NORMATIVA ADITIVOS CLASIFICACIÓN Y ETIQUETADO

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1 NORMATIVA ADITIVOS CLASIFICACIÓN Y ETIQUETADO GEHIGARRIAK ANIMALIEN ELIKADURAN ADITIVOS EN ALIMIENTACIÓN ANIMAL 2011ko maiatzak 19 de mayo de 2011

2 NORMATIVA BASE LEGAL La normativa básica se concentra en el Reglamento 1831/2003 sobre los aditivos en la alimentación animal Aplica a: ADITIVOS Y PREMEZCLAS Atención: NO aplica a Piensos ni etiquetado de aditivos en piensos DEFINICIÓN: Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5

3 NORMATIVA Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5 Un producto NO puede ser aditivo y materia prima a la vez Si está en el listado de aditivos autorizados, NO puede ser materia prima Listado EXCLUYENTE El aditivo SOLO puede ser utilizado en las condiciones previstas en el Reglamento de autorización: límites, especies de destino, etc. etc. Recomendación de la Comisión de 14 de enero de 2011 por la que se establecen directrices para la distinción entre materias primas para piensos, aditivos para piensos, biocidas y medicamentos veterinarios Reglamento 892/2010 que no cabe considerar como aditivos

4 NORMATIVA Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5 Sólo es aditivo si se ha añadido al pienso intencionadamente Ejemplos: vitaminas, oligoelementos y aminoácidos contenidos en las materias primas, no se declaran como aditivos Problema: Analíticamente se determina en pienso aditivo total: por ejemplo, cobre, selenio, zinc, etc. En la adición de aditivo al pienso se debe contemplar el aporte de las materias primas En ocasiones este aporte puede ser variable (especialmente en subproductos)

5 NORMATIVA Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5 Novedad: Se contempla la posibilidad de utilizar aditivos en agua de bebida El Reglamento de autorización debe contemplar el uso en agua. Sólo los aditivos reevaluados a partir del 2003 se pueden autorizar para agua de bebida Sólo la Vitamina E está autorizada para este uso Problema: El Reglamento de Higiene establece la necesidad de estar registrado para la utilización de aditivos y premezclas. Se modificará en el futuro?

6 NORMATIVA - CLASIFICACIÓN Aditivos para alimentación animal: sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias de las funciones mencionadas en el apartado 3 del artículo 5 FUNCIONES a) influir positivamente en las características del pienso b) influir positivamente en las características de los productos animales c) influir favorablemente en el color de los pájaros y peces ornamentales

7 NORMATIVA - CLASIFICACIÓN FUNCIONES (CONTINUACIÓN) d) Satisfacer las necesidades alimenticias de los animales e) Influir positivamente en las repercusiones medioambientales de la producción animal f) Influir positivamente en la producción, la actividad o el bienestar de los animales, especialmente actuando en la flora gastrointestinal o la digestibilidad de los piensos g) tener un efecto coccidiostático o histomonostático

8 NORMATIVA - CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN DE LOS ADITIVOS ANEXO I (Reg. 1831/2003) Categorías y grupos funcionales 1. TECNOLÓGICOS (sustancias añadidas con fines tecnológicos) 2. ORGANOLÉPTICOS (mejora o modifica las propiedades organolépticas o las características visuales de los alimentos de origen animal) 3. NUTRICIONALES 4. ZOOTÉCNICOS (influyen en la productividad de los animales sanos o el medio ambiente) 5. COCCIDIOSTATOS E HISTOMONOSTATOS

9 NORMATIVA - CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN DE LOS ADITIVOS ANEXO I (Reg. 1831/2003) Categorías y grupos funcionales (!!!) ETIQUETADO Conservantes Antioxidantes Colorantes Aromatizantes Vitaminas Oligoelementos Aminoácidos Urea y sus derivados Digestivos Estabilizadores de la flora intestinal Influyen medio ambiente Coccidiostatos e histomonostatos

10 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I + Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) a) Nombre específico del aditivo + grupo funcional b) Nombre o razón social y domicilio del RESPONSABLE DEL ETIQUETADO c) Peso / volumen neto d) Número de autorización del establecimiento o intermediario e) Instrucciones de uso f) Número de identificación del aditivo g) Número de lote y fecha de fabricación

11 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I + Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) En aromatizantes mezcla de aromatizantes Información sobre contenido del aditivo (ANEXO III) La palabra PREMEZCLA Declaración del soporte (materias primas) Contenido en humedad (si el soporte es agua) Comercialización en envases o contenedores cerrados

12 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I +Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además: a) Aditivos zootécnicos, coccidiostáticos e histomonostatos: Fecha límite de garantía Instrucciones de uso (retirada) Concentración

13 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I +Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además: b) Enzimas: Nombre específico del componente activo Número de identificación (International Union Biochemistry) Unidades de actividad

14 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I +Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además: c) Microorganismos Fecha límite de garantía Instrucciones de uso Número de identificación de la cepa Nümero de las unidades que forman colonias por gramo

15 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I +Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además: d) Nutricionales Contenido en sustancia activa Fecha límite de garantía

16 NORMATIVA -ETIQUETADO ETIQUETADO DE LOS ADITIVOS Y LAS PREMEZCLAS Artículo 16 + Anexo I +Anexo III (Reg. 1831/2003) + Artículo 29 (Reglamento 767/2009) Dependiendo del tipo de aditivo deberá declararse, además: e) Tecnológicos y organolépticos (no aromatizantes) Contenido en sustancia activa f) Aromatizantes Tasa de incorporación en las premezclas

17 NORMATIVA -ETIQUETADO NUEVO GRUPO FUNCIONAL (Reg. 386/2009) Categoría: TECNOLÓGICOS Grupo funcional: m) reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas: sustancias que pueden suprimir o reducir la absorción, promover la excreción o modificar el modo de acción de las micotoxinas. Ningún aditivo autorizado aún para este grupo funcional

18 ESKERRIK ASKO! MUCHAS GRACIAS! Isabel Marzo Lázaro