Maquinaria y mobiliario de cocina

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1 desde 1876 COCCIÓN REFRIGERACIÓN LAVADO APARATOS DE COCINA Maquinaria y mobiliario de cocina

2 BARTSCHER - EL SURTIDO COMPLETO Apreciado distribuidor apreciado gastrónomo: Con los productos de la marca Bartscher encontrará soluciones idóneas para muchos ámbitos de la gastronomía, hostelería, cantinas y comedores comunitarios. El nuevo catálogo de Bartscher le ofrece para ello múltiples y variadas posibilidades: Descubra los equipamientos más vendidos o las novedades más actuales que facilitan el día a día en la cocina. Nuestro catálogo completo cuenta con unos 1900 artículos, todos ellos disponibles gracias a nuestro moderno sistema de almacenaje en estanterías altas automatizadas, que nos permite servir a todos nuestros distribuidores en muy pocos días, con rapidez y sin problemas. Nos importa mucho estar cerca del cliente, por lo que exponemos en muchas ferias nacionales e internacionales, organizamos cursillos de formación y nos mantenemos todo el año a su lado como interlocutores competentes. Contamos con delegaciones y representantes tanto a nivel nacional como internacional. No dude en contactarnos si tiene cualquier pregunta sobre nuestros productos o si no encuentra un determinado artículos; será un placer atenderle. Andreas Heumüller Director General Markus Kosfeld Jefe de Marketing HISTORIA 1876 Fundación de la empresa en Geseke 1959 Inicio de las ventas en todo el territorio nacional federal de aparatos y dispositivos para la gastronomía 1971 En Geseke se erige un nuevo almacén Bartscher GmbH Experiencia y competencia desde 1876 Desde la fundación de la empresa en el año 1876 y durante las últimas décadas, Bartscher GmbH ha ampliado de forma consecuente su posición hacia el liderazgo en el mercado de Alemania como proveedor de equipos de cocina Planificación y construcción de una nueva planta en Salzkotten 2004 Ampliación con nuevos edificios 2006 Construcción de una nueva nave de almacén con salas de formación y una sala de exposiciones 2011 Construcción de un sistema de Paternoster para el abastecimiento más eficaz y rápido de piezas de recambio 2012 Ampliación con nuevos edificios 2014 Ampliación con 3 Paternoster adicionales para aprox recambios 2014 Ampliación de la superficie de envíos de exportación

3 Alemania, Salzkotten Países Bajos, IJsselstein Francia, Reims Suiza, Küssnacht am Rigi Austria, Strasswalchen Polonia, Varsovia Ucrania, Ivano-Frankivsk Rep. de Moldavia, Chisinan Federación Rusa, Moscú China, Shanghai 10 Bartscher - Internacional Fuertes en Europa: con sucursales en distintos países europeos nos aseguramos de que nuestro convincente y completo surtido de productos, junto con todos nuestros servicios de gestión y asesoramiento, estén siempre cerca de usted. Calendario de ferias 2015 Una vez más en 2015 presentaremos las últimas tendencias en todas las ferias nacionales e internacionales importantes. Visítenos y pruebe nuestra selección de productos. Nuestro showroom en Salzkotten está a su disposición todo el año para realizar presentaciones de productos y cursos de formación. Enero HORECAVA, Ámsterdam SIRHA, Lyon Febrero GULFOOD, Dubai HOGA, Nuremberg Marzo INTERNORGA, Hamburgo EUROGASTRO, Varsovia Abril ALLES FÜR DEN GAST, Salzburgo Octubre PIR, Moscú HOST, Milán Noviembre INTERNORGA, Hamburgo ISS GUT!, Leipzig ALLES FÜR DEN GAST, Salzburgo 3

4 La tecnología de cocinas industriales de Bartscher significa: Marca conocida Calidad sólida y buen servicio Amplia gama de productos Excelente relación calidad/precio Por tercera vez consecutiva se nos ha otorgado el premio de los lectores "BEST of Market" en cuanto a servicio, calidad y relación calidad/precio. Los lectores de las revistas "first class", "GVmanager" y "24 Stunden Gastlichkeit" nos eligieron en 2012 para ocupar el tercer puesto en la categoría "Técnica de cocción". En el año 2013 & 2014, la empresa ha conseguido el 1er puesto en la categoría "Accesorios de cocina". Otra confirmación más de la calidad de nuestros productos son los resultados de las pruebas de la revista alemana ETM, durante las cuales obtuvieron una puntuación de "NOTABLE" el cortafiambres 195 y el exprimidor "Top Juicer", mientras que la parrilla de cerámica GP 1200 destacó como vencedora en cuanto a relación calidad/precio. Competencia logística En nuestros modernos almacenes automatizados estocamos todo nuestro completo surtido de productos, para poder servirle su pedido en el mínimo tiempo posible. La entrega rápida se realiza mediante transportista o servicio de paquetería. Servicio rápido Nuestro almacén de recambios está organizado con un sistema paternoster controlado por microprocesador. Con un óptimo aprovechamiento del espacio podemos disponer de más de piezas de recambio de forma centralizada, para poder suministrar de inmediato en cualquier circunstancia. Para nosotros el servicio tiene un valor prioritario, que demostramos a diario, y no solo con un rápido suministro de recambios. 4

5 POR QUÉ SOMOS EL SOCIO ADECUADO PARA USTED EXPERIENCIA DE AÑOS EN EL SECTOR Al igual que en nuestros productos, se puede confiar en nosotros: llevamos 138 años cumpliendo los requisitos más exigentes y recientes en cuanto a asesoramiento y técnica. Bartscher es sinónimo de experiencia y competencia en el sector de las cocinas industriales. SURTIDO COMPLETO Todo lo que necesita un profesional: desde soluciones integrales para cocinas industriales hasta aparatos pequeños, pasando por las exclusivas salamandras Hi-Light. Nuestra gama de productos es única y, gracias a nuestro extenso almacén, podemos realizar las entregas con gran rapidez. ORIENTACIÓN HACIA EL CLIENTE Usted es muy exigente y nosotros estamos ahí para satisfacerle. Para ello contará con la ayuda de una persona de contacto. Una línea telefónica de asistencia competente y accesible para el cliente completa nuestra gama de servicios. AMPLIO PAQUETE DE SERVICIOS El servicio de mantenimiento y reparación, rápido y eficaz, minimiza el tiempo que puedan estar sus aparatos sin funcionar. Procuramos que sus clientes no tengan que renunciar a nada. CALIDAD Un diseño resistente, un acabado perfecto y la ergonomía son nuestros valores. Nuestros productos han sido concebidos para profesionales de la cocina: duraderos, fáciles de limpiar y con eficiencia energética. 5

6 INFORMACIÓN IMPORTANTE La prestación de los servicios se realiza conforme a nuestras Condiciones Generales de Contratación. Los datos sobre los pesos de los aparatos no incluyen el embalaje ni el medio de transporte (europalet, palet desechable). Precios indicados en Euros sin IVA. Raparaciónes en los aparatos pequeños: Para qualquier tipo de reparación, los aparatos pequeños tienen que ser devueltos a nuestro almacen, o al distribuidor. Encontrará la información más reciente sobre los nuevos productos y campañas en: Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str Salzkotten Alemania Equipos de cocina Gama calor Cocinas centrales 8-11 Serie Ambassade Serie Serie Serie Montaje sobre zócalo 49 Montaje en puente 49 Serie Marmitas fijas 65 Sartenes basculantes Cocinas China 68 Freidoras 69-71, Parrillas de piedra volcánica 72 Asadores de sobremesa 73 Fogones 74 Hornos de convección 76-79, 221 Hornos conv. y vapor 83-96, 221 Hornos de baja temperatura 97 Asadores de pollos 98 Salamandras Tostadoras Microondas Pizza / Pasta Vitrinas calientes/frías Hornos para pizza , 220 Amasadoras Laminadoras 104 Máquina de pastas Vitrinas calientes , 119, 120, 122 Vitrinas frías , 119, 121, 123 Gama frío Vitrina expositora refrigerada 125 Mini-vitrinas refrigeradas Neveras , 131 Abatidores de temperatura 130 Cámara frigorífica 132 Saladettes Mesas refrigeradas pequeñas 135 Expositores refrigerados 136 Mesas refrigeradas para pizza y sandwich 137 Mesas refrigeradas Máquinas de cubitos de hielo Fotos: Fotolia.com / Yuri Arcurs Lsantilli Svenja98 foodmaster Irochka HL Photo Yantra Thomas Perkins momanuma Esther Hildebrandt LUMIERES Brenda Carson Victoria German Robert Neumann Rechitan Sorin Brigitte Bonaposta Alexander Inglessi Brebca guy 2jenn cagnottojack draghicich fudio afitz M.studio Lucky Dragon dreamstime.com / Smokefish 6

7 Lavado e higiene Lavavasos Lavavajillas Centros de lavado Cestas de lavado Equipos descalcificadores 160 Pulidoras de cubiertos 161 Pulidora de vasos 161 Muebles de acero inoxidable Snack grill Aparatos de sobremesa Sartenes multifunción Paella Parillas contacto Planchas Fry top Planchas 190 Dispensadores de salsa 216 Cortadores de salchichas 217 Calentadores Estanterías 163, 167 Estantes 164 Mesas de trabajo 165, 166, 168 Armarios de pared 165 Armarios con puertas corredizas 169 Fregaderos Campanas extractoras Carros 229, Preparación Cocedores de arroz Cocedores de pasta 181 Placas inducción Wok de inducción Placas vitroceramicas 198 Hornillos eléctricos 199 Hornillos a gas Sartenes 202 Ollas 203 Baños maría Carros bañomaría Vitrinas calientes 208 Calentadores 208, 209 Calentadores de platos 210 Calientaplatos 212, 213 Placas calentadoras 210, 211 Calientatazas 213 Maquinas de perritos calientes Calentadores de salchichas 215 Contenedor isotérmico 230, 231 Dispensadores de bebida 278 Marmitas de sopa Chafing dish Combustible Chafing dish Cubetas Gastronorm Porta-notas 228 Cuberteros 228 Balanzas Industriales 234 Batidoras 235, 257 KitchenAid Peladoras 240 Cortadoras de verdura 241 Rallador tambor 242 Picadoras de carne Cortadoras Envasadoras de vacío Tablas de corte 250 Termómetros Soplete 291 Cafetería / Bar Picadoras de hielo 141, 258 Dispensadores de cereales 232 Expositores buffet 233 Heladera 254 Licuadoras 255, 256 Refrigerador Bag-In-Box 258 Batidoras 257, Gofreras Creperas 264 Máquinas de café Espumador de leche 272 Dispensador de agua caliente 279, 280 Termos para vino caliente 280, 281 Soporte publicitario 295 Terraza Estufas para terraza 296 Ceniceros 297 Mesas/bancos Barbacoa de pie/mesa 299 Matamoscas eléctricos 300 Equipamiento para hoteles Porta Maleta 301 Limpiazapatos 301 Secamanos de pared 302 Dispensador toallitas 302 Dispensador jabón 303 7

8 Cocinas a gas Cocinas a gas - Cocina profesional a gas Las ventajas del uso de una cocina a gas hablas por sí mismas: la llama se puede regular con precisión, el calor es inmediato y se consigue la mejor cocción al punto, con el uso de prácticamente cualquier tipo de utensilio - sartenes, cacerolas o woks. Las cocinas a gas de la serie MFG de Bartscher forman un grupo potente: una llama piloto fácil de usar, rejillas macizas de fundición que aguantan prácticamente cualquier prueba de carga y los quemadores, óptimamente distribuidos, para que los cocineros más ambiciosos puedan tener hasta seis sartenes y cazuelas puestas a la vez. Con un rendimiento de 3,5 a 6,0 kw, los quemadores se encargan de distribuir el fuego bajo las ollas con total uniformidad. A medida está el amplio horno eléctrico con insertos en formato 2/1 GN. Tras su uso, tanto la cocina a gas como el horno se limpian fácilmente gracias a su construcción de alta calidad. Cocina profesional hecha fácil. Cocinas a gas MFG Cocina a gas de acero inoxidable Parillas macizas de hierro fundido Quemador de gas con piloto de seguridad Encendido manual Llama del piloto Horno eléctrico 2/1 GN Patas de acero inoxidable con altura regulable Tiradores de acero inoxidable Preparado para gas natural, inyectores para gas propano incluidos Cocina a gas de 4 fuegos MFG 7340 con horno eléctrico 2/1 GN Medidas: 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: gas 19,0 kw 4 fuegos: 2 x 3,5 kw / 2 x 6,0 kw Horno eléctrico 2/1 GN Enchufe arriba e abajo, extracción de vahos 650 x 580 x 260 mm (an. x prof. x al.) 6,0 kw / 400 V Hz 2 NAC Rango de temperatura: de 100 C a 300 C Incluye 1 rejilla Peso: 102,4 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.489,- Preparado para gas natural B A A B A 3,5 kw B 6,0 kw 19,0 kw potencia nominal total 8

9 Cocinas a gas Cocina a gas de 6 fuegos MFGO 7060 con parte inferior abierta Medidas: 1200 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 28,5 kw 6 fuegos: 3 x 3,5 kw / 3 x 6,0 kw Peso: 79,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.298,- Preparado para gas natural B A A B B A A 3,5 kw B 6,0 kw 28,5 kw potencia nominal total Cocina a gas de 6 fuegos MFG 7360 con horno eléctrico 2/1 GN y parte inferior abierta Medidas: 1200 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: gas 28,5 kw 6 fuegos: 3 x 3,5 kw / 3 x 6,0 kw Horno eléctrico 2/1 GN Enchufe arriba e abajo, extracción de vahos 650 x 580 x 260 mm (an. x prof. x al.) 6,0 kw / 400 V Hz 2 NAC Rango de temperatura: de 100 C a 300 C Parte inferior abierta: 352 x 535 x 380 mm (an. x prof. x al.) Incluye 1 rejilla Peso: 129 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.979,- Preparado para gas natural 9

10 Cocina a gas* Cocinas de iniciación - Con cinco fuegos Las cocinas de la serie de iniciación de Bartscher combinan el confort de las "grandes" - ahorrando espacio con cinco fuegos, con un amplio horno multifunción. Una solución ideal para cuando desee obsequiar a sus invitados a deliciosos platos en ocasiones especiales o eventos frecuentes; por ejemplo en la pequeña gastronomía, en asociaciones o en casa del cocinero aficionado. Puede elegir entre distintas cocinas a gas o una vitrocerámica. Todos los modelos en versión acero inoxidable 18/10 de alta calidad con patas regulables en altura, puerta de horno de acristalado múltiple y un ancho de 900 mm. Las cocinas a gas llevan rejilla de hierro fundido, encendido electrónico con una mano y quemadores con seguro de llama, mientras que la vitrocerámica tiene un campo de cocción de doble círculo y cuatro campos con un diámetro de mm. Una serie tan variada como lo serán sus platos. Cocina a gas de acero inoxidable 18/10 Parillas de hierro fundido Quemador de gas con piloto de seguridad Encendido manual electrónico Patas con altura regulable Horno eléctrico multifunción Puerta del horno con doble acristalamiento Interior del horno esmaltado Preparado para gas natural, inyectores para gas propano incluidos Cocina a gas de 5 fuegos* Medidas: 900 x 600 x mm (an. x prof. x al.) 5 quemadores de gas: 1 x 1,0 kw / 2 x 1,75 kw / 1 x 3 kw / 1 x 3,7 kw Horno eléctrico multifunción Capacidad del horno: 105 litros, 690 x 400 x 340 mm (an. x prof. x al.) Rango de temperatura: de 60 C a 250 C Potencia nominal: gas 11,2 kw Potencia nominal: electricidad 2,75 kw / 230 V 50 Hz Incluye 1 rejilla y 1 bandeja Peso: 60 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.239,- Bandeja de horno GTIN ІCódigo: ІEuro 29,- Rejilla de horno GTIN ІCódigo: ІEuro 18,- Preparado para gas natural *El aparato no es apto para un uso industrial permanente. 10

11 Cocinas* Cocina a gas de acero inoxidable 18/10 Parillas de hierro fundido Quemador de gas con piloto de seguridad Encendido manual electrónico Patas con altura regulable Horno multifunción con parrilla Puerta del horno con doble acristalamiento Interior del horno en acero inoxidable Preparado para gas natural, inyectores para gas propano incluidos Cocina a gas de 5 fuegos* Medidas: 900 x 600 x mm (an. x prof. x al.) 5 quemadores de gas: 1 x 1,0 kw / 2 x 1,75 kw / 1 x 3 kw / 1 x 3,6 kw Horno eléctrico multifunción Capacidad del horno: 117 litros, 747 x 435 x 360 mm (an. x prof. x al.) Rango de temperatura: de 50 C a 250 C Potencia nominal: gas 11,1 kw Potencia nominal: electricidad 2,5 kw / 230 V 50/60 Hz Incluye 1 rejilla Peso: 70 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.479,- Bandeja de horno GTIN ІCódigo: ІEuro 25,- Rejilla de horno GTIN ІCódigo: ІEuro 18,- Preparado para gas natural Cocina de vitroceramica de acero inoxidable 18/10 Superficie vitrocerámica Patas de acero inoxidable con altura regulable Horno multifunción con parrilla y temporizador Puerta del horno con triple acristalamiento Horno con luz Tiradores de acero inoxidable Horno con esmaltado negro Cocina de vitroceramica de 5 fuegos* Medidas: 900 x 600 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal total: 11,4 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 5 Fuegos: 1 doble: Ø 120/210 mm, 0,7/2,1 kw Zona central: Ø 170/265, 1,4/2,2 kw 1 fuego Ø 210 mm, 2,2 kw 2 fuegos Ø 145 mm, 1,2 kw c/u Horno multifunción, 2,5 kw Capacidad del horno: 100 litros, 635 x 435 x 360 mm (an. x prof. x al.) Rango de temperatura: de 50 C a 250 C Peso: 76 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.379,- Bandeja de horno GTIN ІCódigo: ІEuro 59,- Rejilla de horno GTIN ІCódigo: ІEuro 19,- *El aparato no es apto para un uso industrial permanente. 11

12 Serie Ambassade Con el programa de cocinas Ambassade, la empresa Bartscher cubre las necesidades del mercado en cuanto a "cocinas a la vista" para uso profesional. También pueden utilizarse a la perfección como cocinas auxiliares en horas punta. Gracias a su diseño de primera calidad, esta serie resulta especialmente apropiada para ubicarse a la vista del cliente. Cocinas a gas Serie Ambassade Aparatos de acero inoxidable18/10 Profundidad: 650 mm, altura de 900 a 920 mm La serie cumple las máximas exigencias en cuanto a funcionamiento y rendimiento Diseño de primera calidad, por lo que es perfecta para utilizarse a la vista de los clientes Limpieza sencilla Quemador de gas con piloto de seguridad Encendido manual Aparatos preparados para gas natural - propano a petición Reducción en el consumo de energía Conexión de aparatos mediante una ranura en U para una mayor higiene Cocina encimera a gas de 5 fuegos Medidas: 1000 x 650 x 300 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 16,5 kw 1 quemador de alta potencia, 5,0 kw 1 quemador de alta capacidad, 4,0 kw 2 quemadores normales, 3,0 kw c/u 1 quemador de mínimo consumo, 1,5 kw Protección termoeléctrica Peso: 66 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.859,- Parte inferior compatible con cocina encimera a gas de 5 fuegos Medidas: 1000 x 540 x 600 mm (an. x prof. x al.) Peso: 16 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 625,- Aparatos preparados para gas natural - propano a petición Cocina a gas de 5 fuegos con un horno a gas grande Medidas: 1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 23,5 kw 1 quemador de alta potencia, 5,0 kw 1 quemador de alta capacidad, 4,0 kw 2 quemadores normales, 3,0 kw c/u 1 quemador de mínimo consumo, 1,5 kw Protección termoeléctrica Horno: 900 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 7 kw Incluye 1 rejilla, 1 bandeja y 1 bandeja grasera Peso: 125 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.559,- Cocina a gas de 5 fuegos con horno eléctrico grande con parrilla Medidas: 1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 16,5 kw 1 quemador de alta potencia, 5,0 kw 1 quemador de alta capacidad, 4,0 kw 2 quemadores normales, 3,0 kw c/u 1 quemador de mínimo consumo, 1,5 kw Protección termoeléctrica Horno: 900 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 5 kw / 400 V 50 Hz 2 NAC Incluye 1 rejilla, 1 bandeja y 1 bandeja grasera Peso: 123 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.898,- 12

13 Serie Ambassade Cocina a gas de 5 fuegos con 2 hornos a gas Medidas: 1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 23,5 kw 5 fuegos abiertos: 1 x 5,0 kw, 1 x 4,0 kw 2 x 3,0 kw, 1 x 1,5 kw Protección termoeléctrica Cada horno: 400 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 3,5 kw Incluye 1 rejilla y 1 bandeja Peso: 130 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.549,- Cocina a gas de 5 fuegos con 2 hornos eléctricos con parrilla Medidas: 1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 16,5 kw 5 fuegos abiertos: 1 x 5,0 kw, 1 x 4,0 kw 2 x 3,0 kw, 1 x 1,5 kw Protección termoeléctrica Cada horno: 400 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 2,65 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Incluye 1 rejilla y 1 bandeja Peso: 128 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 4.298,- Accesorios para cocinas a gas de la serie Ambassade Apto para las cocinas Código Rejilla Código Euro 27, Euro 75,- Aparatos preparados para gas natural - propano a petición Bandeja de horno Código Euro 29, Euro 62,- Bandeja grasera Código Euro 64, Euro 135,- Placa de parrilla rayado 500 x 260 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 188,- Placa de parrilla liso 500 x 260 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 217,- Tapa de quemador para ollas pequeñas para quemadores de 3 kw y 4 kw GTIN ІCódigo: ІEuro 21,- 13

14 Serie 600 Imbiss Serie 600 Imbiss Aparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular. Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades. Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con una larga vida útil y en versión compacta. Aparatos auxiliares y subestructuras de acero inoxidable 18/10 Profundidad: 600 mm, módulo de 400 mm o 600 mm de ancho Dimensiones compactos Un aparato de gran rendimiento en el espacio más pequeño Puede combinarse fácilmente gracias a su construcción modular Disposición variable de las subestructuras Modelos eléctricos o a gas Aparatos preparados para propano, inyectores de gas natural incluidos Aprovechamiento óptimo de la energía Funcionamiento perfecto Limpieza sencilla Bonito diseño Serie también apta para vitrinas Conexión de aparatos mediante perfiles de sujeción 14

15 Serie 600 Imbiss Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción 600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal gas: 19,0 kw 4 fuegos: 2 quemadores de 3,5 kw (delante) 2 quemadores de 6,0 kw (detrás) con llama piloto Horno multifunción convección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l 450 x 380 x 315 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kw / 230 V 50 Hz Rango de temperatura: de 50 C a 250 C Puerta con doble acristalamiento Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 58,5 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.389,- Los aparato de gas están preparado para propano Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción 600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.) 4 fuegos de 2,0 kw, Ø 185 mm Potencia nominal: 10,2 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Horno multifunción convección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l 450 x 380 x 315 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kw / 230 V Rango de temperatura: de 50 C a 250 C Puerta con doble acristalamiento Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 58 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.229,- Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción 600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.) 4 fuegos: 2x 2,5 kw, Ø 230 mm 1x 1,8 kw, Ø 180 mm 1x 1,2 kw, Ø 145 mm Potencia nominal: 10,2 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Horno multifunción convección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l 450 x 380 x 315 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kw / 230 V 50 Hz Rango de temperatura: de 50 C a 250 C Puerta con doble acristalamiento Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 54 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.389,- Bandeja de horno Medidas: 440 x 350 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 34,- Rejilla de horno Medidas: 440 x 350 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 25,- 15

16 Serie 600 Imbiss Cocina a gas de 2 fuegos 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 9,5 kw 1 quemador de 3,5 kw (delante) 1 quemador de 6,0 kw (detrás) con llama piloto Peso: 19,5 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 898,- Los aparatos de gas están preparados para propano Cocina a gas de 4 fuegos 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 19,0 kw 2 quemadores de 3,5 kw (delante) 2 quemadores de 6,0 kw (detrás) con llama piloto Peso: 30,3 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.349,- Cocina eléctrica de 2 fuegos 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Fuegos de 2 kw: Ø 180 mm Potencia nominal: 4 kw / 400 V 50 Hz 2 NAC Peso: 16,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 675,- Cocina eléctrica de 4 fuegos 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Fuegos de 2 kw: Ø 180 mm Potencia nominal: 8 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Peso: 29,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.069,- C A 1,2 kw B 1,8 kw C 2,5 kw B B C C A Cocina de vitroceramica de 2 fuegos 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Fuegos: 1 x 2,5 kw, 1 x 1,8 kw Potencia nominal: 4,3 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 17 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.398,- Cocina de vitroceramica de 4 fuegos 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Fuegos: 2 x 2,5 kw, 1 x 1,8 kw, 1 x 1,2 kw Potencia nominal: 8,0 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 25 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.198,- 16

17 Serie 600 Imbiss Baño maría eléctrico 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Tamaño de la cubeta: 3 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad Potencia nominal: 1,4 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Peso: 17,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 969,- Recipientes GN y barra intermedia no incluidos en el suministro Baño maría eléctrico 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Tamaño de la cubeta: 1 x 1/1 GN, 2 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad Potencia nominal: 2,8 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Peso: 28 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.239,- Elemento de trabajo 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) con cajón 320 x 480 x 180 mm (an. x prof. x al.) Peso: 28 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 539,- Elemento de trabajo 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) con cajón 520 x 480 x 180 mm (an. x prof. x al.) Peso: 30 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 619,- 17

18 Serie 600 Imbiss Freidora eléctrica con 1 cubeta de 6 litros 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 3,3 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC con resistencia fija Peso: 17,8 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.069,- Cesta de repuesto 6l 190 x 270 x 120 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 66,- Freidora eléctrica con 2 cubetas de 6 litros 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 6,6 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC con resistencia fija Peso: 29 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.869,- Depósito colector de grasa Filtro para aceite de freír en la pág. 176, 177 del catálogo Freidora eléctrica con 1 cubeta de 8 litros 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 6,3 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC con resistencia basculante Peso: 21 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.498,- Cesta de repuesto de 8 l pequeña 110 x 280 x 100 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 69,- Cesta de repuesto de 8 l grande 225 x 275 x 100 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 79,- Freidora eléctrica con 2 cubetas de 8 litros 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 12,6 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC con resistencia basculante Peso: 34 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.479,- 18

19 Serie 600 Imbiss Freidora a gas con 1 cubeta de 8 litros 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 6,7 kw Peso: 25 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.839,- Cesta de repuesto de 8 l pequeña 120 x 285 x 120 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 59,- Cesta de repuesto de 8 l grande 240 x 285 x 120 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 79,- Los aparatos de gas están preparados para propano Freidora a gas con 2 cubetas de 8 litros 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 13,4 kw Peso: 42 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.129,- Calentador 400 x 390 x 410 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 0,4 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Peso: 3,35 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 369,- Mantenedor de fritos eléctrico 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 1,38 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Peso: 18,5 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 798,- Mantenedor de fritos eléctrico con calentador 400 x 600 x 680 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 1,78 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Peso: 21,85 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.149,- 19

20 Serie 600 Imbiss Fry-top eléctrico liso cromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado: 390 x 440 mm Potencia nominal: 3,6 kw / 230 V 50 Hz 1 NAC Peso: 29,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.769,- Tapón de cierre Material: plástico, blanco Medidas: Ø 40 mm, altura: 50 mm Peso: 0,065 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 39,- Fry-top eléctrico liso cromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado: 590 x 440 mm 2 zonas de calentamiento con regulación independiente Potencia nominal: 7,2 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Peso: 47 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.089,- Fry-top eléctrico liso y rayado 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado: 590 x 440 mm 2 zonas de calentamiento con regulación independiente Potencia nominal: 7,2 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Peso: 45 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.849,- Fry-top a gas liso cromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado: 390 x 440 mm Potencia nominal: 4,6 kw Peso: 33,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.949,- Fry-top a gas liso cromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado: 590 x 440 mm 2 zonas de calentamiento con regulación independiente Potencia nominal: 7,6 kw Peso: 49 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.289,- Los aparatos de gas están preparados para propano Parrilla de piedra volcánica a gas 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 7,3 kw Rejilla con regulación de altura Peso: 49 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.998,- Primer llenado de piedras lava incluido Raspador para limpiar placas de acero y parrillas, hoja reemplazable Peso: 0,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 12,50 Hoja de repuesto Peso: 0,01 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3,- 20

21 Serie 600 Imbiss Mueble bajo con 2 cajones 400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Cajón: 309 x 500 x 150 mm Peso: 21 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 835,- Listón para conectar aparatos GTIN ІCódigo: ІEuro 29,- Mueble bajo abierto con base intermedia 400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 13,5 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 375,- Mueble bajo abierto con base intermedia 600 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 16 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 398,- Mueble bajo abierto con base intermedia 800 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 19 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 492,- Mueble bajo con puerta de doble hoja y base intermedia 400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 16 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 498,- Mueble bajo con puerta de doble hoja y base intermedia 600 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 20 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 575,- Mueble bajo con puerta de doble hoja y base intermedia 1000 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.) Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 29 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 825,- 21

22 Serie 650 Snack Serie 650 Snack Una serie para la cocina profesional. Destaca por su aprovechamiento óptimo de la energía, sus aparatos de alta potencia y su facilidad de limpieza. Gracias a su construcción modular puede combinarse fácilmente y disponerse de forma variable. Todos los aparatos son de acero inoxidable 18/10. Aparatos auxiliares y subestructuras de acero inoxidable 18/10 Profundidad: 650 mm, altura: 870 mm (subestructura incluida) Ancho de los aparatos auxiliares: 400 mm, 600 mm o 700 mm, altura de los aparatos auxiliares sin chimenea: 295 mm Aparatos de alta potencia que ocupan poco espacio Construcción modular de medidas justas y fácil de combinar Disposición variable de las subestructuras Modelos eléctricos o a gas Aparatos preparados para propano, inyectores de gas natural incluidos Aprovechamiento óptimo de la energía Ejecución robusta Funcionamiento práctico, limpieza sencilla Aspecto atractivo Serie perfecta para utilizar vitrinas Conexión de aparatos mediante perfiles de sujeción Campana Snack con 650 mm de profundidad Disponibles a petición 22

23 Serie 650 Snack Cocina a gas de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal gas: 18,0 kw 4 quemadores: 2 x 3,5 kw, 2 x 5,5 kw con llama piloto Horno eléctrico 1/1 GN, 570 x 490 x 295 mm (an. x prof. x al.) 4,2 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Rango de temperatura: de 110 C a 280 C Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 71,8 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.689,- Los aparato de gas están preparado para propano Cocina eléctrica con 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal total: 12,4 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 4 fuegos: 2 x 2,6 kw, Ø 220 mm 2 x 1,5 kw, Ø 180 mm Horno eléctrico 1/1 GN, 570 x 490 x 295 mm (an. x prof. x al.) 4,2 kw / 3 NAC 400 V Rango de temperatura: de 110 C a 280 C Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 70 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.529,- Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal total: 12,4 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 4 fuegos: 2 x 2,5 kw, Ø 220 mm 1 x 1,8 kw, Ø 180 mm 1 x 1,2 kw, Ø 145 mm Horno eléctrico 1/1 GN, 570 x 490 x 295 mm (an. x prof. x al.) 4,2 kw / 3 NAC 400 V Rango de temperatura: de 110 C a 280 C Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 64 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.259,- Bandeja de horno 530 x 470 x 37 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 149,- Rejilla de horno 530 x 470 mm (an. x prof.) GTIN ІCódigo: ІEuro 59,- 23

24 Serie 650 Snack Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas y armario 1100 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal gas: 32 kw 6 quemadores: 3 x 3,5 kw, 3 x 5,5 kw con llama piloto Horno a gas: 570 x 530 x 295 mm (an. x prof. x al.), 5 kw Rango de temperatura: de 140 C a 280 C Accesorios: 1 rejilla, 1 bandeja Peso: 120 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.519,- Bandeja de horno 530 x 470 x 37 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 149,- Rejilla de horno 530 x 470 mm (an. x prof.) GTIN ІCódigo: ІEuro 59,- Cocina a gas de 2 fuegos 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 9,0 kw 2 quemadores: 1 x 3,5 kw, 1 x 5,5 kw con llama piloto Peso: 17 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 879,- Cocina a gas de 4 fuegos 700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 18,0 kw 4 quemadores: 2 x 3,5 kw, 2 x 5,5 kw con llama piloto Peso: 32,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.298,- Cocina eléctrica de 2 fuegos 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 4,1 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 2 fuegos: 1 x 2,6 kw Ø 220 mm 1 x 1,5 kw Ø 180 mm Peso: 17,35 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 759,- Cocina eléctrica de 4 fuegos 700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 8,2 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 4 fuegos: 2 x 2,6 kw Ø 220 mm 2 x 1,5 kw Ø 180 mm Peso: 30,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.169,- Los aparatos de gas están preparados para propano 24

25 Serie 650 Snack Placa inducción con un fuego 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 5 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Placa de vidrio: 348 x 512 mm (an. x prof.) 1 bobina de Ø 220 mm Peso: 24 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.749,- Placa inducción con 2 fuegos 700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal total: 10 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Placa de vidrio: 648 x 512 mm (an. x prof.), 2 x 5 kw 2 bobinas de Ø 220 mm Peso: 42,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 6.498,- Wok de inducción 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 5 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC Cubeta de ceran: Ø 300 mm Peso: 24,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 4.289,- Sartén wok de acero Ø 360 mm Peso: 1,5 kg GTIN ІCódigo: A ІEuro 118,- Sartén wok de acero inoxidable 18/10 Ø 380 mm Peso: 1,8 kg GTIN ІCódigo: A ІEuro 219,- Baño maría eléctrico 1/1 GN, 150 mm de profundidad 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 1,0 kw / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Grifo de salida de agua Peso: 15 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.079,- Baño maría eléctrico 1/1 GN + 2 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 1,8 kw / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Grifo de salida de agua Peso: 18,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.395,- 25

26 Serie 650 Snack Parrilla eléctrica 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 4,08 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 1 zona de calentamiento Superficie de asado 250 x 420 mm Depósito colector de grasa que puede llenarse con agua Peso: 21,8 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.849,- Parrilla eléctrica 800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 8,16 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 2 zonas de calentamiento Superficie de asado 540 x 420 mm Depósito colector de grasa que puede llenarse con agua Peso: 35 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.779,- Sartén eléctrica 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 3,9 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Bandeja de acero inoxidable: 310 x 505 x 100 mm (an. x prof. x al.) Capacidad: 12,5 litros Peso: 22,7 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.595,- Parrilla de piedra volcánica a gas 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 7,0 kw Superficie de parrilla: 330 x 580 mm (an. x prof.) Peso: 36 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.629,- Los aparatos de gas están preparados para propano Primer llenado de piedras lava incluido Parrilla de piedra volcánica a gas 800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 14,0 kw con 2 zonas de calentamiento Superficie de parrilla: 660 x 580 mm (an. x prof.) Peso: 69,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.298,- Piedras volcánicas Bolsa de 7 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 52,- 26

27 Serie 650 Snack Fry-top eléctrico liso 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado de acero, 396 x 555 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 3,9 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 30 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.419,- Fry-top a gas liso 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado de acero, 396 x 555 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 5,0 kw Peso: 38 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.449,- Raspador para limpiar placas de acero y parrillas, hoja reemplazable Peso: 0,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 12,50 Hoja de repuesto Peso: 0,01 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3,- Tapón de cierre Plástico, resistente al calor 70 x 118 x 90 mm (an. x prof. x al.) Peso: 0,1 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 109,- Fry-top eléctrico liso 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 7,8 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 51 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.929,- Fry-top a gas liso 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 10,0 kw Peso: 56 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.898,- Fry-top eléctrico liso y rayado 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 7,8 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 51 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.998,- Fry-top a gas liso y rayado 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.) Potencia nominal: 10,0 kw Peso: 54 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.949,- Los aparatos de gas están preparados para propano 27

28 Serie 650 Snack Freidora eléctrica 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 9,0 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Capacidad: 10 litros con resistencia basculante para facilitar la limpieza Peso: 20,1 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.375,- Cesta de repuesto para freidoras eléctricas Medidas de la cesta: 180 x 305 x 110 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 69,- Depósito colector de grasa Filtro para aceite de freír en la pág. 176, 177 del catálogo Freidora eléctrica 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 18,0 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Capacidad: 2 cubetas de 10 litros c/u con resistencia basculante para facilitar la limpieza Peso: 32 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.239,- Freidora a gas 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 7,0 kw Capacidad: 8 litros Peso: 24,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.795,- Cesta de repuesto para freidoras a gas Medidas de la cesta: 200 x 280 x 115 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 78,- Los aparatos de gas están preparados para propano Freidora a gas 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 14,0 kw Capacidad: 2 cubetas de 8 litros c/u Peso: 42,4 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.029,- 28

29 Serie 650 Snack Mantenedor de fritos eléctrico 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 2,0 kw / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Radiador de cerámica Tamaño de la cubeta: 1/1 GN Peso: 19,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 998,- Cocedor de pasta eléctrico 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 9,0 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Medidas de la cubeta: 490 x 340 x 180 mm Capacidad de agua: 28 litros, con grifo de entrada y salida de agua Incluye 3 cestas Peso: 29 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.339,- Cesta de repuesto para cocedero de pasta eléctrico Medidas de la cesta: 145 x 310 x 125 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 79,- Elemento de trabajo 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Peso: 12 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 392,- Elemento de trabajo 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) Peso: 21 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 445,- 29

30 Serie 650 Snack Equipo multifunción Tiempo de cocción muy rápido Bajo consumo de energía Depósito redondeado Gran potencia Recipiente de acero inoxidable Equipo multifunción eléctrico con bandeja colectora 1/1 GN, 150 mm de profundidad 400 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.) Capacidad de la cazuela: 13 litros 320 x 480 x 92,5 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 4,0 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 41 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.598,- Equipo multifunción eléctrico con bandeja colectora 1/1 GN, 150 mm de profundidad 600 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.) Capacidad de la cazuela: 21 litros 520 x 480 x 92,5 mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 8,1 kw / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 45 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.159,- Fregadero 600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.) con batería mezcladora 1/2" Salida de agua 1 1/2 Medidas de la pila: 500 x 400 x 150 mm (an. x prof. x al.) Peso: 15,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 949,- 30

31 Serie 650 Snack Mueble bajo abierta 400 x 535 x mm (an. x prof. x al.) Peso: 10,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 349,- Mueble bajo abierta 800 x 535 x mm (an. x prof. x al.) Peso: 17,8 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 469,- Listón para conectar aparatos GTIN ІCódigo: ІEuro 53,- Mueble bajo abierta 600 x 535 x mm (an. x prof. x al.) Peso: 12,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 398,- Mueble bajo abierta 700 x 535 x mm (an. x prof. x al.) Peso: 12,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 415,- 600 mm 400 mm Mueble bajo abierta 1000 x 535 x mm (an. x prof. x al.) Peso: 17,2 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 535,- Cajón Medidas interiores: 305 x 525 x 145 mm (an. x prof. x al.) GTIN ІCódigo: ІEuro 335,- Se necesitan 2 cajones por cada 400 mm de subestructura Puerta para subestructuras 350 mm de ancho GTIN ІCódigo: ІEuro 135,- Puerta para subestructuras 600 mm de ancho GTIN ІCódigo: ІEuro 215,- Puerta para subestructuras 400 mm de ancho GTIN ІCódigo: ІEuro 185,- Base intermedia 400 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 89,- Base intermedia 600 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 105,- Base intermedia 700 mm GTIN ІCódigo: ІEuro 128,- 31

32 Serie 700 Classic Serie 700 Classic Una serie absolutamente profesional de acero inoxidable 18/10. Simplemente robusta y concebida hasta el más mínimo detalle. Desde el programa de aparatos de pie hasta el montaje sobre zócalos o en puente, esta serie satisface las máximas exigencias de la cocina profesional Aparatos de acero inoxidable 18/10 Profundidad: 700 mm, altura: mm Construcción compacta, funcionamiento seguro Limpieza sencilla Panel frontal con grandes mandos de control Modelos eléctricos o a gas Aparatos preparados para gas natural, inyectores para propano incluidos Cocinas a gas con llama piloto Cocinas a gas con quemadores dobles de gran rendimiento gracias a una distribución del calor uniforme Gran rentabilidad gracias a su bajo consumo de energía Llama piloto protegida por una cubierta adicional Freidoras con gran zona fría Nueva conexión de aparatos: los aparatos pueden entrelazarse 32

33 Serie 700 Classic Cocina a gas de 2 fuegos con parte inferior abierta 400 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 9,1 kw gas 2 fuegos: 1 x 5,5 kw, 1 x 3,6 kw Peso: 42 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 1.559,- Cocina a gas de 4 fuegos con parte inferior abierta 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 18,2 kw gas 4 fuegos: 2 x 5,5 kw, 2 x 3,6 kw Peso: 71 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.349,- Cocina a gas de 6 fuegos con parte inferior abierta 1200 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 27,3 kw gas 6 fuegos: 3 x 5,5 kw, 3 x 3,6 kw Peso: 100 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.275,- Rejilla corredera de acero inoxidable apta para 2 fuegos seguidos GTIN ІCódigo: ІEuro 179,- Cocina a gas de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 18,2 kw gas 4 fuegos: 2 x 5,5 kw, 2 x 3,6 kw Horno eléctrico 1/1 GN, 541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kw / 400 V 50 Hz Rango de temperatura: de 100 C a 300 C Peso: 115 kg GTIN ІCódigo: W ІEuro 3.998,- Aparatos preparados para gas natural 33

34 Serie 700 Classic Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas 2/1 GN 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 25,7 kw gas 4 fuegos: 2 x 5,5 kw, 2 x 3,6 kw Horno a gas 2/1 GN, 535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 7,5 kw Rango de temperatura: de 140 C a 300 C Peso: 115 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.598,- Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 18,2 kw gas 4 fuegos: 2 x 5,5 kw, 2 x 3,6 kw Horno eléctrico 2/1 GN, 535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kw / 400 V 50 Hz Rango de temperatura: de 100 C a 300 C Peso: 132,4 kg GTIN ІCódigo: W ІEuro 4.249,- Rendimiento óptimo gracias a los quemadores dobles Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas 2/1 GN y armario neutro 1200 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 34,8 kw gas 6 fuegos: 3 x 5,5 kw, 3 x 3,6 kw Horno a gas 2/1 GN, 535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 7,5 kw Rango de temperatura: de 140 C a 300 C Armario neutro: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al.) Peso: 156 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 4.598,- Cocina a gas de 6 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario neutro 1200 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 27,3 kw gas 6 fuegos: 3 x 5,5 kw, 3 x 3,6 kw Horno eléctrico 1/1 GN, 541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kw / 400 V 50 Hz Rango de temperatura: de 100 C a 300 C Armario neutro: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al.) Peso: 152 kg GTIN ІCódigo: W ІEuro 4.898,- Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas grande 1200 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 40,3 kw gas 6 fuegos: 3 x 5,5 kw, 3 x 3,6 kw Horno a gas 1050 x 530 x 300 mm (an. x prof. x al.), 13 kw Rango de temperatura: de 140 C a 300 C Peso: 186 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 4.849,- Rejilla corredera de acero inoxidable apta para 2 fuegos seguidos GTIN ІCódigo: ІEuro 179,- Aparatos preparados para gas natural 34

35 Serie 700 Classic Cocina de vitroceramica de 2 fuegos con parte inferior abierta 400 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 4,6 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC 2 fuegos: Ø 210 mm, 2 x 2,3 kw Peso: 32,6 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 2.379,- Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con parte inferior abierta 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 9,2 kw / 400 V 50 Hz 3 NAC 4 fuegos: Ø 210 mm, 4 x 2,3 kw Peso: 50 kg GTIN ІCódigo: ІEuro 3.379,- Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x mm (an. x prof. x al.) Potencia nominal: 12,8 kw, 400 V 50 Hz 3 NAC 4 fuegos: Ø 210 mm, 4 x 2,3 kw Horno eléctrico 1/1 GN, 541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kw Rango de temperatura: de 100 C a 300 C Peso: 98 kg GTIN ІCódigo: W ІEuro 5.098,- 35