Una tendencia que va calando en las secciones de los supermercados.

Transcripción

1 Una tendencia que va calando en las secciones de los supermercados.

2 INNOVACIÓN Mediterranea es partner de algunas marcas de reconocido prestigio que apuestan por nuestra compañía para lanzar una línea de sus productos con Agua de Mar. Productos innovadores, beneficiosos para la salud y respetuosos con el sabor original 14% menos de cloruro sódico Posibilidad de reducir el empleo de aditivos Gama completa de minerales

3 Fabricantes de distintos sectores de la alimentación ya cuentan entre su cartera de productos con una variante elaborada con agua de mar para satisfacer las necesidades de un público creciente preocupado tanto por la salud, como por el sabor natural de los alimentos.

4 SALUD Gama completa de minerales: El Agua de Mar contiene la gama completa de minerales, más de 90 elementos de la Tabla Periódica. El Agua de Mar convierte los productos en ALIMENTOS MINERALMENTE COMPLETOS. La gama completa de minerales activan el metabolismo de forma general y contribuyen de forma particular a resolver problemas de salud relacionados con carencia de ciertos elementos.

5 Más natural: El empleo de Agua de Mar permite reducir o eliminar por completo el empleo de potenciadores del sabor que enmascaran el sabor y los matices originales del producto. Obtenemos un producto más natural, con menos aditivos artificiales.

6 Menos sodio: El Agua de Mar contiene un 86% de Cloruro Sódico, mientras que la Sal Común un 99%. El empleo de Agua de Mar permite obtener alimentos con más sabor y menos sodio con respecto a los alimentos tradicionales con Sal Común.

7 Más aptos para HIPERTENSOS: Si los comparamos con los productos con Sal Común, los alimentos elaborados con Agua de Mar tienen un contenido menor en cloro y sodio, elementos responsables del incremento de la presión arterial, y un mayor contenido en calcio, potasio y magnesio, elementos con reconocido efecto antihipertensivo, por lo que son alimentos más adecuados para su consumo por la población hipertensa.

8 DESCUBRE EL VERDADERO SABOR DE LOS ALIMENTOS Sabor más natural, original del producto o materias primas que contiene, lleno de matices y sin enmascaramientos. Es importante tener en cuenta que todos los minerales tienen sabor, no solamente el sodio, el Agua de Mar, con más de 90 minerales aporta al alimento, por tanto, un sabor con mas de 90 matices.

9 CONTROL & SEGURIDAD SOMOS PIONEROS: España, a través de la iniciativa de Mediterranea, es el primer País Europeo en regular normativamente la comercialización de Agua de Mar para Uso Alimentario. Desde el pasado Julio de 2013, las empresas Españolas que comercializan Agua de Mar apta para el consumo humano, bien para la preparación de bebidas, cocinar con ella, fabricación de alimentos o lavado y conservación de los productos del mar, deben estar registradas en el Registro General de Empresas Alimentarias y Alimentos, dentro de la clave 27, Aguas Envasadas y Hielos, como la activdad 10, Agua de Mar. Para ello, las empresas deben cumplir con una normativa específica, que regula sus usos y establece los criterios higiénico-sanitarios que se deben cumplir en relación a la extracción del mar, su tratamiento posterior de filtrado e higienización, y los valores límite de ciertos elementos y contaminantes que se deben respetar. Esta normativa se fundamenta principalmente en el Dictamen Científicoemitido por EFSA (European Food Safety Authority) sobre los criterios mínimos de higiene que deben aplicarse para agua de mar limpia y sobre los riesgos para la salud pública y los criterios de higiene del agua de mar embotellada destinada a uso doméstico. Mediterranea cumple con los parámetros que exige la legislación para la comercialización del agua de mar. Los límites exigidos de contaminantes y otros parámetros químicos para la comercialización de Agua de Mar, son los mismos que los exigidos para el Agua Dulce de Consumo, tanto la del grifo, como la embotellada. Los niveles de referencia que deben cumplirse para el Agua de Mar de uso directo como alimento, son los parámetros químicos recogidos en la Parte B del Anexo I del R.D. 1799/2010, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.

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