Red Espacio Compartido en Sistemas Agroforestales

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1 B LETÍN Red Espacio Compartido en Sistemas Agroforestales Estimados Miembros de la Red ECO-SAF Reciban ustedes un cordial saludo y deseos de éxitos en las tareas que desempeñan, permitiendo seguir adelante con los objetivos propuestos. Buscando siempre el fortalecimiento de nuestro trabajo que está enfocado principalmente en la difusión de los sistemas agroforestales en Bolivia, nos alegra poder informarles sobre las actividades realizadas y actividades que nos esperan en la Red ECO-SAF. Esperamos que la información plasmada en las siguientes paginas sea de beneficio para ustedes. Feria Agroforestal y del Medio Ambiente en Pairumani Con la participación de mas de 500 Estudiantes y alrededor de 30 Instituciones expositores la Feria Agroforestal y del Medio Ambiente organizado por la Granja Modelo Pairumani en el Parque Ecoturístico de Pairumani fue un éxito. Congreso en Brasil La Granja Modelo Pairumani miembro de la Red-ECOSAF fue invitado a representar ponencia su modelo integral en el XXIII Encuentro Latinoamericano y XIII Conferencia Brasilera Agricultura Biodinámica. Uso eficiente del agua de riego en el Parque Tunari, Bolivia La implementación de parcelas agroforestales y técnicas de manejo de agua en las partes altas de la cuenca facilitan un uso eficiente del agua que disponen las comunidades. Elementos para el diseño e implementación de sistemas agroforestales dinámicos en el semiárido de Cochabamba, Bolivia En la Universidad Católica San Pablo se realizó un estudio integral sobre sistemas agroforestales para evaluar efectos ambientales, económicos y sociales. El uso de pesticidas en Bolivia es alarmante en el mundo La Fundación Heinrich Böll de Alemania ha publicado un articulo sobre el uso de agroquímicos en Bolivia. Los hechos sobre el (ab)uso de sustancias tóxicas en Bolivia motivan a reducir los riesgos para productores y consumidores. Juntos pretenderemos la meta de gestionar el conocimiento en sistemas agroforestales de los diferentes ecosistemas bolivianos, fortalecer la producción ecológica en harmonía con la madre tierra e incidir en las políticas de desarrollo con responsabilidad ecológica, económica y social. 1

2 VIII Feria Agroforestal y del Medio Ambiente Con la participación de mas de 500 Estudiantes y alrededor de 30 instituciones expositores la Feria Agroforestal y del Medio Ambiente organizado por la Granja Modelo Pairumani en el Parque Ecoturístico de Pairumani fue un éxito. Granja Modelo Pairumani, Vinto Participaron mas de 500 estudiantes de la VIII Feria Agroforestal y del Medio Ambiente en el Parque Ecoturístico Pairumani, ubicado en el municipio de Vinto, Cochabamba. El 28 de septiembre mas de 30 instituciones que trabajan en el ámbito de la Agroforestería o medio ambiente en general presentaron sus trabajos trasmitiendo conocimientos, actividades y experiencias en el trato respetuoso a la madre tierra. Durante la feria los estudiantes también tuvieron la oportunidad de participar de una reforestación del parque Pairumani con arboles nativos, enriqueciendo el parque Pairumani en su valor ecológico y recreativo. Los mejores artistas de cada colegio se midieron en el concurso de pintura visualizando la Agroforestería y el cuidado del Medio Ambiente. Se realizaron simulacros de incendio atreves de los miembros del SAR-BOLIVIA, quienes mostraron la importancia de proteger los bosques, evitando los incendios. Para el cierre de la feria se presento un teatro ambiental, mostrando la importancia de los arboles en la naturaleza y el reciclaje de residuos para el medio ambiente. Plantación de árboles con autoridades. Foto: Mateo Sánchez S. Inauguración de la Feria Foto: Mateo Sánchez S. Plantando árboles nativos en el Parque Pairumani. Foto: Mateo Sánchez S. 2

3 Simulacro de incendio, capacitando a los estudiantes. Foto: Mateo Sánchez S. Estudiantes observando el teatro sobre medio ambiente Foto: Mateo Sánchez S. Agradecemos a todas las personas e instituciones participantes por sembrar junto a nosotros mas respeto a nuestra Madre Tierra. XXIII Encuentro Latinoamericano y XIII Conferencia Brasilera de Agricultura Brasilera de Agricultura Biodinámica Sao Paulo, Brasil La Granja Modelo Pairumani fue invitada a representar su modelo integral en Botocatu. La Granja Modelo Pairumani y la Red Ecosaf tuvieron la oportunidad de representar ponencia sobre la experiencia del modelo integral de producción en el Encuentro Latinoamericano y Conferencia de Biodinámica en Botocatu (Sao Paulo) Caminos y encuentros para un organismo Agrícola y Social Se contó con la presencia de cerca 180 participantes, de México, Colombia, Perú, Chile, Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia y de casi todos los estados del Brasil. José Sánchez, Granja Modelo Pairumani, Vinto Las temáticas fueron las siguientes: 1- Introducción a la Biodinámica 2- Cereales Biodinámicas 3- Agroforesteria 4- Cromatografía 5- Compostaje 6- Aceites Biodinámicas 7- Nutrición y gastronomía 8- Plantas Medicinales 9- Hortalizas Biodinámicas 10- Citricultura João Kranz 11- Agricultura Regenerativa Tropical 12- Manejo de Moringa Las temáticas fueron enriquecidas con experiencias diversas de toda Latinoamérica, finalmente se decidió que el próximo encuentro sea en México el 2019 Comité Latinoamericano de agricultura Biodinámica Foto: José Sánchez S. 3

4 Uso eficiente del agua de riego en el Parque Tunari, Bolivia La implementación de parcelas agroforestales y técnicas de manejo de agua en las partes altas de la cuenca facilitan un uso eficiente del agua que disponen las comunidades. Revista LEISA, Rubén Maldonado y Serafín Vidal, Proyecto Agroforestería Dinámica, Fundación AGRECOL Andes y Naturefund (Alemania) La Fundación AGRECOL Andes promueve la implementación de parcelas agroforestales con el uso eficiente del agua en cuatro municipios, Sacaba, Tiquipaya, Quillacollo y Vinto, que forman parte del Parque Nacional Tunari. La propuesta de agroforestería dinámica es considerada un enfoque innovador para el cultivo de alimentos sanos y nutritivos, libres de agroquímicos y con bajo uso de insumos externos. Además es importante destacar que a través de esta agricultura se reconstruye el ecosistema del lugar. Por lo tanto mediante Sistemas Agroforestales es posible producir alimentos y a la vez contribuir a la conservación el Parque Nacional Tunari. Como complemento de las parcelas agroforestales con énfasis en frutales se desarrolla la técnica de mejoramiento de los sistemas de riego por aspersión o goteo con depósitos circulares semisubterráneos. Tradicionalmente las familias agricultoras del parque riegan por inundación y en otros casos por aspersión; no cuentan con depósitos de almacenamiento de agua y tienen los turnos de riego cada 10 a 20 días, con lo que los cultivos sufren por falta de agua y su productividad es baja. El diseño circular del depósito de almacenamiento permite la distribución de las fuerzas de presión de manera uniforme sobre las paredes de la infraestructura. Además su forma semisubterránea con anclaje en el suelo favorece la estabilidad del depósito de almacenamiento. Agua para la comunidad. Foto: Serafín Vidal Depósito circular de agua en el Parque Nacional Tunari. Foto: Serafín Vidal Las técnicas de construcción son sencillas y de bajo costo porque se utiliza el adobe como molde para el vaciado de la pared; no se utilizan tablas, listones, clavos ni puntales (los gobiernos municipales licitan 4

5 depósitos rectangulares cuyos costos pueden servir para construir hasta 10 depósitos circulares del mismo tamaño), y se elaboran de acuerdo a las condiciones de las familias agricultoras. Uso eficiente del agua de riego. Foto: Serafín Vidal Metodológicamente las familias de productores y el personal de la Dirección de Desarrollo Productivo del municipio participan en el diseño de la obra de riego y en su socialización. Los materiales locales (piedra, arena, adobe, herramientas) y la mano de obra son aportados en su totalidad por las familias; los materiales no locales (cemento, fierro, alambre, tuberías, llaves y accesorios), se adquieren con aporte en efectivo de manera tripartita entre las familias de productores, la alcaldía y la fundación AGRECOL Andes. La construcción de depósitos de agua circulares se desarrolla económicamente consolidada. La intención es innovar y seguir desarrollando formas y maneras de construcción de obras de riego. Articulo completo: so-eficiente-del-agua-de-riego-en-elparque-tunari-bolivia-2/ 5

6 Elementos para el diseño e implementación de sistemas agroforestales dinámicos en el semiárido de Cochabamba, Bolivia En la Universidad Católica San Pablo se realizó un estudio integral sobre sistemas agroforestales para evaluar efectos ambientales, económicos y sociales. Mauricio Azero Alcocer Grupo de Investigación en Agroecología y Gestión Sostenible de Suelos, Ingeniería Ambiental, Universidad Católica Boliviana San Pablo Este proyecto fue implementado entre los años 2016 y 2018 por el Grupo de Investigación Agroecología y gestión sostenible de suelos de Ingeniería Ambiental de la Universidad Católica Boliviana San Pablo, con el nombre de Proyecto PIA.ACC-UCB.28. El principal aprendizaje que buscaba lograr este proyecto era recuperar elementos que hacían al éxito de los sistemas agroforestales y traducirlos a prácticas de diseño e implementación, que permitieran consolidar los aprendizajes obtenidos por los diferentes proyectos. Concretamente, algunas hipótesis que se atribuyen a los sistemas agroforestales dinámicos (SAFD) como beneficios potenciales son las siguientes: protegen al suelo de la desecación, sirven para prevenir la erosión hídrica y eólica, brindan un mantillo al suelo e incrementan el nivel de materia orgánica del mismo a partir de la poda, mantienen la actividad microbiana edáfica durante el año, mejoran la infiltración y el almacenamiento del agua, diversifican la producción permitiendo fortalecer la resiliencia de los sistemas agrícolas, permiten una producción menos dependiente de insumos externos, etc. El trabajo evalúa 10 estudios de caso de SAFD, con el objetivo de obtener de estas experiencias, aprendizajes que permitan reflexionar sobre aspectos del diseño y la implementación de SAFD en la zona semiárida de Cochabamba, Bolivia. Se planteó una metodología que permita el abordaje multidimensional: calidad de suelos, almacenamiento de Carbono, relaciones entre especies leñosas, composición de especies, indicadores de edafoclima y tolerancia al fuego de las especies leñosas. Estudiantes recolectando datos en parcelas SAFD Los resultados muestran que los SAFD son capaces de aportar de manera significativa en la recuperación de los suelos degradados, tienen una mayor calidad productiva y ambiental y son sistemas climáticamente inteligentes por su fijación de Carbono en la biomasa y los suelos. El estudio se puede solicitar en la Universidad Católica Boliviana San Pablo: Tel Int. 217, Estela Herbas. 6

7 El uso de pesticidas Bolivia esta aumentando rápidamente La Fundación Heinrich Böll de Alemania ha publicado un estudio de caso sobre el uso de agroquímicos en Bolivia. Los hechos sobre el (ab)uso de sustancias toxicas en Bolivia motivan a reducir los riesgos para productores y consumidores. Ulrike Bickel, Fundación Heinrich Böll, Alemania, Noviembre 2018 En Bolivia, el uso de pesticidas se ha multiplicado por seis en los últimos 10 años a más de 62,000 toneladas de importaciones por año en La mayoría son altamente tóxicos y están prohibidos en otros países. Este es el resultado de una reciente Investigación de tesis de maestría que examina las dimensiones y los efectos del uso de pesticidas en Bolivia. El trabajo consiste en un estudio de caso empírico de pequeños agricultores en cuatro ecoregiones bolivianas, entrevistas de expertos con organizaciones gubernamentales y no gubernamentales en marzo de 2018, análisis de hallazgos científicos y de políticas sobre el uso de pesticidas en Bolivia, incluida la intoxicación aguda y crónica y los impactos en los ecosistemas. Uso de Agro tóxicos En el corazón del trabajo se encuentra una comparación compleja de plaguicidas aprobados por Bolivia con las listas de la Red de Acción en Plaguicidas (PAN) sobre plaguicidas altamente tóxicos y prohibidos en otros países, con Clasificaciones de Toxicología de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Salud Mundial FAO y de la OMS, con prohibiciones de la UE y la Lista Negra de Greenpeace de pesticidas altamente peligrosos aprobados por la UE. Esta comparación mostró que casi tres cuartas partes de los plaguicidas autorizados en Bolivia son altamente tóxicos y gran parte de ellos están prohibidos en la UE y otros países. No solo las grandes granjas industriales están rociando intensamente pesticidas en las tierras bajas del este de Bolivia, que se caracteriza por la soja y otros monocultivos para la exportación. Los agricultores familiares también se encuentran cada vez más en el enfoque de la propaganda omnipresente de los importadores de pesticidas (Bolivia no produce, sino importa todos los pesticidas). Son atraídos por las promesas de las compañías agroquímicas debido a los bajos niveles educativos y la falta de asesoramiento alternativo. Este hallazgo contradice a la presentación común que difunde la política de desarrollo en la cual la agricultura familiar en pequeña escala de hecho es agroecológicamente en armonía con la naturaleza y produce alimentos saludables. El aumento agudo en el uso de pesticidas en Bolivia es más reciente: según un estudio representativo realizado por el Ministerio de Salud de Bolivia en 2015, la mayoría de los agricultores encuestados comenzaron a usar pesticidas hace menos de 5 años (38%); Casi el 30% ha usado agroquímicos durante 5-10 años, y poco mas de un tercio (31%) ha usado venenos agrícolas por más de 10 años. Según el estudio, la mayoría de la población rural que usa pesticidas tiene un bajo nivel de educación formal: casi dos tercios (62.5%) tenían solo educación primaria; Otra cuarta parte (24,8%) de la educación secundaria. Efectos ambientales, sociales, económicas y para la salud El uso de pesticidas es arbitrario y caótico: muchos agricultores mezclan los cócteles de pesticidas altamente tóxicos de insecticidas y fungicidas, a menudo sin usar la ropa protectora necesaria. En ausencia de instalaciones de recolección y eliminación, grandes cantidades de contenedores de pesticidas vacíos no se eliminan de manera adecuada, sino están votados y contaminan las granjas, el agua, el suelo y los ecosistemas. Casi la mitad de los campesinos encuestados por el Ministerio de Salud dijeron que ya habían tenido síntomas agudos de envenenamiento durante o poco después del uso de pesticidas. Sin embargo, su 7

8 conocimiento, especialmente sobre los efectos crónicos a largo plazo del uso de pesticidas en la salud y los ecosistemas, es muy bajo. Por lo tanto, esta tesis de maestría ha evaluado los estudios científicos disponibles y los hallazgos que indican que la exposición a toxinas agrícolas conduce a enfermedades graves como el cáncer, el Alzheimer, el Parkinson, los trastornos hormonales, la degradación del sistema nervioso, los abortos espontáneos, las malformaciones, los trastornos del desarrollo y la esterilidad / infertilidad. Además del riesgo de la exposición directa a los pesticidas para los agricultores, sus familiares y residentes, existe un riesgo significativo para los consumidores de comer alimentos contaminados con pesticidas: en repetidas ocasiones, controles independientes de alimentos en los mercados bolivianos han encontrado, por ejemplo residuos de pesticidas altamente tóxicos muy por encima de los límites permitidos en tomate y lechuga. Bolivia no es un caso aislado. Los agricultores familiares en muchos países en desarrollo están apuntando cada vez más a la industria agroquímica como clientes y están inyectando pesticidas altamente tóxicos, por ejemplo el probablemente carcinógeno glifosato y la herbicida Paraquat dañino para el sistema nervioso < Al hacerlo, ponen en peligro sus propias vidas, contaminan el suelo y el agua, matan a los insectos beneficiosos y desestabilizan cada vez más los ecosistemas; Muchos productos agrícolas que entran a los mercados están contaminados con residuos de pesticidas. Desde un punto de vista tanto ecológico como económico, los agricultores convencionales se encuentran en un círculo vicioso ("caminadora con pesticidas"): ven una creciente infestación de sus cultivos con plagas y enfermedades, que son síntomas de la creciente inestabilidad de sus ecosistemas. Por lo tanto, se ven obligados a comprar pesticidas cada vez más tóxicos y costosos, mientras que los bajos ingresos por los productos a menudo ni siquiera cubren sus insumos, y mucho menos su trabajo. Algunos incluso se endeudan cuando los comerciantes de agroquímicos ponen en préstamo anticipadamente semillas, fertilizantes artificiales y pesticidas. Alternativas sostenibles y saludables Como una alternativa sostenible adecuada para garantizar la producción no tóxica de alimentos saludables, se presenta el concepto de agroecología incluyendo la Agroforesteria, que es difundido tanto por la sociedad civil boliviana, como por la Federación Mundial de Pequeños Productores, La Vía Campesina y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO. La agroecología, se refiere tanto a la ciencia y los movimientos socioecológicos como a la práctica agrícola en la preservación a largo plazo de los ecosistemas. 8

9 Boletín ECO-SAF Junio 2018 Cualquier duda, comentario o información a compartir que tenga, estamos muy agradecidos de recibir sus ideas, inspiraciones o experiencias a nuestro correo de la Red ECO-SAF (redecosaf@gmail.com). Atentamente, Junta Directiva, Red ECO-SAF Sistemas Agroforestales Los Sistemas Agroforestales son la construcción de organismos vivos semejantes a la dinámica de un bosque natural, cuyos beneficios ambientales son casi inmediatos, a mediano y largo plazo, reportan beneficios sociales y económicos, son un método de producción forestal y agrícola viable y responsable para la mitigación al cambio climático.