CAMPAÑA DE MANEJO FITOSANITARIO DE FRUTALES

Transcripción

1 CAMPAÑA DE MANEJO FITOSANITARIO DE FRUTALES

2 INTRODUCCIÓN Guanajuato no es considerado un estado frutícola, pero existen algunas huertas comerciales sobre todo de cultivos como el durazno, la granada roja y la guayaba que en los últimos años han sido una fuente importante de ingresos a los productores; sin embargo los cultivos están siendo afectados por plagas y enfermedades que potencialmente disminuyen la calidad y la productividad. Actualmente el estado de Guanajuato está considerado como una zona bajo control fitosanitario en relación a moscas de la fruta, lo que restringe la movilización de durazno, granada y guayaba a zonas de baja prevalencia y zonas libres de moscas de la fruta en donde se encuentran mercados más competitivo en relación a los precios pagados a los productores. Por tal motivo el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Guanajuato A.C. en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SDA), implementa la campaña de manejo fitosanitario de frutales con el objeto de apoyar la competitividad del sector frutícola en el estado. OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA Detectar y controlar oportunamente brotes de plagas y enfermedades en los cultivos de granada roja, guayaba y durazno que se pudieran presentar en el estado. Reducir los niveles de infestación de plagas y enfermedades en los cultivos de granada roja, durazno y guayaba en los municipios donde se tienen detectado estos problemas.

3 ACCIONES DE LA CAMPAÑA MUESTREO EN HUERTOS El muestreo en huertos se lleva a cabo periódicamente en los municipios donde se tiene establecido tanto durazno, granada y guayaba con el objeto de determinar la distribución de plagas y enfermedades, así como establecer las medidas de manejo que favorezcan la disminución de las plagas. Se recomienda a los productores de frutales que lleven a cabo muestreos periódicos en sus huertos con el objeto de detectar y controlar oportunamente los brotes de plagas, si requiere asistencia técnica comuníquese al CESAVEG. Muestreo en brotes de cultivo Productor realizando muestreo en campo CONTROL QUÍMICO El control químico pretende atacar los brotes de plagas y enfermedades que se pudieran presentar en diferentes zonas de importancia en el estado y tienen como base los resultados de muestreo que indique la presencia de los diferentes estados biológicos de las plagas. También se realiza mediante la aspersión de cebo-insecticida y el uso de botes matadores con atrayente, esto principalmente en la época crítica de ataque de plagas. Utiliza equipo de protección personal Aplica solamente productos autorizados AMIGO PRODUCTOR INTEGRATE A LAS ACCIONES DE LA CAMPAÑA

4 CONTROL BIOLÓGICO Las acciones de control biológico en la campaña se realizan a través de la aplicación de cepas específicas del hongo Beauveria bassiana y de liberaciones de Chrysoperla carnea dependiendo de las plagas que se detectan y su estado biológico con el objeto de disminuir las poblaciones plaga. Si requieres mayor información comunícate al CESAVEG. Liberación de huevecillos de crisopa Larva de crisopa devorando pulgón CAPACITACIÓN La capacitación es una actividad primordial dentro de la campaña que nos permite orientar al productor en la detección y control oportuno de las plagas y enfermedades. Amigo productor si estás interesado en recibir capacitación acércate al CESAVEG. DIVULGACIÓN Capacitación a productores en campo La divulgación de la campaña se lleva a cabo a través de diferentes medios informativos como son: spot de radio, página web, folletos técnico, boletín fitosanitario, entre otros. Amigo productor solicita la información que genera el CESAVEG para que te enteres de todo lo relacionado con tu cultivo.

5 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE GUAYABA MOSCA DE LA FRUTA En México, sólo cuatro especies del complejo Anastrepha se consideran como de importancia económica. A. ludens se le encuentra asociada principalmente a naranja, mandarina y toronja; mientras que a A. obliqua es más común en mango y frutos del género Spondia; A. striata se le considera que únicamente ataca a guayaba y A. serpentina ataca a una gran variedad de zapotes en los que destaca el mamey y el chicozapote. La mosca de la fruta ataca al fruto, ya sea en estado sazón o maduro. El daño se observa como pequeños piquetes. La larva se alimenta de la pulpa favoreciendo los procesos de oxidación y maduración prematura de la fruta originando una pudrición del fruto que queda inservible para el mercado. Estrategias de manejo: El trampeo es la medida más importante para llevar a cabo un programa de manejo integrado de moscas de la fruta, a través de esta actividad se obtienen datos para conocer la presencia y abundancia de la plaga. El muestreo de frutos es el método usado para detectar larvas de moscas de la fruta, se recomienda realizar muestreos únicamente después de haber encontrado moscas de la fruta en las trampas instaladas. Para el control químico de las moscas de la fruta se utiliza una mezcla de insecticida y atrayente alimenticio. Las aplicaciones se deben de iniciar en el periodo de fructificación, cuando se detecten los primeros adultos en trampas. Se repiten las aspersiones cuantas veces sean necesarios hasta el final de la cosecha. La periodicidad entre cada aplicación es de 7 a 10 días. El método de aplicación es en bandas o manchas circulares dirigidas al follaje de los árboles, de la parte media a la parte alta de la copa. En general evitar la permanencia de frutos maduros a fin de destruir las larvas que están infectando los frutos. Adulto de mosca de la fruta Fruto larvado Trampa para moscas de la fruta

6 PICUDO DE LA GUAYABA (Conotrachelus spp) El adulto es café rojizo de 6 a 8 mm de largo y con un pico curvado. Puede ocasionar pérdidas hasta del 60% de la producción cuando no se le controla. El daño se presenta al inicio de la temporada de lluvias, que es cuando las hembras del picudo inician a poner huevecillos en los frutos; posteriormente, las larvas se desarrollan dentro del fruto, con lo cual éste pierde su valor comercial. Fruto dañado por picudo Adulto CLAVO (Pestalothia psidii) El daño se presenta tanto en hojas y frutos, cuando es en hojas se presentan pequeñas manchas de color café rojizo, en brotes tiernos provoca que estos se deformen y se enrosquen sobre su haz, también puede llegar a atacar las yemas terminales las cuales presentan un color morado oscuro, los cuales se secan y caen; cuando el daño es en fruto se observan pequeñas manchas costrosas de color café y de forma circular, dando la apariencia a la cabeza de un clavo oxidado. La aparición de esta enfermedad se puede dar en condiciones de alta temperatura y humedad relativa es decir con el temporal de lluvias que coincide con la floración y el llenado de frutos. Estrategias de manejo: Realizar muestreos periódicos al término de la floración y al inicio de llenado de la fruta. Si existen condiciones de alta humedad relativa y temperatura media (28-30 C) en esta etapa se recomienda que realices aplicaciones de fungicidas preventivos. Daño en hoja Daño en fruto

7 PECA Son pequeñas lesiones circulares de color negro y rodeado por un halo rojizo. En incidencia baja, dan estética al fruto; pero, en daño grave, las lesiones se unen y llegan a cubrir una porción considerable del fruto, con lo que reduce el precio de venta. La peca se presenta cuando hay temperaturas bajas y presencia de rocío. No se ha determinado el agente que la causa, por lo que no existe una metodología comprobada para reducir la incidencia de esta enfermedad. Daño en frutos Lesiones avanzadas en fruto PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL DURAZNO PULGONES (Aphis sp) Son insectos de cuerpo blando, aspecto globoso y con tamaño medio entre 1 y 6 mm. El color puede variar del blanco al negro, pasando por amarillo, verde y pardo. Los pulgones chupan y absorben la savia, provocan deformación de hojas y brotes, provocando enrollamiento. El excremento provoca la enfermedad conocida como fumagina. Colonia de pulgones Daño en hoja

8 TRIPS Los adultos miden de 0.9 a 1.4 mm, de coloración blanquecina a amarillo brillante en estados inmaduros, tornandose anaranjado a marrón en formas adultas. Los huevos son insertados en los tejidos tiernos (hojas, flores o frutos); tanto las larvas como los adultos son mobiles, y se localizan en ambos lados de la hoja, y yemas apicales, donde se protegen de la desecación y de los depredadores. Los daños directos se producen como consecuencia de la alimentación de las larvas y de los adultos sobre las hojas, flores y frutos, produciendo manchas de color plateado, principalmente en el haz de las hojas, las que después se tornan necróticas. Muchas veces este daño se confunde en el campo con enfermedades. Los daños indirectos se deben a la transmisión de virus. Estrategias de manejo: Utilizar trampas amarillas para muestrear poblaciones y detectar oportunamente a la plaga. Se recomienda utilizar insecticidas sistémicos autorizados en el cultivo. ARAÑA ROJA Pennsylvania Department of Conservation and Natural Resources - Forestry Archive, (Tetranychus urticae) Son unas arañitas (ácaros) de color rojo que apenas se ven a simple vista. Se asientan sobre todo en el envés; si se mira muy de cerca o con lupa, se ven en el envés finísimas telarañas con pequeños ácaros de color rojo. La araña roja provoca un aspecto amarillento y puntitos amarillos o pardos en las hojas, luego se abarquillan, se desecan y caen. Estrategias de manejo: Mantener árboles libres de polvo, sobre todo aquellos cercanos al camino. La aplicación de jabón biodegradable ha resultado efectiva, dirigida hacia el envés de las hojas. El uso de enemigos naturales como la Crysopa ha mostrado buenos resultados.

9 Adulto Daño en hoja ROYA Producida por el hongo Tranzschelia discolor (Fuck.) Tranz y Litv.; ocasiona pústulas pequeñas, anaranjadas, sobre el follaje y ramitas, así como pequeñas heridas en el fruto. La perpetuación del hongo se produce en las lesiones de ramas tiernas, hojas y frutos; también en órganos vegetales esparcidos en el suelo, principalmente frutos. Cuando el ataque es severo se origina una cierta defoliación de la planta y lesiones circulares hundidas sobre los frutos. Síntomas de roya en hoja MANCHA MARRÓN Causada por el hongo Monilinia fructicola Pers (Teleomorfo Monilinia fructicola (Wint.) Honey), se manifiesta en la superficie del fruto en forma de manchas circulares de coloración marrón, las cuales aumentan rápidamente de tamaño hasta cubrirlo totalmente Alta humedad relativa y temperatura superior a 20 C favorecen su desarrollo. Frutos dañados por mancha marrón

10 CENICILLA (Sphaerotheca pannosa) Afecta hojas, ramas jóvenes y frutos. La infección inicia en las hojas jóvenes y en brotes nuevos. También son atacados los botones florales. Al principio, los órganos atacados se recubren de un polvillo blanco o gris; si la enfermedad progresa los tejidos se necrosan y mueren, y los frutos se agrietan y caen. El patógeno se perpetua en las lesiones viejas, en el follaje y frutos esparcidos en el suelo, diseminándose por el viento, insectos, ácaros y gotas de agua. Daño en frutos GOMOSIS Causada por el hongo Phytophthora cinnamomi Rands; se manifiesta en forma de un exudado de goma en el cuello y raíces principales del árbol, con necrosis y pudrición marrón del tejido afectado. Las condiciones predisponentes de la enfermedad son heridas en la base del tallo cuando se realizan labores de desmalezado y la construcción de pocetas de riego alrededor del tronco del árbol. La medida más efectiva es eliminar la parte más afectada y posteriormente desinfectar. Gomosis en tronco del árbol Gomosis en fruto de durazno

11 TIRO DE MUNICIÓN (Coryneum beijerinckii Oud) Causada por el hongo Coryneum beijerinckii Oud.; produce manchas pequeñas, redondeadas, de color marrón, las cuales perforan la hoja y también originan lesiones sobre ramas y frutos. El patógeno se perpetúa en las heridas de las ramas, así como en las hojas y frutos dispersos en el suelo. Esta enfermedad, causa la muerte de yemas, las cuales quedan recubiertas de un exudado gomoso y lesiones en las ramas. Las lesiones en hojas y frutos comienzan como manchas rojizas que se expanden hasta formar manchas marrones de 3-10 mm de diámetro. Daño en hoja Daño en fruta PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL GRANADO CHINCHE (Leptoglossus cliplealis) El adulto mide de 16 a 21 mm de largo. Los huevos son de color verde, cambian a café-gris, son puestos en filas en los tallos o en las hojas, a mendo cerca de la vena central, en grupos de 20 o más. Las ninfas son rojo naranja al principio, volviendose más oscuras con el desarrollo; el último estadio es café similar al adulto pero sin alas. Su ciclo biológico lo completa entre 30 y 60 días. El daño es directo al alimentarse de las flores y frutos, ocasionando aborto de fruto, malformación de semillas y en el menor de los daños deja marcas cloróticas en la zonas de alimentación. Puede ser transmisor de patógenos.

12 Estrategias de manejo: Sembrar cultivos trampa, y repelentes en las esquinas o en el centro de la plantación. Control y eliminación de malezas en forma periódica. Eliminar los frutos de granada que no fueron cosechados. Asperjar las partes bajas del árbol con insecticidas de contacto. Ninfas de chinche en frutos Adulto de chinche PULGONES (Aphis sp) Son insectos de cuerpo blando, aspecto globoso y con tamaño medio entre 1 y 6 mm. El color puede variar del blanco al negro, pasando por amarillo, verde y pardo. Los pulgones chupan y absorben la savia, provocan deformación de hojas y brotes, provocando enrollamiento. El excremento provoca la enfermedad conocida como fumagina. Ataca brotes, flores y frutos. Provoca la caída de las flores y frutos debilitando al árbol que se hace propenso al ataque de otras plagas. Estrategias de manejo: Es recomendable la instalación de trampas en las orillas de la parcela para detectar oportunamente la llegada de la plaga, así como el muestreo directo semanalmente a partir de la época de brotación. Se combate fácilmente con cualquier insecticida sistémico. Brotes terminales con presencia de pulgón Daño de pulgón en frutos pequeños

13 TRIPS Los adultos miden de 0.9 a 1.4 mm, de coloración blanquecina a amarillo brillante en estados inmaduros, tornandose anaranjado a marrón en formas adultas. Los huevos son insertados en los tejidos tiernos (hojas, flores o frutos); tanto las larvas como los adultos son mobiles, y se localizan en ambos lados de la hoja, y yemas apicales, donde se protegen de la desecación y de los depredadores. Los daños directos se producen como consecuencia de la alimentación de las larvas y de los adultos sobre las hojas, flores y frutos, produciendo manchas de color plateado, principalmente en el haz de las hojas, las que después se tornan necróticas. Muchas veces este daño se confunde en el campo con enfermedades. Los daños indirectos se deben a la transmisión de virus. Estrategias de manejo: Utilizar trampas amarillas para muestrear poblaciones y detectar oportunamente a la plaga. Se recomienda utilizar insecticidas sistémicos autorizados en el cultivo. Pennsylvania Department of Conservation and Natural Resources - Forestry Archive, PODREDUMBRE DEL FRUTO (Botritis cinerea) Es la enfermedad más importante del granado. Provoca podredumbre de la pulpa, afecta también a los granos y membranas, torneándose todo el interior de la granada de un color negro, y la piel queda intacta, dado que esta enfermedad penetra al interior por el pistilo.

14 Estrategias de manejo: Este hongo se presenta cuando las plantas retienen un exceso de humedad. Impedir el desarrollo del hongo en el fruto. Se recomienda evitar heridas, que es por donde entra el hongo. Desinfectar las herramientas de poda. No hay ningún remedio, aunque se pueden hacer aplicaciones con productos fungicidas tipo cobre y zineb para prevenirla. Aplicar a los primeros síntomas de infección o cuando las condiciones ambientales favorezcan la presencia y el ataque del hongo. Fruto dañado por botritis ESTRATEGIAS DE MANEJO DE ENFERMEDADES QUE AFECTAN HOJAS, FLORES Y FRUTOS Recolectar todos los frutos dañados los cuales serán quemados y enterrados fuera de la plantación a fin de evitar focos de infestación y diseminación de los patógenos causantes de las enfermedades. Cuando se realicen podas de los árboles, es necesario eliminar los frutos fuera de época, secos o momificados que permanezcan adheridos a las ramas, cortar las ramitas secas o con exudado de goma, quemar y enterrar el material lejos de la plantación y aplicar un cicatrizante en la superficie de corte. Las heridas ocasionadas por la poda facilitan el ataque de hongos, por lo tanto las tijeras u otras herramientas usadas deben ser desinfectadas con solución de cloro al 5% y la herida debe ser cicatrizada como se indicó anteriormente. Recolección y enterrado de fruta Recolección de frutos enfermos

15 Si se realizan tratamientos químicos con productos sistémicos y de contacto mezclar con adherentes. Es importante que el productor reconozca la enfermedad que está controlando para seleccionar correctamente el tipo de producto a utilizar y el momento de la aplicación. Se recomienda aplicar productos solamente en árboles afectados y no en toda la unidad de producción, para evitar daños a los polinizadores y enemigos naturales (entomopatógenos). Poda y desinfección de herramientas Aplicación solamente en árboles infectados PRINCIPALES PLAGUICIDAS CUADRO BÁSICO DE PRODUCTOS AUTORIZADOS POR COFEPRIS CULTIVO GUAYABA PLAGA/ ENFERMEDAD PRODUCTO DOSIS IS (DÍAS) Moscas de la fruta (Anastrepha sp) Picudo (Conotrachelus spp) Clavo (Pestalothia psidii) Moscas de la fruta (Anastrepha sp) Proteína hidrolizada + Malathion 50 CE + Agua GF- 120 Malathion 50CE Paratión metilico 720 CE Oxicloruro de cobre Sulfato de cobre Proteína hidrolizada + Malathion 50 CE + Agua Cuatro partes +Una parte + 94 partes 1.6 lt en 2.4 lt de agua/ha cc/100 lt agua cc / 100 lt agua gr/ 100 lt de agua gr/100lt agua Cuatro partes +Una parte + 94 partes 15 Sin límite Sin limite Sin límite 15 Pulgones (Myzus persicae) Trips Paratión metilico Paratión metilico Azinfos metilico cc / 100 lt agua cc / 100 lt agua 1000 cc/ha DURAZNO Araña roja (Eotetranichus lewisi) Tiro de munición (Coryneum beijerinckii) Dicofol Oxicloruro de cobre Benomilo Clorotalonil Captan cc/ha gr/100 lt agua gr/100 lt agua 200cc/ 100 lt agua 300gr/100 lt agua 14 Sin limite Sin límite Cenicilla (Sphaerotheca pañosa) Triforine Azufre elementel cc/100 lt agua 250cc/100 lt agua 14 GRANADA Pulgones (Myzus persicae) Trips Paratión metilico Paratión metilico Azinfos metilico cc / 100 lt agua cc / 100 lt agua 1000 cc/ha Podredumbre del fruto (Botritis cinerea) Oxicloruro de cobre gr/100 lt agua Sin limite

16 Vicente Rodríguez s/n, fracc. La Paz, C.P , Irapuato, Gto. tel (462) , y fax Lada sin costo: cesaveg@cesaveg.org.mx GOBIERNO DEL ESTADO SECRETARÍA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Este Programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Esta prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente. POR UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE ORGÁNICA E INOCUA