ANEXO VIII AMUEBLAMIENTO COCINA-CAFETERIA. almacenamiento general construida en las. desmontables de la marca KIDE modelo MODULAR

Transcripción

1 - 1 medidas de 4000x400x1 760 mm., soportes de almacenamiento general construida en las Ud.- Estantería marca FRANKE mod.372 para Ud Estantería de 4000x400x1760 1,00 AMUEBLAMIENTO COCINA-CAFETERIA mm.. para cámara conservación de varios compuesto construidas en las medidas de 1060x400x1 760 por dos estanterías marca FRANKE-Kit N 331 Ud.- Conjunto de estanterías en forma de L Ud Estanterías de 1060x400x1760 2,00-1 línea frigorífica - 1 instalación eléctrica - 1 cuadro eléctrico evaporador filtro deshidratador termostato unidad frigrorífica presostato de alta presión - un - un departamento interior en las medidas de conjunto de elementos para su refrigeración: asegurando la hermeticidad mediante junta de al fuego por el exterior. Con alma de poliuretano frío(0,6 mm.) galvanizado por ambas caras y lacado de 2450x1290x1 640 y compuesto por: servicio una puerta en las medidas de 800x1850 formada por dos chapas de acero laminado en Sistema de ensamblaje mediante ganchos giratorios neopreno. Suelo reforzado, todo ello en las medidas 75 mm. de espesor, estructura tipo sandwich, m2 y un volumen de 3,83 m3, disponiendo para el DESMONTABLE con aislamiento de poliuretano de mm. desmontables de la marca KIDE modelo MODULAR de varios, construido por medio de paneles inyectado en alta densidad de kgs/m coeficiente de conductividad de 0,016 Kcal/mh de presión progresivaprotegidos con carcasas ABS, 2280x1120x1500 mm. con una superficie de 1,68 3 y un 9C. Ud Mueble frigorífico para cámara de conservación Ud Cámara conservación varios 1,00 resistencia. aluminio y estantes de polipropileno de alta cuatro niveles en aluminio, travesaños de ANEXO VIII

2 04004 Ud Cámara conservación congelados 1 00 aislamiento de poliuretano de 120 mm. de KIDE modelo MODULAR DESMONTABLE con medio de paneles desmontables de la marca conservación de congelados construido por Ud.- Mueble frigorífico para cámara de estantes de polipropileno de alta resistencia. refrigeración niveles en aluminio,travesaños de aluminio y Ud Estantería de 1650x400x1760 1,00 de 1650x400x1 760 mm., soportes de cuatro menaje y utensilios construida en las medidas Ud.- Estantería marca FRANKE mod.337 para deshidratador, 1 visor de líquido, 1 válvula de ex presostato de alta presión, 1 filtro - 1 unidad frigrorífica, 1 evaporador, 1 - un conjunto de elementos para su 800x1850 mm. para el servicio una puerta en las medidas de 168 m2 y un volumen de 3,83 m3. disponiendo 2280x1 1 20x1 500 mm. con una superficie de - un departamento interior en las medidas de 2480x1 320x1 700 y compuesto por: ganchos giratorios de presión progresiva, Kcal/rwhC. Sistema de ensamblaje mediante un coeficiente de conductividad de 0,016 por el exterior.con alma de poliuretano dos chapas de acero laminado en frío(0,6 mm) galvanizado por ambas caras y lacado al fuego inyectado en alta densidad de kgslm protegidos con carcasas ABS, asegurando la hermeticidad mediante junta cte neopreno. Suelo reforzado, todo ello en las medidas de 3 y espesor, estructura tipo sandwich,formada por

3 04006 Ud Peladora de patatas simple 1,00 cuerpo construido en aluminio,pelado por medidas sin soporte de 395x700x443 mm., con SAMMIC modelo PP-6-lIl, construida en las Ud.- Peladora de patatas simple marca Ud Mesa de trabajo fregadero 2350x700x850 1,00 encimera, construida en chapa de acero construida en chapa de acero inoxidable AISI contacto con la pared. medidas de 644x440x250 mm., madera tratada humedad, savia y glutinosa de la madera, antideslizantes. bastidor, construido tubo de acero de insonorizante, provista de dos senos de 550x500x300 mm.,botaaguas para impedir la alzatina posterior de 6 cm en las zonas de Ud Tajo rectangular de 640x440x900 1,00 construido en las medidas de 640x440x900 evitando que esta tenga impurezas, con soporte balda inferior y tacos de plástico inoxidable AISI-304, con tratamiento 40x40x1.5 mm., con patas regulables en altura; las medidas de 2350x700x850 mm. dotada de las filtraciones de agua; balda inferior, con un proceso para la extracción de la de 4 patas de acero inoxidable AISI-304 con mm., fabricado en madera de encina en las Ud.- Tajo rectangular marca TAPISA las zonas en contacto con la pared para impedir 304, con tratamiento insonorizante, provista de caída de agua y alzatina posterior de 6 cm. en Ud.- Mesa de trabajo fregadero construida en 380 V-lll N. arranque/paro y temporizador de O a 6 mm., producto por rozamiento, abrasivo al abrasión, el cual desgastala superficie del para 5-6 kg, producción de 120/1 50 kg/hora, carborundum en el lateral y el plato, capacidad cuadro de mandos con pulsador de potencia absorbida de 370 W, tensión trifásica

4 plantilla y tornillería de acero inoxidable. 304 de 1,5 mm. de espesor, sujeto a la pared por medio de soportes construidos mediante totalmente construida en acero inoxidable AISI inoxidable en las medidas de 3800x300 mm. Ud.- Estante mural construido en acero Ud Estante mural de 3800x zonas de contacto con la pared. de 2100x700x850 mm.,dotada de bastidor, con canto de escuadra, provista de 5 cm. en las posterior de 6 cm. en las zonas en contacto con 400x400x150 mm. y tirador;1 balda inferior, 304,con tratamiento insonorizante. rematada construida en chapa de acero inoxidable AISI construida en chapa de acero inoxidable AISI inoxidable AISI-304, en las medidas de cajones, construidos en chapa de acero la pared para impedir la filtración de agua; dos Ud Mesa de trabajo 2100x700x850 1,00 304, con tratamiento insonorizante, alzatina mm.,con patas regulables en altura; encimera, construido en tubo de acero de 40x40x1 5 Ud.- Mesa de trabajo construida en las medidas ancho, freno automático del motor, peso neto standard de 0,5 mm. de espesor y 18 mm. de rasadores desmontables, regulación de espesor tensor automático de la hoja de sierra, BG-250-CE construida en las medidas de de 380 V-ltl+N. Ud.- Sierra de congelados marca MEDOC mod Ud Sierra de congelados de 500x510x 1,00 668x580x968 mm., construida en acero inox., de corte mediante tope regulable, hoja de sierra de 44kg, potencia de 1,5 CV y tensión trifásica

5 inoxidable AISI-304 de 1 mm de espesor, con Ud- Mesa anexo cocina construida en las medidas de 800x900x850 mm.dotada de Ud Mesa anexo cocina 1,00 encimera, construida en chapa de acero 40x40x1.5 mm., con patas regulables en altura; bastidor, construido en tubo de acero de mm. mm.,dotada de 1 batería filtrante, construida en Ud Campana extractora de humos mura 1,00 acero inoxidable AISI-304 de 3000 mm, de canal perimetral, construido en acero inoxidable evacuación de grasas acumuladas; 6 filtros, construidos en las medidas de 490x490x40 con tapones roscados desmontables para longitud con seis filtros retenedores de grasas; espesor, en las medidas de 5000x1 1 00x900 en acero inoxidable AISI-304 de lmm. de Ud.- Campana extractora de humos construida escuadra,provista de 5 cm. en las zonas de inoxidable AISI-304 de 0,8 mm. con tratamiento inferior, construida en chapa de acero 6 cm. en las zonas en contacto con la pared tratamiento insonorizante, alzatina posterior de insonorizante, rematada con canto de para impedir la filtración de agua; 1 balda contacto con la pared.

6 - paneles externos y puesta construidos en características: 1060x965x1 290 mm., con as siguientes mcd. HVG-10/11. construido en las medidas de Ud.- Horno de convección-vapor marca FAGOR Ud Horno de convección-vapor 1,00 neutra para mesa de apoyo, construida en posterior en acero inoxidable AlSl-304 acabado también como superficie de apoyo. infiltraciones, tapa a doble pared, utilizable distintos aparatos, evitando fisuras con posibles acero inoxidable. Ambas con superficie de garantizar uniones lado a lado enter los en Scotch-Brite, plano superior proyectado para espesor 15/10, revestimiento frontal, lateral y trabajo en acero inoxidable AlSl-304 de las medidas de 425x900x850 mm. y base 05 M89-05, construida en acero inoxidable en Ud.- Mesa de apoyo marca FAGOR mod. EN Ud Mesa de apoyo y base neutra 2,00 potencia de Kcal/h., potencia eléctrica tiempos, iluminación interna lateral, capacidad producto al platino, 3 niveles de funcionamiento, funcionamiento de gas, regulación de temperatura en el corazón del cristal templado móvil y cubeta de recolección Logic, ciclo semiautomático Clean de limpieza de ventilación Flow Channel, control ecológico de la cámara, dispositivo de reducción de de condensado, apertura de seguridad en dos quemador a presión, caldera de vapor, sistema para bandejas tipo gastronorm, sonda de calefactor de la cámara con anillo toroidal y de espesor, encendido piezoeléctrico, grupo de la cavidad de cocción, enfriamiento rápido de 0,35 kw. y tensión monofásica de 220 y-li. interior de acero inoxidable AISI-304 de 1 mm. del vapor en la cámara mediante sistema Eco acero AISI-304 de 0,8 y 1 mm. de espesor, consumos, protección IPX5, puerta con doble

7 04016 Ud Fry-top de 850x900x850 1,00 construido en acero inoxidable AlSl-304, en las 744x647 mm., superficie de trabajo en acero medidas de 850x900x850 mm. con potencia instalada de Kcallh, placa lisa-acero de Ud.- Fry-top marca FAGOR mcd. FG9-05 L BP 2 C, tipo top, de funcionamiento a gas, Ud Cocina de 1275x900x850 1,00 instalado Kcal/h, seis fuegos valvulados, proyectado para garantizar uniones lado lado 1275x900x850 mm,, con potencia total entre los distintos aparatos, evitando fisuras combustión optimizada, con válvula de recoge-líquidos en acero esmaltado. superficie de trabajo en acero inoxidable AISI con posibles infiltraciones, quemadores de cocción en fundición esmaltada y bandejas realizados en fundición, parrillas de piano de acero inoxidable AISI-304, en las medidas de seguridad por termopar y llama piloto protegida, 304,espesor 15/10, revestimiento frontal, lateral acabado en Scotch-Brite, plano superior y posterior en acero inoxidable AlSl , de funcionamiento a gas,construida en Ud.- Cocina marca FAGOR mod. CG9-60 M89- quemadores de acero inoxidable con llama Brite, plancha de cocción en acero, acero inoxidable AlSl-304 acabado en Scotch - autoestabilizada, de tres ramales cada uno con seguridad por termopar y llama piloto protegida. dos líneas de llama por cada medio módulo controlados con llave de paso,válvula de revestimiento frontal, lateral y posterior en inoxidable AISI-304 de espesor 15/10, lograr una temperatura realmente uniforme,

8 inoxidable en las medidas de 425x900x850 de 20 litres, potencia instalada de Kcal/h, Ud.- Freidora marca FAGOR mcd. FG9-05, de Ud Freidora de 425x900x850 1,00 funcionamiento a gas,construida en acero mm,con una cuba de 350x400 mm y capacidad Ud Soporte puente 1,00 cocina de 6 fuegos, fry -top y freidora. acero inoxidable y que sirve como sujeción de MONOBLOCK, construido mediante tubo de Ud.- Soporte puente FAGOR modelo material, con tratamiento superficial de chorros 0,35 kw y tensión de maniobra 220 VII. de arena para aumentar el pulido dotada de acere inoxidable 18/10 con una cuba del mismo encendedor piezoeléctrico, potencia eléctrica fundición con llama horizontal y tubos por válvula de seguridad con termopar, instalada en sbalzo, revestimiento externo en alimentos,regulación de temperatura automática, termostato de seguridad, zona de expansión para evitar el desbordamiento del aceite al meter cestos de calentamiento mediante quemadores de sumergidos en aceite, quemadores controlados encendido automático mediante llama piloto y

9 04020 Ud Mesa trabajo 3000x700x850 1,00 de trabajo construida en as medidas de 3000x700x850 mm dotada de bastidor, construido en tubo de acero de 40x40x1.5 construida en chapa de acero inoxidable AISI posterior de 6 cm. en las zonas en contacto con 304, con tratamiento insonorizante. alzatina mm.con patas regulables en altura; encimera, Ud. - Mesa 304, con tratamiento insonorizante, rematada las zonas de contacto con la pared. de 2900x700x850 mm dotada de bastidor, con patas regulables en altura; encimera, inoxidable AISI-304, en las medidas de con canto de escuadra, provista de 5 cm. en Ud Mesa de trabajo de 2900x700x850 1,00 cajones, construidos en chapa de acero construida en chapa de acero inoxidable AISI construida en chapa de acero inoxidable AISI construido en tubo de acero de 40x40x1.5 mm., posterior de 6 cm. en las zonas en contacto con 400x400x150 mm. ytirador;1 balda inferior, la pared para impedir la filtración de agua; dos 304, con tratamiento insonorizante, alzatina Ud.- Mesa de trabajo construida en las medidas 304 de 1,5 mm. de espesor y sujeto a la pared pletina y tornillería de acero inoxidable. totalmente construida en acero inoxidable AISI Ud.- Estante mural construido en acero Ud Estante mural de 5300x300 mm. 1,00 inoxidable en las medidas de 5300x300 mm., por medio de soportes construidos mediante escuadra, provista de 5 cm. en las zonas de de acero inoxidable AISI-304, con tratamiento insonorizante, rematada con canto de contacto con la pared. y tirador; 1 balda inferior, construida en chapa AISI-304, en las medidas de 400x400x150 mm. cajón, construido en chapa de acero inoxidable la pared para impedir la filtración de agua; un

10 04023 Ud Tabla de troceo 1, Ud Mesa de trabajo frigrorífica 1,00 en las medidas de 600x400x20 mm. color blanco. construida con placas de plástico-polietileno en Ud.- Tabla de troceo marca TAPISA, construido trabajo en acero inoxidable AISI-304 espesor posiciones, potencia de 2,0 kw y tensión monofásica de 220V-lI. hasta 80C. estante interior ajustable en tres en acero inoxidable AISI-304 acabado en Scotch-Brite, temperatura interior ajustable 15/10, revestimiento frontal, lateral y posterior Ud Mesa caliente pasante de 1200x700 1,00 de 1 200x700x850 mm, con superficie de modelo MCP-120, construida en las medidas Ud.- Mesa caliente pasante marca EDESA, kw y peso 28 kg. anodizado, afilador integrado, potencia de 0,24 inoxidable 18/10 con bastidor de aluminio mod. USA-250 construida en las medidas de Ud.- Cortadora de fiambres marca BRAHER Ud Cortadora de fiambres 1,00 590x630x425 mm, construida en acero 2500x600x790 mm.,de cuatro puertas y grupo bajomostrador frigorífico en las medidas de para impedir la filtración del agua; 10cm en las zonas en contacto con la pared tratamiento insonorizante y alzatina posterior de inoxidable AISI-304 de 1 mm. de espesor, con encimera, construida en chapa de acero las medidas de 2546x630x850 mm, dotada de Ud.- Mesa de trabajo frigorífica construida en frigorífico tipo hermético incorporado.

11 medidas de 1550x700x850 mm de dotada de Ud Mesa vajilla sucia 1.00 encimera, construida en chapa de acero 40x40x1.5 mm. con patas regulables en altura; bastidor, construido en tubo de acero de entrada al lavavajillas construida en las Ud.- Mesa para recogida de vajilla sucia y lil+n. absorbida de 10,50 kw y tensión de 380 V Ud Lavavajillas capota 1,00 producción de 800 platos/hora, potencia mod. FI-80, construido en acero inoxidable en las medidas de 675x675x1400 mm.. con una Ud.- Lavavajillas de capota marca FAGOR, risalnizado, posición de salida de agua Ud Ducha de prelavado 1,00 continua, caudal de 16 litros/min. cromado de alta calidad, muelle flexo 475x1 1 70x050 mm con grito ducha monobloc, mod. GK DC, construida en las medidas de Ud.- Ducha para prelavado marca FRANKE construida en chapa de acero inoxidable AISI caída de agua y guías para el deslizamiento de zonas de contacto con la pared. la filtración de agua,provista de un seno de insonorizante, alzatina posterior de 23 cm. en 450x450x250mm, botaaguas para impedir la inoxidable AISI-304, con tratamiento 304, con tratamiento insonorizante, rematada con canto de escuadra, provista de 5 cm. en las las zonas en contacto con la pared para impedir las cestas del lavavajillas; 1 balda inferior,

12 inoxidable AISI-304, con tratamiento encimera, construida en chapa de acero 40x40x1.5 mm.,con patas regulables en altura; de bastidor, construido en tubo de acero de en las medidas de 1200x700x850 mm, dotada Ud.- Mesa de salida del lavavajillas construida Ud Mesa salida lavavajillas 1,00 las medidas de 2546x600x1045 mm., dotada con grupo frigorífico tipo hermético incorporado. interior y exterior de acero inoxidable AISI-304, para impedir la filtración de agua; frente mostrador frigorífico de cuatro puertas. de 10cm en las zonas de contacto con la pared Ud Frente mostrador trigrorífico 1,00 tratamiento insonorizante y alzatina posterior de inoxidable AlSl-304 de 1 mm. de espesor, con de encimera construida en chapa de acero Ud.- Frentemostrador frigorífico construido en Ud Lavamanos 1,00 dosificador de jabón. pulsador mecánico temporizado de pie y mm fabricado en acero inoxidable 18/10, 21, construido en las medidas de 450x450x850 Ud.- Lavamanos marca FRANKE, mod. LPD aluminio y estantes de polipropileno de alta almacenamiento general construida en las Ud.- Estantería marca FRANKE mod.335 para Ud Estanterías de 1509x400x1760 1,00 zonas de contacto con la pared. con canto de escuadra, provista de 5 cm. en las 304, con tratamiento insonorizante, rematada construida en chapa de acero inoxidable AISI medidas de 1509x400x1 760 mm., soportes de resistencia. caída de agua y guías para el deslizamiento de la filtración de agua, botaaguas para impedir la las zonas en contacto con la pared para impedir las cestas del lavavajillas; 1 balda inferior, insonorízante, alzatina posterior de 23 cm. en cuatro niveles en aluminio, travesaños de

13 04034 Ud Plancha cafetería 1,00 limpieza, testero atres lados, canal de gran espesor, pulido de fácil conservación y acero inoxidable 18/8 y palastro en hierro dulce 600x400x180 mm., fabricación con faldones en 60/40 E, construido en las medidas de Ud.- Plancha cafetería marca AUTOGAS mcd Ud Molino dosificador café 1,00 marca COMPAK, modelo SAN MARINO construido en las medidas de 180x290x560 y. mm,con motor de 1250 r.p.m., y tensión de 220 Ud.- Molino dosificador de café automático 172.2, construido en las medidas de y-li. consumo 1280 W y tensión monofásica de 220 inoxidable, capacidad de 20 litros, potencia de Ud Horno microondas 1,00 mecánico oculto, estante central extraíble, 482x330x308 mm., analógico, temporizador puerta de gran transparencia, color acero Ud.- Horno microondas marca TEKA mod. MW aluminio anodizado, velocidad de 9000 r.p.m. y GT-65, construido en las medidas de Ud.- Grupo múltiple marca FIOREZANTO mod Ud Grupo múltiple 1,00 200x510x515 mm. con cuerpo en alineación de tensión monofásica de 220 y-li. retenedor de grasas; 6 filtros, construidos en las filtrante, construida en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor, en las medidas de 304 de 500 mm. de longitud con un filtro plancha construida en acero inoxidable AlSl medidas de 490x490x40 mm. Ud.- Campana extractora de humos para Ud Campana extractora humos plancha 1,00 900x700x700 mm., dotada de 1 batería tensión monofásica 220 y-li. desmontable al frente, potencia de 2,6 kw,

14 y circuitos hidraúlicos en cobre 99,5 Cu, dotada de carbono, barnizado en resma epoxi, caldera dosificación electrónica programable, control de la medida de 700x535x505 mm, con mod. ELECTRONICA VOLUM., construída en Ud.- Maquina de café marca IPANEMA-ECO Ud Máquina de café 2,00 averías, chapa de acero inoxidable y de acero kg, potencia de 3000 W y tensión de 220 V. capacidad de depósito de 6+6 litros, peso de x585x300 mm en acero inoxidable, con Ud Termo de leche de L, construido en las medidas de Ud Termo de leche marca AUTOGAS, mod. inoxidable AISI-304. inferior, construidas en chapa de acero regulables en altura; encimera, construida en cafetera, con tolva, dos puertas inferiores y dos cajones; dos baldas intermedias y una balda la pared para impedir la filtración de agua, zona chapa de acero inoxidable AISI-304, alzatina 1 000xGOOxl 045, 1 500x600x1 045, Ud.- Sotabanco cafetero de 3 módulos de Ud Sotabanco cafetero de 3500x600x1 045 total x600x1045. dotada de bastidor, construido en tubo de acero de 40x40x1.5 mm., con patas posterior de 6 cm. en las zonas en contacto con 220 y-li. caldera eléctrica, interruptor general de tres de dos grupos con dosificador electrónico, opciones, piloto indicador de conexión, de vaciado de caldera, válvula antivacío, electrobomba rotativa, dos grifos de vapor, llave potencia de 2600 W y tensión monofásica de

15 II Ud Máquina de hielo para 62 kg.día 1,00 cubitos/hora, cubitos macizos de 40 grs., peso neto de 90 kg, potencia 520 W y tensión 220 V 30 kg, producción de 62 Kg/día! ciclos de 48 condensación por agua, capacidad del depósito en las medidas de 555x685x870 mm., de PULSAR-65-W, construida en acero inoxidable Ud.- Maquina de hielo marca l.t.v., mod. en as medidas 7000x620x1 150 mm inoxidable en parte superior y frente de madera Ud.- Mostrador-barra forrado de acero Ud Mostrador-barra de 7000x620x ,00 mostrador y un cuenco de 400x400x1 50 mm. puertas y encimera en acero inoxidable AISI condensación ventilada, control termostático de dotada de alzatina posterior hasta la tapa del /8, interior en chapa de aluminio, fondo inoxidable en las medidas de 2100x550 mm., Ud.- Bandeja mostrador construida en acero Ud Bandeja mostrador de 2100x550 1, y-li. medidas de 2000x550x850 mm, con exterior, temperatura, evaporador estática! calón de puertas, 3 separadores, tensión monofásica desagüe, volumen de litros 650, cuatro vertical de varilla de acero plastificado, de poliuretano inyectado in situ, separador BFP-200A, construido en las siguientes Ud.- Botellero frigorífico marca FAGOR, mod Ud Botellero frigorífico de 1 960x55 1,00 en acero inoxidable AISI /8, aislamiento mostrador y un cuenco de 400x400x150 mm. dotada de alzatina posterior hasta la tapa del inoxidable en las medidas de 1500x550 mm., Ud.- Bandeja mostrador construida en acero Ud Bandeja mostrador de 1500x550 1,00 de 470x520x720 mm Ud.- Lavavasos marca FAGOR, mod. LVC-21, Ud Lavavasos 1,00 construido en acero inoxidable en las medidas

16 De cuatro patas, cromadas, acabado traslúcido Ud Sillas tubulares 20,00 deslizadores suelo duro Acabado blanco, estructura cromo, con Ud Mesas redondas 10,00 deslizadores suelo duro Acabado blanco, estructura cromo, con Ud Mesas cuadradas 10,00 De cuatro patas, cromadas, acabado amarillo Ud Sillas tubulares acabado amarillo 20,00 De cuatro patas, cromadas, acabado rojo Ud Sillas tubulares acabado rojo 20,00 De cuatro patas, cromadas, acabado azul Ud Sillas tubulares acabado azul 20,00