GUÍA DOCENTE BIOLOGÍA CELULAR Y TISULAR. Curso académico Grado en Biología. Código: 33045

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1 GUÍA DOCENTE BIOLOGÍA CELULAR Y TISULAR Código: Curso académico Grado en Biología

2 I.- DATOS INICIALES DE IDENTIFICACIÓN Nombre de la asignatura:biología Celular y Tisular Carácter:Materia Obligatoria Créditos ECTS:5 Titulación:Biología Ciclo:Grado Curso:Segundo Departamento:Biología Celular y Parasitología Profesores responsables:prof. Carlos Crespo Rupérez II.- INTRODUCCIÓN A LA ASIGNATURA Biología Celular y Tisular se imparte como una asignatura cuatrimestral de carácter obligatorio en el primer cuatrimestre del segundo curso del grado de Biología. Esta asignatura mantiene una estrecha conexión con otra asignatura, Estructura de la Célula, que el alumno ya ha cursado en primero. En Estructura de la Célula, el alumno estudia la célula como unidad estructural y funcional de la materia viva. Aplicando esos conocimientos, en Biología Celular y Tisular, el alumno estudia un nivel organizativo superior de los seres vivos: el de las agrupaciones celulares para constituir unidades funcionales mayores (los tejidos, bien sean animales o vegetales). Los tejidos animales y vegetales se estudian en esta asignatura intentando relacionar en todo momento el análisis morfológico con su necesaria implicación funcional. Una vez estudiados los tejidos, también se contempla el estudio de otro nivel organizativo superior de los seres vivos: el de la agrupación de tejidos para constituir unidades funcionales mayores denominadas órganos. El estudio de la organografía, del mismo modo que el estudio de los tejidos, se plantea desde una perspectiva morfológico-funcional. III.- VOLUMEN DE TRABAJO 1. Asistencia a clases teóricas: 0.84 créditos (21 horas). 2. Asistencia a clases prácticas: 0.80 créditos (20 horas). 3. Exposición y asistencia a los trabajos interdisciplinares: 0.04 créditos (1 hora). 1/12 Jornada de exposición x 12 horas/curso = 1 horas/curso = 0.04 ECTS (en esta actividad participan 8 asignaturas, cuatro anuales y cuatro cuatrimestrales, contabilizando un total de 12 horas para esta actividad transversal). 4. Asistencia a otras actividades (conferencias, discusión de artículos y temas de actualidad ): 0.04 créditos (1 hora).

3 5. Asistencia a tutorías: 0.12 créditos (3 horas). 6. Realización de exámenes: 0.16 créditos (4 horas). 7. Trabajo autónomo: 2.8 créditos (70 horas). - Preparación de clases de teoría: 1.0 crédito (25 horas). - Preparación de clases prácticas: 0.8 créditos (20 horas). - Estudio para preparación de exámenes: 1.0 créditos (25 horas). 8. Preparación del trabajo interdisciplinar: 0.20 créditos (5 horas). 1/12 Trabajo interdisciplinar x 60 horas/curso = 5 horas/curso = 0.20 ECTS (en esta actividad participan 8 asignaturas, cuatro anuales y cuatro cuatrimestrales, contabilizando un total de 60 horas para esta actividad transversal). En síntesis: ACTIVIDAD Horas/curso ASISTENCIA A CLASES TEÓRICAS, TRABAJOS INTERDISCIPLINARES, 27 EXÁMENES Y OTRAS ACTIVIDADES DE GRUPO COMPLETO ASISTENCIA A CLASES PRÁCTICAS 20 ASISTENCIA A TUTORÍAS 3 PREPARACIÓN DEL TRABAJO INTERDISCIPLINAR 5 TRABAJO AUTÓNOMO 70 VOLUMEN TOTAL DE TRABAJO 125 IV.- OBJETIVOS GENERALES Conocer de forma integrada la estructura y la función de los diferentes tejidos animales y vegetales. Adquirir nociones de organografía animal. Conocer las técnicas básicas de procesamiento histológico y de preparación de muestras. Manejar correctamente el microscopio óptico y adquirir nociones muy generales del manejo del microscopio electrónico de transmisión. V.- CONTENIDOS Los contenidos que se exponen en este apartado son descriptores muy generales que tratan de resumir los conceptos fundamentales que se aprenderán en la asignatura. Estos contenidos generales aparecen desdoblados en otros mucho más específicos que se recogen en el listado que acompaña a cada uno de los temas del temario (apartado VIII).

4 Epitelios de revestimiento. Tejidos conectivos, muscular y esquelético. Sangre e inmunidad. Tejidos glandulares endocrinos y exocrinos. Epitelios sensoriales y tejido nervioso. Meristemos. Parénquimas, tejidos de revestimiento, sostén y vasculares en vegetales. Nociones de organografía. VI.- DESTREZAS A ADQUIRIR Conocimiento detallado de todos los tejidos presentes en los animales. Conocimiento detallado de todos los tejidos presentes en los vegetales. Interpretación de cualquier preparación histológica con el microscopio óptico. Interpretación de imágenes de tejidos tomadas en el microscopio electrónico de transmisión. Identificación de cualquier tejido animal y vegetal visto en el microscopio óptico o en el microscopio electrónico de transmisión. Identificación de los principales órganos animales en una preparación histológica de microscopía óptica. Manejo de las herramientas básicas para el procesamiento histológico. Manejo y utilización correcta del microscopio óptico. Conocimiento básico de un laboratorio de histología. VII.- HABILIDADES SOCIALES Capacidad de organización, planificación y realización de trabajo en equipo. Capacidad de análisis crítico y discusión de textos científicos. Exposición oral pública, clara y coherente de temas relacionados con los contenidos de la asignatura. Capacidad de debate sobre temas de interés científico que estén relacionados con la asignatura. VIII.- TEMARIO Y PLANIFICACIÓN TEMPORAL Clases Teóricas. TEJIDOS VEGETALES Tema Título y contenido Horas 1 Tejidos meristemáticos: meristemos primarios y secundarios. Tejidos de revestimiento de las plantas. Epidermis en vegetales. 2 Peridermis. 2 Parénquima. Colénquima. Esclerénquima. Tejidos secretores. 1 3 Tejidos conductores: Xilema. Floema. 1

5 TEJIDOS ANIMALES 4 Tejido epitelial. La célula epitelial. Lámina basal. Epitelios de revestimiento y epitelios glandulares Tejido Conjuntivo. Mesénquima. Componentes del tejido conjuntivo: células y matriz extracelular. Tejido adiposo Tejidos esqueléticos. Notocorda. Cartílago. Componentes celulares y matriz cartilaginosa. Histogénesis del cartílago. Tipos de 3 cartílago. Tejido óseo: componentes celulares y matriz ósea. La osteona. Histogénesis, crecimiento y remodelado del hueso. 7 Sangre y linfa. Tipos celulares. Hematopoyesis. Tejidos y órganos hematopoyéticos. 2 8 Linfocitos y sistema inmunitario. Órganos linfoides Tejido muscular. Histogénesis. Músculo esquelético. Estructura de la sarcómera. Unidad motora: unión neuromuscular. Músculo 3 cardíaco. Fibras de músculo liso. 10 Tejido nervioso. Histogénesis. Estructura de las neuronas: soma, dendritas y axón. Contactos sinápticos. Células gliales: astroglía, 3.5 oligodendrocitos, células de Schwann y microglía. Clases Prácticas. Prac. Título y contenido Semanas 1 Observación de tejidos vegetales. 1 2 Epitelios simples. Epitelios estratificados. Epidermis y derivados epidérmicos. Tejido conjuntivo. Tejido adiposo. 1 3 Tejido muscular. Tejidos de sostén: cartílago y hueso. 1 4 Sangre. Órganos hematopoyéticos y linfoides. 1 5 Tejido nervioso. Observación de neuronas y células gliales. 1 6 Aparato excretor: riñón y vías urinarias. 1 7 Aparato respiratorio Tráquea, pulmón. Órganos endocrinos. 1 8 Tubo digestivo y glándulas anexas. 1 9 Aparato reproductor masculino y femenino. Testículo y ovario Órganos de los sentidos 1 IX.- BIBLIOGRAFÍA DE REFERENCIA Bibliografía básica: TEORÍA: * Sobotta-Welsch (2009) Histología. 2ª ed. Editorial Medica Panamericana. * Bloom y Fawcett (1994) A textbook of Histology. Chapman and Hall. * Bloom y Fawcett (1995) Tratado de Histología. 12ª ed, Interamericana.

6 * Cortes (1980) Histología Vegetal Básica. Blume.Histología y Organografía Animal * Cutter (1978) Anatomía de las Plantas. L. Cárcamo. * Esau (1977) Anatomy of Seed Plants. Wiley * Fahn (1985) Anatomía Vegetal. Blume * Gartner, L.P. y Hiatt, J.L. (1997). Histología. McGraw-Hill Interamericana, México * Gartner, L.P. y Hiatt, J.L. (2001). Color Textbook of Histology. W B Saunders Co; Philadelphia. * Geneser, F. (2000). Histología, sobre bases biomoleculares. 3ª ed. Médica Panamericana, Buenos Aires. * Greeb y Weiss (1984) Histología. El Ateneo. * Hamm y Cormack (1984) Tratado de Histología. 8ª ed Interamericana * Krstic (1984) Illustrated Encyclopedia of Human Histology. Springer Verlag. * Krstic (1989) Los tejidos del Hombre y de los Mamíferos. McGraw Hill. * Paniagua et al. (1997). Citología e Histología Vegetal y Animal. 2ª ed. Interamericana- McGraw-Hill. * Raven et al. (1991). Biología de las Plantas. Tomo 1. Reverté. * Robards (1971) Electron Microscopy and Plant Ultrastructure. McGraw-Hill. * Robards (1974) Dynamic Aspects of Plant Ultrastructure. McGraw Hill * Torrey y Feduccia (1978) Morfogénesis de los Vertebrados. Limusa. * Weiss (1988) Cell and Tissue Biology. A Textbook of Histology. 6th ed, Urban & Schwarzenbert. * Welsch y Storch (1980) Estudio Comparado de la Citología e Histología Animal Comparada. Labor. * Gilbert (1988) Biología del Desarrollo. Omega * Gilbert, S.F. (2000). Developmental Biology, 6ª ed. Sinauer. * Houillon (1972) Embriología. Omega. PRÁCTICAS: Técnica Histológica: - BULLOCK Y PETRUSZ (1989) Techniques in Immunocytochemistry. vols 1-3 5th. Academic Press, New York. - BURCK, H.C. (1969).- Técnica histológica. Ed. Paz Montalbo. Madrid. - CURTIS (1986).- Microtécnia Vegetal. Trillas, México. - D'AMBROGIO (1986).- Manual de Técnicas en Histología Vegetal. Hemisferio Sur, Buenos Aires. - GABE (1968).- Tecniques histologiques. Ed. Masson et Cie. París. - GARCIA DEL MORAL, R. (1993).- Laboratorio de anatomía patológica. Interamericana- McGraw-Hill.

7 - GLAUERT, D.M. (1977).- Practical methods in Electron Microscopy. North Holland Reinhold Co., Amsterdam. - HAYAT, M.A. (1993).- Stains and Cytochemical Methods. Plenum Pub. Corp. New York and London. - JOHANSEN, D.A. (1940).- Plant microtechnique. Ed. McGraw-Hill. - KIERNAN (1990).- Histological and Histochemical Methods: Theory and Practice. Pergamon Press, Oxford. - MARTOJA Y MARTOJA (1970).- Técnicas de Histología Animal. Toray- Masson, Barcelona. - McMANUS & MOWRY (1969).-Técnica histológica. Ed. Atika. Madrid. - MERCER,EH. BIRBECK, MS. (1974). Microscopía para biólogos. Ed. Blume. - PEARSE. AG. (1968). Histochemistry. J & A Churchill. Ltd. - RAMON Y CAJAL, S., CASTRO, F (1972). Elementos de técnica micrográfica del sistema nervioso. Ed. Salvat. Atlas de Histología: - GENESER, F. (1992).- Atlas color de Histología. Ed. Medica Panamericana. - KÜNELL, W. (1987).- Atlas de Citología y Anatomía Microscópica. Ed. Omega. - MOTTA, P. (1974).- Atlas fotográfico en color de Anatomía Microscópica. - PANIAGUA, R. NISTAL, M. (1983).- Introducción a la Histología Animal comparada. Ed. Labor Univ. - PONSODA, X., NÁCHER, J., MOLOWNY, A. y LÓPEZ, C. (2000). Manual de Práctiques de Citologia i Histologia. Servei de Publicacions de la Universitat de València, València. - RHODIN, J.A. (1974).- Histology: a Text and Atlas. Oxford Univ. Press. - SOBOTTA-WELSCH, U. (1999). Histología (atlas en color de anatomía microscópica). 5ª ed. Marbán. - YOUNG, B. y HEATH, J.W. (2000). Wheater s histología funcional, texto y atlas en color; 4ª ed. Harcourt. X.- METODOLOGÍA La adquisición de los conocimientos necesarios por parte del estudiante, se fundamentará en cuatro pilares básicos: 1. Clases de teoría. Las clases de teoría consisten en sesiones presenciales de una hora donde el profesor transmite de forma oral los conocimientos de la asignatura al alumno. Esta transmisión se realiza con el apoyo en todo momento del material didáctico que el profesor considere adecuado para cada tema.

8 En las clases de teoría, el profesor tratará de fomentar la participación de los estudiantes mediante la formulación de preguntas o el planteamiento de temas y cuestiones que susciten debate. Se utilizará el Aula Virtual como herramienta donde el profesor podrá proporcionar al alumno todo el material didáctico que considere adecuado como complemento a las clases de teoría. 2. Clases prácticas. Las clases prácticas consisten en sesiones de laboratorio de dos horas de duración donde el alumno trabaja sobre diferentes temas de la asignatura. En las sesiones, el estudiante analizará diferentes preparaciones histológicas y fotografías de micoscopía óptica y electrónica de transmisión. El análisis de las preparaciones estará supervisado por el profesor, que en todo momento guiará al estudiante a la hora de interpretarlas. Con las sesiones prácticas se pretende que el estudiante se familiarice con el análisis de preparaciones histológicas al microscopio óptico y electrónico. Se pretende que el estudiante sea capaz de interpretar esas preparaciones, reconociendo e identificando los diferentes tejidos. 3. Trabajo Interdisciplinar. Se trata de una actividad interdisciplinar con carácter transversal común a todas las asignaturas del segundo curso del grado en Biología (Biología celular y tisular, Biología del desarrollo, Bioquímica, Botánica, Genética, Métodos moleculares en biología, Procesos y mecanismos evolutivos, y Zoología). La actividad es de realización obligatoria para todos los alumnos que estén matriculados en el segundo curso, excepto para aquellos que la hayan realizado con anterioridad (y se les haya guardado la nota). Cada grupo de trabajo, constituido por tres estudiantes, realizará un seminario (que constará de un trabajo escrito y una exposición oral) sobre un tema asignado por sorteo público entre los propuestos por los profesores de las asignaturas participantes en esta actividad. Cada trabajo interdisciplinar se considerará vinculado (ver repercusión en evaluación de la actividad) a la asignatura de la que depende directamente el tema asignado. A cada uno de los trabajos se le asignará un tutor, que dirigirá la realización del mismo y supervisará su presentación. Para ello, se realizará una serie de reuniones periódicas con el tutor a lo largo del curso. Al comienzo del curso se publicarán las fechas en las que deben realizarse dichas reuniones de seguimiento, así como la fecha en la que deberá presentarse el trabajo final y los documentos de los que deberá constar. También se asignará un cotutor que revisará la versión final del trabajo presentado. Cada trabajo se expondrá oralmente por todos los miembros del grupo durante 30 minutos. A la presentación asistirán todos los alumnos del curso, ya que la asistencia es obligatoria, y dos profesores: el tutor del trabajo y un profesor asistente (distinto del profesor cotutor, y elegido entre los profesores del curso). Tanto los alumnos como los profesores

9 participarán en la selección de los trabajos que, por su calidad y originalidad, serán presentados en el Congreso de Biología, de realización conjunta entre el primer y segundo curso del grado en Biología. 4. Trabajo no presencial del alumno. Se debe plantear como todo el trabajo que dedique el estudiante a la preparación de la asignatura al margen de la asistencia a las clases teóricas, prácticas, seminarios, tutorías y exámenes. Incluye diferentes actividades. Por un lado, están las horas de estudio que deben dedicarse cada semana a ampliar y a afianzar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas y en las prácticas. También incluye el trabajo adicional que el profesor pueda planificar para que el estudiante lo realice a lo largo de todo el cuatrimestre como complemento a las clases de teoría y prácticas (contestar cuestionarios, trabajar con fotografías o esquemas que proporcionará el profesor en algunos temas, presentar trabajos por escrito, realizar búsquedas bibliográficas...). Todo este trabajo adicional, puede plantearse en unos casos como trabajo individual y en otros como trabajo colectivo, para realizar en pequeños grupos. Como complemento a todo lo anterior, la metodología incluye también tutorías, planteándolas como sesiones de una hora que servirán para que el profesor pueda hacer un seguimiento del grado de aprendizaje del estudiante. Se plantearán como sesiones abiertas al diálogo y a la participación de todos los estudiantes, donde se formularán y resolverán preguntas y dudas o donde se debatirán temas de interés relacionados con los conocimientos de la asignatura. XI.- EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE El aprendizaje en esta asignatura se evaluará considerando de forma conjunta, por un lado, los conocimientos adquiridos en las clases de teoría y en las prácticas, y por otro, la actividad interdisciplinar realizada. Por lo tanto, para realizar la evaluación, la asignatura se dividirá en dos bloques de evaluación independientes: bloque teórico práctico y bloque de actividad interdisciplinar. La nota que se obtenga en el bloque teórico-práctico representará el 90 % de la nota final de la asignatura. La nota que se obtenga en el bloque de actividad interdisciplinar representará el 10% restante. La evaluación de otras actividades (conferencias, discusión de artículos y temas de actualidad ), se vinculará, si se considera oportuno, con la evaluación del bloque teórico-práctico. Esta vinculación supone que se podrán incluir preguntas referentes a estas actividades en los exámenes que se realicen para evaluar los contenidos del bloque teórico-práctico.

10 Bloque teórico-práctico: Para evaluar los conocimientos adquiridos en el bloque teórico-práctico, el estudiante realizará dos exámenes escritos: uno planteará preguntas de teoría y el otro planteará preguntas de prácticas. Para aprobar este bloque, y por lo tanto la asignatura, el estudiante deberá obtener un mínimo de 5 puntos sobre un total de 10 en ambos exámenes de forma independiente. Cuando ambos exámenes se aprueben, se calificará el bloque teórico-práctico en conjunto con una nota final que se calculará del siguiente modo. La nota obtenida en el examen de teoría representará el 80% de la nota final del bloque y la nota obtenida en el examen de prácticas representará el 20% restante. Si en alguno de los dos exámenes no se obtuviese el mínimo de 5 puntos sobre 10, se suspenderá el bloque teórico-práctico completo y por lo tanto se suspenderá la asignatura. En el supuesto de que uno de los dos exámenes se hubiera suspendido y el otro se hubiera aprobado, la nota de la parte aprobada no se guardará para la siguiente convocatoria y ambos exámenes deberán realizarse de nuevo. Puesto que la teoría y las prácticas constituyen un único bloque de evaluación, los alumnos que suspendan este bloque, y por lo tanto la asignatura, deberán repetir las prácticas en el curso siguiente. Bloque actividad interdisciplinar: La calificación obtenida en el trabajo interdisciplinar supondrá el 10% de la nota final de la asignatura. En la calificación participarán el tutor y cotutor del trabajo, así como un profesor asistente a la exposición oral del trabajo (con un peso relativo correspondiente al 60%, 20% y 20%, respectivamente). La valoración de ésta actividad contemplará, tanto los contenidos científicos tratados, como la forma en que éstos han sido presentados, valorando especialmente la capacidad de comunicación y transmisión de ideas y conceptos. Los trabajos seleccionados para su presentación en el Congreso de Biología tendrán una calificación extra, correspondiente al 10% de la nota de la actividad. En el caso de que se suspenda la asignatura, la calificación del trabajo interdisciplinar se guardará para el próximo curso. En el caso de que no se realice el trabajo interdisciplinar (de carácter obligatorio) se suspenderá la presente asignatura en el caso de que sea la asignatura vinculada a dicho trabajo interdisciplinar (es decir, la que propuso el tema y de la que es profesor el tutor del trabajo), con independencia de la calificación obtenida en el resto de la asignatura. En el caso de suspender la asignatura por no haber realizado la actividad interdisciplinar vinculada a esta asignatura, se guardará la calificación obtenida en el resto de la asignatura en el caso de considerarse aprobada (es decir, obtener una nota igual o superior a 5 sobre un máximo de 9, además de cumplir con el resto de criterios necesarios para aprobar esta asignatura, y que se detallan en la presente Guía Docente).

11 Dicha calificación se guardará sólo hasta el próximo curso, y se sumará a la calificación obtenida en la actividad interdisciplinar en el momento en que se realice. En el caso de que la presente asignatura no sea la asignatura vinculada al trabajo interdisciplinar, si no se realiza el trabajo interdisciplinar, para poder aprobar la asignatura será necesario obtener una nota igual o superior a 5 sobre un máximo de 9, al no haber puntuado en la actividad interdisciplinar (además de cumplir con el resto de criterios necesarios para aprobar esta asignatura, y que se detallan en la presente Guía Docente).