Galletas de miel y anacardos 300 g

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1 Ref Galletas de miel y anacardos 300 g Información General del producto Descripción : Galletas elaboradas con anacardos y miel Origen / organización CJ : Anacardos: Elements (India), Coopercajou (Brasil) Azúcar de caña: Coopeagri y/o Coopecañera (Costa Rica), Manduvira (Paraguay), MSS (Mauricio), Azúcar de caña integral : MCCH (Ecuador), PFTC (Filipinas) Miel: Pasl y/o Mieles del Sur (México), Apicoop- Valdivia (Chile), Coopsol (Argentina) Ingredientes : Harina de trigo, *azúcar de caña, aceites de palma, *anacardos (10 %), *azúcar de caña integral, mantequilla, *miel (4 %), huevos de gallinas criadas en libertad, leche desnatada en polvo, sal, levaduras: carbonato de sodio y de amonio, aroma. Alérgenos: Contiene leche, huevos, frutos secos y gluten. Peso neto: 300 gramos Unidades por caja: 12 Fecha Actualización: 1 de junio 2016

2 Información Adicional del producto INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos VALOR ENERGETICO 1918 kj/ 457 kcal PROTEINAS 6,6 g HIDRATOS DE CARBONO 62,1 g De los cuáles azúcares 27,7 g GRASAS 20,0 g De las cuáles grasas saturadas 7,5 g FIBRA ALIMENTARIA 2,8 g SAL 0,1 g Vidal Útil Producto : 12meses Fecha Caducidad : Parte lateral del envase Tipo de Envase : Plástico Importador : CTM / IDEAS. Producto elaborado en la Unión Europea. Condiciones de Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. INFORMACIÓN LOGÍSTICA EAN N uds N capas por palet Peso bruto (g) Medidas(mm) Alto Ancho Fondo UNIDAD CAJA PALLET

3 Grupos productores Anacardos : Elements (India) Fundación: 1990 Localización: Kozhikode, India Estructura: empresa privada Socios: Productos: anacardos, café, frutas y verduras La organización: Como respuesta alternativa al sistema injusto de la India, que explota el medio natural y la gente pobre, tres organizaciones indias trabajan en estrecha relación para desarrollar la economía sostenible y ecológica. Elements es una empresa privada que se encarga de distribuir productos de comercio justo, tanto en el mercado internacional que en el local. Elements se centra en la mejora de acceso a los mercados para los productos de los miembros de la Alianza de Comercio Justo de Kerala. Trabaja con FTK (Fair Trade Alliance Kerala), que es la coordinación de los agricultores, e Infact (Información para la Acción), una ONG que busca proteger a la población rural pobre promoviendo la sostenibilidad como una forma de vida con herramientas como la gestión de los recursos naturales, la soberanía alimentaria y la participación democrática. El trabajo coordinado de las tres organizaciones permite a miles de personas en las zonas rurales de construir un sistema económico más justo y de producción basado en la conservación y la explotación de los recursos locales. Los productos de Elements que utilizan para fabricar productos de comercio justo en Europa son los anacardos. Sin embargo, los agricultores también cultivan varios tipos de especias, café, miel y varios frutas y verduras. COOPERCAJOU (Brasil) Fundación: 1991 Localización: Provincia Río Grande del Norte Estructura: Sociedad cooperativa Socios: 160 Productos : anacardos La organización: La cooperativa Coopercajou está ubicada en Serra do Mel, región situada a 500 km de Rio Grande do Norte (Natal).Es una zona muy seca y que recientemente fue afectada por el huracán El Niño. La mayor parte de las tierras pertenecen a terratenientes y a menudo permanecen sin cultivar. En 1985, una pareja suiza que trabajaba para el gobierno local fundó la ONG brasileña Associaçao de Apoio às Comunidades do Campo do Rio Grande do Norte (AACC-RN) con la asistencia de un comité de solidaridad instalado en Valais y la asociación suiza Pro Serra do Mel. AACC-RN continúa operando gracias a los fondos públicos y las contribuciones de varias organizaciones nacionales e internacionales. Sus actividades incluyen marketing, desarrollo de agricultura e intervenciones en educación y salud. COOPERCAJOU fue establecida en 1991 por AACC-RN con la finalidad de expandir el mercado de los anacardos y los melones. COOPERCAJOU está fuertemente comprometida a promover la protección del medio ambiente y el poder de decisión de los productores, promoviendo especialmente la democratización y la cooperación entre ellos.

4 Azúcar de caña integral : MCCH (Ecuador) Fundación: 1985 Localización: 15 provincias del Ecuador Estructura: empresa cooperativa agrícola Socios: Productos: Panela, conservas, mermeladas, fruta confitada cacao, hongos, cereales, artesanía, bisutería La organización: MCCH es una institución privada sin fines de lucro que nace en 1985 de la iniciativa de las Comunidades Eclesiales de Base (CEBs) del Sur de Quito, para trabajar en un sistema de comercialización comunitaria que permita a las poblaciones de las chabolas de Quito de acceder a productos básicos con bajos costos. Su nombre completo es Maquita Cushunshic, que en idioma quichua significa "Démonos la Mano". Su finalidad es modificar la estructura de la sociedad y de la economía en favor de las familias, comunidades y organizaciones de menos recursos económicos del Ecuador, mediante la comercialización comunitaria o alternativa de productos estratégicos, favoreciendo la economía social y solidaria y promocionando el consumo responsable y la cultura local. Concretamente en cuanto al eje comercial, la fundación MCCH cuenta con 3 empresas sociales: Maquita Solidaria, que comercializa los alimentos y las artesanías, la Agroexportadora, que exporta directamente el producto buscando un mejor precio para las familias campesinas, la Operadora de Turismo Responsable Maquita Cushunchic, que trabaja desde 1993 en turismo responsable. PFTC (Filipinas) Fundación: 1991 Localización: Región de Iloilo, Filipinas Estructura: Cooperativa Socios: 350 Productos : Chips de plátanos, Mascobado(azúcar sin refinar) La organización: PFTC es una organización de comercio justo fundada en 1991 y que engloba a más de 350 productores en Filipinas cuyo trabajo se inició por la lucha de los pueblos a la soberanía nacional y la democracia. La producción y las ventas comenzaron a principios de los noventa en Asociación por la organización Italiana CTM y "Gabriela", la red del movimiento de mujeres de Filipinas. PFTC promueve el comercio justo en beneficio de los pequeños agricultores y trabajadores para realizar un trabajo decente, y como medio de presión para dar visibilidad a las cuestiones sociales y políticas, hacia un desarrollo democrático y sostenible.

5 Azúcar de caña : Manduvira(Paraguay) Fundación: 1975/2004 Localización: Distrito de Arroyos y Esteros, Departamento Cordillera, denominado Valle orgánico Estructura: Cooperativa agrícola, 36 centros de acopio Socios: socios, 800 productores Productos: azúcar de caña orgánico, melaza, sésamo, algodón La organización: Empezó en 1975 por un grupo de docentes y productores agrícolas campesinos, inicialmente como Cooperativa de Ahorros y Créditos. La cooperativa recibió la certificación de comercio justo en el año 1999 como proveedor de materia prima a un ingenio local que le procesaba la caña. Pero en 2003, la colaboración entre la fábrica y los grupos productores empeoró : los productores se juntaron para, con la ayuda de una ONG belga, formar una cooperativa. Fue después de una huelga de los 500 productores contra el ingenio local, cuando la cooperativa se formó en el 2004 con el nombre de Manduvirá. Invirtió parte de la prima de Comercio justo para obtener su propio certificado orgánico en Desde entonces, Manduvirá produce azúcar orgánica certificada bajosupropia marca y exporta a 17países del mundo, vía el mercadode ComercioJusto. Marcó un hitohistóricoya que se volvió la primera organización de pequeños productores que es dueño de su propia fábrica de azúcar que produce y exporta sus propios productos. COOPEAGRI(Costa Rica) Fundación: 1962 Localización: San Isidro, provincia San José, Costa Rica Estructura: empresa cooperativa agrícola Socios: Productos: Café, caña de azúcar, abono orgánico La organización: CoopeAgri El General R.L. nace en 1962 para ofrecer una alternativa a las condiciones de injusticia y abuso impuestas por las grandes compañías del sector azucarero. Fueron 391 pequeños y medianos caficultores de café del Valle de El General los que iniciaron este proceso de agrupación. Con casi cinco décadas de existencia, es una empresa vista como modelo en el ámbito nacional y latinoamericano, gracias a su diversificación que abarca áreas como: agrícola y industrial, comercial, ya que cuenta con supermercados, almacenes, una estación de combustible y una ferretería. También, incluye un área medio ambiente desde 1988, facilitando servicios forestales y una cooperativa financiera desde 1995, Credecoop. Se ha convertido en una empresa pionera, que ha impulsado el crecimiento económico en la extensa zona sur de Costa Rica. COOPECAÑERA(Costa Rica) Fundación: 1972 Localización: San Ramón Costa Rica Estructura: Cooperativa Cañera Productores: 620 Productos: Azúcar de caña(orgánico y convencional) La organización: Cooperativa Cañera de San Ramón R.L. es la unión de tres cooperativas que se dedican la producción e industrialización de caña de azúcar en Costa Rica. La cooperativa está conformada por más de 600 asociados desde Es la cooperativa de azúcar blanco más pequeña de Costa Rica. Sus ventas están dedicadas principalmente al mercado nacional, sin embargo, desde 1997, año en que obtuvo la certificación de Comercio Justo (FLO), exporta productos a mercados que reconocen el sello y pagan precios diferenciados. En los últimos años, ha ido desarrollando la producción orgánica.

6 Miel: COOPSOL(Argentina) Fundación: 1989 Localización: Provincia Santiago del Estero Productos: miel orgánica Socios: 150 familias La organización: La cooperativa Coopsol se ha constituido por un grupo de jóvenes que buscaban cambiar la realidad económica y social de Santiago del Estero para luchar contra el desempleo rural y brindar una oportunidad laboral concreta y duradera. La elección de orientarse hacia apicultura se inspiró teniendo en cuenta que esta actividad productiva podía constituir la base del desarrollo rural. Con su proyecto, CoopSol se propone formar e incorporar un número creciente de empresarios y al mismo tiempo de ofrecerles un canal consolidado para las exportaciones. La creciente demanda de miel a nivel internacional vuelve optimistas respecto a este desafío Argentino. APICOOP(Chile) Fundación: 1997 Localización: Paillaco, provincia de Valdivia Productores: 150 Productos: miel, arándanos La organización: Apicoop es una cooperativa campesina que se origina en la Fundación para el Desarrollo Social de Valdivia (Fundesval), creada en 1980 por el Obispado de Valdivia. En esta fundación se generaron una serie de proyectos, entre ellos, el proyecto apícola. El proyecto buscaba crear una fuente de trabajo complementaria a las actividades típicas de los pequeños agricultores, mejorar la calidad de vida y crear una organización social. Este último objetivo de crear una organización campesina independiente se obtuvo en 1997, con la creación de Apicoop, la Cooperativa Campesina Apícola Valdivia, que empezó a comercializar sus productos al mercado nacional. Hoy en día la región de Valdivia se ha convertido en una de las zonas apicolas más importantes del país, siendo éste casi un elemento de identidad de la comunidad. Mieles del Sur(México) Fundación: 1982 Localización: Chiapas Socios: 130 Productos: miel La organización: Mieles del Sur A.C. es una de las organizaciones más viejas en exportar miel a Europa. Desde 1982, 30 pequeños productores del distrito de Villa de las Rosas, comenzaron a organizarse y a exportar hacia los mercados europeos, mayoritariamente el de Bélgica, a través de una figura jurídica, que se llamaba Miel Maya, con filiales en Oaxaca, Guerrero y Puebla. En 2001, los productores crearon Mieles del Sur A.C., pasando a gestionar ellos mismos tanto la organización, como el proceso de producción y la exportación directa desde Chiapas. PASL: Productores agropecuarios selva lacandona (México) Fundación: 1992 Localización: Ocosingo, Chiapas Productores: 98 Productos: miel La organización: La cooperativa viene de la iniciativa de unos productores de café de la región de Chiapas, que crearon, en 1992, un grupo informal de trabajo. Debido a la anterior crisis del café de los años 90, tomaron la decisión de dirigir sus esfuerzos hacía el cultivo de la miel. Empezaron con unas pocas colmenas obtenidas por medio de un programa gubernamental en La fundación oficial de la Selva Lacandona fue el año siguiente, con alquiler de oficinas. El verdadero avance llegó en 1997 cuando la Selva Lacandona ganó un concurso en el Banco Interamericano de Desarrollo, dirigido a organizaciones comunitarias en las zonas marginales. El préstamo ha permitido la compra de colmenas, nuevas instalaciones para la cría de abejas reina, hacer mejoras en el galpón de almacenamiento y equiparlo con filtración sanitaria y toneles de homogeneización y para proporcionar formación técnica a los apicultores. La selva Lacandona es uno de los mayores bosques vírgenes del continente norteamericano.