La innovación en la industria agrolimentaria

Transcripción

1 La innovación en la industria agrolimentaria Dr. Federico Morais

2 Como es la.

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4 Sector de IAB en España Clase media de PYMES de la IAB

5 Tira y afloja, coste beneficio

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7 Población 4,4 millones hogares de un solo miembro 34,8% del mercado matrimonio con hijos pequeños 8 millones inmigrantes 18% de la población mayor de 65 años Población senior en crecimiento, 19,2% en millones de hogares senior 27% del consumo

8 Las fuentes del crecimiento en Estados Unidos ( ) Tasa de crecimiento renta nacional 2,92 100,0 Trabajo 0,93 31,8 Avance conocimientos 0,82 28,1 Capital 0,55 18,8 Educación (Capital Humano) 0,42 14,4 Asignación recursos 0,23 7,9 Escala 0,26 8,9 Otros -0,29-9,9 Fuente: Denison, 1985.

9 dolares PIB MUNDIAL, EL CRECIMIENTO ECONÓMICO A LO LARGO DE LA HISTORIA año

10 Producción científica en España

11 Aportación española a la producción científica mundial

12 Aportación de la I+D al PIB ( 2009) España Francia Alemania E-27

13 La eterna paradoja española PIB Alemania Reino Unido Francia Italia España 5º (UE-27) 4º Zona Euro 13º Mundial Producción Científica (publicaciones) España 9º Mundial Índices Innovación (posición de España) Más citadas: 12º IUS (UE-27) IUS (Europa) 18º 21º Global Competitiveness Report (WEF) 36º

14 Proceso de Investigación y Generación de resultados Protección Valorización y comercialización Cadena de producción y transferencia de I+D Sistema Universitario Gallego (SUG) Investigación y Desarrollo (I+D) Transferencia de Tecnología Mercado Recursos I+D 113M PCI* 71 Pat total 5 Licencias retorno anual Investigadores Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas

15 Proceso de Investigación y Generación de resultados Protección Valorización y comercialización Cadena de producción y transferencia de I+D Universidad de Oxford Investigación y Desarrollo (I+D) Transferencia de Tecnología Mercado Recursos I+D 534M Investigadores PCI*. 64 Pat total 69 Licencias 6,7M Retorno anual 15 Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas

16 RATIOS Universidades Galicia ratio con respecto a inversion 0,654 Universidad de Oxford 1,25 (casi el doble) Univerasidades Galicia ratio respecto investigadores 0,11 Univesidd de Oxford 1,52 ( mas de 100 veces) 16

17 Colaboración Universidad e Industria e Innovación Patentes tríadicas por habitantes 2007

18 Flujo de Innovación Dinero I+D

19 Genes y vida=> transferencia de conocimiento Los genes son programas informáticos escritos con un codigo ADTG ( código genético) Que en determinados entornos altamente específicos son capaces replicarse dar órdenes a las células para a partir de un aminoácido dar lugar a una proteína. ( David Deutsch, The fabric of reality)

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23 Aberdeen ( 2009)

24 11 Federaciones nacionales europeas de la industria de alimentación y bebidas: SPES Spread European Safety

25 ETP Food: Food for Life Investigación enfocada estratégicamente y concretada en nutrición y tecnologías de alimentos que promueva productos de nuevos, innovadores para mercados nacionales, regionales y globales. Estos productos, juntos con cambios recomendados de regímenes dietéticos y modos de vivir, tendrán un efecto positivo sobre la salud pública y la calidad total de vida [" la adición de la vida a años "], ganando la confianza del consumidor

26 Salud con los años: Objetivo Para influir en los estados de la edad y dar un régimen personalizado de nutrientes, estilo de vida y consejos para una longevidad saludable. Bienestar/ Apariencia Añadir vida a los años Edad

27 Available at A web based document that will be continuously revised Aviso: las innovaciones tecnológicas disruptivas son difícilmente predecibles

28 Logros de la ETP

29 Working on a dream

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32 MISIÓN La plataforma tecnológica FOOD FOR LIFE SPAIN debe ser la interfase para el diálogo entre la sociedad civil y la Administración en todos los temas relacionados con la Innovación y la I+D de la cadena de valor.

33 El cambio de modelo: Trabajando con la Gente acción basada en el Capital Relacional

34 Organización

35 Agenda estratégica de investigación

36 Comision Europea Topic CDTI Food for Life ( Europa) H-2020: KIC Plataformas nacionales ; en PPP España Food for life- Spain Eureka Iberoeka -Ekas Gobiernos autonómicos Gobiernos nacionales Financiación proyectos nacionales

37 Proyectos promovidos de 30 + de 35 + de de 100 Nº Proyectos Financiación + de 80 M + de 83 M + de 118 M + de 95 M + de 190 M

38 Compra pública innovadora 1. PUEDE UNA PLATAFORMA CONOCER LAS NECESIDADES DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA? 2. EN CASO AFIRMATIVO, CÓMO? 3. CONOCE LA ADMINISTRACIÓN PUBLICA SUS NECESIDADES?

39 En el caso de que hubiera una demanda tecnológica temprana: que ministerios tendrian interés en el sector agroalimentario? Defensa? Sanidad? MAGRAMA? MINECO?

40 Son innovadoras las PYMES de la IAB? La pyme es la primera manifestación empresarial del ciudadano. Y esta nueva visión de la innovación confirma que la pyme necesita la llamada "innovación en sentido amplio"

41 Distribución porcentual según clústers de diferentes muestras

42 Empresas que realizan I+D > 250 personas ocupadas

43 Empresas que realizan I+D < 250 personas ocupadas( PYMES)

44 NUEVOS RETOS y OORTUNIDADES DEL ESPACIO EUROPEO DE INVESTIGACIÓN, PPP (partenariados públicos privados)

45 Agencias nacionales de financiación (ETP Mirror Group) Industria europea de alimentos y bebidas Plataformas tecnológicas nacionales Gobiernos nacionales ETP Food for Life NUEVOS Horizon RETOS 2020 DEL Comisión Europea Instrumentos: ESPACIO EUROPEO PPP, JTI EIT, KIC EIP, JRC DE INVESTIGACIÓN JPI

46 Partenariados Público Privados (PPP) SPIRE -Sustainable Process Industry through Resource and Energy Efficiency -

47 A largo plazo, Impacto positivo en la economia de la Eurozona Business: estimulara a los emprendedores a crear nuevos mercados Empleo : crear mas puestos de trabajo Academia: animar a la Academia a trascender al mercado

48 Background Plan Económico Europeo de Reindustrialización Medidas especificas en I+D de partenariados públicos privados en 3 sectores: AutomÓvil Green Cars (GC) Construcción - Energy Efficient Buildings (EeB) Fabricación Fabrica del futuro (FoF)

49 49 Un modelo de relación entre la ciencia y los inversores privados. OIS 2012

50 Procesos indutriales de la cadena de valor Raw Materials Process Industry: Chemical, biochemical, and physical NO APARACE LA transformation and formulation of raw materials using continuous and batch processes into Materials with new properties and functionalities INDUSTRIA Discrete Manufacturing: ALIMENTARIA Components & Products

51 PPP que se transforma en una JTI

52 INVESTIGACIÓN EIT- KICs, Comunidades de innovacon Crecimiento y y puestos de conocimiento trabajo EDUCACIÓN INNOVACIÓN

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55 RETOS

56 Oportunidades H2020 EIP RIS3

57 Tomada de José Ramón López Pardo, MAGRAMA

58 Sector de IAB en España Clase media de PYMES innovadoras de la cadenade valor de la IAB

59 Como hacerlo CREAR UNA CLASE MEDIA DE CIENTIFICOS Y TECNÓLOGOS NECESITAMOS ESPECIALISTAS DE AMBOS LADOS EN AGITAR EL MUNDO ACADÉMICO E INDUSTRIAL PARA QUE LA REACCIÓN SE PRODUZCA

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61 Y utilicemos Tecnología Talento Tolerancia

62 La Teoría de las tres T (R.Florida) Talento Tecnología Tolerancia

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64 Muchas gracias