Proxecto VITEA Certificado europeo de podador/a de viña 1. Definición VITEA é un proxecto Erasmus + KA2 no que está a participar o CIFP A Granxa xunto con outros centros que imparten ensinanzas relacionadas coa viticultura, que representan ós países europeos mais importantes na produción de viño. Estas escolas son: Austria: AL Fachschule Krems Francia: EPLEFPA Perigord Slovenia: GRM CBT Novo Mesto Italia: ISISS GB Cerletti, Conegliano Portugal: EPA Carvalhais, Mirandela Hungría: SLMM ES ISCOLA Tokay e FM DA Csapo Daniel Kozepiscola Villany Ademais das escolas, participan no proxecto representantes de empresas do sector vitivinícola e da Administración pública como: Progetto Agricoltura S.R.L. de Italia Consellería de Cultura Educación e Ordenación Universitaria (Xunta de Galicia) Commision nationale ECVET de Francia O obxectivo deste proxecto é unificar criterios para deseñar unha certificación ou carnet profesional de podador/a de viña, que teña validez a nivel europeo Esta certificación corresponderase con dous niveis: a) Nivel básico (Vine Pruner): Para podadores/as que poidan desenvolver o seu traballo de forma autónoma baixo a dirección dun responsable ou xefe de equipo. Este podador deberá de saber facer a poda das viñas, sexa cal sexa o seu sistema de condución ou método de poda. Ademais deberá de coñecer e executar as tarefas de preparación e mantemento do seu equipamento de poda, así como aplicar as medidas de prevención de riscos laborais para este desempeño. b) Nivel avanzado (Advanced Vine Pruner): En primeiro lugar ten que ser un podador básico, pero ademais debe de posuír as competencias sociais e técnicas suficientes para poder exercer como xefe de equipo e coordinar as tarefas do grupo de podadores/as básicos, resolver as dúbidas e
situacións especiais que poidan xurdir, así como de facer cumprir con toda a normativa de prevención de riscos laborais. 2. Fases do proxecto Competencias, coñecementos e habilidades. Reunións do grupo de profesores participantes, para acordar cales son as competencias, coñecementos e habilidades que se deben de exixir a un podador básico e a un podador avanzado, así como coñecer cales son os indicadores para avaliar esta competencia. Francia: Setembro 2015 Eslovenia: Novembro 2015 Sesión de traballo en Francia Portugal: Febreiro 2016 Adega dunha escola de Slovenia Chelo nunha actividade da reunión de Portugal
Hungría: Xuño 2016 Sesión de traballo en Tokay - Hungría Hungría: Outubro 2016 Reunión de Villany - Hungría Avaliación da competencia Deseño dos sistemas da avaliación da competencia profesional, necesaria para acadar unha certificación homologable a nivel europeo. Nesta fase ademais do profesorado implicado no proxecto, participan 4 alumnos por cada centro, facendo o papel dos futuros candidatos á certificación. Para estas tarefas están previstas 2 reunións. Italia: Novembro 2016. Participaron 4 alumnos de cada escola, dos cales 2 fixeron o rol de podadores avanzados. As actividades leváronse a cabo na comarca de Treviso, zona de produción de escumosos (Proseco) con sistemas de poda non habituais para o noso alumnado.
Dimitris (CS Vitivinicultura) podando en Italia Visitando Venecia Austria: Marzo 2017 Certificación Como colofón a este proxecto, tratarase de deseñar cales son os mecanismos necesarios para acadar a certificación por parte dos organismos específicos de cada país. Esta parte do proxecto é a mais complexa, xa que as lexislacións laborais e educativas son diferentes en cada pais. El algúns o proceso está mais ou menos deseñado para outras profesións, mentres que en casos como España, Italia ou Hungría, deberase de procurar buscar a maneira de encaixalo no sistema nacional de avaliación de competencias profesionais ou outro semellante. Para tal efecto, está prevista unha reunión, que será a última do proxecto, que terá lugar en Galicia en maio de 2017.
3. Representación do CIFP A Granxa no proxecto: Profesorado: Consuelo Fernández González Departamento de Industrias Alimentarias Ana Isabel Méndez Álvarez Departamento de Industrias Alimentarias María José Zafra González Departamento de Industrias Alimentarias Pablo Américo Sáa Gonález Departamento de Industrias Alimentarias Alumnado: Axel Aguín Garrido 1º CS Vitivinicultura Sabela Beiro Suárez 1º CS Vitivinicultura Dimitrios Moulakis 2º CS Vitivinicultura Adam Salgado Váquez 2º CS Vitivinicultura