Respuesta. Artículo vigente Modificación propuesta Sugerencia y justificación Responsabl e. producto obtenido de tiernas, yemas, pecíolos o

Transcripción

1 CONSOLIDADO DE CONSULTA PÚBLICA PROPUESTA DE MODIFICACIÓN DE LOS ARTÍCULOS 452 al 464, DEL REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS SOBRE LOS ESTIMULANTES O FRUITIVOS (D.S. 977/96) Artículo vigente Modificación propuesta Sugerencia y justificación Responsabl e Té, sin otra Té, sin otra denominación es Sin Comentarios denominación es el el producto obtenido de hojas producto obtenido de tiernas, yemas, pecíolos o hojas tiernas, yemas, pedúnculos, sanos y limpios pecíolos o pedúnculos, de las especies del género sanos y limpios de las Thea, preparado por especies del género Thea, deshidratación, con o sin preparado por fermentación/oxidación deshidratación, con o sin enzimática fermentación. Respuesta 1

2 ARTÍCULO DeLos diferentes tipos de té Clara Bravo acuerdo con el proceso de elaborados, que se Corpora Tres fermentación, el té se comercialicen hojas o en Montes clasifica en: polvo deben cumplir con los Luchetti Té verde o té sin siguientes fermentar, tipo chino Té negro o té fermentado a)contener un máximo de: 20% de tallos, pecíolos o Té pardo o té pedúnculos en conjunto parcialmente fermentado ) 12% de humedad 8% de cenizas totales y 1% Estos tres tipos de téde cenizas insolubles en elaborados deben cumplir ácido clorhídrico al 10%, con los siguientes ambos expresados en base seca a) contener un b) contener un mínimo, máximo de: 20% de expresado en base seca tallos, pecíolos o de: 1% de cafeína pedúnculos en conjunto 12% de humedad 8% de cenizas totales y Los té elaborados se podrán comercializar en distintas 1% de cenizas insolubles formas, hojas, polvo, en ácido clorhídrico al 10%, ambos expresados infusión o reconstituida con en base seca; agua, ya sea solo o en mezcla b) contener un mínimo, expresado en base seca, de: 1% de cafeína 24% de extracto acuoso en el té negro 28% de extracto acuoso en el té verde Los diferentes tipos de té elaborados, que se comercialicen en hojas o en polvo deben cumplir con los siguientes a) contener un máximo de: 20% de tallos, pecíolos o pedúnculos en conjunto 12% de humedad 8% de cenizas totales y 1% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10%, ambos expresados en base seca b) contener un mínimo, expresado en base seca de: 1% de cafeína Té soluble, te instantáneo es el producto resultante de la deshidratación del extracto obtenido exclusivamente a partir de té hasta consistencia de polvo, sin adición de otros ingredientes. No debe tener menos de 2,0% de cafeína en base seca y su humedad no debe ser mayor a 5%. Los té elaborados se podrán comercializar en distintas formas, hojas, molido, polvo, bolsitas infusión o reconstituida con agua, ya sea solo o en mezcla. El té en polvo tiene especificaciones diferentes al té en hojas. Se incorpora esta definición al RSA, el producto existe y se comercializa. Se agrega la forma de té molido, bolsitas de té (NCh oficial) Proponemos eliminar la frase tachada porque estimamos que el té diluido en agua o como infusión constituye una bebida, toda vez que el ingrediente de mayor participación es el agua, más aún si en dicha dilución se incorporan otros aditivos. Las bebidas se encuentran definidas y reglamentadas en otro capítulo de este reglamento. Se separar el té en polvo ya que tiene características distintas. Respecto a la incorporación del párrafo: Té soluble, te instantáneo es el producto resultante de la deshidratación del extracto obtenido exclusivamente a partir de té hasta consistencia de polvo, sin adición de otros ingredientes. No debe tener menos de 2,0% de cafeína en base seca y su humedad no debe ser mayor a 5%. Se acepta manteniendo la posibilidad, de que pueda mezclarse con otros ingredientes y/o aditivos. Tachado infusión o reconstituida con agua. Se rechaza dado que el objetivo de la modificación fue justamente incorporar todas las posibles formas comerciales, tema ampliamente discutido.respecto a incorporar molido y bolsitas, se acoge. 2

3 ARTÍCULO DeLos diferentes tipos de té Gisela acuerdo con el proceso de elaborados, que se Rodríguez fermentación, el té secomercialicen hojas o en Rideau clasifica en: polvo deben cumplir con los Nestlé Chile Té verde o té sin siguientes S.A. fermentar, tipo chino Té negro o té fermentado a)contener un máximo de: 20% de tallos, pecíolos o Té pardo o té pedúnculos en conjunto parcialmente fermentado ) 12% de humedad 8% de cenizas totales y 1% Estos tres tipos de té de cenizas insolubles en elaborados deben cumplir ácido clorhídrico al 10%, con los siguientes ambos expresados en base seca a) contener un máximo de: 20% de tallos, pecíolos o pedúnculos en conjunto 12% de humedad 8% de cenizas totales y c) contener un mínimo, expresado en base seca de: 1% de cafeína Los té elaborados se podrán comercializar en distintas 1% de cenizas insolubles formas, hojas, polvo, en ácido clorhídrico al 10%, ambos expresados infusión o reconstituida con en base seca; agua, ya sea solo o en mezcla b) contener un mínimo, expresado en base seca, de % de cafeína 24% de extracto acuoso en el té negro 28% de extracto acuoso en el té verde Los diferentes tipos de té elaborados, que se comercialicen en hojas o en polvo deben cumplir con los siguientes a) contener un máximo de: 20% de tallos, pecíolos o pedúnculos en conjunto 12% de humedad 8% de cenizas totales y 1% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10%, ambos expresados en base seca; b) contener un mínimo, expresado en base seca, de: 1% de cafeína 1.- Los té elaborados se podrán comercializar en distintas formas, hojas, polvo, preparada o líquida como infusión o reconstituida sólo con agua, ya sea sólo o en mezcla de tipos de té. 1.- Se requiere resguardar las propiedades propias del té, y así mantener la claridad a la cual está enfocada esta categoría de productos. 2.- Es necesario precisar con claridad que la mezcla se refiera a una mezcla distintos tipos de té, de acuerdo el REGLAMENTO TÉCNICO PARA CAFÉ, CEVADA, CHÁ, ERVA-MATE E PRODUTOS SOLÚVEIS. (RESOLUÇÃO-ANVISA Nº 277, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005) de Brasil, se podría dar una interpretación diferente dada la redacción de este artículo, cuando se refiere a mezclas, queda la impresión de que puede contener una diversidad y amplia cantidad de ingredientes, perdiéndose la definición de lo que es un té, es por eso que solicitamos se precise con exactitud. Respecto a incorporar que la reconstitución debe ser sólo con agua, se rechaza dado que se quiere incluir todas las posibles formas de comercialización, sólo que esto deberá quedar reflejado en el rótulo de acuerdo al artículo 107 del mismo RSA. Las mezclas deben precisarse, de acuerdo a su presencia en el producto en orden decreciente de proporciones. 3

4 ARTÍCULO De Los diferentes tipos de té 1) Entendemos que la mención a los té Claudia acuerdo con el proceso de elaborados, que se elaborados comprende los té que se Manríquez V. fermentación, el té se comercialicen hojas o en comercializan listos para su consumo. Favor Abogado clasifica en: polvo deben cumplir con los confirmar. Anber AG Té verde o té sin siguientes fermentar, tipo chino Té negro o té fermentado a)contener un máximo de: 20% de tallos, pecíolos o Té pardo o té pedúnculos en conjunto parcialmente fermentado 12% de humedad 8% de cenizas totales y 1% Estos tres tipos de té de cenizas insolubles en elaborados deben cumplir ácido clorhídrico al 10%, con los siguientes ambos expresados en base seca a) contener un d) contener un mínimo, máximo de: 20% de expresado en base seca tallos, pecíolos o de: 1% de cafeína pedúnculos en conjunto 12% de humedad 8% de cenizas totales y Los té elaborados se podrán comercializar en distintas 1% de cenizas insolubles formas, hojas, polvo, en ácido clorhídrico al 10%, ambos expresados infusión o reconstituida con en base seca; agua, ya sea solo o en mezcla c) contener un mínimo, expresado en base seca, de % de cafeína 24% de extracto acuoso en el té negro 28% de extracto acuoso en el té verde 2) Entendemos que al no existir un parámetro reglamentario específico de extracto acuoso de té, implica que se verificará la presencia de té en el producto final en base a la información proporcionada por el fabricante sobre la composición de la materia prima utilizada. Favor confirmar. Pueden ser té listos para el consumo o en una etapa intermedia Se precisa que se verificará la presencia de té, en base a la información proporcionada por el fabricante sobre la composición de la materia prima utilizada, la composición del producto y el rotulado. 4

5 Artículo vigente Modificación propuesta Sugerencia y justificación Responsabl e Respuesta ARTÍCULO Yerba Yerba Mate es el producto Yerba Mate es el producto constituido por hojas, Clara Bravo Se rechaza por las mismas razones aludidas en el té. Mate es el producto constituido por hojas, ramas ramas jóvenes, brotes, pecíolos o pedúnculos Corpora Tres constituido por hojas, jóvenes, brotes, pecíolos o desecados, ligeramente tostados o desmenuzados, Montes ramas jóvenes, brotes, de especies del género Ilex (I.brasiliensis, I. Luchetti pedúnculos desecados, pecíolos o pedúnculos paraguariensis). La yerba mate elaborada que se ligeramente tostados o desecados, ligeramente comercialice en hojas o en polvo, debe cumplir con desmenuzados, de especies tostados o los siguientes a)contener un mínimo de del género Ilex (I.brasiliensis, I. 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, desmenuzados, de paraguariensis). La yerba mate expresados en base seca; b)no contener más de especies del género Ilex elaborada que se comercialice 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de (I.brasiliensis, I. en hojas o en polvo, debe cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% paraguariensis). La yerba cumplir con los siguientes de palos que no pasen por un tamiz con mate elaborada debe perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho. cumplir con los siguientes c) No contener sustancias vegetales extrañas: máx 1,0%, semillas de yerba mate: máx 1,0% y no deberá estar quemada, alterada o agotada a) contener un mínimo de 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, expresados en base seca; b) no contener más de 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% de palos que no pasen por un tamiz con perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho a) contener un mínimo de 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, expresados en base seca; b) no contener más de 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% de palos que no pasen por un tamiz con perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho. c) No contener sustancias vegetales extrañas: máx 1,0%, semillas de yerba mate: máx 1,0% y no deberá estar quemada, alterada o agotada. La Yerba mate se podrá comercializar en distintas formas, hojas, polvo, preparada o líquida como infusión o reconstituida con agua, ya sea solo o en mezcla Mate soluble, Mate instantáneo es el producto resultante de la deshidratación de los extractos acuosos obtenidos exclusivamente a partir de yerba mate elaborada, hasta consistencia de polvo, sin adición de otros ingredientes. Su humedad no debe ser mayor a 7.5%. La Yerba mate se podrá comercializar en distintas formas, hojas, polvo, preparada o líquida como infusión o reconstituida con agua, ya sea sola o en mezcla Se incorpora esta definición al RSA, el producto existe y se comercializa. Proponemos eliminar la frase tachada porque estimamos que la yerba mate diluida en agua o como infusión constituye una bebida, toda vez que el ingrediente de mayor participación es el agua, más aún si en dicha dilución se incorporan otros aditivos. Las bebidas se encuentran definidas y reglamentadas en otro capítulo de este reglamento. 5

6 ARTÍCULO Yerba Gisela Se rechaza por las mismas razones aludidas en el té. Yerba Mate es el producto Mate es el producto Rodríguez constituido por hojas, ramas constituido por hojas, Rideau jóvenes, brotes, pecíolos o ramas jóvenes, brotes, Nestlé Chile pedúnculos desecados, pecíolos o pedúnculos S.A. ligeramente tostados o desecados, ligeramente desmenuzados, de especies del tostados o género Ilex (I.brasiliensis, I. desmenuzados, de paraguariensis). La yerba mate especies del género Ilex elaborada que se comercialice (I.brasiliensis, I. en hojas o en polvo, debe paraguariensis). La yerba cumplir con los siguientes mate elaborada debe cumplir con los siguientes a) contener un mínimo de 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, expresados en base seca; b) no contener más de 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% de palos que no pasen por un tamiz con perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho a) contener un mínimo de 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, expresados en base seca; b) no contener más de 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% de palos que no pasen por un tamiz con perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho. c) No contener sustancias vegetales extrañas: máx 1,0%, semillas de yerba mate: máx 1,0% y no deberá estar quemada, alterada o agotada. La Yerba mate se podrá comercializar en distintas formas, hojas, polvo, preparada o líquida como infusión o reconstituida con agua, ya sea solo o en mezcla Yerba Mate es el producto constituido por hojas, ramas jóvenes, brotes, pecíolos o pedúnculos desecados, ligeramente tostados o desmenuzados, de especies del género Ilex (I.brasiliensis, I. paraguariensis). La yerba mate elaborada debe cumplir con los siguientes a) contener un mínimo de 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, expresados en base seca; b) no contener más de 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% de palos que no pasen por un tamiz con perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho; c) no contener sustancias vegetales extrañas: máx 1,0%, semillas de yerba mate: máx 1,0% y no deberá estar quemada, alterada o agotada. La Yerba Mate se podrá comercializar en distintas formas, hojas, polvo, preparada o líquida como infusión o reconstituida sólo con agua, ya sea sola o una mezcla de diferentes yerbas.. Ocurre igual que con el té, también solicitamos se precise que son mezclas de Yerba Mate. 6

7 Artículo 456 Café solublecafé soluble o café instantáneo Café soluble o café instantáneo es el Clara Bravo Se rechaza por las mismas razones aludidas en el té. o café instantáneo es el es el producto resultante de la producto resultante de la deshidratación del Corpora Tres producto resultante de la deshidratación del extracto extracto obtenido exclusivamente a partir del Montes Luchetti deshidratación del obtenido exclusivamente a café en grano recientemente tostado y extracto obtenido partir del café en grano secado hasta consistencia de polvo, sin exclusivamente a partir recientemente tostado y secado adición de otros ingredientes. No debe tener del café en grano hasta consistencia de polvo, sin menos de 2,5% de cafeína en base seca y su recientemente tostado y adición de otros ingredientes. humedad no debe ser mayor a 5%. secado hasta consistencia No debe tener menos de 2,5% de polvo, sin adición de de cafeína en base seca y su El café soluble o instantáneo descafeinado otros ingredientes. No humedad no debe ser mayor a no deberá tener más de 0,3% de cafeína, debe tener menos de 5%. expresado en base seca. 2,5% de cafeína en base seca y su humedad no El café soluble o instantáneo debe ser mayor a 5%. descafeinado no deberá tener El café tostado y el café soluble o más de 0,3% de cafeína, instantáneo, descafeinados o no, se podrán El café soluble o expresado en base seca. comercializar en distintas formas, grano, instantáneo descafeinado no deberá tener más de polvo, infusión o reconstituida con agua, ya sea solo o en. 0,3% de cafeína, El café tostado y el café soluble mezcla expresado en base seca. Se incorpora forma grano, el producto existe y se comercializa. o instantáneo, descafeinados o no, se podrán comercializar en distintas formas, polvo, infusión o reconstituida con agua, ya sea solo o en mezcla Proponemos eliminar la frase tachada porque estimamos que el café diluido en agua o como infusión constituye una bebida, toda vez que el ingrediente de mayor participación es el agua, más aún si en dicha dilución se incorporan otros aditivos. Las bebidas se encuentran definidas y reglamentadas en otro capítulo de este reglamento 7

8 ARTÍCULO Café Café soluble o café instantáneo Gisela Se rechaza por las mismas razones aludidas en el té. soluble o café instantáneo es el producto resultante de la Rodríguez es el producto resultante deshidratación del extracto Rideau de la deshidratación del obtenido exclusivamente a Nestlé Chile extracto obtenido partir del café en grano S.A. exclusivamente a partir recientemente tostado y secado del café en grano hasta consistencia de polvo, sin recientemente tostado y adición de otros ingredientes. secado hasta consistencia No debe tener menos de 2,5% de polvo, sin adición de de cafeína en base seca y su otros ingredientes. No humedad no debe ser mayor a debe tener menos de 5%. 2,5% de cafeína en base seca y su humedad no El café soluble o instantáneo debe ser mayor a 5%. descafeinado no deberá tener más de 0,3% de cafeína, El café soluble o expresado en base seca. instantáneo descafeinado no deberá tener más de El café tostado y el café soluble 0,3% de cafeína, o instantáneo, descafeinados o expresado en base seca. no, se podrán comercializar en distintas formas, polvo, infusión o reconstituida con agua, ya sea solo o en mezcla Café soluble o café instantáneo es el producto resultante de la deshidratación del extracto obtenido exclusivamente a partir del café en grano recientemente tostado y secado hasta consistencia de polvo, sin adición de otros ingredientes. No debe tener menos de 2,5% de cafeína en base seca y su humedad no debe ser mayor a 5%. El café soluble o instantáneo descafeinado no deberá tener más de 0,3% de cafeína, expresado en base seca. 1. El tostado café soluble o instantáneo, descafeinados o no, se podrá comercializar en distintas formas, polvo, preparados o líquidos como infusión o reconstituidos sólo con agua, ya sea solo o en mezcla de diversos tipos de café. El tostado café soluble o instantáneo, descafeinados o no, se podrá comercializar en distintas formas, polvo, preparados o líquidos como infusión o reconstituidos sólo con agua. Si se adiciona cualquier otro ingrediente podrá denominarse como bebida a base de café o polvo para preparar bebidas a base de café, incluyen a todas aquellas preparaciones que tengan como ingrediente caracterizante el café. Se requiere resguardar las propiedades propias del café como tal, y así mantener la claridad a la cual está enfocada esta categoría de productos. Para esto proponemos dos alternativas de revisión, de la redacción con el fin de clarificar esta categoría según la propuesta para, lo cual detallamos: a) No quedan claro los alcances de esta categoría, pues no se especifica claramente que se entiende por mezcla, y apoyándonos en diversas normativas internacionales no hay relación entre la denominación de café soluble y la adición de otros ingredientes, b) además, de acuerdo a lo que se establece en Codex STAN 192,.. sección Bebidas a base de. bebidas a base de café y té para cualquier preparación comercial a base de café, sea denominada como tal. 8

9 Artículo 458Sucedáneo Sucedáneo del café Eliminar Clara Bravo Se rechaza, dado que aunque efectivamente el del café instantáneo es el instantáneo es el producto Se solicita eliminar artículos 457 y 458 ya Corpora Tres término sucedáneo esta definido en el artículo 106, producto resultante de la resultante de la deshidratación que los alimentos sucedáneos están Montes Luchetti numeral 1, esto es en forma general, pero Codex en el deshidratación del del extracto acuoso de los definido en el artículo 106 numeral 1 STAN 192,.. sección , reconoce la extracto acuoso de los sucedáneos del café existencia específica de sucedáneo de café lo cual sucedáneos del café mencionado en el articulo contribuye a delimitar estos productos. mencionado en el articulo anterior. Su humedad no será anterior. Su humedad no mayor a 5%. La naturaleza de será mayor a 5%. La sucedáneo de café instantáneo naturaleza de sucedáneo o soluble deberá estar. de café instantáneo o claramente indicada en el Sucedáneo del café instantáneo o soluble es Gisela Misma respuesta párrafo anterior. soluble deberá estar rótulo. el producto resultante de la deshidratación Rodríguez claramente indicada en el del extracto acuoso de los sucedáneos del Rideau rótulo. Los sucedáneos del café y los café mencionados en el artículo anterior. Su Nestlé sucedáneos del café soluble o humedad no será mayor a 5%. La naturaleza S.A. Chile instantáneo, se podrán de sucedáneo de café instantáneo o soluble comercializar en distintas deberá estar claramente indicada en el formas, polvo, preparados o rótulo. líquidos como infusión o Los sucedáneos del café y los sucedáneos reconstituidos con agua, ya sea del café soluble o instantáneo se podrán solo o en mezcla comercializar en distintas formas, polvo, preparados o líquidos como infusión o reconstituidos con agua, ya sea solo o en mezcla Como otra alternativa a este artículo se sugiere eliminar la denominación sucedáneos, esto dado que ya está cubierto en la definición general de lo que es un sucedáneo. 9

10 ARTÍCULO Las Las hierbas aromáticas deben Las hierbas aromáticas deben envasarse en Clara Bravo Se rechaza por las mismas razones aludidas en el té. hierbas aromáticas deben envasarse en materiales materiales apropiados que permitan Corpora Tres envasarse en materiales apropiados que permitan conservar en condiciones óptimas su sabor y Montes Luchetti apropiados que permitan conservar en condiciones aroma. conservar en condiciones óptimas su sabor y aroma. óptimas su sabor y aroma. Las hierbas aromáticas se podrán Las hierbas aromáticas se comercializar en distintas formas, hojas,. podrán comercializar en polvo, bolsitas distintas formas, hojas, polvo, infusión o reconstituidas con agua, ya sea solas o en mezcla. infusión o reconstituidas con Se agrega otra forma de presentación agua, ya sea solas o en mezcla bolsitas ARTÍCULO Las Las hierbas aromáticas deben hierbas aromáticas deben envasarse en materiales envasarse en materiales apropiados que permitan apropiados que permitan conservar en condiciones conservar en condiciones óptimas su sabor y aroma. óptimas su sabor y aroma. Las hierbas aromáticas se podrán comercializar en distintas formas, hojas, polvo, infusión o reconstituidas con agua, ya sea solas o en mezcla Proponemos eliminar la frase tachada porque estimamos que las hierbas diluidas en agua constituyen una bebida, toda vez que el ingrediente de mayor participación es el agua, más aún si en dicha dilución se incorporan otros aditivos. Las bebidas se encuentran definidas y reglamentadas en otro capítulo de este reglamento. Tengo más bien una consulta: En caso de hierbas que pueden usarse como aromáticas, pero además se encuentran en el Listado de Medicamentos Herbarios Tradicionales como por ej. Toronjil, Manzanilla, Boldo; se han presentado solicitudes de formalización en la SEREMI para encapsular estos productos una vez molidos. Este tipo de hierbas estarían incluidas dentro de la modificación? Se podría especificar y/o aclarar en el artículo si cuando se encuentran en el Listado de Medicamentos Herbarios Tradicionales, se puede utilizar como hierba aromática bajo ciertas condiciones o no. Ya que se prohíbe la adición a alimentos de sustancias con principios terapéuticos (art. 132 RSA.); pero en estos casos son productos naturales. Alejandra Verónica Soto Muñoz Médico Veterinario SEREMI DE SALUD RM (Calidad de Alimentos, Área Farináceos y Alimentos Especiales) Fiscalizador de terreno. Las formas comerciales aludidas son las referidas y no otras. En alimentos no pueden usarse mensajes no autorizados. Un producto con propiedades terapéuticas debe regirse por el reglamento de medicamentos. 10

11 ARTÍCULO Las Las hierbas aromáticas deben DEBIERA DECIR: Las hierbas aromáticas Gisela Se rechaza por las mismas razones aludidas en el té. hierbas aromáticas deben envasarse en materiales deben envasarse en materiales apropiados Rodríguez envasarse en materiales apropiados que permitan que permitan conservar en condiciones Rideau apropiados que permitan conservar en condiciones óptimas su sabor y aroma. Nestlé Chile conservar en condiciones óptimas su sabor y aroma. Las hierbas aromáticas se podrán S.A. óptimas su sabor y aroma. comercializar en distintas formas, hojas, Las hierbas aromáticas polvo, infusión o se reconstituidas sólo con agua, ya sea solas o podrán comercializar en en mezcla de estas. distintas formas, hojas, polvo, La redacción de este artículo no deja claro al referirse a mezclas, si estas están referidas a infusión o reconstituidas con las hierbas o a otros ingredientes. Tal cual agua, ya sea solas o en mezcla como se explicó en el Té. 11