NORMA DE PARTICIPACIÓN

Transcripción

1 NORMA DE PARTICIPACIÓN FIESTA COSTUMBRISTA DE PERQUENCO y 17 de enero de 2016 La Fiesta Costumbrista de Perquenco, constituye una de las instancias de mayor proyección de la cultura y turismo de la comuna. Siendo además una plataforma de enorme envergadura para posicionar el quehacer de nuestros artesanos, campesinos, agrupaciones e individuos comprometidos con desarrollar productos con identidad cultural. La Feria Costumbrista de Perquenco es impulsada por la I. Municipalidad de Perquenco, bajo la responsabilidad de su Unidad de Cultura, y a través del Plan Municipal de Desarrollo Cultural y su lineamiento Promoción y Fortalecimiento del Turismo Cultural en la comuna. En Conjunto con la Unidad de Desarrollo Local y el Programa Agrícola del Municipio. 1. Inscripción La inscripción de postulantes, personas naturales u organizaciones, debe realizarse mediante Ficha de Postulación, que pueden ser retiradas en oficinas PRODESAL, UDEL y Centro Cultural. Además podrá ser descargada en el sitio La ficha de postulación, debe entregarse completa y en sobre cerrado, en la Oficina de Partes del Municipio, ubicada en Esmeralda nº497. El periodo de recepción comienza el día 15 de diciembre de 2015 y finaliza el día martes 29 de Diciembre de 2015, en horario de 9:00 a las 14:00 horas. No se aceptarán postulaciones ni se inscribirá a nadie fuera del plazo Sólo podrán inscribirse postulantes de la comuna de Perquenco con productos de elaboración artesanal y/o agrícola. (Manufacturas, productos elaborados artesanalmente y con materias primas naturales). No se permitirá la venta de artesanía producida en serie productos plásticos, bisutería, entre otros La entrega de la inscripción no garantiza la selección del postulante, puesto que existe un cupo máximo de 41 stands para expositores. La comisión organizadora se reserva el derecho de asignar los stands de acuerdo a los criterios que ésta determine y de adjudicar de manera directa 10 Stand para artesanos de otras comunas de la región, aspecto incluido en la argumentación del proyecto El resultado de seleccionados se dará a conocer entre los días 30 y 31 de Diciembre de La selección como participante, le otorga derecho a utilizar un espacio para venta de productos durante los dos días que dure el evento, el espacio contempla toldo, mesa o tarima y 2 sillas. Cada participante deberá disponer los elementos adicionales que requiera para su establecimiento en el stand En esta versión, dado que el evento se financiará con recursos del Fondo Nacional de Desarrollo Regional 2015 del Gobierno Regional de la Araucanía, no se cancelará permiso municipal por parte de los expositores de la Feria. ( Esta medida estará sujeta a modificación según los resultados de la postulación del Proyecto FNDR Cultura del Gobierno Regional de la Araucanía, de no ser adjudicado el Proyecto los postulantes deberán cancelar lo dispuesto por el Municipio para efecto de esta actividad comercial)

2 2. Obligaciones de los participantes El participante está obligado a concurrir los dos días que dure el evento y permanecer en funcionamiento en un horario mínimo, desde las 10:00 hrs hasta las 22:00 horas del día 1 y de las 10:00 hrs a las 19:00 hrs el día 2. Aquel participante que no cumpla el horario asignado, será sancionado con la cancelación de su stand para el segundo día ó próxima versión de la Fiesta Costumbrista, según corresponda al día de incurrida la falta El participante no podrá incorporar productos ajenos a los que presentó en su postulación y por los que fue seleccionado El participante deberá mantener la limpieza del sector asignado durante los dos días de feria, así como también el sector de comedores y frontis de sus puestos El participante estará obligado a mantener un comportamiento ejemplar durante el desarrollo del evento El participante deberá resguardar sus pertenencias y mercancía durante la duración del evento debido a que la entidad organizadora no se hará responsable de ellas. 3.- De los alimentos comercializados: 3.1 Todo participante seleccionado con stand de alimentos deberá contar con vestimenta acorde, siendo obligatorio el uso de los siguientes elementos: Ropa color blanco en la parte superior Gorro malla que cubra todo el pelo Guantes plásticos y mascarilla. Delantal 3.2 Los participantes deberán resguardar que los alimentos no sean afectados por el sol, insectos y polvo del lugar. Los que requieren refrigeración es obligatorio el uso de refrigeradores o máquinas congeladoras (deben señalar que cuentan con los artefactos necesarios en su postulación) 3.3 Los participantes con stand de platos preparados (asado de cordero, y derivados del cordero), deberán mantener obligatoriamente en refrigeración la carne y otros alimentos susceptibles al calor, para lo cuál deberá contar con un equipo de refrigeración propio en el lugar. Además tendrán que contar con la vajilla, cubiertos, vasos y servilletas, necesarios para atender al público. Los postulantes, podrán presentar sólo platos de asado y otros derivados del cordero. Los postulantes a la venta de Asado de cordero en esta versión de la feria, solo podrán ser agricultores beneficiarios del Programa Agrícola de Perquenco, acreditando su inscripción en el Programa mediante certificado, adjunto a las presentes bases. Los Productores de Cordero y comerciantes de Pastel de Choclos y Humitas, serán los únicos autorizados a la venta de vino y bebidas individuales o familiares y solo como acompañamiento para la comida. 3.4 Los participantes sólo podrán vender los productos por los cuáles fueron seleccionados, quedando estrictamente prohibida la venta de otros platos o productos ajenos a los presentados en su postulación. El incurrir en esta falta faculta a la entidad organizadora a la cancelación inmediata del permiso para comercializar productos dentro de la Feria. 3.5 Los postulantes con productos alimenticios, que no postulen la venta de asado de cordero sólo podrán comercializar y postular a obtener un puesto de alimentos de los señalados en la lista al final de este documento. Cada postulante deberá optar por la postulación de un solo tipo de productos. 3.6 Bebidas alcohólicas, solo se permitirá la venta de cervezas artesanales y terremotos.

3 3.7 Los participantes con stand de platos preparados (asado de cordero, alimentos y bebidas alcohólicas) se reunirán previo al evento con la entidad organizadora, a modo de acordar en conjunto precios y elementos de los platos y preparaciones, la asistencia a esta reunión es obligatoria, pudiendo cancelarse el stand de aquel postulante que no asista. La reunión se llevará a cabo el día Lunes 04 de Enero a las 10:00 hrs en el Centro Cultural Municipal. 4 Obligaciones de la entidad organizadora. 4.1 La entidad organizadora dispondrá de conexiones eléctricas, agua potable, baños públicos y retiro de basura desde los contenedores habilitados para tales fines. 4.2 La entidad organizadora designará a un encargado que coordinará durante la feria la solución de cualquier dificultad que pueda generarse y tendrá la obligación de relacionarse con los participantes para velar por el buen desarrollo del evento. Del mismo modo se designará un encargado que coordinará los stands de platos preparados. 4.3 La entidad organizadora dispondrá de nocheros para reguardar la prevención de ruidos molestos que puedan afectar el descanso de los expositores que pernocten en el lugar. 4.4 La entidad organizadora velará por el desalojo de vendedores ambulantes y otros comerciantes no inscritos para evento. 5 Evento Artístico La Municipalidad de Perquenco, dispondrá de un escenario y un evento Folclórico y artístico durante los 2 días de duración de la Feria. 6.- Disposiciones de Carácter General 6.1 La entidad organizadora podrá cancelar la permanencia del o los participante (s) debido al incumplimiento de las presentes bases. Además se reserva el derecho de sancionar al o los participante (s) para futuros eventos. 6.2 Será obligación para todos los participantes, expositores, productores, venta de platos de comida, artesanía y otros. Entregar información estadística a los miembros de la comisión organizadora que estará a cargo de la Feria. Deberán dar cuenta detallada de las ventas por día de feria, cantidad de productos y dinero recaudado, procedencia de los productos, forma de producción etc. Esta información es necesaria para una correcta evaluación de los alcances económicos de la actividad y es información que debe ser entregada para el proyecto. El negar esta información también es causal de eliminación de la feria o suspensión del Stand. 6.3 La Comisión Organizadora se reserva además el derecho de sugerir a los postulantes cambiar de producto postulado, en el caso de que se repitan postulaciones para los cupos determinados, a fin de poder contar con toda la variedad establecida y estipulada por la organización. 6.4 La comisión evaluadora estará conformada por funcionarios de la Unidad de Cultura, UDEL y Programa Agrícola del Municipio y contará con la actuación del Secretario Municipal y Administrador Municipal como ministros de Fe del proceso.

4 7.- CUPOS DISPONIBLES Y TIPO DE PRODUCTO. PRODUCTO N PUESTOS DESCRIPCION VENTA DE ASADO DE CORDERO Indefinido Se seleccionará la cantidad de participantes para completar la cantidad mínima de corderos necesarios para los dos días de feria. (20 aprox) CERVERZA ARTESANAL PRODUCTORES EXTERNOS TERREMOTOS EMPANADAS HORNO FRITAS DE PINO Y QUESO. 3 Los postulantes solo podrán vender el producto 2 Los postulantes solo podrán vender el producto 3 Los postulantes solo podrán vender el producto postulado. JUGOS NATURALES MOTE CON HUESILLO 2 Los postulantes solo podrán vender el producto 3 Los postulantes solo podrán vender el producto PASTEL DE CHOCLO Y HUMITAS 2 Los postulantes solo podrán vender el producto ARTESANIA Y PRODUCTOS AGRICOLAS LOCALES ARTESANOS Y PRODUCTORES LOCALES ARTESANOS DE OTRAS COMUNAS 16 Solo podrán postular artesanos en forma individual de la comuna. En caso de postular alguna agrupación de artesanos podrán postular a un solo Stand y compartirlo. Se podrán comercializar frutas de estación, mermeladas, miel, derivados de la fruta, tortillas, pan amasado, pasteles, galletas, huevos, harina tostada, quesos, quesillos, etc. 10 Se Invitará de manera directa a 10 artesanos de la Comuna de Lautaro y 10 Artesanos de la comuna de Victoria. Consideración que está incluida en la fundamentación del Proyecto. TOTAL DE STAND 41 Se excluye de esta sumatoria los Stand que se establecerán para la venta de Asado de Cordero. *La Comisión organizadora se reserva el derecho de una vez cerrada las postulaciones y asignados los Stand, sugerir a los postulantes cambiar la orientación de su postulación (en caso de que se repitan los productos postulados) *Se evaluará con mayor puntaje a los postulantes que acrediten a través de certificados y otros, su participación en diferentes Ferias y Exposiciones comunales o regionales, Además tendrán mayor puntaje quienes acrediten participación en talleres o cursos sobre manipulación de alimentos. * Solo podrán postular productores de fuera de la comuna para el producto Cerveza Artesanal, todos los otros cupos están diseñados según el proyecto para productores y artesanos comunales.

5 ANEXO N 1 FICHA POSTULACIÓN DE EXPOSITORES II FERIA COSTUMBRISTA DEL ASADO DE CORDERO 16 y 17 de Enero 2016 I. FORMULARIO POSTULACIÓN EXPOSITORES 2016 ANTECEDENTES POSTULANTE (individual) Nombre: Rut: Dirección: Comuna: Fono: Correo electrónico Posee inicio de actividades? SÍ NO ANTECEDENTES POSTULANTE (Grupo o asociación) (*) Se solicita adjuntar obligatoriamente la nómina de integrantes de la agrupación que estarán trabajando durante los días de la feria. Agrupación Formal Agrupación informal (sin personalidad jurídica) Nombre Agrupación: Rut: Dirección: Comuna: N Personalidad Jurídica: Representante Legal: Correo electrónico: Fono: DESCRIPCIÓN DE SU ACTIVIDAD Artesanía Gastronomía Productos Agrícolas Otros productos

6 Mi producto consiste en: TÉCNICAS Y MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS Las técnicas que utilizo para realizar mi producto son:. Las materias primas que utilizo para realizar mi producto son:.... Provienen de:... Por qué cree usted que su producto debe estar presente en el evento?...

7 ANTECEDENTES COMPLEMENTARIOS PARA RESPALDAR POSTULACIÓN (capacitaciones, talleres, exposiciones, reconocimientos, permisos, etc.) (*) Debe adjuntar obligatoriamente la documentación que respalde esta información.

8 ANEXO N 2 CERTIFICADO BENEFICIARIO PROGRAMA AGRICOLA Y PDTI *Solo para venta de asado de cordero Perquenco xx de Diciembre 2016 El Programa Agrícola de Perquenco, certifica que el Agricultor xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (o la agrupación xxxxxxxx, representada por, nombre y rut) xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, rut xx.xxxx.xxx- 5. Es beneficiario del Programa y además cuenta con asesoría técnica para el manejo y producción de carne ovina, por lo tanto cumple con las condiciones técnicas óptimas para un buen desempeño y comercialización de carne de cordero los días 16 y 17 de Enero en el marco de la Feria Costumbrista de Perquenco, que se realizará en el Balneario Municipal. El Profesional que firma este documento además se hará responsable de un correcto manejo de los animales y producción de carne para los días de Feria. Xxxxxxx xxxxxxx Ingenerio Agronomo (Firma y timbre)