Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía

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Yolanda Villalobos Torres
hace 7 años
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La I CATA de vino Montilla-Moriles en Cabra se desarrollará durante los días 17, 18 y 19 de febrero en el CENTRO ADIE, Centro de Apoyo al Desarrollo, la Innovación y el Emprendimiento.

3 La I CATA de vino Montilla-Moriles en Cabra se desarrollará durante los días 17, 18 y 19 de febrero en el CENTRO ADIE, Centro de Apoyo al Desarrollo, la Innovación y el Emprendimiento. El Centro ADIE se ha proyectado como un edificio de usos múltiples empresariales que alberga un espacio expositivo para eventos comerciales de todo tipo en planta baja, con algo más de 900 m2 de superficie útil, destinado a dicho uso, así como una incubadora de emprendedores con oficinas individuales de diversas superficies, complementando así al hotel de empresas. Dichos usos van acompañados de una zona de coworkin, un nuevo concepto de trabajo en un espacio común que facilite la sinergia y el trabajo conjunto entre emprendedores y empresarios de Cabra. También se encuentra dotado con dos de salas de reuniones y de formación y de una zona para uso administrativo en la primera planta. Justo en la entrada que conecta la Ciudad con la A45 (Córdoba-Málaga) a escasos metros del Centro histórico monumental de la ciudad y frente a la recientemente creada Ciuad de los Niños El edificio está especialmente diseñado para la eficiencia energética, haciendo de la luz natural uno de sus valores principales. En el exterior cuenta con una amplia zona de aparcamientos así como una zona ajardinada, disponible para eventos en zona exterior. 3

Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía I CATA de vino MONTILLA-MORILES en CABRA Por el Sur de la Península Ibérica han pasado multitud de civilizaciones a lo largo de la Historia que han

4 Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía I CATA de vino MONTILLA-MORILES en CABRA Por el Sur de la Península Ibérica han pasado multitud de civilizaciones a lo largo de la Historia que han contribuido de manera definitiva a la vitivinicultura de nuestra zona. El poderoso Imperio Romano, donde Roma gozó con los reconocidos vinos procedentes de la Hispania Ulterior; la dominación musulmana en la que el vino, prohibido su consumo por el Corán, fue considerado un medicamento contra los males de la época y la Reconquista cristiana donde las grandes extensiones de viñedo, dominaron nuestro paisaje. Es a partir de los siglos XVII y XVIII donde se produce la verdadera revolución en la producción vinícola en el Sur de la Península Ibérica, con la aparición de la crianza por el sistema de criaderas y solera. Los viñedos egabrenses se enmarcan dentro de la D.O. Montilla- Moriles. A lo largo de la historia han sido muchas las familias y marcas comerciales que producían sus productos, hoy esta actividad está en Cabra en franco declive, aunque muy bien representada por la Bodega Rodríguez Chiachio (fundada en el año 1942 en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla Moriles). Adentrarse en esta D.O., supone caminar por una tierra que conserva un importante legado cultural, histórico, arquitectónico, artístico y etnográfico. Supone también acercarse a la región donde nacen los vinos generosos de la D.O. Montilla-Moriles. Unos vinos que constituyen un mundo aparte dentro del universo de la enología y que se han convertido en patrimonio exclusivo de un marco que no puede trasladarse a ningún otro rincón de España. 4

Es este el motivo por el que desde las Delegaciones de Turismo y Agricultura y Desarrollo del Ayuntamiento de Cabra, apoyemos este evento y al sector, al objeto de dar a conocer a la ciudadanía en

5 Es este el motivo por el que desde las Delegaciones de Turismo y Agricultura y Desarrollo del Ayuntamiento de Cabra, apoyemos este evento y al sector, al objeto de dar a conocer a la ciudadanía en general nuestro pasado, nuestro presente y el desarrollo futuro de este sector en su vertiente agrícola, turística y gastronómica. Aspecto Gastronómico La gastronomía andaluza goza de muy buena salud. En Andalucía existe una gran cultura gastronómica que ha alcanzado cotas de relevancia en los últimos años. Los vinos de Montilla-Moriles han sido un referente en el mundo tabernario cordobés y andaluz. La taberna, escenario público de vida social, ha sido el lugar donde el vino de Montilla-Moriles ha desarrollado todo su esplendor. El vino y la tapa han sido novios, como decía Miguel Salcedo Hierro, cronista de la Ciudad de Córdoba. 5

Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía Aspecto Turístico El turismo en nuestra comarca es un sector estratégico para el desarrollo económico y social, un sector que está en continuo proceso de

6 Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía Aspecto Turístico El turismo en nuestra comarca es un sector estratégico para el desarrollo económico y social, un sector que está en continuo proceso de expansión y reinvención. Desde la Delegación de Turismo creemos necesario para el entramado empresarial un evento que muestre su producto al cliente final, considerando a este un cliente de cercanía, marcándonos como nicho a la amplia población que rodea nuestra ciudad. Gracias a las comunicaciones con las que cuenta Cabra esta feria es del todo accesible a la gran masa de población que nutre el sur de nuestra provincia, marcando como objetivo la dinamización del turismo de cercanías y enológico, un movimiento en clara expansión y que sin duda será perfecto compañero de viaje de eventos del tipo de la I CATA de vino MONTILLA-MORILES en CABRA. Uno de los principales puntos de interés de esta muestra será la de conocer nuestros propios productos, así como la de compartir experiencias con emprendedores, viajeros y con el propio sector. La I CATA DE VINO MONTILLA-MORILES EN CABRA, será un punto de encuentro para los interesados y amantes del turismo enológico, cultural y ocio alternativo, los cuales podrán disfrutar de atractivas propuestas y novedades dirigidas al usuario final y a todos los aficionados e interesados en general. Con un carácter marcadamente activo y dinámico la I CATA de vino MONTILLA- MORILES en CABRA, se caracterizará por la interactividad entre expositores y visitantes en múltiples actividades y experiencias. Mediante esta feria, la organización pretende dar a conocer todas las actividades que de forma simbiótica ofrece la naturaleza, la cultura y la gastronomía de la zona y de este modo sirva para promocionar el turismo y los servicios de las empresas participantes. Esta primera edición nace con el compromiso de continuidad y el propósito de dinamizar y potenciar el desarrollo de empresas dedicadas a la obtención de nuestros caldos, vinos generosos de indudable valor histórico, cultural y gastronómico. 6

7 vinos generosos de indudable valor histórico, cultural y gastronómico. 7

8 Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía Poblaciones Cabra Moriles Aguilar de la Frontera Doña Mencía Puente Genil Montilla Lucena 8

La aportación por parte de cada una de las empresas presentes en la CATA será de: - 60 en concepto de participación que irán íntegramente a costear los cata vinos recuerdo de la cata.

9 La aportación por parte de cada una de las empresas presentes en la CATA será de: - 60 en concepto de participación que irán íntegramente a costear los cata vinos recuerdo de la cata. - Aportación de un máximo de 4 barriles y un mínimo de 2 para la creación de una zona común en el centro para los visitantes de la I Cata, deberán marcarse y rellenar un formulario de depósito para su posterior retirada. 9

10 Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía Zona expositiva En la zona expositiva habrá un stand para la D.O. Montilla- Moriles y la Universidad de Córdoba. 10

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Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía PROGRAMA VIERNES 20.30 h.- INAUGURACIÓN: Se realizará por parte de las autoridades locales y provinciales, el Consejo Regulador de la D.O. Montilla Moriles, Universidad de Córdoba.

12 Vive tu experiencia en el Centro de Andalucía PROGRAMA VIERNES h.- INAUGURACIÓN: Se realizará por parte de las autoridades locales y provinciales, el Consejo Regulador de la D.O. Montilla Moriles, Universidad de Córdoba. Tras el acto de inauguración se realizará un RECONOCIMIENTO PÚBLICO a Bodegas Rodríguez Chiachio máximo exponente de esta agroindustria en nuestra localidad h. Cierre SÁBADO h. APERTURA h. Cata dirigida para 60 personas aprox., posteriormente cata abierta. La cata estará dirigida por el Consejo Regulador Montilla- Moriles y la Universidad de Córdoba. Los vinos utilizados para la misma serán vinos genéricos (Vino joven, fino, amontillado y PX). Los participantes la harán, previa reserva. Imparte: Prof. Dra. Lourdes Moyano Cañete. Grupo de Investigación Fruit Processing. Universidad de Córdoba h. Actuación musical grupo flamenco h. Cierre de la feria. 12

DOMINGO 12.00 h. APERTURA 12.30 h. TUNEL DE VINAGRE, dirigido a 60 personas aprox.

13 DOMINGO h. APERTURA h. TUNEL DE VINAGRE, dirigido a 60 personas aprox., impartida por VINAVIN Se cataran vinagres nacionales e internacionales presentados en el concurso internacional Premios Vinavin Internacionales de vinagres-galardón Especial Diputación de Córdoba. Se dará información de cada uno de los vinagres a los catadores así como se les enseñara a realizar en copa la fase visual y olfativa y en pipeta de cata la fase gustativa y táctil. Los participantes la harán, previa reserva h. Actuación musical grupo flamenco h. CLAUSURA 13

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16 ORGANIZAN COLABORAN SPYDAC 2017

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