dentro del régimen SPG (Sistema de Preferencias Generalizadas). Respecto a la exportación (Cuadro 25) se ha producido un incremento, tanto en volumen como en valor, destacando el aumento producido en DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 13

CUADRO 24 IMPORTACION PRODUCTOS PESQUEROS Peces vivos... 1.183 2.941 1.592 3.377 35 15 Pescados frescos... 219.172 107.666 224.987 117.263 3 9 Pescados congelados... 447.258 121.873 413.769 102.311-7 - 16 Moluscos y crustáceos... 412.651 230.751 417.711 224.639 1-3 Demás preparaciones... 66.644 34.352 64.766 36.897-3 7 Conservas pescado... 45.218 21.969 61.807 25.967 37 18 Conservas moluscos-crustáceos... 13.985 13.048 11.299 11.102-19 - 15 Total pesca... 1.206.111 532.600 1.195.931 521.556-1 - 2 CUADRO 25 EXPORTACION PRODUCTOS PESQUEROS Peces vivos... 2.547 4.131 2.396 2.782-6 -33 Pescados frescos... 69.098 33.783 75.208 50.534 9 50 Pescados congelados... 337.250 63.578 390.555 65.756 16 3 Moluscos y crustáceos... 145.768 62.749 180.057 70.237 24 12 Demás preparaciones... 15.120 12.126 20.837 16.703 38 38 Conservas pescado... 75.549 46.557 76.167 41.374 1-11 Conservas moluscos-crustáceos... 17.967 8.659 19.542 9.321 9 8 Total pesca... 663.299 231.583 764.762 256.706 15 11 CUADRO 26 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR PRODUCTOS PESQUEROS Importación... 386.850 396.115 462.597 532.600 521.556 Exportación... 150.146 181.406 224.671 231.583 256.706 Saldo... -236.704-214.709-237.926-301.017-264.850 moluscos y crustáceos, y preparados de pescado. Hay un incremento de un 50 por 100 en valor del pescado fresco, siendo Japón uno de los destinos en los que destaca el valor de lo exportado (22.778 millones de pesetas), cantidad que duplica el valor de exportación de 1998 a este país. En conservas de pescado, aunque hay un incremento de 1 por 100 en volumen, se produce un descenso de un 11 por 100 en valor, destacando como países de destino los de la UE (Italia, Francia y Portugal). En conservas de moluscos y crustáceos se produce un incremento; nuestras ventas se dirigen principalmente a Francia y Alemania. Con carácter general, puede indicarse que la exportación se realiza preferentemente a la UE, con la excepción del pescado congelado, en donde destacan también los envíos a Nigeria y Ecuador. Hay que indicar que el comercio exterior con los países con los que se negocia la adhesión es prácticamente nulo. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 26. Como puede observarse, la evolución del comercio exterior de estos productos es de crecimiento, tanto en la importación como la exportación, con un ligero descenso en la importación en el año 1999 en relación con el año 1998. d) Cereales y productos de molinería La balanza del sector de cereales y productos de la molinería es, al igual que en años anteriores, negativa. La totalidad de las exportaciones suponen, en cuanto a volumen, algo más del 25 por 100 de las importaciones, si bien en valor, ascienden a más del 35 por 100 del total de las importaciones. Esta situación es debida principalmente a la masiva importación de trigo y maíz, representando ambas más del 90 por 100 de la importación total de este sector. 14 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

En 1999, las importaciones han aumentado en un 3 por 100 en volumen, si bien se ha producido una disminución del 1 por 100 en valor (Cuadro 27). Hay que destacar el descenso producido en harina de trigo (17 por 100), malta (11 por 100), y avena (40 por 100); y el aumento en otras harinas diferentes a las del trigo (41 por 100), y en el apartado otros productos, dentro del cual, hay que destacar los granos de cereales de la partida 1104, cuya importación se ha multiplicado por tres. En el caso del trigo, la importación ha descendido ligeramente, siendo la UE el proveedor por excelencia, destacando Francia con 1,6 millones de toneladas, y Reino Unido con 0,77 millones de toneladas. La cebada proviene íntegramente de los países de la UE, destacando Reino Unido con 94. 773 toneladas, Francia y Alemania (más de 50.000 toneladas cada uno). En cuanto al maíz, se ha producido un aumento del 10 por 100 en volumen. Destacar que la distribución ha variado considerablemente, aumentando los envíos de Argentina (de 0,65 ha pasado a 1,3 millones de toneladas) y Hungría (de 38.785 a 188.152 toneladas), aunque estos fuertes incrementos se ven atenuados por las bajadas en las importaciones de los países de la UE, que han pasado de 1,8 a 1,4 millones de toneladas. También han descendido las importaciones de EEUU, que pasa de 218.307 a 92.645 toneladas. El arroz se mantiene, aunque se produce un ligero aumento en volumen, debido principalmente al incremento en las importaciones de EEUU y Australia, que junto con Tailandia disponen de contingentes arancelarios preferenciales. Respecto de los países de la UE, cuyo volumen supone más de un 35 por 100 de la totalidad de las importaciones, hay que señalar un descenso de más del 20 por 100, debido a la caída en las importaciones de Grecia (de 23.164 a 9.192 toneladas); este descenso se compensa con el incremento producido con Italia que pasa de 18.320 a 25.326 toneladas. En lo referente a otros cereales (centeno, avena, sorgo, alforfón, mijo y alpiste), hay que destacar un descenso en las importaciones debido a la avena, que ha pasado de 59.445 a 23.625 toneladas, si bien esta bajada se ve en parte compensada por el crecimiento en las importaciones en el centeno y mijo. El centeno, la avena y el alforfón provienen en casi su totalidad de los países de la UE; sin embargo, el sorgo proviene en más del 50 por 100 de EEUU; el alpiste en más del 89 por 100 de Canadá, y las importaciones de mijo están repartidas entre los Países Bajos (50 por 100) y Hungría y Rusia (con más de un 40 por 100) En cuanto a las harinas, hay que señalar que, mientras las harinas de trigo se han reducido en un 17 por 100, las otras harinas han sufrido un incremento de un 41 por 100 en volumen. En cuanto a su distribución, destacar la procedencia en el caso de las harinas de trigo casi en su totalidad de los países de la UE, destacando Francia con 15.037 toneladas. Esta situación es similar para el resto de las harinas, destacando en las harinas del resto de cereales Portugal (5.380 toneladas) y Francia (3.294 toneladas). En el caso de harina y sémola de patata, destacar a Países Bajos (5.431 toneladas) y Francia (3.505 toneladas). Respecto a la malta, hay que señalar una disminución del 11 por 100. Los proveedores son los países de la UE, destacando Alemania con 6.519 toneladas. En lo referente al almidón y la fécula, destaca el incremento en un 7 por 100 en volumen. Ambos provienen en su totalidad de los países de la UE, destacando Francia (27.898 toneladas), Países Bajos (16.444 toneladas) y Alemania (11.324 toneladas). En relación con el apartado otros productos, hay que señalar como principal proveedor a los paises de la UE, y destacar el aumento de un 108 por 100 en volumen y un 49 por 100 en valor. Respecto a la exportación, se ha producido un incremento de un 16 por 100 en volumen y un 1 por 100 en valor (Cuadro 28). DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 15

CUADRO 27 IMPORTACION CEREALES Y PRODUCTOS DE MOLINERIA Trigo... 3.427.835 80.696 3.420.277 78.571 0-3 Cebada... 226.667 4.831 210.922 4.527-7 -6 Maiz... 2.733.154 63.204 2.995.009 65.254 10 3 Arroz... 110.676 7.254 111.280 6.945 1-4 Otros cereales... 464.968 10.311 377.112 8.028-19 -22 Harina de trigo... 27.291 1.259 22.702 1.165-17 -7 Otras harinas... 17.110 2.648 24.182 3.044 41 15 Malta... 12.823 770 11.439 697-11 9 Almidón... 57.049 3.544 61.242 3.607 7 2 Otros productos... 33.739 1.200 70.276 1.790 108 49 Total cereales... 7.111.312 175.717 7.304.441 173.628 3-1 El incremento en volumen se debe sobre todo al aumento en más de un 200 por 100 en las exportaciones de cebada. El descenso en el valor se debe al maíz (con una bajada del 36 por 100, lo que supone más de un 3 por 100 en el total del valor de las exportaciones de cereales), y la harina de trigo (con una caída del 41 por 100, que supone un 6 por 100 en el valor total de las exportaciones). Respecto del trigo, señalar que la bajada en volumen (28 por 100), se debe a la disminución de las exportaciones a la UE, que han pasado de 204.492 a 120.518 toneladas. En cuanto a la cebada hay que destacar el fuerte incremento experimentado en el año 1999 de más de un 200 por 100 tanto en volumen como en valor. Los envíos se dirigen a Arabia Saudita (195.981 toneladas, lo que supone un 32 por 100 del total), Argelia (95.225 toneladas) y Marruecos (86.685 toneladas). Esta última cantidad equivale a la totalidad de exportaciones a la UE, si bien hay que destacar que el 98 por 100 de los envíos comunitarios se dirigen a Portugal. Referente al maíz, cabe señalar la caída fulminante ocurrida en 1999, rebajándose en un 48 por 100 el volumen exportado, aunque su distribución no ha variado y siguen siendo los países de la UE los compradores del maíz de España. Estas compras se han reducido a la mitad, y de una forma más o menos proporcional en todos los países comunitarios. Portugal es el principal destino, con 76.744 toneladas, lo que supone el 85 por 100 del total. En cuanto al arroz, se ha producido un ligero descenso en volumen y ha aumentado en valor. Nuestras exportaciones se dirigen en un 77 por 100 a los países de la UE, destacando Bélgica con 89.103 toneladas, seguido de Países Bajos, Portugal, Francia y Reino Unido, cada uno de estos países con algo más de 30.000 toneladas. Para el resto de destinos destacar Rusia (13.505 toneladas), Argelia (10.249 toneladas) y Corea y Siria con algo más de 8.700 toneladas cada uno. En el apartado otros cereales, destacar el incremento de las exportaciones de centeno en más de un 200 por 100, debido sobre todo a las realizadas a China (25.824 toneladas), que suponen un 80 por 100 del total. La avena, por su parte, ha tenido un descenso de un 20 por 100 debido a la reducción de las exportaciones a Portugal, atenuada con el incremento de las realizadas a Italia, Francia y Reino Unido. El mijo ha tenido un incremento de más del 400 por 100, siendo los compradores únicos Portugal y Argelia. En harina de trigo, las exportaciones en 1999 han descendido en un 29 por 100 en volumen y un 41 por 100 en valor. La distribución ha variado, aumentando el porcentaje de las exportaciones a los países de la UE, pasando de algo más de un 5 por 100 en 1998 a más de un 16 por 100 en 1999 (principalmente Francia, Portugal e Italia). Respecto al resto del mundo, si bien los países a los que van dirigidos las exportaciones son Libia, Cuba y Argel, hay que destacar, que en todos estos casos han disminuido respecto a 1998. Aparecen Yemen, Kenia y Georgia como nuevos compradores. En cuanto al apartado otras harinas, destacar una reducción de un 30 por 100 en volu- 16 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

CUADRO 28 EXPORTACION CEREALES Y PRODUCTOS DE MOLINERIA Trigo... 222.632 6.844 160.077 5.148-28 -25 Cebada... 201.145 2.585 610.811 8.588 204 232 Maiz... 176.078 5.002 91.254 3.209-48 -36 Arroz... 348.554 23.451 341.204 23.831-2 2 Otros cereales... 31.639 849 50.204 851 59 0 Harina de trigo... 289.961 9.615 205.495 5.705-29 -41 Otras harinas... 6.271 314 4.364 225-30 -28 Malta... 60.337 2.460 60.187 2.025 0-18 Almidón... 19.552 1.169 56.722 2.711 190 132 Otros productos... 147.821 8.343 162.425 7.990 10-4 Total cereales... 1.503.990 60.632 1.742.743 60.283 16 1 CUADRO 29 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR CEREALES Y PRODUCTOS DE LA MOLINERIA Importación... 218.408 174.533 175.184 175.717 173.628 Exportación... 58.096 69.347 77.670 60.632 60.283 Saldo... -160.312-105.186-97.514-115.085-113.345 men y un 28 por 100 en valor debido a la caída en las exportaciones a la UE, que han pasado de 5.539 a 2.529 toneladas. Esta bajada ha sido en parte atenuada por el incremento de los envíos a Angola (de 445 a 1.512 toneladas). En cuanto a la harina, sémola, polvo y copos de patata destacar un incremento en las exportaciones, si bien ha desaparecido el comercio con Argelia. Respecto a la malta, en 1999 han desaparecido las exportaciones a Alemania, aumentando sin embargo las relativas a Francia y Portugal, y apareciendo como nuevos mercados Reino Unido y Bélgica. En cuanto al resto del mundo, si bien han disminuido las realizadas a Ucrania y Rusia, este año por primera vez se ha exportado a Venezuela (21.473 toneladas), lo que atenúa los otros descensos. Las exportaciones de almidón y fécula han aumentado un 190 por 100, exportándose el 60 por 100 a la UE, destacando Francia con 17.824 toneladas e Italia con 11.904 toneladas; respecto al resto del mundo, tienen importancia Argelia y Taiwan, con 5.000 toneladas cada uno. En el apartado otros productos destacar un aumento en las exportaciones de un 10 por 100 en volumen, si bien ha existido un descenso del 4 por 100 en valor. En el caso de los granos de cereales trabajados, el aumento ha sido un 30 por 100 en volumen y un 40 por 100 en valor. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 29. e) Residuos de la industria alimentaria y piensos La balanza de este sector es negativa. La totalidad de exportaciones suponen un 13 por 100 del volumen de importaciones y un 23 por 100 del valor. Por volumen de comercio cabe destacar los residuos y tortas de aceite de soja y los alimentos para perros (Cuadro 30). En cuanto a los primeros, hay que destacar que ha habido un incremento del 26 por 100, y prácticamente en su totalidad nuestros proveedores han sido Argentina (2,7 millones toneladas), Uruguay (1,8 millones toneladas) y Brasil (0,84 millones toneladas). Con referencia a los alimentos para animales, hay un ligero aumento respecto a 1998, destacando EEUU con 678.507 toneladas, lo que supone casi un 72 por 100 del volumen total, si bien corresponden 12.090 millones de pesetas, menos de un 28 por 100 en el valor total. Sin embargo las importaciones de la UE ascienden a 235.313 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000 17

CUADRO 30 IMPORTACION RESIDUOS Y PIENSOS Residuos... 3.074.924 82.919 3.884.909 91.023 26 10 Preparaciones... 936.454 43.674 942.798 43.856 1 0 Total residuos y piensos... 4.011.378 126.593 4.827.707 134.879 20 7 CUADRO 31 EXPORTACION RESIDUOS Y PIENSOS Residuos... 439.626 14.237 305.571 9.550-30 -33 Preparaciones... 218.895 21.079 245.859 22.298 12 6 Total residuos y piensos... 658.521 35.316 551.430 31.848-16 -10 CUADRO 32 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR RESIDUOS Y PIENSOS Importación... 104.170 118.810 133.802 126.593 134.879 Exportación... 15.647 20.631 28.310 35.316 31.848 Saldo... -88.523-98.179-105.492-91.277-103.031 toneladas, casi un 30 por 100 del volumen total, mientras que en valor son 29.279 millones de pesetas, casi un 67 por 100 del total. La exportación en este sector ha experimentado un descenso de un 16 por 100, resultado de la disminución en la exportación de residuos, de un 30 por 100, atenuado en parte por un incremento en las preparaciones para animales (Cuadro 31). La evolución del comercio exterior en los últimos años se refleja en el Cuadro 32. f) Flores y plantas La balanza comercial española de flores y plantas vivas, en los últimos años, arroja un saldo a favor de las exportaciones. Hay que hacer notar el fuerte incremento de las exportaciones en volumen en 1999 con respecto a 1998 del 31 por 100, mientras que en valor se mantiene prácticamente a los mismos niveles de 1998, situación debida a la bajada abismal de los precios de exportación a la UE como consecuencia de la fuerte competitividad de las flores y plantas procedentes de terceros países a la UE. Las cantidades importadas de flores y plantas, han experimentado un crecimiento respecto a 1998 de un 44 por 100 en valor (Cuadro 33). Al igual que las exportaciones, las importaciones proceden prácticamente de la UE (77 por 100 en 1999),principalmente de Holanda, Francia,e Italia, siendo las plantas vivas con 11.642 millones de pesetas y las flores con 6.193 millones de pesetas los principales productos importados. Las exportaciones españolas (Cuadro 34) se destinan principalmente a la UE, (Holanda, CUADRO 33 IMPORTACION FLORES Y PLANTAS Flores y plantas... 44.822 18.681 64.616 21.443 44,16 14,78 Total... 44.822 18.681 64.616 21.443 44,16 14,78 18 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000